药食同源是什么意思？

药食同源是什么意思~

药食同源是什么，你知道吗？专家在这里给出了正确的答案

药食同源是国家食品药品监督管理部门会同卫生部门根据中药材的安全性、稳定性、可靠性一起制定的既可做药材入药、又可作为普通食品食用的中药材目录，如葛根、人参、玛咖、黄精等，市面产品嬉公鹿鞭牡蛎肽配料大部分都是药食同源类，仅供参考（配图：嬉公鹿鞭牡蛎肽）

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，中医学认为，日常吃对食物具有养生治未病的效果。

日常饮食除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。正确合理地调配饮食，会起到药物所不能达到的效果。

药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。

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扩展资料

药食同源的有：

1、橘子汁

爱喝橘子汁是个好习惯，橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素c。

2、大蒜

嗓子不舒服，鼻涕开始时吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃大蒜会应付感冒。

3、苹果汁

苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄，不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0812/c21471-27450640.html"target="_blank"title="人民网--药食同源 19种食物能治19种常见病">人民网--药食同源 19种食物能治19种常见病

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8D%AF%E9%A3%9F%E5%90%8C%E6%BA%90/10695493?fr=aladdin#3"target="_blank"title="百度百科--药食同源">百度百科--药食同源

药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。
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药食同源的理论来源
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。
《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。
由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返朴归真，以食为药，以食代药。
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

药食同源，这句话个人理解意思就是说很多的食物同样能够起到保养好身体的作用，甚至比吃药还要有效

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宁乡县13599096318： 药食同源(中医术语) - 搜狗百科？
恭菊替普： 您好:很高兴为您解答.药食同源是指许多食物也可作为药物使用,它们之间并无绝对的分界线.像:菊花茶、荷叶粥等,可以做食物食用,但同时也有清热解暑,生津止渴的功效.

宁乡县13599096318： 什么是药食同源? - ？
恭菊替普： 药食同源.大家知道,中医治病最主要的手段是中药和针灸.中药多属天然药物,包括植物、动物和矿物,而可供人类饮食的食物,同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质,因此,中药和食物的来源是相同的.有些东西,只能用来治病,...

宁乡县13599096318： 有人知道药食同源是什么意思吗? - ？
恭菊替普： “药食同源”指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线. “药食同源”是说中药与食物是同时起源的.

宁乡县13599096318： 什么是药食同源?希宝康药食同源. - ？
恭菊替普： 药食同源简单的来说是以食物为主,具有一定药用价值的植物,生活中我们经常吃的植物包括 车前子、蒲公英、枸杞、百合等等,国家对于这块有明文规定和目录. 希宝康药食同源产品主要是按照国家公布的药食同源目录有针对性进行选取,制成药食同源产品,主要以植物提取物为主,达到了药食同源的效果.

宁乡县13599096318： 药食同源指的是什么?？
恭菊替普： 我们所谓的中药,不就是草、树根等等一些可以治病的植物吗.食物也是和草药同样生长在大自然中. 正所谓药食同源:其实就是指药和食物原本是同类,只是划分不同而已.都是人为的规定,自然本不是如此.

宁乡县13599096318： 对于药食同源的含义,安合元药夫家如何定义的? - ？
恭菊替普： 在安和元看来,在中医理论中,中药和食物的来源是相同的,都是来源于大自然.在很多东西都在可以在做菜时候就会用到,当归,党参这类都是用到的.这类就是又可以作为中药,又可以进行食物的东西就是被称为药食同源

宁乡县13599096318： 和养堂讲究药食同源,请问药食同源具体指什么? - ？
恭菊替普： 药食同源指许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线.唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出古人在很早以前就有了“药食同源”的思想.

宁乡县13599096318： 江西台有个养生一对一的栏目老讲什么药食同源,什么是药食同源啊?？
恭菊替普：中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论.这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病.在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分.这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法的基础.

宁乡县13599096318： 医食同源什么意思? - ？
恭菊替普： 医食同源,也就是说许多食物即药物,即药与食物相同.所以古代医家常把食物的功用、主治与药物等同起来.清代医家张璐在《本经逢原》中说:“以食代药”,提出了世代传诵的“药补不如食补”的理论.在古代,“食药同源”、“凡膳皆药”的理念贯穿于老百姓的日常生活之中,并发挥着重要的养生保健作用.医食同源与人类健康息息相关,众多药食同源之物,如果辨证进行调养,不仅可以调节精神,补养身体,对人的健康有着十分重要的作用.医食同源公司也是本着上述的理念,认真做好健康事业,传播健康文化,持续健康发展.