桃子李子怎么保存
1、冷藏:鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施,降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃,1周后每5-7天降1℃,以后改为每3天降1℃;在35-40天内将库温降到0℃,并保持0℃,鸭梨可贮藏8个月,好果率达80%以上。
2、窖藏:在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级,剔除病伤果,用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高,一般不直接入窖,要先在窖外阴凉处预贮。预贮时,白天要在货堆上遮阳覆盖,防止暴晒;晚上要打开覆盖物放风,使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放,一般不再进行挑选。梨在窖 堆码时,要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风,导入库外冷空气,排除库内热空气,降低库内浊度。为促使产品尽快降温,必要时还可打开库门,增加空气流量。中期则以防冻保温为主,这一时期的管理要特别注意防寒保温,在关闭通负系统的同时,适当更换库内空气。只能在白天或中午,库外气温高于冻结温度时,打开通气口作适当的通风换气。当春季来临时,库外气温和土温逐渐回升,库内已难维持低温条件时,再开启进出气口,引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高,夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时,应当及时将产品出库销售。
3、气调贮藏:梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要预防二氧化碳的累积,会导致果肉或果心褐变。
苹果的简易贮藏方法如下:
地沟贮藏法
1、地沟的准备 贮前先挖好地沟,沟深lm左右,宽1.2m左右,沟长视地形和贮果量而定,可挖一条或多条沟,两条沟间应有2m以上的间隔,沟向以东西为好,沟边用土培成20一40cm的土埂,南边土埂应高于北边土埂。以防雨水流入沟内,并使沟上的覆盖物有一定的斜度,以利雨水流下,沟上每隔l.5m左右放置一根木棍,以便白天用草苫等覆盖物挡住阳光或雨天防雨。地沟建成后应在贮果前1周进行预冷,即白天覆盖地沟,夜晚去除覆盖物,以降低沟内温度,若夜晚有雨应盖严地沟以防雨水进入。
2、果实入贮 先在沟底铺一层5一l0cm的洁净细河沙,将果实分层排放在沟内,厚约60至80cm,排放时果实与沟壁之间用稻草、麦秸等隔开,沟中间每隔3一4m立1个用玉米秸秆扎成的通气把(直径5一20cm,秸秆把顶部露出果堆)。入贮后在果实(果箱、筐)上面覆盖草苫、蒲席等,以遮阴防雨、保温防寒。适当通风,防止沟内温度回升过快。人贮初期和第2年春,要每隔5天检查l次,气温变化大时要每隔2天检查1次,看果皮是否变暗,沟内(箱筐内)是否有酒味,如出现上述情况,及时通风,果箱(筐)要启开,使果实与空气充分接触,情况严重的果实要及时取出销售。封冻期一般不需查果,但应根据气温变化和天气预报及时保温。
窑窖贮藏法
挖窖的大小和深浅可根据贮果数量和地理情况而定,改造土窑洞等的具体措施也要根据土窑洞等的实际情况和贮果量来确定。窑窖贮藏必须配有通风口,有条件的可在通风口处安装排气扇,夜间敞开窖门(窑门),使窖内外空气疏通,利用夜间(窑)窖外较低的气温来降低其内部的温度。
窑窖贮藏要求把已处理好的苹果直接装箱(筐)或先包1层纸后再装箱(筐)贮藏即可。因窑窖内湿度较大且果实直接和箱(筐)、空气接触,利于病菌的扩散和繁殖,要求对再次使用的箱(筐)和窑窖进行严格消毒,窑窖内可按每立方米的空间用10g硫磺来薰蒸,密闭2天,再用的箱(筐)等可在窑窖内薰蒸。亦可用漂白粉刷洗干净并在阳光下曝晒消毒。窑窖消毒后即应通风排药,并于......>>
问题二:李子、桃子、杏子的冷藏方法 一、李子在低温下长期贮藏的最大障碍就是低温冷害。果实遭受冷害后,品质下降,腐烂增加。为了减轻冷害,本试验采用了间歇加温处理:即将在0℃贮藏的李子每隔15d在20℃或30℃下加温1-2d,结果表明:间歇加温可有效地降低呼吸强度,减轻或延缓果实肉褐变,有利于保持品质,延长了贮藏期。二、桃子1.贮藏温度?桃子适宜的贮藏温度为 O℃~l℃,但长期在O℃贮藏易发生冷害。目前控制冷害有几种方法,一种方法是间隙加温法,即将桃先放在―0.5℃~O℃下贮15天,之后升温到18℃贮2天,再转人低温贮藏,如此反复。另一种方法是用两种温度处理采后的果实,先在O℃贮藏2周,再在5℃下贮藏(美国为了防止桃产生冷害,在0℃控制气体浓度O:为1%、C02为5%。气调贮藏期间,每隔3周或6周对气调桃进行一次升温,然后恢复到0℃,在O℃下贮藏9周后出库,并在18℃~20℃放置熟化,然后出售。这种方法比一般冷藏寿命延长2倍-3倍)。间隙加温可降低桃的呼吸强度,使乙烯释放量降低并减轻冷害,同时温度升高也有利于其他有害气体的挥发和代谢。
2.贮藏环境湿度?桃子贮藏时,相对湿度应控制在90%-95%范围之内。湿度过高,易引起腐烂,加重冷害的症状;湿度过低,会引起过度失水、失重,影响商品性,从而造成不应有的经济损失。
3.气体成分?桃在02浓度1%、C02浓度5%的气调条件下,可加倍延长贮藏期(温、湿度等其他条件相同情况下)。三、杏子冰窖贮藏是我国北方利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块,吸收窖内热量,降低果温,使杏子得以长期贮藏的传统方法。 冰窖由砖木建成,作成地下式,深3.5―4.5米,宽6―8米,长度视贮量及地形而定,一般20―25米,四周窖壁应达到良好的保温性能,顶部设小窗,以供换气,底部设排水井。
将杏子用箱或筐装好,放入冰窖内,窖底及四周开出冰槽,底层留0.3―0.6米的冰垫底,箱或筐依次堆码,间距6―10厘米,空隙填充碎冰,码6―7层后,上面盖0.6―1.0米的冰块,表面覆以稻草,严封窖门,贮藏期抽查,及时处理变质果。
问题三:水蜜桃一般要怎么保存啊 将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意:水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的话,桃子表皮会变黑,如果想要保存的久一点的话,最好先装进保鲜效果较好的安扣保鲜盒,然后放进冰箱里,这样水蜜桃就能存放更就点了。
问题四:甜瓜,葡萄,李子,毛桃买回怎样保存? 放冰箱,熟的慢一点。
问题五:桃子和李子在冻库能保全多久 桃子,李子,梨没有方法可以让他们保存5个月以上。
这些都是很容易变质的水果。
水果的保鲜期:
1、红提一类的水果,保质期为半个月。通常条件下再不做任何处理的情况下能保存 15 天 左右。
2、脐橙能保存 30 天。通常条件下,能保存 30 多天。
3、蛇果和奇异果这一类,只能保存 20 天。通常条件下,这些水果能保存 20 多天。
4、布林通常条件下,能保存30天左右。
5、梨、水晶梨一类水果,通常条件下,能保存30天左右。
问题六:为什么桃子和李子不能一起吃? 李子吃多了,会让肠胃感到难受,这是很多人在实际生活中得来的经验,也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因,一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。目前,经向多位专家请教,虽未找到“李子致人死”的确凿理论,但张教授指出,由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。
“李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策
现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。
所以,在桃、李、杏正当季的时候,要适量食用,切不可贪吃伤身.
问题七:水密桃子如何保存 20分 有冰箱就洗干净放到冷藏室
如果没有的话
千万别洗就带着桃毛放到被阳的屋里别套塑料袋啊
如果特别多的一时吃不完
就要定期查看一下 把坏的捡出来
沾到坏水的另外放到其他地方 先吃
问题八:桃子,李子,香蕉分别是什么时候熟的 香蕉生长在热带,一年四季都能熟.李子麦收前.桃有夏季熟和秋季熟两种.
问题九:桃子和李子杂交后的水果学名叫什么? 萘李
中央电视台农经频道专门放过一个介绍片
李子保存方法
1、放入冰箱冷藏。将李子放入敞口的塑料袋中,记住不要将袋子打结密封,然后放入冰箱冷藏中保存,但是要注意确保冰箱内干净无异味,否则李子会吸附异味。此法可以存放15-25天左右。2、放在鸡蛋盒内。可将李子放在鸡蛋盒内,每一个李子放在一个鸡蛋位置,再放入冰箱冷藏中保存,切记鸡蛋盒上不要放重物,以...
李子储存方法
1、将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道,且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内,不要密封袋,然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。2、冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月,乃至一年。3、做李子酱。这是将李子保存数月的好方法。先将李子去皮去核,切块。在果肉内加入糖、...
李子应该怎样保存 李子保存方法
(1)将成熟的李子放入冰箱 冷藏的方式是对于水果最常用也最常见的方式,它能够使得李子保存最好的味道而且不腐烂。大家在操作之时可以将它们放入敞口的塑料袋内,不要密封袋,然后放入冰箱,可以存放两到四个星期。存放李子进冰箱前,确保冰箱内干净且无异味,不然李子会吸附异味,最好将李子放在冰箱内的...
李子应该如何保存
1、存放未成熟的李子。选购无斑点、无变色、没有腐烂的李子。将李子装入纸袋子里,让李子在室温下成熟后存放入冰箱。2、存放成熟的李子。将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道,且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内,不要密封袋,然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。
李子的保存方法
1、冷库储藏:选择冷藏温度0℃~1℃,相对湿度85%~90%,通风性能较好的冷库。2、冰窖储藏:用碎冰块平铺窖底,再将果筐(此类储藏用筐子会好一些)放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰,依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜,薄膜上再堆厚90厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。
李子能放冰箱里吗?李子该如何保存?
李子怎么保存时间长一些呢?1、可以放冰箱李子是可以放在冰箱里面的,一般李子在温度高的情况下熟得会越快,所以放在冰箱里面可以减缓李子成熟,但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗,就这样直接放进去,而且放的时候尽量小心一点,不要让李子有损伤,有损伤的李子熟得快,当然烂得也快,所以尽量...
新鲜李子的常温保存方法新鲜李子如何保存
1、常温保存。常温保存的时候,注意李子之间不要堆叠在一起,尽量把李子平铺,然后放在阴凉痛风处,避免阳光直射。这样的话也可以存放上好久。2、冷藏保存。刚刚采摘下来的李子,可以直接放入冰箱进行冷藏保存。冷藏保存的时候,要保证采摘下来或者是买回来的李子的表皮是完好无损的,否则很容易腐烂。将李子...
新鲜李子怎样保存
新鲜李子怎样保存方法一:冷藏保存。将新鲜李子装好,直接放进冰箱保鲜层即可。方法二:将新鲜的李子摊放在一个箱子里,放在阴凉通风处即可。方法三:冷库保存。将新鲜的李子装好,直接放入冷库室即可。李子 李子分布于我国的陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西...
李子如何保存新鲜不坏 李子采后如何保鲜
1、冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃,湿度为90%左右,李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变,应注意避开这个温度。在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒。2、塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果,每袋5千克左右,装后扣紧袋口,在0-1℃条件下贮藏,在氧气浓度...
李子怎么保存能放时间长一点
1、控气储藏:将适时采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0~1摄氏度、二氧化碳含量为7~8摄氏度、氧气含量为1~3摄氏度的条件下,李子可贮藏2~3个月。2、冷库储藏:选择冷藏温度0~1摄氏度,相对湿度85%~90%,通风性能较好的冷库。3、冰窖...
鞠丹重组: “已熟型”是指在采收时已经成熟的水果,主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘.这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉;直接放冰箱又容易流失水分.最好的方法就是先用纸包住,再装袋放入冰箱.这样既能防止冰箱...
富源县15144238504: 夏季李子,桃子怎样存放不烂太快? - ?
鞠丹重组: 李子怎么保存?未成熟的李子1.将李子装入纸袋子里如果李子闻上去没有香味,也很硬,不要着急放入冰箱,先放在外面几天.成熟的水果会释放出乙烯,将它们放在未成熟的李子周围,可以使李子成熟得更快.不要急于将未成熟的李子放入冰...
富源县15144238504: 水果店怎样储藏水果 - ?
鞠丹重组: 先放室温几天再冷藏的水果. 如水蜜桃、香蕉、猕猴桃、杨桃、甜柿等.以水蜜桃和李子等对温度敏感的水果为例,未熟前的理想保管温度在10~25.6℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏. 这是由于桃、李的风险温度为1.7~10℃,...
富源县15144238504: 如何保存李子 - ?
鞠丹重组: 1.如果李子不多,可以直接放冰箱里保险存放,记得不要洗哦.最好码在一起,减少磕碰,因为磕碰过的李子就保存不了多久了.2.如果李子挺多,保鲜里放不下的话,也可以放在纸盒里.不过最好在纸盒里放一块塑料膜,把李子一个个码放进去,隔几层可以放点软纸壳,再把塑料膜盖上,最后用牙签扎一些小洞,不然会捂烂的.放在阴凉处,这样差不多可以存放半个月.3.如果家里李子实在是太多了,装箱也装不下的话,只能做成李子酱了,或者送亲朋好友吧.注意事项1.没有熟透的李子不要吃,有毒.2.在水中不下沉的李子也不能吃,有毒.3.俗话说,"桃养人,杏害人,李子园里抬死人".李子一次不能吃多了.
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鞠丹重组: 保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法.如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻.荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家.最好是放在冷冻...
富源县15144238504: 如何保存水果不坏 - ?
鞠丹重组: 一般来说,适合水果的保存温度介于7~13摄氏度之间,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等,冰箱冷藏室是个存放的好地方.入冰箱冷藏的水果可先不清洗,只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散.可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气,以免水气积聚,造成水果腐坏.不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜.有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也受到破坏.
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鞠丹重组: 第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤如:香蕉、杨桃、枇杷……等. 第二类:可以放... 第三类:必须放入冰箱,才能久存如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱...
富源县15144238504: 日常水果保存的方法 - ?
鞠丹重组: 1、苹果.选苹果时选晚熟、硬度高的品种,比如红富士,苹果保持外形完好无病斑.常温和冷藏均可. 2、葡萄.保存葡萄时先不清洗,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏,取出食用时口感清凉香甜. 3、柑橘.常温即可,注意不要与香蕉放在一...
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鞠丹重组: 炎热的夏天,爱吃水果的少女们总会买一大堆水果,但它们的保存就成了问题,放进冰箱似乎也不是解决办法,并且有些水果放进冰箱会坏得更快.现在就来为你支招,让你知道各种水果的最佳存放方式.第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤...
富源县15144238504: 提子怎么保存? - ?
鞠丹重组: 提子的保存方法: 一、不要清洗提子,直接将其放进密封的塑料袋或罐子里.清洗提子会加速腐烂,通常清洗过后的提子最多只能存放七天. 二、将提子放在冰箱的里层.通常,冰箱的里层较外面更冷,可以将提子保存至2~3星期. 三、将整串的提子分成几小串.这样,存放的时候不会叠在一起,也就不易腐烂. 四、不要将提子跟有味道的食物摆放一起,如洋葱、韭菜等等.因为提子善于吸收气味,如果摆放在有味道的食物旁边,提子就会吸收它们的气味,到时候会很难吃. 五、最好置于30~32华氏度(-1~0摄氏度)下(太冷会对提子进行破坏,温度不够也会造成腐烂).