银耳汤熬了很久都熬不浓稠，清汤寡水的，这是怎么回事呢？
现在人们越来越注重养生，而养生最好的方式就是，多喝粥，多喝红枣银耳汤。但是很多人在做银耳汤的时候，熬了很长时间，都不出现浓稠的情况，总是清汤寡水。这样吃起来，没有特别多的营养。之所以会出现这样的现象，肯定是在煮银耳之前，没有将银耳进行充分的泡发，购买的银耳，质量不是特别好。在煮银耳的时候，放过多的水分等，都会导致银耳汤煮不粘稠，这样也会影响口感。
如果在煮银耳之前，不将银耳进行充分的泡发。那么在煮的时候，银耳当中的营养物质，就不能充分的释放出来所。以就不会出现粘稠的汤汁，如果步骤没有错误，那么长时间不粘稠的最大原因就是，购买的银耳，质量不是特别好，可能购买的银耳当中，含硫。而且很多人，都有一种错误的认知。
如果想多喝汤，那么水分加的就有些多。在这种情况下，如果水分放的过多，也会导致煮出来的银耳不粘稠。因为水量过多，银耳的胶质，就会被稀释。 要想煮出来的银耳变的粘稠，首先泡银耳，这个步骤是必不可少的。因为只有让银耳放进水中，充分的浸泡，才能将银耳泡软。在煮的时候，也能将营养物质，充分的释放出来。并且在泡银耳的时候，一定要控制时长，不能过短，最少要泡两个小时左右。
并且在泡银耳的时候，一定要使用冷水，不能选择烫水，否则就会造成营养的大量流失。其次要剪银耳，银耳泡发之后，要检查银耳的表面，是否出现杂质，如果有的话，就要用剪刀，小心地剪掉或者用手掰掉。然后再将银耳，撕碎成小朵的形状，这样也更容易变得黏稠。炖煮银耳的时候，一定要选择砂锅，并且全程中大火炖煮20分钟。
可能是自己在泡银耳的时候没有把银耳泡软，也有可能是自己选择的银耳品质不是特别的好，这样的话都是熬不浓稠的。
可能是没有将杂质清洗干净，或者是制作的方法不对，也有可能是水分的量太多，导致了这样的情况。
是因为你得用高压锅煮，如果不用高压锅煮的话是很难成型。用高压锅煮上50分钟就行。
银耳汤怎么熬才好喝
煎熬成黏稠状就可以了，如果在夏天使用的话，还可以放入冰箱冷藏，并且在夏日中还可以当做一个冰镇饮品食用，营养价值非常高，我们在做银耳汤的时候，主要是靠粘稠的感觉，这样喝起来才会有口感。我们在做银耳汤的时候，一定要将银耳充分的熬化，如果时间够长的话，这样银耳汤然后有粘稠，而且非常好喝...
银耳汤一般熬几个小时
煮银耳汤需要30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，...
银耳汤一般要熬多久
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银耳汤要熬多久
许多 盆友体现说银耳莲子羹煮出去后没有浓稠的觉得，一是煮的的时间有点儿短了，二是泡的时间不足，煮银耳一般要提早泡好一个小时。白木耳的聚氨酯发泡一定要用温水，等充足泡发以后，掐掉根，掰成残片预留。银耳莲子羹煮出去的优劣跟聚氨酯发泡关联非常大。假如选用凉白开水，会造成发不动，造成烧...
怎么煮银耳汤才粘稠?
防止粘锅。4、关火焖 煮银耳汤时用小火慢煮，煮好以后关火，千万不要急着打开锅盖，应该关火后让炎热汤在锅中继续闷10~15分钟，这样会让煮出的银耳汤汤汁更加粘稠，也会让煮好的银耳口感更细滑，更细嫩，十几分钟以后把锅中的银耳汤取出会发现银耳汤不但粘稠，滋味还特别好。
熬银耳汤的做法
熬汤时间不必太短，最好在20分钟左右，这样可以保持银耳发出滑润的口感，如果时间过长则容易煮糊 银耳有一定大小，熬制时最好撕成小块，这样容易被充分煮熟 熬制银耳汤的锅最好不要使用易粘锅，否则会影响口感以上就是熬银耳汤的详细做法，非常简单易学。同时有助于增加人体免疫力、缓解疲劳，...
银耳汤怎么做才可以做出软烂粘稠的感觉?
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怎样熬银耳汤才能熬的很粘稠
白木耳汤怎么做才浓稠呢？白木耳有“菌中之冠”的美名，它口味嫩滑，并具备滋阴润肺、养血润肠通便、美容护肤护肤、提高免疫力等作用，因而很多人都喜欢吃。大部分人全是用白木耳来熬汤，可是有的人煲出去的银耳莲子羹十分浓稠，有的则是清汤挂面。究竟银耳莲子羹怎么煮才浓稠？白木耳具备补肾壮阳、...
雪梨银耳汤熬多长时间
3、金燕耳本草银耳，不用洗不用泡，直接放入切好的雪梨煮20分钟就可以了（科普一下，金燕耳的银耳是使用了破壁技术，所以的话煮制短时间就可以出胶）4、如果我们是上班一族，平时时间有限的话可以试试金燕耳银耳，但是银耳只取耳瓣进行加工加上是12种中草药作为培养基培植的，所以价格会比普通的银耳贵...
银耳汤如何熬制更加美味?
注意事项：银耳汤不宜煮得过久，否则营养成分会流失，口感也会变差。此外，银耳性质偏凉，体质偏寒的人群应适量食用。通过以上步骤，你可以熬制出一碗美味的银耳汤。银耳汤的煮制过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好火候和时间，就能保证银耳汤的口感和营养。这碗滑嫩细腻、甘甜滋补的银耳汤，不仅能够滋...
唱健璇美： 1、银耳汤要煮得粘稠,一定要注意浸泡.银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮.熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水.银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶.2、银耳的粘稠度跟熬煮...
高唐县19188651738： 为什么银耳总是熬不稠 - ？
唱健璇美： 1、银耳总是熬不稠是因为银耳的胶质没有被溶. 2、煮之前银耳一定要把根部剪掉,然后掰成小块. 3、煮的时候注意火候,时间.先宜用大火煮,再用文火,时间大约持续20分后,关火.等银耳汤自然冷却后,再用猛火5分,文火20分,即可.一定要小火慢慢煮,这样胶质才会全部被煮出来,这样才容易煮烂. 4、熬煮期间放一点苏打碱粉可以加快银耳溶解,如果要求口感可以加冰糖和百合. 5、注意:最省事的做法,用高压锅做,记住一定要等气放完后再打开锅盖,少放点水.
高唐县19188651738： 银耳怎样煮才会粘稠 - ？
唱健璇美： 银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效.经常食用银耳,能够提高肝脏解毒能力,保护肝脏,同时还能增强人体免疫力.因此,银耳汤的功效非常多.但是在煮银耳汤的时候,一些人遇到了...
高唐县19188651738： 为什么银耳汤总熬不稠 - ？
唱健璇美： 1、煮的时间不够 银耳比较容易泡开,但是是不容易煮烂的,因此需要煮很长的时间才有烂的口感,一般银耳都要煮1个小时以上,有些还会煮3个小时.2、泡的时间不够 银耳买的时候都是干的,因此在煮之前要泡开,泡的同时也可以把脏东西...
高唐县19188651738： 银耳汤的做法怎么煮才会粘稠?？
唱健璇美： 1、先将银耳清洗干净,并撕成小朵;2、将处理好的银耳放在一个大碗中,加入温水... 大多数人都是用银耳来煲汤,但是有些人煲出来的银耳汤非常粘稠,有的则是清汤寡...
高唐县19188651738： 怎么让银耳汤变粘稠 - ？
唱健璇美： 一、选好的银耳 要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤.颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好.另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好. 二、提前浸泡煮汤前,先把银耳的耳根朝上放置在凉水或者温开水中...
高唐县19188651738： 银耳汤怎么才煮的稠?？
唱健璇美： 1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用.一般就用三、四朵即可. 2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好. 3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水. 4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅. 5、莲子易熟稍后放入 6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可.
高唐县19188651738： 银耳怎么煮才会粘稠? - ？
唱健璇美： 想要熬出来的银耳粘稠、好喝,需要先把银耳放在温水中浸泡一段时间,然后把银耳撕成小块并去掉它的根部,接着再把它和适量的清水一起放入锅中煮开再放冰糖熬煮即可.银耳别名:白木耳.银耳科银耳属真菌,有“菌中之冠”的美称....
高唐县19188651738： 银耳汤怎么做才粘稠 - ？
唱健璇美： 煮银耳汤之前把银耳放水中完全泡发,这样做出的银耳汤会粘稠.银耳汤具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:银耳 60g、冰糖 适量. 1、首先把银耳放入清水中浸泡6小时,把银耳完全泡发好. 2、泡发好后把银耳撕成小朵洗净,放一旁备用. 3、然后高压锅内放入银耳,水和冰糖. 4、盖上高压锅锅盖,大火烧开,等气全排出时打开并晾凉. 5、放凉后盛入碗中,这样银耳汤就做好了.
