在古代神话传说中种五谷尝百草的神话人物是
在古代神话传说中种五谷尝百草的神话人物是神农。
神农氏本是三皇之一，出生在烈山的一个石洞里，传说他牛头人身。由于他的特殊外形和勤劳勇敢，长大后被人们推为部落首领，因为他的部落居住在炎热的南方，称炎族，大家就称他为炎帝。有一次他见鸟儿衔种，由此发明了五谷农业，因为这些卓越的贡献，大家又称他为神农。
神农的贡献
上古之时，人们还是依靠捕鱼和打猎以及采摘野果和野菜为生。用树皮和兽皮做衣服。那时人少而野兽众多，各种野兽和虫蛇经常会侵害人类，因为在洞穴里居住，所以无法抵挡野兽的袭击。那时人们的生存和健康都遇到了严重的危胁，经常食不裹腹，有病也得不到医治。
神农是一个有大仁心的人，看到这种情况，他就想尽各种办法去解决人们最迫切的疾病问题，再尝百草的过程中，他发现五谷不仅可以充饥，还能让人的身体更强健，获得更长久的生命，于是就教人们种植五谷的方法，又用木头做成耒耜来翻地，开启了农耕时代，人们可以通过种植获得生存所需。他又教人们用木头建造房子，抵御猛兽的侵害及风吹雨淋，取火制灶，煮食五谷。
在古代神话传说中，种五谷，尝百草的神话人物是神农。
相传神农氏面貌奇特，身形削瘦，全身除了头和四肢外，其余部位都是透明的，因此内脏清晰可见。神农氏在尝百草过程中，只要药草有毒，服下后相应的内脏就会呈现黑色，因此药草对人体哪个部位有影响就可以轻易地判断出来。
神农氏踏遍三山五岳，采集天下异草，每天品尝各类草木，然后记下各种草药的药性、气味和种类。日积月累掌握大量草药的性能，总结了各类疾病的治疗经验。最终神农氏找出了365种可以用于治病的草药，为后人建立了相当完整的医药基础，也为后世提供了几千年中药发展的根基。
重要贡献
制耒耜，种五谷，奠定了农工基础。耒耜的使用和种五谷，解决了民以食为天的大事，促进了农业生产的发展，为人类由原始游牧生活向农耕文明转化创造了条件。
立市廛，首辟市场。据《周易·系辞下》载，神农“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。神农发明的以日中为市，以物易物的市场是中国货币，商业发展的起源和基石。
治麻为布，民着衣裳。原始人本无衣裳，仅以树叶，兽皮遮身，神农教民麻桑为布帛后，人们才有了衣裳，这是人类由朦昧社会向文明社会迈出的重大一步。
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