糖蒜的配方10斤糖蒜的配方
生活中很多人都爱吃糖蒜，糖蒜酸甜、爽脆，不管是涮羊肉、饺子、包子、面条，来几颗糖蒜，是一件十分幸福的事情。大蒜可以杀菌、防癌、消脂、解腻，把新鲜的蒜买回来，剥掉最外面的脏皮，留一层薄的包裹住大蒜，就可以开始腌制了。
腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁：糖醋汁的熬制可以说是最关键的，因为它决定着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜为例：方法一：白糖350克，白醋7斤。方法二：红糖350克，老陈醋7斤。方法三：白糖2.5斤，醋6斤，酱油1斤。方法四：白糖4斤3两，盐7两，醋1两多，这种配方比较甜，醋味较轻。方法五：盐1斤，红糖6斤，米醋300克或白醋200克，这种配方比较甜，醋味较轻。不论比例如何，熬煮方式都是一样的，把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用即可。
10斤糖醋蒜的比例是：10斤的蒜：0.6斤的盐：3斤醋：1.6斤糖。在制作糖醋蒜时，可以根据自己的喜好增加或者减少糖和醋的量。醋蒜是一道传统小吃，呈红褐色，色泽美观，是江南地区的传统小吃。糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。
糖醋蒜怎么做
1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水泡24小时，再拿出来沥干。
2、锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌均匀，放凉即可。
3、将打算放入无油无水的盆子加入少许白酒，这样腌制十天左右就可以吃了。
大蒜吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。
食材：新鲜大蒜，白糖，香醋，生抽，清水，盐，花椒，八角。
10斤大蒜来计算，需要的白糖是800克，水10斤，盐350克，香醋650克，生抽100克。
腌制方法：
首先把新鲜的大蒜外面硬硬的蒜皮去掉，只留下里面薄薄的一层新鲜的皮，然后把大蒜的根须也去掉，再放入清水中冲洗干净，然后放入一个容器里，加入清水浸泡24个小时，取出来之后再摆入网筛里面，把表面的水分晾干。
然后在里面撒上少许盐去腌制一下，这一步的目的是能够去除大蒜的辛辣味，大概腌制四个小时就可以了。
在锅里面倒入清水，然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、八角都放入锅中开始熬煮，先开大火烧至沸腾，然后关火让它自然冷凉。
找一个无水无油的玻璃瓶，要干净透明，然后把腌制好的大蒜放入玻璃瓶里面，再把冷凉的料汁倒入大蒜里，注意料汁的高度是超过大蒜的，使大蒜完全浸泡在料汁里，这样才不会发生腐烂的现象。这样腌制半个月之后就可以取出来吃了，整个腌蒜能够保存一年以上，所以吃的时候一定要注意用干净无水无油的筷子往外取，不要有生水沾染到里面，否则会影响大蒜的保质期。
10斤大蒜放多少糖和醋?
10斤糖醋蒜的比例是:10斤的蒜:0.6斤的盐:3斤醋:1.6斤糖。在制作糖醋蒜时,可以根据自己的喜好增加或者减少糖和醋的量。醋蒜是一道传统小吃,呈红褐色,色泽美观,是江南地区的传统小吃。做十斤的糖醋蒜需要用到的配方材料，第一需要准备能装十斤糖醋蒜的容器，十斤糖醋蒜也是有很多的，还有就是...
糖醋蒜的腌制方法10斤怎么配料
1. 准备新鲜大蒜10斤，去除外皮并保留一两层，剪掉蒜的根和过长的茎部。2. 将处理好的大蒜用淡盐水浸泡数小时，去除部分辛辣味并增加脆嫩度。3. 调制糖醋汁：将白醋10斤、白糖2.5-3斤和盐250-400克按比例混合，加热至糖盐完全溶解。4. 根据个人口味，可添加八角、茴香等香料或蜂蜜。5. 沥干...
十斤糖蒜的配方
腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁：糖醋汁的熬制可以说是最关键的，因为它决定着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜为例：方法一：白糖350克，白醋7斤。方法二...
甜蒜的腌制方法10斤蒜怎样配料
1. 制作10斤糖醋蒜时，所需的比例为：蒜10斤、盐0.6斤、醋3斤、糖1.6斤。2. 糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的混合，建议使用红糖而非白糖，因为红糖可能会带来微苦的口感，适量添加红糖可调整颜色。3. 制作前需将蒜浸泡在冷开水中24小时，之后沥干水分备用。4. 准备一锅凉水，加入酱油、醋、花椒...
如何制作10斤糖蒜
糖蒜是一种具有独特口感和营养价值的食材，制作方法十分简单。下面，将介绍如何用10斤蒜制作糖蒜，让您在家就能制作出美味可口的糖蒜。1.原材料准备：10斤蒜、250克盐、1500克糖、适量的生姜、干辣椒、香叶。2.腌制方法：（1）剥蒜：将蒜瓣一瓣地剥下来。（2）洗蒜：用清水反复冲洗几遍，沥干水分。...
糖醋蒜的腌法十斤蒜放多少盐和醋糖?
怎样腌制糖蒜最好吃糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。新蒜腌制时间越久越好吃。调糖醋汁的时候可以再加一点蜂蜜，腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。10斤蒜放多少糖醋比例1：1：0.25。以10斤蒜为例，大约...
糖蒜 的腌制方法比例是多少? 10斤大蒜用多少糖和醋和盐?
10斤鲜蒜大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。方法如下：一，把购买回来的校报鲜大蒜去掉毛根，梗部只留三厘米左右，再把外层的老皮去掉，只留最里面两三层嫩皮 二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要倒缸一到一次 三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次...
糖蒜 的腌制方法比例是多少? 10斤大蒜用多少糖和醋和盐?
1、糖蒜腌制方法一 主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油 步骤：（1）把大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。（3）刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋，红糖，酱油等等调料加入，煮沸之后关火。（4）将酱汁和大蒜一...
糖蒜 的腌制方法比例是多少? 10斤大蒜用多少糖和醋和盐?
1、糖蒜腌制比例及步骤：- 主料：大蒜10斤。- 调料：红糖适量，白醋适量，食盐适量，酱油适量。- 步骤：1. 剥皮洗净大蒜。2. 煮沸含盐水，将大蒜浸泡20分钟，后沥干。3. 加热盐水，加入白醋、红糖、酱油等调料煮沸后关火。4. 将酱汁与大蒜混合，放入容器中密封，冷藏腌制，几天后即可食用。2、糖蒜...
10斤糖蒜配方大全
糖蒜是一道家常菜，以其甘甜适口的味道深受人们的喜爱，同时也具有一定的营养价值。对于想要自己在家做糖蒜的人来说，一个好的配方至关重要。以下是10斤糖蒜配方大全，让你在烹饪糖蒜时更加得心应手。配方一：五花肉糖蒜 材料：五花肉500克、大蒜500克、冰糖100克、生抽、料酒、盐、姜片、小茴香、桂皮...
邱树同仁： 鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干...
丰县18474611696： 腌糖蒜10斤蒜需要甚么料多少 - ？
邱树同仁： 蒜、糖、醋和盐,基本比例是10:10:30:1,先将蒜加入等量的醋腌制2-3天,然后将醋滤除倒掉,再加入等量的糖、2倍的醋和1/10的盐腌制一周以上即可.
丰县18474611696： 腌制糖蒜十斤蒜需要什么材料 - ？
邱树同仁： 盐,凉白开水,糖,生姜,白酒
丰县18474611696： 10斤糖醋蒜的比例 - ？
邱树同仁： 你好 取嫩的新蒜,去径去根,留一两层包衣 洗净凉干水分,放进密封罐里,(我都是剥干净蒜,直接放入.) 然后按照十斤醋四斤糖的比例,把糖和醋调匀,放进罐,(记住千万别加水!) 糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色. 几周后,糖醋蒜就可食用了,腌制的时间长短与蒜的嫩度有关,蒜越嫩腌制的时间越短,反之,时间就会长!
丰县18474611696： 制作糖蒜10斤比例是多少 - ？
邱树同仁： 半斤糖、半斤盐、五斤醋、凉白开适量
丰县18474611696： 腌糖蒜怎么做 - ？
邱树同仁： 腌糖蒜 材料 新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml 做法 1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐. 2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流...
丰县18474611696： 怎样腌制糖醋蒜老方 - ？
邱树同仁： 材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出...
丰县18474611696： 糖蒜怎么做? - ？
邱树同仁： ≮美食原料≯ 鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克. ≮美食做法≯ 1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面.要陨3天换一次水连续天,以除蒜辣味; 2、将蒜捞出放入干净盆内,撒入白糖,用手将糖均匀地搓在蒜上,然后把蒜装入坛中,每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完; 3、用清水(300克),盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中,然后用两层纱布封住坛口,用细绳所紧,放置阳凉处约50天即可.
丰县18474611696： 我想知道糖蒜的腌制方法？
邱树同仁： 我刚腌的,不知效果如何.买米醋和大块冰糖,把新蒜剥至剩两三层皮.找个容器先放蒜,把冰糖放在蒜上面,倒入醋至没过蒜.盖盖子密封好即可.
