芥兰和菜心区别是什么
1、菜系不同：芥兰是甘蓝菜的一种，菜心是白菜的一种；
2、颜色不同：芥兰叶子的颜色较深，绿中偏蓝色，且叶型宽大，质地较厚，菜心叶子的颜色有两种，一种是绿色，一种偏黄；
3、外观不同：芥兰基生叶为卵形，叶子边缘多为波状，有少数显著裂片，菜心的叶子为椭圆形或卵圆形，叶柄狭长，有浅沟；
4、口感不同：芥兰的口感脆爽不硬，有韧劲，带有苦味，菜心的口感柔嫩，生吃比较脆，清甜美味；
5、产地不同：芥兰的产地是福建和两广地区，菜心的产地是中国华南地区。
芥兰是十字花科一年生的草本植物，以肥嫩的嫩叶、花薹供食用，质地脆嫩，且清甜，营养价值高，一直深受粤港澳人青睐，同时出口日本、东南亚等国家。
菜心又叫水白菜花、白菜薹，是一年生或者是两年生的草本植物，适合种在南方温暖地区，也是我国南方的特产蔬菜之一，该植物一年四季都可种植，现世界各地都有引种栽培。
芥兰和广东菜心有什么区别
芥兰它的颜色其实会比较偏向于蓝色，吃起来时也比较爽脆可口，而芥兰它的花心是白色的，其实单单从外观上来看，芥兰跟菜心区别很大。而菜心的颜色呈现出绿色，菜心其实是属于白菜的其中一种蔬菜，它的花心是黄色的，个头相对来说也要比菜心来的小。在食用芥蓝之前，首先可以先将芥蓝给清洗干净，接着再将...
芥兰和菜心区别
芥兰和菜心区别，具体如下：1、口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。芥兰，为十字花科一年生草本植物。2、菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种。是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。3、颜色不同，芥兰的颜色偏蓝，而菜心是绿色或者偏黄。4、外观不同，芥兰叶子边缘多...
菜心和芥兰如何区分
1、芥兰和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系,人们说的芥兰是甘蓝菜的一种,而菜心则是白菜的一种,一种是甘蓝科,一种是十字花科。2、芥兰这种蔬菜中有大量的天然苷类物质存在，这是天然的抗癌成分，这种物质在菜心中是不存在的，也就是说芥兰有抗癌作用，而菜心却没有。3、菜心中有大量...
菜心和芥兰的区别是什么?
芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。二、芥蓝和菜心的产地与口感不同 1、芥蓝这种菜品主要出产于中的福建和两广地区，它口感爽而不硬，有种脆而韧的感觉。2、菜心则是出产于中国华南地区...
菜心和芥兰的区别
菜心和芥兰是两种常见的蔬菜，它们有以下区别：1. 种植方式：菜心通常是一年生作物，适宜在春季和秋季种植，而芥兰可以生长成年，适宜在秋季和冬季种植。2. 外观：菜心的叶子较长，呈椭圆形或倒披针形，叶柄较长。芥兰的叶子较短，呈倒卵状，叶柄较短。3. 味道：菜心的味道较为鲜嫩，口感较柔软，适宜...
芥兰和菜心的区别 芥兰和菜心是同一种菜吗
芥兰和菜心是同一种菜吗 芥兰和菜心并不是同一种菜，虽然芥兰和菜心都是十字花科、芸薹属植物，但是它们的目有所不同，菜心是白花菜目，而芥兰是罂粟目、白花菜亚目，另外它们的花也有所不同，芥兰开出的花是呈白色的，而菜心开出的花是呈黄色的。想要继续了解芥兰和菜心是同一种菜吗的读者可以继...
芥兰和菜心是一种菜吗?
芥兰和菜心不是一种菜。芥蓝它的颜色其实会比较偏向于蓝色，吃起来时也比较爽脆可口，而芥蓝它的花心是白色的，其实单单从外观上来看，芥蓝跟菜心区别很大。而菜心的颜色呈现出绿色，菜心其实是属于白菜的其中一种蔬菜，它的花心是黄色的，个头相对来说也要比菜心来的小。当然，芥蓝的口感要比菜心好很多...
芥兰与广东菜心怎么区分
1、在外观上二者还是有明显区别的，芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色。而且口感上也较容易区分，芥蓝和菜心都是爽脆的，但是菜心的带一种比较自然的味道，口感很柔嫩，而芥蓝可能会有些苦，而且对于苦味过敏的朋友吃下芥蓝之后应该会打喷嚏的。2、芥兰：芥蓝，十字花科，可以吃幼苗和叶片。芥蓝的...
菜心和芥兰的区别是什么?
颜色不同：菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥兰叶子颜色较深，绿中偏蓝色，且叶子叶型也较宽大，质地较厚一点。菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，可以令肠胃蠕动有助消化，对护肤和养颜也有益处。中医认为，菜心性微寒，经常食用的话能解除烦恼解渴、利尿通便、清热解毒。吃芥兰注意...
芥兰和菜心的区别菜心
3、颜色不同，芥兰的颜色偏蓝，而菜心是绿色或者偏黄。4、外观不同，芥兰叶子边缘多为波状，有少数显著裂片，而菜心的叶子为椭圆形或卵圆形，叶柄狭长，有浅沟。5、产地不同，芥兰的产地是福建和两广地区，菜心的产地是中国华南地区。芥兰是什么芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供...
伊鸿艾本： 芥蓝不比菜心的绿色,是有些发蓝的颜色.而且口感上也较容易区分,芥蓝和菜心都是爽脆的,但是菜心的带一种比较自然的味道,口感很柔嫩,而芥蓝可能会有些苦,而且对于苦味过敏的朋友吃下芥蓝之后应该会打喷嚏的.菜心是白菜类蔬菜...
丹东市17090567637： 芥蓝和菜心的区别 - ？
伊鸿艾本： 芥蓝比较大颗,菜心杆细带花心
丹东市17090567637： 广心菜是芥兰吗 - ？
伊鸿艾本： 广心菜也叫菜心和芥兰不是一种蔬菜.
丹东市17090567637： 芥蓝是什么 - ？
伊鸿艾本： 芥蓝,又名:白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜,拉丁文名Brassica capitata,英文名Chinese kale,为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物,原产中国南方,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一.芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素c 51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜.芥蓝含纤维素、糖类等.其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效.不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌.
丹东市17090567637： 芥蓝头和芥蓝是什么关系 - ？
伊鸿艾本： 不是 芥蓝属十字花科,一年生草本.原产我国,以广东、福建等省栽培较多.产于秋末至春季. 芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中含维生素较多的青菜. 芥蓝的食用部分为带叶的菜薹,因为芥蓝含淀粉多,的以口感不如菜心柔软,但十分爽脆,别有风味.由于叶色翠绿,芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色. 芥蓝头又叫Kohlrabi,是由欧亚地区传入中国的蔬菜.它有圆球形和扁球形的品种,但以扁球形的居多,扁球形品种有红星芥蓝头、细叶芥蓝头、红叶芥蓝头等...
丹东市17090567637： 芥兰是啥东西 - ？
伊鸿艾本： 芥兰菜又称为芥蓝菜.味道带甘如芥,故称之为芥兰.较常见的品种有白花和黄花两种.爽脆清嫩,含有极丰富的维生素. 芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效.坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮. 芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类.有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效.
丹东市17090567637： 芥蓝营养价值有哪些 - ？
伊鸿艾本： 近几年,喜欢吃芥蓝的人越来越多.但大部分人都把它当作一种普通的绿叶蔬菜来食用,忽略了它在营养价值上的特殊之处. 其实,芥蓝的营养价值和药用价值非常丰富,也是我国著名的特产蔬菜.它原产于我国南方,由于茎粗壮直立、细胞...
丹东市17090567637： 芥菜和芥兰菜有什么区别? - ？
伊鸿艾本： 1:芥菜为十字花科,芸薹属一两年生草本植物.芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等. 平时所说的芥菜一般指叶用芥菜.叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等,广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见. 2:芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜.味道带甘如芥,故称之为芥兰,也是我国著名的特产蔬菜.较常见的品种有白花和黄花两种.爽脆清嫩,含有极丰富的维生素.
丹东市17090567637： 芥菜和芥兰是同一种菜吗? - ？
伊鸿艾本： 芥菜不是芥兰 一、芥菜详细介绍 芥菜为十字花科,芸薹属一两年生草本植物.芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等. 平时所说的芥菜一般指...
丹东市17090567637： 请问空心菜,芥兰和盖兰是一种菜吗?如何区分? - ？
伊鸿艾本： 不是 芥兰,为十字花科一年生草本植物.以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜.产于中国广东等地.由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧.苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌...
