灌肠怎么风干 灌肠风干的方法
作者&投稿：山欣 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、风干约一周左右差不多就可以了，收起后，放在蒸锅中蒸熟，蒸熟的灌肠，再次放在室外阴至半干，放在冰箱冷藏室保存。
百皇复方： 晚上最好拿进来,因为晚上寒气重,容易结霜受潮.倒是不会冻坏.放在屋里温度比较低的地方就行,不用装在袋子里,平放好就可以.第二天再拿出去晾,只要注意不要粘在一起就行.
玉田县18770358929： 灌肠有哪些方法呢? - 计划生育科 - 复禾健康？
百皇复方： 材料 猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个 做法 1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用.腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-...
玉田县18770358929： 灌肠怎么晾晒 - ？
百皇复方： 用线绳系住在衣架上面,天好地时候放在外面,也不要再太阳底下暴晒,晚上收回屋内,尽量放在通风处,下面最好垫一点报纸或方便袋,以防有油滴下来,等外表不是好油腻就可以收藏起来,慢慢享受美味了,但是也要隔一段时间拿到外面晾晒和风口吹吹.
玉田县18770358929： 如何让腊肠快速风干 - ？
百皇复方： 这个方法,主要就是利用干橘子皮包裹住腊肠,小火慢慢加热,一边吸收腊肠本身的水分,一边又把橘子皮特有的香味渗透进腊肠的原理,熏制出的腊肠味道特别独特,肥肉通透明亮、瘦肉醇香弹牙有回味.
玉田县18770358929： 油里有没有水?我个人觉得油里是含有水分的.因为油和水都是液体.油放在太阳地下和水一样会被晒干.和水一样会流动,这就说明.它里面一定含有水分.到底含... - ？
百皇复方：[答案] 烹调用的油不外是动物油和植物油,它们都是甘油和脂肪酸组成.炒菜时油温不宜升得太高,一旦超过180℃,油脂就会发生分解或聚合反应.植物油的熔点都低于37℃,动物油的熔点一般在45-50℃.当油温高达200℃以上时,其中的甘油就会分解,产...
玉田县18770358929： 15公斤重的小猪每天吃多少料为宜我家的小猪已有15公斤重每天喂6次每次每头小猪喂1.4两料它还是叫不知小猪每天吃多少料为宜 - ？
百皇复方：[答案] 一般来说,猪只每天采食干物质量(不含水份)约占体重的5%; 采食风干料(约含水12~14%)约占体重的6%.;你喂的精料就是风吹干的精料,叫风干料.按体重6%计算,应喂15*6%=0.9kg左右.小猪是生长最快的时期,应多喂点料,长快点,出栏...
玉田县18770358929： 夏天如何做腊肠如何风干? - ？
百皇复方： 先买肠衣,用盐搓洗干净后,在水中浸泡至软,把肉切成小块(最好是肥瘦适中的后臀尖),用盐、酱油、鸡精、五香粉、辣椒粉,再放上些辣椒酱搅拌均匀,记得一定要加些白酒,一是可以提香,二是可以杀菌.拌匀后用漏斗填入肠衣内,挤压添实,用线绳扎成小节,最后在每一节肠衣外扎些小眼,挂在阴凉通风干燥处晾约1个月左右就可以吃了
