猪腿骨怎么做不腻 猪腿骨做不腻的方法
作者&投稿：齐水 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
3、第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
4、第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
5、第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
王广双氯： 骨头汤 材料 剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根),姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞 做法 一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了. 先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮...
昭觉县18214454752： 猪脚怎么做好吃又不腻 - ？
王广双氯： 通常做法是1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净.2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味.3、煮好后捞出...
昭觉县18214454752： 怎样炖大骨汤才不油腻 - ？
王广双氯： 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开,撇去浮沫,转小火慢慢加温炖,...
昭觉县18214454752： 猪脚怎么做好吃又香不油腻 - ？
王广双氯： 主料 猪蹄500g 辅料 葱适量 姜适量 料酒一汤匙 生抽两汤匙 香油半汤匙7.5ml 冰糖一汤匙 八角一颗 花椒十粒 老抽半汤匙 步骤1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干.2.炒糖色:锅中放一...
昭觉县18214454752： 猪脚怎么做不油腻 猪脚怎么做营养 猪脚的做法大全 - ？
王广双氯： 1、猪脚洗净翻入锅中烫一烫,捞起.2、另起一锅,放入一两颗草果以及少量的油,倒入猪脚,再加入三四粒八角和一点桂皮一起炒.3、炒软食材之后,放入锅中慢火煮二或三个小时左右,适量蜜糖或白糖.4、调好味以后就可以上碟了.
昭觉县18214454752： 猪腿骨怎么炖 - ？
王广双氯： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
昭觉县18214454752： 红烧猪脚怎么做好吃不腻? - ？
王广双氯： 红烧猪蹄 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克. 做法: 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中.姜、葱拍破待用. 2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度. 3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成.
昭觉县18214454752： 如何做猪腿骨 - ？
王广双氯： 做猪腿骨步骤:1. 腿骨要用清水泡1小时,中间换两次水;2.腿骨凉水下锅焯水;3.焯好水入高压锅,放入适量花雕酒去腥;4.放入姜蒜香料,放入适量酱油调味;5.放入适量黄豆酱,蚝油提解;6.放入适量冰糖,适量热水;7.电压力锅炖煮30分钟;8.出高压祸入炒锅,大火炖十分钟收下汤汁即可.猪腿骨也称作筒子骨,猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头.比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗.骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,是不错的滋补佳品.
昭觉县18214454752： 猪蹄子和带肉的猪腿骨在一块炖放什么作料不腻还要保持原汁原味? - ？
王广双氯： 先列出所有原料和配料: 猪蹄,黄豆,葱,姜,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶,白胡椒粉,醋,盐,鸡精(可选). 首先,要把黄豆洗干净.干黄豆,把碎的啊有黑的啊都挑出去.曾经看过一个挑黄豆的简便办法,拿一个硬纸板把一把黄豆...
昭觉县18214454752： 猪蹄怎么顿好吃又不腻 - ？
王广双氯： 材料:猪蹄、花生米、葱姜蒜、盐、冰糖、酱油、蚝油 做法:●花生先用盐水浸泡; ●猪蹄分小块洗净,焯水;●锅热油,加冰糖炒糖色,炒至冰糖熔化,起大泡时加入猪蹄,翻炒上色;●加入泡好的花生,放入葱姜蒜、酱油、蚝油、盐少许、水,大火烧开,然后改小火炖;●炖至猪蹄烂糊了就可以出锅了.
