木薯被称为“淀粉之王”，为什么加工粉条就违法了呢？
为什么加工粉条就违法了
木薯的根部去皮煮熟后可以食用，因此在热带和亚热带地区广泛种植，其所制成的粉称为木薯粉。网上销售的便宜粉条怎么出来的，这下子破案了，一分钱一分货，不是说贵的就真的好，但便宜得离谱的商品，肯定是有猫腻。央视315中爆料某地粉条加工，用木薯粉和玉米粉充当红薯粉加工粉条，引起轩然大波。
首先，我们应当谴责这一行为，这属于典型挂羊头卖狗肉事件，属于不诚信行为。但我们也不必过于惊慌，多了解一些知识，就可以避免莫名恐惧。河南禹州粉条生产加工小作坊生产的红薯粉条使用木薯粉、玉米淀粉，同时还存在环境卫生条件差等问题。可能还很多人不知道木薯对人体的危害，觉得成本低、便宜就好。
木薯粉是一种槭科植物的块茎，经过干制加工成粉制品，主要是用来做食物的添加剂，含有麻仁苦苷，煮熟后有一种晶莹剔透感。关于木薯，还真有个宫斗剧里有个桥段涉及过，电视剧《甄嬛传》里面，华妃为了陷害甄嬛，买通了丫鬟浣碧，在公主的吃的马蹄羹里面放进了木薯粉，结果小公主吃后就一直呕吐。
木薯被称为“淀粉之王”
有些人惊慌是因为，木薯表皮天然带有少量有毒成分，中毒后轻者恶心、呕吐、下痢、昏眩；严重者呼吸衰竭而死亡。正规渠道销售的木薯粉，都经过了“脱毒”处理，去皮制成木薯淀粉都是纯淀粉，完全无毒，所以过度担心是没有必要的。正因为如此，全球有8亿左右人口以木薯淀粉制成主食来食用，同时，木薯淀粉是常见的珍珠奶茶中珍珠的主要成分，南方菜系经常提到的生粉很多也都是木薯淀粉。
最后，无论如何，挂羊头卖狗肉等弄虚作假，都要受到谴责，但是很多人看到315一报道，就莫名惊慌，甚至直接扔掉已经购买的可能用木薯淀粉冒充制作的粉条等产品，大可不必。笔者建议，暂停继续购买，但是已经购买的可以不用遗弃而继续食用，更不要有不必要的担心和恐慌。
加工粉条本身的行为并不违法，违法的是恶意的哄抬物价，把便宜的东西当成贵的东西来卖，欺骗消费者，涉嫌虚假宣传。
加工粉条本身的行为是一种非常不卫生的行为，这样的行为会导致粉条的质量变差，也会导致消费者的身体受到损伤。
因为木薯有毒，如果在加工成粉条的过程中处理不当，温度不够，不能将其毒性去除，容易危害健康。
本身使用木薯粉是不违法的，但是欺瞒顾客以次充好就违法了，这也就是为什么加工粉条会违法。
厌过刮木薯下一句
厌过刮木薯没有下一句。厌过刮木薯指不论是做什么麻烦事，都没有比刮木薯更讨厌。木薯是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等...
木薯的种类 木薯的种类有哪些
2、木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。另外，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。3、木薯块根、茎叶的化学组成...
巴拉圭盛产哪种农作物
巴拉圭以其丰富的农业产出而知名，其中最显著的九大农作物包括：1. 木薯：被誉为“淀粉之王”的木薯，是大戟科植物，适应性强，耐旱，是全球重要的粮食作物之一，尤其在非洲、美洲和亚洲等地区广泛种植。2. 玉米：作为全球重要的粮食作物，玉米在美洲、中国、巴西等国家有着广泛的种植面积。它的别名包括...
木薯和红薯的区别简述,怎么分辨木薯还是红薯
世界有三大薯类，分别是木薯、甘薯、马铃薯。后两者我们都比较的熟悉，俗称红薯还有土豆，这个木薯有一部分人可能就不太了解了，事实上它也被称之为“淀粉之王”，在平时的生活中，我们都能遇到它，前些日子的“315”木薯还上了热门，只不过是负面新闻，很多不明所以的人，还都认为木薯不能吃。...
什么食物含淀粉多啊?
粮食啊！！！大米，红薯，土豆，面粉等等，粮食是淀粉之王！！土豆、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等为其“富矿”。不过，食品中的抗性淀粉含量受到许多因素的影响，特别是加工工艺（如颗粒大小、软硬、稀稠等）以及烹调方法（烹调时间、温度、压力等）的影响力最大。比如生土豆抗性淀粉含量高达7...
淀粉类野生食物有哪些?
淀粉类野生食物有：1、野生芋头，是天南星科植物的地下球茎，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。野生芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质。2、野生木薯，是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性，被称为淀粉之王。3、蕨根粉，是有天然野生蕨菜...
木薯制作淀粉要不要剥去薯皮?
说到木薯不知道大家熟不熟悉，不过用木薯淀粉制作出来的美食大家应该都吃过，比如芋圆，木薯糕等等。木薯是三大薯类作物之一，也是全国第六大粮食作物，而且它还被称为“淀粉之王”。由木薯粉中含有的淀粉比较多，所以，会加工成木薯淀粉，那么，在用木薯制作木薯淀粉的时候要不要去掉木薯的皮呢？...
一点红番薯和别的番薯有什么不同
1、营养成分不同：白瓤红薯有“淀粉之王”的称号，可见淀粉含量极高，能量足；而红瓤红薯则是含糖量比较高，更值得一说的是，红瓤红薯中含有丰富的胡萝卜素，瓤越红，胡萝卜素的含量越高，众所周知，胡萝卜素对人体的作用比淀粉要大的多。2、营养价值不同：红瓤红薯的营养价值要比白瓤红薯...
木薯会胖吗
吃适量是不会的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类。成分中致胖的几乎没有。木薯（学名：ManihotesculentaCrantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界...
木薯可以烤着吃吗?
木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。 [1] 另外，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等...
谏钢琥乙： 木薯又称树薯,是热带地区种植的一种作物,它是亚灌木,是多年生植物.块根呈圆筒状,不同品种,其块根数量及粗细差异很大.木薯块根含淀粉量很高,而含蛋白质、油脂及灰份却很少,新鲜木薯的块根淀粉含量占25%~32%.木薯是大戟...
合川区18056212815： 木薯有什么用途? - ？
谏钢琥乙： 木薯在中国主要用作饲料和提取淀粉.木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品.作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量的饲料成分. 木薯淀粉加工还是一个不错的项目.
合川区18056212815： 小麦淀粉玉米淀粉木薯淀粉的区别和用途? - ？
谏钢琥乙： 区别: 1、制作的工艺不一样 木薯淀粉,木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成. 玉米淀粉, 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成. 小麦淀粉,成分是小麦,加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉...
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谏钢琥乙： 木薯粉又叫做泰国生粉,是一种常用的淀粉,而木薯粉还分为食用木薯粉和工用木薯粉,常见的用到木薯粉的一些食物,包括:罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖.木薯粉具有消毒解毒的功效,用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症.此外,木薯粉还能亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射.
合川区18056212815： 木薯淀粉在食品里起什么作用? - ？
谏钢琥乙： 木薯淀粉可以在食品中用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是良好的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品. 木薯淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂,在饮料中,木薯淀粉甜味剂优于蔗糖,因为前者改善了加工过程并强化了...
合川区18056212815： 土豆粉中为啥要加木薯粉 - ？
谏钢琥乙： 番薯和马铃薯(potato)、木薯(cassava)并称为世界三大薯类.木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末.木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业.变性淀粉可根据用户提出的具体要求定...
合川区18056212815： 木薯淀粉可以做什么 - ？
谏钢琥乙： 食品 木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠.变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品.使用泰国木薯淀粉...
合川区18056212815： 木薯粉有毒吗? - ？
谏钢琥乙： 木薯粉无毒. 因为将木薯去皮后切成片,经过烘烤或者熟煮的方式烹制,是可以消除木薯的毒性的,经过这样加工后的木薯可以放心食用.特别是经过加工的其他木薯制品,像木薯粉,就几乎不会对人体健康造成危害了,因为在加工的时候,...
合川区18056212815： 木薯和红薯的区别 - ？
谏钢琥乙： 区别:红薯无毒,木薯有毒,<>上华妃曾用木薯粉喂温宜公主,使其呕吐昏睡,欲嫁祸甄嬛…
