开胃又下饭，味道鲜美，爽口下饭，满足你的食欲的家常菜有哪些？
豆豉虎皮青椒
食物：辣椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋。作法1、炒菜锅倒进油（比平常烧菜多一点点），火烧至八成热，改文火，放进辣椒。2、用炒勺背压着辣椒在底锅画圈，然后煸炒，再画圈。3、直至辣椒变松，外皮有金黄色焦皮涌起后留锅里油，将辣椒盛出来预留。4、炒菜锅中放进豆豉和蒜泥进行爆香。5、添加辣椒、少许水、盐、糖、生抽酱油、醋、蘑菇精，将调味品炒匀就可以，切记不能煸炒过多要不然辣椒会蔫。
橘香手撕鸭
食物：土鹅1只（净重量1500克），鲜橘皮丝15克。卤汁1Kg，干红辣椒25克，白芝麻、小香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克，橘芝麻油15克，食用油2Kg（约耗50克），腌制料（冬茹、生姜片、米酒各20克，盐8克）。作法：1.土鹅屠宰治净，切割成重25-30克的块状，水冲30min，添加腌制料腌制30min，绰水。2.将鸭块放进卤汁中，烧沸，改文火卤10min，玄火泡浸5min，捞起来控汤。3.锅内倒入食用油，烧沸六成热时，放进鸭块，文火浸炸至色泽金黄，取下控油补水。4.锅中放进橘芝麻油，烧沸五成热时，放进小香葱段、大蒜片、鲜橘皮丝、干红辣椒进行爆香，放入鸭块、辣鲜露、白芝麻，走红翻拌匀，起锅摆盘装饰就可以。
糖醋鱼
食物：鲫鱼或鲤鱼、木薯淀粉、米酒、生抽、盐、醋、番茄沙司、尖椒、小葱、白砂糖、姜、蒜。作法：1、鱼收拾干净，擦拭水份，用刀在鱼人体双面各划5~6刀；2、用米酒、生抽、食用盐抹到鱼身上，腌大概10分钟左右；3、葱姜切碎，小葱葱根切细条，尖椒切细条；4、生抽、白砂糖、醋、淀粉加水调为汁；5、给腌制好的鱼均匀地涂上木薯淀粉；6、凉锅加点油烧沸7分熟，用手拿着鱼尾巴将剁椒鱼头放进锅中中略微炸一下，再慢慢将鱼身滑进锅中中，炸至金黄鱼身双面金黄色捞起来控干油，放进长盘里；7、锅中加少许油，烧开，放进葱姜末炒出香味，下番茄沙司煸炒1min；8、倒进炒好的料汁走红烹开；9、熄火出锅将料汁淋到鱼身上，再摆着京葱和红椒丝就可以。
凉拌西红柿，清炒西兰花，蒜苔炒肉，蘑菇炒木耳，凉拌金针菇，这些都是非常不错的食物，比较爽口下饭。
醋泡花生，水煮鸭血，鸡肉豆腐煲，酿南瓜花，鱼香肉丝，这些食物的味道都是特别好的。
清蒸大闸蟹，油焖大些，腌萝卜，西红柿鸡蛋汤，都可以引起食欲。
哪些家常菜解馋又下饭,简单美味,营养丰富,家里待客不用愁呢...
烧烤方法：1、先把鲜杜蛎用温水洗去黏液沥干水。2、锡纸二张伸缩成长方型盒，放进杜蛎及米酒，盐，白胡椒粉，上洒京葱，姜片移进烧烤炉子烤架子上，中小火烤十分钟，特杜蛎蒸后取下服用就可以。烹制制作方式知识要点鲜杜蛎非常容易熟，味道鲜美不适合久烤，放进锡纸内避免料汁外流。
哪几道家常菜推荐,味道可口又鲜美,下饭开胃呢?
倒进炒好的味汁炒匀就可以熄火摆盘。平菇焖豆腐1、水豆腐切生长发育方片，在炒菜锅里煎出双面金黄。2、平菇去蒂，切割成四块；小辣椒切条。葱切条，葱姜切成片，猪瘦肉切细条。3、锅中放植物油，烧开然后放入肉丝炒散。再倒入姜葱蒜炒香，加豆腐片，煸炒。4、放进小辣椒、平菇块，放盐、白...
哪些食物香滑有嚼劲,比肉还好吃,开胃又下饭呢?
1. 杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。它的味道鲜美，独特的清香和脆嫩有嚼劲的口感，使其成为深受人们喜爱的食材。2. 杏鲍菇在近两年才开始被广泛认识，我个人对菌类食物特别喜爱。无论是涮锅、炒菜还是炖菜，都喜欢加入一些菌类。它们不仅营养价值高，而且口感好。3. 杏鲍菇...
营养又开胃,味道鲜美,一碗都不够吃的食物有哪些?
糖醋白菜原材料：大白菜、白砂糖、醋、生抽、鸡精、盐、芡粉、干辣椒丝或节、麻椒、食用油。1.大白菜打花刀一片。2.调碗汁：碗里添加白砂糖、醋、盐、生抽、鸡精、芡粉搅拌预留。3.锅置大火上，添加沙拉油热，放入干辣椒花椒炝香(可捞起来无需)，放入白菜片炒出香味，炒到断生，倒进碗汁，炒匀...
有哪些酸爽开胃、无敌下饭的家常菜值得推荐?
酸菜鱼：将鱼片和酸菜一起烧煮，加入辣椒和各种调味料，最后再加入豆腐等配料，烧至汤汁浓郁，鱼片熟透即可。这道菜以酸菜的酸爽和鱼片的鲜嫩为特色，味道鲜美，可以激发食欲。酸辣土豆丝：将土豆切丝，炒熟后加入辣椒、醋、糖、盐等调料调味，再加入蒜末和葱花炒匀即可。这道菜酸辣可口，土豆丝的脆嫩...
哪几道美味的家常菜,鲜香下饭,下饭下酒皆可,管好你家人的胃妥妥的...
2、锅里添加适量水，水烧开后，倒进竹笋，绰水，除掉残余苦涩味，捞起来沥干水分，先加盐抓一下，让盐融化进味。3、再分别放进蒜末、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。豆角蒸面作法：1、把长豆角清洗切条，肉片用温水清洗干净，放进盐，黑胡椒，耗油拌匀腌渍10min；2、出锅烧开水，放进鲜面条，蒸...
有哪些酸爽开胃又下饭的家常菜值得推荐?
酸爽开胃又下饭的家常菜往往能激发食欲，为餐桌增添风味。以下是一些值得推荐的家常菜，它们不仅味道鲜美，而且制作相对简单：酸菜鱼：这是一道经典的川菜，以其酸辣鲜香著称。选用新鲜的草鱼或黑鱼，搭配自制或市售的酸菜，加入姜片、蒜末、辣椒和花椒等调料，烹饪出鲜美的汤汁。鱼肉滑嫩，酸菜的酸爽口感...
大热天让人食欲不振,有哪些开胃又下饭的美食?
开胃菜，素菜，饮料和饭菜都有，好吃又接地气，收藏。多拍大蒜。凉拌蒜少了，香味少了一半。最好用今年新出的大蒜，辣味清淡，味道鲜美。将蒜末和葱花放入碗中，倒入两勺酱油，有条件的多放入麻油管，放入两勺老陈醋刺激食欲，加入一些盐提底味，用勺子搅拌一些温开水融化调料。喜欢吃辣的，放2勺...
为什么大厨做的酸辣带鱼开胃又下饭?
最后，酸辣带鱼的色香味俱佳。这道菜色泽红亮，诱人食欲；香气扑鼻，使人垂涎欲滴；味道鲜美，酸辣适口。这些因素都使得酸辣带鱼成为一道非常受欢迎的家常菜。综上所述，大厨做的酸辣带鱼之所以开胃又下饭，主要是因为其独特的烹饪技巧、酸辣味道和色香味的表现。这道菜不仅能满足人们的味蕾需求，还能在...
有哪些酸爽开胃、鲜香下饭的家常菜值得推荐?
泡椒凤爪：以鸡爪为主料，加入泡椒、蒜末、姜片等调料腌制后蒸煮，酸辣爽口，非常适合作为下饭菜。凉拌黄瓜：黄瓜切片或切丝，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀，清爽开胃，尤其适合夏天食用。西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单的家常菜，西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜嫩相结合，色泽诱人，味道鲜美，是非常受欢迎的...
漕供恩尔： 进入伏天后,每天又热又闷,食欲也不怎么好.每次给家人做一些肉菜,都会剩下不少,反而素菜和凉菜更容易光盘.和大家分享6道素菜做法,没有油腻感,简单好做又特别开胃下饭,喜欢的亲们就试试吧.第一道:剁椒杏鲍菇这是一道比肉...
双塔区19750939203： 容易做的好吃的开胃小菜 - ？
漕供恩尔： 多吃点素菜..吃饭前先吃点素菜,然后在吃肉类...这样会舒服一点..要不会胀肚子的..
双塔区19750939203： 东北人怎么吃都不腻的6道菜,道道是经典 - ？
漕供恩尔： 鸡蛋酱蘸酱菜 东北的蘸酱菜也是复一绝,怎么吃都不腻,而且青菜还非常的有营养,夏天和冬天吃都是嘎嘎下饭的,开胃又爽口,经典不腻人!炖大马哈鱼制 东北的大马哈鱼出名,那咋能没人吃呢,炖个大马哈鱼,再贴上几个大饼子,吃起来...
双塔区19750939203： 对吃颇有挑剔的朋友们请贡献自己很喜欢的开胃家常菜吧!^ ^ - ？
漕供恩尔： 宴会从一碟小菜开始,这道菜常常叫做开胃菜,当前,大多酒家在客人点菜前供应开胃菜,品种有自产自销的油氽花生、多味酱菜,也有供应招牌菜的,像咸菜、霉干菜、香豆腐干、苔条花生等,而鲜墙房传菜馆上的开胃菜是长生果,供客人尽...
双塔区19750939203： 谁能教教我 做几道开胃爽口的凉拌菜?？
漕供恩尔： 没他们那么复杂 个人比较爱好 金针菇拌黄瓜 金针菇黄瓜都在市场可以买到 黄瓜切丝 金针菇买鲜的回来自己用水煮开锅凉水过凉 要是买加工好的则稍微的清洗下就行(不过听说加工好的不太好有化学药品 建议买鲜的) 然后调点芝麻酱 依个人口味 放点醋 盐 鸡精等调味 芥末油少许 搅拌均匀即可 黄瓜美容 适宜女士 而且此菜简单 适口 个人认为不错!!非常简单而且很适合夏天食用
双塔区19750939203： 泡椒辣萝卜怎么做? - ？
漕供恩尔： 辣萝卜干是和酱洋姜做法类似风味相近的湖北酱菜,通常都是秋冬天制作,作为冬季蔬菜缺乏季节的开胃下饭小菜.记得小时候,每次吃酒席,大菜,汤羹上完后,都要端上一小碟辣萝卜干来给大家下饭,每次尽管已经吃得很饱,但我还是能就...
双塔区19750939203： 营养晚餐食谱大全家常清淡 ？
漕供恩尔： 春天是万物竞发 ,生长的季节,孩子也到了一年当中快速长高的时候,家长一日三餐... 富含水分和纤维,这道菜味道鲜美,滋补暖身,又不上火.羊肉,大白菜,生姜,葱...
双塔区19750939203： 酸菜怎么做!!! - ？
漕供恩尔： 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
双塔区19750939203： 泡菜的做法 - ？
漕供恩尔： 最简易的又很好吃的是白萝卜,大头菜(就是卷心菜),蒜苔,子姜,青豇豆等有水份,质地脆的. 盐水要想质量好有味道,第一次得泡有红辣椒, 最好是比较辣的小个子红辣椒,不要切碎(切碎的叫剁辣椒, 下次再说).新鲜红辣椒洗净,...
双塔区19750939203： 入夏吃什么菜开胃又补身体 ？
漕供恩尔： 我的开胃菜-酸豆角炒圆椒住过院以后,你会发现你总是很饿,但却没有东西是吃得下的,哪怕是吃饭,都好像吃药一样辛苦,富哥同肥妈每天煮的东西,基本上每次都是...
