普洱和红茶什么区别

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普洱茶主产于云南省澜沧江流域，是以云南大叶种晒青毛茶制作而成，其生茶色泽翠绿，熟茶色泽红褐，茶性温和，且多以饼状存在，其口感醇厚，滋味爽滑，而红茶主产于福建省武夷山市、安徽省祁门县，是以茶树鲜叶经发酵制成，且以散茶存在，其色泽乌黑，口感醇厚。

普洱和红茶什么区别：

一、类别不同

普洱茶属于普洱茶类，而红茶属于红茶类。而普洱茶是由晒青毛茶再经特殊工艺加工而成，而红茶是选用优质芽叶经发酵、干燥等工序制成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。

三、加工工艺不同

以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。

另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

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户县19843088861： 普洱熟茶和红茶的区别 - ？
长兴趴纽枢： 1,类别不同 普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类.基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一.而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成. 2,滋味、香气不同 普洱...

户县19843088861： 普洱茶跟绿茶红茶类有什么区别? - ？
长兴趴纽枢： 普绿茶:打造时不颠末任何发酵过程、采摘后间普洱茶与绿茶的区别红茶与绿茶的最直观的区别是什么?属于红茶的普洱茶有哪些特点?接杀青、揉捻、单调而成的茶.味道清新鲜醇,清新宜人.因工法分歧,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,...

户县19843088861： 普洱是红茶还是绿茶 ？
长兴趴纽枢： 普洱既不是红茶也不属于绿茶.属于单独的一种茶类.普洱的汤色是红色.与红茶相似.但是普洱是经过发酵所成制成的茶叶.与红茶截然不同.普洱在唐代便已经开始生产.目前是云南省主要的茶品之一.

户县19843088861： 怎样区分红茶和熟茶 - ？
长兴趴纽枢： 普洱熟茶:熟茶是人工发酵茶,毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥 红茶工艺:红茶为全发酵茶,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥普洱熟茶和红茶的区别还是很明显的,因为原料,工艺,口感,外形都不一样.普洱熟茶和红茶外形上的区别:红...

户县19843088861： 乌龙茶、普洱茶、红茶什么区别 - ？
长兴趴纽枢： 一,是发酵程度不同.乌龙是半发酵茶,普洱和红茶是全发酵茶.红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进行陈化.而黑茶是后发酵茶.在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的...

户县19843088861： 普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别 - ？
长兴趴纽枢： 熟茶和滇红茶的区别主要在这几方面:外形、工艺、口感、香气、功效,下面逐一讲解.首先说外形,外形是最好区分的,大部分滇红茶都是金毫显露,或者做成螺状,比较容易区分,但也有一种和熟茶长的很像的——古树红茶,古树茶制成...

户县19843088861： 请教普洱查与红茶的异同？
长兴趴纽枢： 完全是两种茶,如果说有相似点,那就是发酵.红茶是制作中就完成发酵,而普洱则是后发酵茶,他的发酵过程制作做完以后等待时间来自然发酵的,(因此,普洱的储藏也变成了通风、闭光,而不是绿茶铁观音的密封.)当然,普洱的熟茶也经过一些发酵的,但是依然不完全,和红茶是两回事.对健康的功效上,两者各有千秋,你可以自己google.

户县19843088861： 四川茶艺培训普洱茶与红茶有什么区别 ？
长兴趴纽枢： 由于工夫红茶与普洱散茶的外形条索和颜色非常相似.所以好多人区分不开普洱散茶和工夫红茶,其实无论从加工还是品质它们都有着很大的差别. 品质特点 工夫红茶品质特点是红汤红叶.外形条索肥硕匀直,叶色润泽,毫尖金黄;内质香气高锐持久,常带特殊蜜糖香和花果香;滋味浓强鲜爽,入口甘醇滑爽;汤色红艳明亮,带有“金圈”;叶底红匀鲜亮. 普洱散茶外形条索紧结匀整,色泽褐红,带灰白;具有特殊陈香、藕香、樟香,年份较长的还有桂圆香;滋味浓醇回甘,比较嫩滑;汤色红浓明亮;叶底红褐匀整.

户县19843088861： 普洱红茶是什么茶 - ？
长兴趴纽枢： 普洱茶和红茶是有区别的.首先,普洱和红茶从工艺上的区别:1、普洱茶采摘后一般为日晒萎凋(一般叫晒青也有的叫杀青),而红茶一般是热风萎凋(烘干).2、二者都是全发酵茶,但红茶是“内源性酶促...

户县19843088861： 普洱茶和红茶的疑问. - ？
长兴趴纽枢： 很多人都以为红茶就是普洱茶,其实不然!虽然红茶和普洱茶的熟茶泡出来后茶汤的颜色都是红的,但区别还是很大的.红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵,因此普洱茶可以长期存放,也就是所谓的越陈越香. 普洱茶对人体有保健作用,而其功效里有很强的一项就是可以减肥;红茶似乎不能减肥(此论点是我个人想法,未必对,欢迎大家批评指正). 普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶吧,呵呵 普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出来的茶汤是黄色的,味道有点象绿茶,气味有股茶的清香;而红茶没有这些区分.