菜怎么做好吃
1.香菇黄豆焖鸡块——鸡肉、黄豆、香菇、洋葱、姜、红烧汁、米酒、精盐、食用油各适量。
做法：提前将黄豆煮半小时，或预约煮好，鸡块加入米酒、洋葱、酱油拌匀腌10分钟，锅中加入食用油炒香洋葱、香菇，加入鸡块炒匀，加入红烧汁、开水，焖20分钟左右，调味焖二三分钟出锅。
2.虫草花山药排骨汤——山药、排骨、虫草花、姜、葱、精盐各适量。
做法：排骨冲去血水，冷水下锅，加入姜和葱烧开，捞出，另起锅加入虫草花、排骨和开水炖煮约50分钟，加入山药同炖即可。如需要预约，可将排骨和虫草花入锅预约炖煮，出锅前加入山药片煮熟，调味即可。
空心菜炒肉末
空心菜是一种极少的碱性菜，经常吃对肠道有好处。夏天温度高，也是很多病菌最活跃的时候，消暑杀菌是我们最关心的话题，因为温暖的环境下，细菌容易产生，当细菌进入人体就会破坏肠道，人体有些免疫系统会消灭细菌。而有些细菌要靠药物或膳食纤维辅助清除。比如口臭，其实口臭主要是肠胃不好才引起的口臭，如果能有效抑制住肠胃病菌，口臭就会消失。空心菜是唯一的碱性蔬菜，维生素和钙的含量高，夏天经常吃瓜果食物容易有蛀牙，多吃空心菜就不会产生蛀牙了。
主要材料：空心菜一把，鸡肉一块，蒜3瓣，姜一块，小米椒适量，蚝油一勺，盐适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽2勺。
【详细做法】：
1、我们先把空心菜叶子去掉可以做汤，杆洗干净把根部切掉一厘米左右不要，再准备一块鸡肉也洗净控干水分。
2、把空心菜杆梗洗干净，切成3厘米左右的小段，放一旁备用。
3、把鸡肉切成小粒装在小碗里，加入2勺生抽、一勺料酒、少许盐搅匀腌至入味。蒜切成末，姜也切末，辣椒切段放一旁备用。
4、起锅，锅里加适量的油，烧热放入鸡肉粒，炒出肉里面的水分。
5、再把切好的蒜末、姜末、辣椒圈放进锅里，和鸡肉粒炒匀，炒出香味。
6、鸡肉炒4~5分钟后，把空心菜杆放进锅里，快速翻炒。
7、空心菜炒至稍微变软，加入少量的盐、鸡精调味，空心菜炒至断生，关火就可以出锅了。
怎么做小食品既简单又好吃
一、香炸米饭团 食物：白米饭1碗，生鸡蛋一个，香炸粉少量，寿司醋适当 作法：1、搞好的白米饭稍微放凉后添加1勺寿司醋和小量盐翻拌后揉成蛋包饭，蛋包饭要牢靠一点儿；2、生鸡蛋打撒，将蛋包饭放进鸡蛋液中，匀称的裹上一层鸡蛋液，再裹一层香炸粉；3、热锅烧电，油五成热时放进蛋包饭，...
家常鸭肉的做法大全(在家怎么做鸭子好吃)
第一道：啤酒鸭 在家怎么做鸭子好吃？试试这道啤酒鸭。将鸭肉与啤酒一同炖煮，鸭肉与啤酒的麦芽香味融合，味道更加醇厚，入口鲜香，回味微甜，色泽红亮诱人，是一道非常美味的简单家常菜。1. 准备食材：鸭子半只、啤酒一罐、红椒一个、尖椒一个、葱一段、姜一小块、八角两个、香叶两片。2. 将鸭子...
怎么做美味的菜肴
1、做菜是需要用心的，不仅要有齐全的材料，还要融入自己的心思。例如你为自己最爱的人做，你肯定会用心做，细心的研究怎样做味道会更好，做出的东西自然也会特别好吃，因为菜里会融入你对那个人的爱，所以会更好吃。做菜时不是只想着什么时候要什么火候要放什么调味料，那样做出的菜当然只是普普通通的...
好吃的小吃怎么做
1、核桃酥：（1）材料：面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液（全蛋）25g、泡打粉1\/2小匙、小苏打1\/4小匙、核桃仁60g。（2）将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液（全蛋）倒入盆中。用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用。将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入盆中。（...
怎么做美味又简单的美食
15、是一种非常绿色的保健食物那窝瓜怎么煮容易熟呢它可以制作哪些美食怎么做出来比较好吃对于这三个问题，我们一个个来解答在煮窝瓜时，我们可以根据瓜的厚度和成熟度来掌握煮制时间，2厘米左右的老窝瓜大约10分钟左右。16、正常加工一下就可以了这样子就不算快了吧喂总之，要做又快又简单的美食不太...
在家里怎么做好吃的东西
1、步骤一：将锅里放入冷水，将洗干净的鸭掌，翅尖等荤菜放进去，然后放两三片姜片，两三勺料酒。开大火，煮沸后捞出。2、步骤二：找一个稍微大一点的锅，先放半锅冷水，将荤菜倒进去，然后放一碗生抽(饭碗大小)，半碗老抽，半碗料酒，一罐啤酒(小罐就可以).汤汁一定要没过所有食材，如果没有没...
食物怎么做好吃
好吃的食物制作秘诀 一道美味的菜肴，需要恰当的烹饪技巧和调味方法。下面介绍几种让食物变得更好吃的通用方法。一、选用新鲜食材 食材的新鲜程度会直接影响食物的口感和风味。新鲜的蔬菜、肉类、海鲜等食材能够带来更为自然的鲜美味道。在选购食材时，应注意其颜色、气味和质地，确保选择到最新鲜的食材。二...
菜怎么做才好吃
要使菜肴口感出众，关键在于多方面的精心处理。首先，选择新鲜的食材是基础，它们为菜肴提供了最原始的美味。在烹饪过程中，火候的掌控是提升菜肴口感的关键因素，过大或过小的火候都可能影响到食物的质地和味道。其次，调料的搭配犹如为菜肴画龙点睛。懂得根据菜肴的类型和口味，适当地添加酱油、醋、糖、...
怎么做好吃简单的家常菜
冬瓜薏米煲水鸭 材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。鸭肉可以有...
5道家庭小炒,怎么做简单又好吃?
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仁枝新亚： 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
碾子山区13499833045： 菜该怎么做好吃？
仁枝新亚： 西红柿炒猪肉! 胡罗卜凉拌青菜!!!红烧茄子
碾子山区13499833045： 菜怎样做才好吃？
仁枝新亚： 适量且配料足的时候,用心的做,就会做的很好吃
碾子山区13499833045： 怎样做菜好吃 - ？
仁枝新亚： 让我这个厨师告诉你,1 锅要热,油入锅有青烟.2 油要大油和花生油混和.3 蔬菜炒前过水焯一下.4 葱姜蒜要拍一下再切,量要大一些. 5 有的菜葱,蒜,香菜要后放.6 炒好的菜在锅里汁多要少兑一点芡.7 用一些辣酱,豆豉,提味 8 好的心情和爱吃的菜
碾子山区13499833045： 菜怎么做才好吃?？
仁枝新亚： (是厨师的话应该用心投入做菜)是普通人的话投入感情做菜,不管味道是否完美家人都会满意..我是个厨师,有不懂的做的菜可以问我,我知道的一定回答
碾子山区13499833045： 菜怎么做好吃？
仁枝新亚： 要炒好一道菜,首先要掌握几个要领: 1.锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入; 2.入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热; 3.把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易...
碾子山区13499833045： 怎样才能做出好吃的菜!？
仁枝新亚： 第一,掌握火候.火候不行烧出的菜在好也是作料的味.第二,味料,味料不能放多,多了就没有这份才的本味了.第三,刀功.菜做的好吃但还要看形,你乌七八黑的菜是个人见到都要影响至少三层食欲.其次做菜要用心.
碾子山区13499833045： 怎么做好吃的菜 - ？
仁枝新亚： 扬州乳黄瓜皮色鲜绿,瓜形粗细均匀,肉质厚而致密,子囊少,无大肚、尖嘴等不良形状,是扬州传统酱菜优良品种之一.下面介绍其制作技术. 1.原料配方 乳黄瓜100千克,盐22千克,8~120Be,盐水2千克,二营80千克.稀甜酱90千克. ...
碾子山区13499833045： 菜怎么做好吃？
仁枝新亚： 用心做才好吃. 只要用心做就能做出好吃的菜 你看你怎么去做了 有的喜欢炒的菜 有的喜欢烧菜 调好咸淡,调好味道 按照菜谱去做,加点自己的创意,逐步摸索些经验,循序渐进,慢慢的就越做越好吃了.
碾子山区13499833045： 怎么样可以做好吃的菜 - ？
仁枝新亚： 如果还不会做菜,先试着从最简单得学起,超市有配好的菜,买上点,回家打开火,锅内放适量油,等油热了,顺着锅边把菜放下去,小心烫手,然后迅速翻炒,放盐的时候可以慢慢尝着放,这样就不会炒咸.多炒炒就会炒了.
