泉州的美食有哪些？

泉州有什么特色小吃？~

1，洪濑鸡爪
洪濑鸡爪，是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。
2，崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆。
3，姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。

4，烘猪脚
烘猪脚，闽南泉州地区一道色香味俱佳的传统风味小吃，是一种将猪蹄置于小沙锅中，放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴，带有“封猪脚”的意思。
5，土笋冻
土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

海蛎煎：中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店。
猪 脚：凤池、东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚（精肉羹、肠灌肠、方肉）。 肉 燕：承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内（菜市场内往里拐左一间较干净，小摊子）、馅多、味道好。 猪 血：面线糊店国啊（多加点白酒，美食街有分店）、前坂的面线糊店。 卤 面：美食街(丰泽街入口)“铁记大排档”正宗的泉州卤面。 煎 包：水门巷口、卫校门口的煎包便宜又干净，原“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。 小笼包：远芳小笼包（侨光电影院侧小巷子内的小店）。 牛肉：大洋百货四楼、阿秋牛排店里面的牛排和萝卜汤（湖心街花园大酒店附近，另一店在龙宫上帝村）、涂门街关帝庙对面好成财牛肉店、庄府巷的东兴牛肉店（“牛杂”、“牛蹄”）、百汇对面石狮牛肉羹店的“牛尾巴汤”
羊肉、狗肉：水门巷内（进水门的左边以前是第一间，现在是第二间）永春白鸭：湖心街花园大酒店对面的永春嫡传永春白鸭汤。 盐烧鸭：百汇对面桥仔头建来发煮的还可以。 啾啾螺：西街电影院门口。 卤味摊：西菜市口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的）、西街孝感巷口对面的卤料店。 鸡翅烧烤：人民影院边、文化宫后门、温陵路小商品街入口处的烤鸡翅+香肠、西街烧烤。 醋肉：旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。 石花膏四果汤：南门的石花膏四果汤(南门天后宫侧原桐城饭店)、威远楼前面的四果汤、菜头酸汤和杨桃汤，人民影院的菜头酸汤。 几家小吃店：中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。
南俊巷的“乡情”(川菜)、花巷的“小竹楼”、庄府巷旁边的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花园”、新华小区的“伏芳”等等。 清蒙坪的老良狗肉、后诸港的老钱海鲜、宿燕寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路一家煎包店，那里的煎包、大肠羹和肠灌肠汤、阳光巴黎二期有一家小吃店里面的三层肉、南俊巷伟华的手杆饺子、云谷小区的郑记“上海水煎包”。 清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠,带上好茶到上面品茶吃菜是不错的享受。
泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（三国时期）始置东安县治，至今有1750多年的历史。

料理类（日/韩/东南亚菜系）
韩师傅韩国料理 （六灌路也有一家，感觉：不好吃(也有朋友说不错就是)，分量恩小，特别是烧烤） 地址: 泉州市田安北路金帝大厦1楼
大长今韩国料理 地址: 泉州市温陵北路大长今13号
元番日本料理 （日料个人不怎么喜欢，唯爱 手卷，进去就是手卷吃到饱的那种，呵呵！推荐这间！） 地址: 泉州市泉秀路中远名城168号
高丽火车 （没换菜谱前觉得很赞，现在换菜谱有段时间了，觉得以前的好） 地址：泉州市丰泽区六灌路富贵人家199-120号
石山日本料理 地址: 泉州市刺桐西路南段悦华酒店2楼
天昱日本料理 （菜还不错哦！不过服务态度很差，现在不知道改进没有！） 地址: 泉州市庄府巷108号(泉州酒店对面)
故乡居韩国料理 地址: 泉州市六灌路迎津新村19#34店面
菲岛料理 地址: 泉州市田安北路丰泽小区(世贸大酒店正门对面)
椰林阁餐厅 地址: 泉州市丰泽街东方明珠115号(安盛超市旁)

烧烤类
亚马逊烤肉城 （去了很多次了 依然很好吃） 地址: 泉州市刺桐路福新花园城1楼
老六炭火烧烤城 地址：泉秀路260-264号（悦华大酒店东侧100米对面）
有间烧烤吧 地址：泉州市霞淮街238号（万祥数码城后面）
长城烧烤 地址：泉州市温陵北路31号（长城宾馆旁）
延边烧烤串店 地址: 泉州市泉秀路冠亚华苑1楼(刺桐路口)
西街烧烤 地址: 泉州市泉州西街孝感巷口(升云小学正对面)
北国烧烤 地址：东街东门头往城基路的叉口

素食
菩提斋 地址: 泉州市公界巷1-5号店（东街与南俊路交汇处）
绿野仙踪素食餐厅 地址：泉州市涂门街沁香园沁香亭

咖啡厅/西餐厅
红石咖啡屋 （还不错~） 地址: 泉州市中山北路(近钟楼)
西海岸西餐厅 泉州市涂门街12-2号
里约阳光休闲餐厅 地址：美食街泉府大地，A3-4（星星幼儿园对面，毛家饭店隔壁）
红石法国餐厅 地址: 泉州市后城旅游文化街6号楼116号(好地方KTV后面)
绿洲西餐厅 （早期的西餐厅，以前西餐厅比较少的时候觉得很不错，现在觉得很一般） 地址: 泉州市涂门街清净寺边
巴厘岛西餐厅 地址: 泉州市田安路祥泰商城23-25号
丰尚典雅咖啡 地址: 泉州市东湖街798号城区信用社1楼(近东湖电影院)
绿屋咖啡GREEN HOUSE CAFE 地址: 泉州市东街公界巷永相逢超市斜对面(南俊巷)
名典咖啡语茶(田安店) 地址: 泉州市平安中路老年活动中心1号店
康桥咖啡 地址: 泉州市涂门街沁园楼126号(近好地方KTV)
好世界西餐厅 地址: 泉州市丰泽街东段好世界大酒店2楼(云谷路口)
绿洲西餐厅 地址: 泉州市丰泽街丰泽商城中心商场1楼A104

面线糊(二院附近的不错),肉粽(老字号是钟楼的，个人觉得不错)，绿豆饼(有家老字号，用猪油的啊，那家还有肉饼也不错)，贡糖(郭记涂门贡糖,他家麦芽糖握喜欢，是黄的),菜头酸(腌制得百萝卜),元宵圆(最好的我不懂得地址我,大概时中山中路靠后的三福对面的小巷),啾啾螺(前面是象声词,其实就是小田螺啦,泉州电影院那边就有几家),姜母鸭(鲤城福利院那条街上有几家，店里有一堆的砂锅,一锅一只鸭要熬好久的),洪濑鸡爪(有条件去洪濑吃,市区的比较不正宗),海蛎煎(不一样的店做法就不一样哦，我吃得比较多的是地瓜粉煎的，蛋煎的我不喜欢)……暂时想到这些,想到其他的或是想到具体地点再告诉你。

去美食街，你就会可以感受香的味道

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独山县13520142780： 泉州的特色美食 - ？
策纪姜枣： 蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯...

独山县13520142780： 泉州市区有什么特色小吃? - ？
策纪姜枣： 泉州风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵,流传着许多“食”文化的故事.小吃品种繁多,式样翻新,造型美观,且用料考究,做工精细,有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别.厨师利用丰厚的特产,融合了泉州地方美食炒、炸、...

独山县13520142780： 泉州有什么小吃 - ？
策纪姜枣： 泉州特色小吃及具体位置 面线糊:水门巷的国啊(多加白酒、胡椒粉、新鲜的蟹肉或大肠,放油条,美食街增开分店),旧顺济桥下,西街老记面线糊(已在津淮后街开分店) 、南门车桥头的面线糊店,圣湖移动通讯斜对面的“远记面线糊”...

独山县13520142780： 泉州有什么著名的小吃吗 - ？
策纪姜枣： 泉州著名的特色小吃 烧肉粽粽子各地都有,但62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633631闽南烧肉粽风味独特.它用糯米淘浸加上猪油、酒、囟汁、酱油烧透之后,夹囟肉块、香菇、莲子、虾干,用竹叶包裹在猪骨汤中煨三...

独山县13520142780： 泉州的美食有哪些 - ？
策纪姜枣： 咸饭,萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭 鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面,浮粿. 特色汤类贡丸,鱼丸(深沪水丸),元宵丸,永春白鸭汤,黑豆龙骨汤,苦菜大肠汤,马鲛羹,墨鱼羹,香菇豆猪舌汤,灌肠仔汤,石狮牛肉羹,藕段排骨汤,萝卜排骨汤,玉米排骨汤,水豆腐汤,七彩干贝汤,肉燕汤,猪血汤特色包子水晶包,肉夹包,东方包,菜包,水煎包.特色素菜 安溪水瓮菜,润饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带.

独山县13520142780： 泉州有什么好吃的美食? - ？
策纪姜枣： 泉州风味小吃注重口味、营养、多样.其品种繁多,式样翻新,造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜加油腻. 在此,列举几种. 1、捆蹄 2、龙凤腿 3、网纱鱼卷 4、酥炸鱼条 5、鲎羹 6、马鲛粳 7、鱼仔粥 8、蚝仔粥 9、...

独山县13520142780： 泉州美食有哪些? - ？
策纪姜枣： 泉州的小食自古就十分有名,早在唐代泉州港已是我国四大商港之一,与世界100多个国家和地区有贸易往来,到宋元时期一跃成为“东方第一大港”.人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇,历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别...

独山县13520142780： 泉州有哪些美食 - ？
策纪姜枣： ①西街面线糊;②安海土笋冻;③东街肉粽;④永春白鸭汤;⑤金凤元宵丸;⑥洪濑鸡爪.

独山县13520142780： 泉州又哪些美食? - ？
策纪姜枣： 泉州小吃 市区吃透透 烧烤: 1中山路人民影剧院附近(酱料十足、多刷点花生酱更棒) 南安市金淘镇 2文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口3西教堂直走昇文小学对面 4湖心第十中学门口向右走50米处 田螺: 1文化宫溜冰场数...

独山县13520142780： 泉州地区有什么美食? - ？
策纪姜枣： 烧烤: 1>中山路人民影剧院附近(酱料十足、多刷点花生酱更棒) 2>文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口 3>西教堂直走升文小学对面 4>湖心第十中学门口向右走50米处 田螺: 1>文化宫溜冰场数起过去第一个摊位 2>西街菜市旁一...