端午节的养生食物及禁忌
农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。下面是我为大家整理的端午节的养生食物及禁忌,希望能对大家有所帮助。
端午节养生食物
1、红豆
我们在包粽子的时候里面可以加入适量的红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质及多种营养物质,而且它有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏天气候炎热并且雨水较多,红豆能够帮助人体利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。
2、梨
梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,慢性肝炎及肝硬化的病人日常可以适当摄入,能够帮助肝脏病情恢复。
3、大枣
包粽子的时候都会放入1-2颗大枣,大枣中富含维生素C,具有安五脏补气血的功效,是肝病患者日常选择的佳品。
4、咸鸭蛋
吃咸鸭蛋也是端午节的一个习俗,咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可辅助缓解咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用,且能有效补充人体在夏天盐分的缺失和营养物质的消耗,也是夏季食补与佐餐的佳品哦。虽然我们平时告诫肝病朋友尽量避免腌制食品,但是咸鸭蛋是可以适当摄入的,但是1个就足够了,不要摄入过多哦。
5、西红柿
西红柿富含维生素C、番茄红素,肝功能不正常的患者可以选择西红柿来作为日常膳食。
6、艾
很多地方端午节的时候还会使用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。这个习俗是很好的,因为艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可以驱虫杀菌,对于多种细菌或某些皮肤真菌有抑制的作用,所以古代在端午除病驱瘟,艾都是不可少的。
7、大蒜
大蒜也有护肝的功效,肝功能不正常的患者可以用于辅助治疗,但是生蒜不能过多摄入,以免刺激胃肠道,伤害肝脏。大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节非常喜欢的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”的美称,苋菜性味甘凉,有清热解毒,除湿止痢的功效,大蒜炒苋菜优势互补,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。
端午节鲜为人知的禁忌
1、端午节忌举行喜庆活动
端午节最重要的的内容,就是祭祀先人。而祭祀时难免产生悲伤,因此这天是不适合向别人说祝福的,当然也不适合举行和参加开业、结婚、庆典等喜庆活动。加上端午节是每年的农历的五月初五,这天是“杨公忌日”,决不能被选来做为办理开张、动工、嫁娶、签订合同等重要事项的日子。
2、端午当天忌下河游泳
由于五月为“恶月”,重五是个不吉利的日子,因此有些地方在这一天忌游泳,尤其忌到曾经溺死过人的地方游泳。因为在端午节那天“溺死鬼”最凶,需要找替身“还阳”,所以又有投粽子入河,让其分享免其作替身的习俗。
3、端午忌吃娘家粽子
古代女儿出嫁,长住丈夫家,难得见到自己父母。而从唐朝开始到清末,就有端午回娘家的习俗。但是在山东一带,有流传着出嫁的闺女走娘家,不须在端午节之前回婆家,即不能在娘家过端午节。因为民间俗话说,“吃了娘家的端午粽,死得全家都不剩”。
4、端午期间严禁房事
古人认为五月是九毒月,而端午为九毒首日。天地气场不正的时候,必然会影响到人的身心,所以如在九毒日交欢房事,必须会中邪毒伤身体。因此古训严禁端午房事,并且规定从五月初一到初五,女子应该归宁,在父母家度过,夫妻分开,并把这天定为“归宁日”。
5、端午节防毒气攻身
前面也提到过端午节是毒月,从农历气象上看,正是夏至左右,所以也是一年之中阳气最盛的日子。从五行上看,任何一种五行过旺或过衰,都会形成邪气,都会对自然气候或人身健康,构成威胁与伤害。因此,端午节这天需要在房门上,插艾、插桃技、插菖莆以驱鬼;薰苍术、白芷、喝雄黄酒等等。
6、端午儿童的禁忌非常多
端午节不仅是重五恶日,而且对孩子的身心健康非常大,因此关于孩子的禁忌就比较多,例如说端午节这天不适合生孩子;周岁以内的婴儿端午节要送到外婆家去躲藏灾祸;儿童在端午节当天早上要吃两个鸭蛋,并且在儿童身上洒雄黄酒,以驱虫避邪,保障健康。在北方一带,小孩子有佩戴香包,驱邪平安的习俗。而且小孩子戴的香包是不能丢失,传说如果小孩子丢失了佩戴的香包,一年之内会有大灾。端午节过了以后,小孩子要将所戴的香包扔到水里,这样才能免除火灾。
端午节吃粽子的历史
几千年的中华历史,也是粽子的演变史。
最先的演变是在东汉,棕子由用竹筒装米的作法改用孤叶(荚白外面的叶子)、芦叶或棕桐叶包裹而成三角或四角形状。东汉末年应助著的《风俗通》说:“俗以菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之,令烂熟,于五月五日及夏至啖之。”我们不仅从中了解到当时棕子的做法,而且还知道了东汉时的粽子不只是节日的传统食品,人夏时节人们也常吃粽子,可见东汉时粽子不过是一种普通食品。
到了西晋时代,粽子才逐渐成为端午节的传统食品。这时期,端午节吃粽子已经很盛行。在东晋的时候,粽子里面包的东西,只是黍米或糯米加枣、栗等物,一般是在端午节时在家庭中包制。
唐朝时,粽子不仅成为民间食品,而且还被皇宫所珍视。唐明皇有诗云:“四时花竞巧,九子粽争新。”看来唐明皇吃罢粽子,感觉不错,对粽子评价颇高,同时也能让我们隐约感到恢弘的盛唐气象。因为小小的粽子,竟然引起皇帝的诗文雅兴。不仅如此,每到端午节皇宫中便“造粉团、角黍,贮于金盘中”,让人们用小角弓射,射中哪只吃哪只,射不中者不得吃,大概唐明皇的雅兴,是从这歌舞升平的吃粽子的游戏中引发出来的吧。而唐人姚合的“诸闹渔歌响,风和角粽香”的诗句,表明粽子已成为民间市井的普及食品了。这时的粽子馅加进了各种果仁,首都长安还出现了专门制卖粽子的店铺,“庚家棕子,白莹如玉”是唐朝诗人段成式吃过一家庚姓店铺的粽子后所做的评价。
宋朝时候的棕子,里边包的馅有柿干、银杏、赤豆等。外用荚叶、薯叶裹住煮成。另外,当时粽子食谱中有了“巧粽”一名,还有用艾叶浸米而成的“艾香粽子”,可见粽子的品种这时已逐渐增多了。
明代,有用芦叶包裹的粽子,粽馅的种类有豆沙、猪肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉馅荤粽的出现,使粽子的品种有了新突破。
清乾隆时代,又有了“火腿粽子”的荤粽,使荤粽品种越来越丰富了。
端午当天有什么讲究
三、健康养生 端午节时节正值夏季,天气湿热,人们需要注意健康养生。除了吃粽子外,还应该注意饮食清淡,多吃蔬菜水果,避免过度油腻和辛辣的食物。同时要注意防暑降温,适当进行户外活动,但避免在高温时段进行剧烈运动。四、文化传承 端午节是一个重要的非物质文化遗产,其背后蕴含着丰富的文化内涵。因此,...
端午当天的禁忌
二、忌吃寒凉食物 端午节正值夏季,天气炎热,人们往往贪凉,但此时应该避免过多摄入寒凉食物。因为寒凉食物易伤脾胃,引发腹泻等疾病。在端午节期间,应该遵循饮食养生的原则,多食用温补食物,保持身体健康。三、忌插艾草不吉利 在端午节这一天,许多人家里会悬挂艾草来驱邪避疫。但是要注意,不能将艾草...
端午忌吃什么
3. 重口味和高脂食品:端午节有吃粽子等习俗,而这些食物往往较为油腻,因此应尽量避免油腻、重口味的食物,以免影响消化。此外,高脂食品如炸鸡、炸薯条等也应适当控制摄入。端午节忌吃这些食物的原因:端午节期间,由于气候湿热,人体易受湿气侵袭,因此需要注意饮食调养。上述忌口的食物要么过于寒凉,...
端午节忌讳吃什么
端午节忌讳吃寒凉性的食物。端午节是中国传统节日之一,民间有许多与这个节日相关的传统习俗和饮食禁忌。在这一天,特别忌讳吃寒凉性的食物。这是因为端午节正值夏季,天气湿热,人体的阳气相对发散,如果食用寒凉性的食物,可能会对身体造成不良影响。首先,端午节期间,人们习惯于食用温热性的食物来增强身体...
端午节有哪些风俗习惯?
1、吃粽子:粽子也是药膳的一种。糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶和荷叶。2、挂艾叶菖蒲:端午过后,邪气主要是湿热、秽浊,所以要芳香化湿,芳香化浊,端午节的习俗中总离不开芳香。3、佩戴香包:端午节佩戴香囊,不但有避邪驱瘟之意,...
端午节可以吃鸡肉吗
1. 端午节与吃鸡肉的习俗并无直接关联。端午节的主要习俗是包粽子、赛龙舟,没有特定的食物禁忌。因此,在端午节这一天吃鸡肉是可行的。2. 鸡肉的营养价值丰富。鸡肉含有大量蛋白质、维生素及矿物质,对人体健康有益。端午节期间,人们往往注重饮食营养,鸡肉作为一种优质食材,自然受到了广泛的青睐。3....
端午节禁忌吃什么
三、注重饮食平衡 端午节期间,人们通常会食用一些特定的食物,如粽子等,这些食物往往含有糯米等不易消化的食物成分。因此,在享受节日美食的同时,更应注意饮食的平衡与健康。除了吃粽子外,还应该摄入一些清淡、营养丰富的食物,如蔬菜、水果等,以确保身体得到足够的营养和能量。端午节期间,人们为了健康...
端午节可以吃凉的吗
腹泻等。因此,在食用凉性食物时,需要根据自己的身体状况和饮食习惯来决定。适量食用,避免过量,确保身体健康。总之,端午节可以吃凉的食物,但要根据个人体质状况适量食用。在享受美食的同时,也要注意保护身体健康。无论是热食还是凉食,均衡饮食和合理搭配才是健康的关键。
端午三大禁忌
端午三大禁忌为:一、忌吃五毒食物。二、忌悬挂艾草、菖蒲等过早或过晚。三、忌在这一天吵架、打骂。以下是详细的解释:一、忌吃五毒食物。在端午节,民间有吃五毒食物的习俗,如蝎子、蛤蟆等,这些食物虽然有一定的营养价值,但并非所有人都适宜食用。对于一些体质较弱的人来说,食用五毒食物可能会对...
端午节不可以吃什么
端午节饮食建议:在端午节期间,我们应选择清淡易消化的食物,如绿叶蔬菜、瓜果类食品等。此外,还可以适当食用富含营养的蛋白质食物如鱼、虾等,以保持营养均衡。对于粽子的摄入也应适量,避免过量导致消化不良。总之,端午节期间饮食应以清淡、均衡为主,避免摄入过于油腻、寒凉和辛辣的食物,以保持身体...
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