洗碗工辛苦还是服务员辛苦
洗碗工辛苦还是服务员辛苦
洗碗工辛苦还是服务员辛苦,生活中大部分工作都是和餐饮有关系的,很多老板在招聘洗碗工时,承诺了每月固定休假天数,但往往因为生意太火爆,无法给洗碗工休假,下面是洗碗工辛苦还是服务员辛苦。
洗碗工辛苦还是服务员辛苦1
餐饮服务员和冼碗都累。
洗碗是后厨的工作、后厨要在领完食材之后、对食材进行一个检查、还要做好厨房的卫生、并始终保持厨房干净整洁。按照工作的程序和操作要求对食材进行一个处理、完成交代的任务。
协助好厨师长的工作开展、把握好菜品的质量。还要学习好后厨的各大工具和设备的使用、配合领班、服从管理。如果有技能培训的话、后厨人员也要进行学习并接受考核、这是个提升自我能力的机会。
服务员的工作内容主要是围绕客人展开的、比如客人在点单的时候、服务员不仅要介绍一下今日有活动的菜品和酒水、还要根据客人的需求进行推荐菜品。这就比较考验服务员的基本功、以及对菜品和酒水的熟悉程度。如果客人对菜品的口味或者酒水的不满意、服务员要及时进行处理。
要是客人等待时间过久的情况、可以帮助客人进行一个催菜、并且安抚一下客人。除了点菜和上菜以外的时间、服务员要进行一个巡台。细心观察每一个餐桌、看到空盘要进行撤盘、看到客人杯子空了要主动询问是否添加酒水。等一天工作结束之前、要把餐桌都给收拾干净、餐具送到洗碗池、做好前厅的卫生打扫工作。
根据个人情况选择岗位
后厨和服务员所要做的工作流程和岗位职责就是以上这些了、至于哪个工作更累一些、还是要看个人。同时、还是要看大家的具体实际情况。并不是说想干服务员就能干好的、也不是说想做后厨、自己就很适合的。各个岗位都有他的特点、在选择工作岗位的时候、尽量选择适合自己的、这样才能更好地扬长避短、做好本分工作。
洗碗工辛苦还是服务员辛苦2
两个都挺累的。只是洗碗工只需要洗碗、在后厨呆着。而服务员、一个是有长相要求、一个是要直接面对顾客、对礼仪和举止也有一定要求、而且还会遇到突发情况、可能会与顾客发生矛盾、有一定的风险性。这就要看你随机应变的能力了。不过这都是偶发事件、不会儿经常见到。
都累。相对来说、刷碗更累、 因为手长时间在水里、而且油腻、味道不好闻、如果没有洗碗机的话、一天下来腰酸背痛。而客房清扫员如果在条件略好的酒店、工作是没那么脏的、应该相对还不错。
这件事上累不累这种问题在于你的劳动量、而劳动量关乎你的收入。所以、对于这种以劳动量换取收入的工作、根本不存在累不累的问题、而是在于你赚的有多少。
洗碗工岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作、认真做好自己所负责区域的'卫生工作、保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排、按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作。
3、准时参加班前会、熟知领班宣布的每日客人预订情况、重要团体、宴会等各种信息、以及酒店部门的有关精神。
4、上班时要集中精力、保持规范的站立姿抛、不准交头接耳、凑在一起聊天。
5、爱护设备物品、做好保养维护工作、尤其是每月的计划卫生保养工作天数。
6、保证开餐结束后的整洁卫生、达到下一次的开餐要求、总之做好收尾工作。
7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班。
8、积极参加酒店及部门举办的各种培训、不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质。
9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度。
10、完成领班交办的其他工作。
洗碗工辛苦还是服务员辛苦3
现在洗碗工为什么这么难招?洗碗难道还不简单吗?
餐饮行业现在是属于比较难招工的、难招的主要在于服务员和后厨打杂人员、主要原因在于:
1、服务员和后厨打杂的人员入门门槛比较低、大多数人都能胜任、但是工资给得普遍不高、而且工作时间长也很辛苦、因此从事这项工作的几乎没有本地人、而外来打工人员基本都是抱着临时态度来的、遇到合适的地方或其它工作会随时跳槽。
2、服务员的工资现在已经提了上来、像我们这座二线城市一般最低要3500元一个月、还要有啤酒瓶盖提成等、但是后厨打杂刷碗的人员工资还是比较低的、一般在2000元多点、当然是按照劳动强度来定的。
3、现在后厨打杂和刷碗的人员、从事这项工作的基本都是到了退休年龄或者是已经退休的人员、属于其它工作不太好找、暂时干这活贴补一下家用、因为她们的年龄普遍偏大、从事的又是没有什么技术含量的工作、所以工资是给得很低的。
现在洗碗工为什么那么难招?洗碗难道不简单吗?
一、洗碗工难招的原因
①、工作强度比较大:洗碗工的工作强度根据饭店的客流量不同也有所不同、不过这个工作天天跟油腻和污渍打交道、对手上的皮肤损伤是很大的、而且一站半天很多人也受不了。
②、工资待遇低:洗碗工属于纯粹的无技术含量的工作、因此这个工作不可能被开出高工资、所以很多体力好和有一技之长的人是不可能从事这项工作的。
③、人的传统观念:洗碗刷盘子在很多的传统观念里属于比较低下的工作、一般人不到万不得已是不会从事这项工作的、因为有了这个传统观念、所以洗碗工确实不太好招。
二、洗碗看似易事、但是也需要体力和干活的麻利劲
①、洗碗工要长期跟洗涤用品打交道、这些洗涤用品都是化学合成的、对于皮肤的损害也很大。我曾经雇佣过一个40多岁的大姐洗碗、干了不到一周手指都是泡得发白、她家里人说什么也不让她干了、要知道带着胶皮手套跟水打上半天交道、手指因为不透气也会捂得特别难受。
②、洗碗工不光是洗碗和刷盘子那么简单、还需要把洗好的碗碟整理好入消毒柜、然后用洁净的抹布抹好后整齐堆放、如果手脚不麻利打碎几个、即使老板不说什么、自己心里也会不舒服。
③、洗碗工需要一站几个小时、对于腰腿都是考验、而很多饭店里雇佣的洗碗工不仅要洗碗、还要进行打扫卫生等工作、本身收入就低、加上活多、没人愿意干也很正常。
三、如何解决洗碗工难招的问题
①、固定洗碗工的工作时间:因为干餐饮是要讲究成本核算的、所以不太可能大幅度提升洗碗工的工资、但是可以用固定工作时间的方式、很多餐饮店都是雇佣的长期小时工来洗碗、这样每天工作几个小时相对还比较轻松自在、还是有不少人愿意干得。
②、用专业餐具清洗公司:现在不少饭店都是用专业的餐具清洗公司、就是一套餐具清洗后用保鲜膜塑封、这笔费用还可以向消费者收取、比如现在不少饭店都是收取就餐人每人3元的餐具费、其实这样下来餐饮店在这方面还有一部分利润、而客人也愿意使用这种经过严格流程清洗消毒的餐具。
餐饮服务员累还是冼碗累?
餐饮服务员和冼碗都累。洗碗是后厨的工作,后厨要在领完食材之后,对食材进行一个检查,还要做好厨房的卫生,并始终保持厨房干净整洁。按照工作的程序和操作要求对食材进行一个处理,完成交代的任务。协助好厨师长的工作开展,把握好菜品的质量。还要学习好后厨的各大工具和设备的使用,配合领班,服从管理...
服务员好还是洗碗工好
这是因为服务员的工作需要更多的技能和专业知识。另外,服务员也能更好地与顾客进行互动,增加了客户满意度和餐厅收入。而洗碗工往往需要在繁忙的厨房中工作,薪酬相对较低。3. 就业前景在餐饮行业中,服务员的需求比洗碗工更多。这是因为服务员能够实现直接与客户互动,使顾客满意度提高。在餐厅或咖啡...
为什么刷碗比服务员工资都高
刷碗工作量大。根据查询职友集合网显示。酒店刷碗工在每日中午之后将一直持续高强度地劳动直至下班时间。而服务员的高强度劳动集中在饭点时间。因此,刷碗工的工作量大,导致工资高。
服务员好还是洗碗工好
选择哪种职业应基于个人的偏好、技能和对职业发展的期望。如果你喜欢与人交流、喜欢挑战和变化,并且愿意接受培训和晋升,服务员是一个更好的选择。如果你喜欢稳定的工作环境,不介意长时间在厨房工作,洗碗工会更适合你。两份工作有如下不同点:1、工作内容:服务员和洗碗工的工作内容不同,但同样具有...
洗碗工和服务员哪个岗位比较低微
工作没法分别哪个低微。服务员接触人多,服务态度要求严格。洗碗工工作简单,付出体力要大些,但是没有与人接触那么复杂,所以各有所长。只要有敬业精神,那个也不低微,劳动吃饭,都比好吃懒做啃老强。
传菜员,服务员,洗碗工那个工作更累。
服务员呗,其他的都是身体上的疲劳。服务员心理累,要是出点差错找你麻烦,就够你喝一壶的了。
传菜员,服务员,洗碗工那个工作更累。
传菜员,因为饭店有一些盘子大的你无法想象,特别那那些放鱼什么的,等级越来越高的酒店越是注意这些东西,所以这些是很重的。如果饭店用楼梯你一天上下楼还有端东西
餐厅洗碗工和宾馆客房服务员哪个轻松些?
我建议你去客房服务员,因为面对的客户的时间多一点,可以磨练你的脾气,也可以提高你自己的服务意识态度,你在洗碗,再怎么洗你能洗出什么来呢? 人在做一份工的时候,考虑到的是这个工作可以给你带来什么,让你提高什么。以前人求稳定,现在人求上进,不能坐等机会,你要时时刻刻准备好,不然别人...
去餐厅当服务员或者是洗碗工要做些什么事情?
一般洗碗是在后厨,收餐具是由服务员做的,看洗多久了 洗洁精一般是散装的,一两个月,顶多拖点皮,不会有持久性伤害,服务员的工作是:引导客人入座、点菜、报菜、上菜 以及最后的收卓。建议别考虑洗碗工了,收入少,很累很脏,服务员好一点。不想要这种工作,就好好学习去吧。学习的好处:1....
服务员四千洗碗三千六干那个好
服务员。服务员的工作包括与顾客互动、点菜、送餐、清理餐桌等多个方面,相比之下,洗碗工主要只负责餐具和器皿的清洗工作,服务员的工作需要更多的技巧和与人交往的能力,因此获得更高的薪资,工作岗位更好。
离叙咖啡: 传菜员,因为饭店有一些盘子大的你无法想象,特别那那些放鱼什么的,等级越来越高的酒店越是注意这些东西,所以这些是很重的.如果饭店用楼梯你一天上下楼还有端东西
伊春区18661247003: 我找了一份暑期兼职 洗碗工 一个月1500 一天8个小时 月薪大家觉得说得过去不 - ?
离叙咖啡: 要看你的当地的消费水平、工作水平,当然还有时间和工作强度,春节的时候饭馆缺人,小时工能拿到两三千.没有实地调查就没有发言权,试着做个一两天,感觉不行就换工作.
伊春区18661247003: 洗碗工累吗? - ?
离叙咖啡: 洗碗工是份比较累人的工作.一般来说,当一个店铺开始招洗碗工的时候,就说明这个店生意不错,如果是餐饮行业,那么洗的碗数量就比较多,而且没什么休息时间. 虽然洗碗是份很简单的工作,很多人都会洗碗,但是如果去做洗碗的工作,...
伊春区18661247003: 洗碗工怎么样? 和服务员相比? 累吗? - ?
离叙咖啡: 洗碗工手一直泡到水里 时间长了对肾不好 会得尿毒症 这是真的会发生 不要不小心
伊春区18661247003: 我想去酒店当洗碗工,不知道酒店洗碗工辛苦还是客房辛苦??? - ?
离叙咖啡: 个人感觉洗碗工 辛苦一些.
伊春区18661247003: 洗碗工累吗 ?
离叙咖啡: 洗碗工累,很多老板在招聘洗碗工时,承诺了每月固定休假天数,但往往因为生意太火爆,无法给洗碗工休假,洗碗工工作强度大,工作时间长,苦不堪言.很多餐厅给洗碗工提供的居住环境非常糟糕,除了平板床之外什么都没有;有时为了节约,让洗碗工处理客人吃完的剩菜来当员工餐,厨房员工生活成本限制得很低.
伊春区18661247003: 洗碗工工作怎么样 - ?
离叙咖啡: 很累的,如果你干这项工作,晚上12点之前你很难下班,因为你要等到所有客人走了后再洗碗,很辛苦的!
伊春区18661247003: 做洗碗工怎么样? - ?
离叙咖啡: 可以啊,现在洗碗工工资也不低的,就是看你是在小饭店洗还是大饭店洗了,小饭店工作要比大饭店轻松点.这个行当就是苦力活,赚的辛苦钱.
伊春区18661247003: 洗碗工工作累吗 - ?
离叙咖啡: 很累,一天可能要洗几千次甚至更多,手会疼.
伊春区18661247003: 服务员和进厂那个要好点? - ?
离叙咖啡: 都差不多,都是辛苦的.1、进厂的话,一般电子厂,一天上12小时班,一周六天班,一个月倒一次夜班,全加班,一个月能有4500左右.真的很辛苦.2、服务员的话,要看饭店大小的,大饭店的话好一些,会分工明确,服务员的工作相对轻松些,但到了节假日,那是必须加班的,别人放假,正是你们忙碌的时候.但是,一般老板不会给双倍、三倍的加班费,只会安排你们调休.反正调休也是合法的.工资在3500左右.