山东淄博特产:西河煎饼
西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的汉族小吃。查史考证,西河镇玉皇山原名天际山,此地山灵人杰,民风淳朴。自宋始就有摊煎饼之记载,手艺独特,堪称一绝。
西河煎饼有什么营养价值?
富含人体必需的多种维生素、蛋白质和矿物质。长期食用能延缓细胞衰老、强壮筋骨。开胃生津、延年益寿。
西河煎饼的产品特点有哪些?
保持原料的色泽香味和营养,薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特。
西河煎饼的历史是怎么由来的?
山东省淄博市淄川区西河镇是革命老区,当年鬼子进村的时候,西河镇的张桂莲大妈率领十一个妇女专门为红军摊煎饼,她们摊的煎饼发酵好,不容易长毛,而且口感爽滑,入口即化,所以后辈将其工艺延续,成为是鲁菜系不可缺少的地方名吃。
西河煎饼的制作方法
西河煎饼历史悠久,源远流长。天际山系列煎饼系采用青石山地所产优等小米、玉米为主要原料,配以多种营养成分,引入淄河优质地下水,采用传统工艺精工制成。
西河煎饼的品尝吃法
可将炒菜或佳肴卷入煎饼之中,口感绝佳!(如煎饼卷葱炒鸡蛋,煎饼卷大葱沾酱,煎饼卷爆炒萝卜丝)
可用菜汤泡吃,浓郁美味的汤加上绵软的煎饼。
如长时间存放导致煎饼干燥可放在水蒸气之上加热使其松软,也可加上葱花和配菜炒食,香味扑鼻,让人欲罢不能。
淄博特产
淄博特产:周村烧饼、淄川肉烧饼、西河煎饼、董佳斋香肠、淄博菜煎饼、高青西红柿、淄川古法纯粮食酒、国槐茶、博山酥锅、山头山地瓜、道口咸菜等。周村烧饼是淄博一种传统特产小吃之一,有着“薄、香、酥、脆”的特色,入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,被形容为“形似满月,薄如秋...
山东淄博出产的四种美食,每一种都极具当地特色,难道是值得一尝嘛?_百...
炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。按照单串、双穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起来就行。西河煎饼 西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的小吃,自宋始就有摊煎饼之记载,手艺独特,堪称一绝,历史悠久,源远流长。具有薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特,色泽鲜亮,味道鲜美,清 ...
淄博八大局十大必吃
淄博八大局十大必吃:紫米饼、炒锅饼、香酥牛奶棒、硬炸肉、蜂蜜小面包、烤鸡架、炸五花、周村烧饼、博山菜煎饼、西河煎饼。1、紫米饼:紫米饼是淄博八大局十大必吃小吃之一,淄博八大局市场的紫米饼一直受到当地客人的欢迎,用料货真价实,十几个工序,使得紫米饼有口皆碑,吃过还想吃。2、炒锅饼:...
淄博有什么特产?
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淄博早餐有什么好吃的
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淄博特色美食
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淄博八大局十大必吃
8. 周村烧饼:周村烧饼以其薄、香、酥、脆著称,历史悠久,曾作为贡品名噪一时,是淄博地区的美食代表。9. 博山菜煎饼:作为淄博博山的特色小吃,博山菜煎饼以其香酥可口、馅味鲜美而广受欢迎。10. 西河煎饼:西河煎饼选用优质小米和玉米为原料,其薄如纸、色如玉、甘如饴,风味独特,是淄博有名的...
山东淄博有什么特产?
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淄博早餐有什么好吃的
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淄博什么最有名啊,多多益善。
淄博的好东西有:陶瓷(淄博有北方瓷都之称)硫璃(在博山是硫璃之乡,世界有名)周村烧饼(薄、脆可口)西河煎饼(60个才1斤啊)金丝鸭蛋(这可是出口国外的)淄博的游玩地有:临淄的古车博物馆(这可是比兵马佣还古老啊)周村的汉码头(古代丝绸之路)淄川的蒲松龄故居(世界短篇小说之王)博山的原...
永肥益母: 1.博 山 烤 肉 烤肉是淄博地区传统名吃.北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”,即先将小猪“揩、洗、刮、削,令极净.小开腹,去五脏, 又净洗”.然后“缓火遥炙”,烤至“色同琥珀,又类真金”,这样吃时“入 口则消,状若...
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永肥益母: 博山酥锅,周村烧饼,西河煎饼,道口咸菜,马踏湖咸鸭蛋,一箱都超不过50块钱.这些都有礼盒,没有礼盒的,要马上吃的国梁烧鸡、清梅居牛肉干、景德东点心,在张店都有专买店,也是很出名的.
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永肥益母: 周村烧饼 ,博山酥锅 香肠 ,淄川西河煎饼,道口咸菜,桓台咸鸭蛋 等
景泰县15767411348: 谁知道山东淄博最出名的特产是什么?最近想去一趟带点特产回来,谢谢了 - ?
永肥益母: 博山陶瓷 周村烧饼 道口咸菜 南韩豆腐干 西河煎饼 王村醋
景泰县15767411348: 淄博有那些特色小吃 - ?
永肥益母: 周村烧饼,博山酥锅,博山烤肉,博山豆腐箱、周村煮锅、金丝鸭蛋、菜煎饼、石家水饺(石蛤蟆水饺)、临淄饼角 ·豆腐箱:豆腐箱是博山传统名吃.相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝...
景泰县15767411348: 淄博有什么特产,在张店能买到的 - ?
永肥益母: 周村烧饼,博山酥锅、博山的肉干香肠、西河煎饼,还有五粮春酒,黄河龙、蒲公酒,这些都可以,淄博的大超市里都有的卖.
景泰县15767411348: 淄博有什么小吃啊 - ?
永肥益母: 西河煎饼、清真酱牛肉、周村烧饼、博山酥锅 博山香肠 博山肉干
景泰县15767411348: 淄博特产都有什么啊 - ?
永肥益母: 周村烧饼一定要,马踏湖金丝鸭蛋很诱人,还有艺术陶瓷,其他的都是都市化的带不走的,如风景什么的,去外省可以买精致的潍坊风筝,德州扒鸡,各地的煎饼都很有特色,就不带泰山,莱芜火烧了,可以带山东的特...