请问，吃这样的油好还是吃植物油好？
植物油和猪油都有各自的好处，不要一味的食用猪油或者植物油。植物油含有比动物油更高的必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体新陈代谢所必需的。一旦人体缺乏，生物膜结构的更新将受到影响。
猪油主要含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸具有较高的熔点，因此猪油通常在室温下是固态的。猪油含有更多的胆固醇，在人体中具有重要的生理功能。如果中老年人血液中胆固醇过高，则容易得动脉粥样硬化、高血压等。
猪油中含有较多的维生素A、D、K、B6、B12等。这些维生素与人体的生长发育密切相关。国外营养学家发现动物油中还含有“脂蛋白”，它具有延长寿命的作用和效果。
扩展资料植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
参考资料：百度百科-植物油
营养特点
1.花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2.菜籽油 菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。 3.芝麻油 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。 4.棉籽油 精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。 5.葵花籽油 精炼葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。 6.亚麻油 亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 7.红花籽油 红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。 8.大豆油 大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
现在北方主要吃花生油和大豆油，而南方则吃菜籽油，各有优缺点吧。
大豆油还是不错的，前提是不是转基因的
我买了一瓶花生油,想问下用花生油做什么好吃?
补充：花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80％以上（其中含油酸41.2％，亚油酸37.6％)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％。花生油的脂防酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生...
怀孕时吃什么油好
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有一次和朋友谈起吃的问题。他告诉我他家现在吃的是燕庄芝麻油,还说这...
1、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香芝坊香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。2、保护血管：香油对软化血管和...
高血压患者该如何吃油?需要注意什么问题?
当我们出现健康问题时，除了正规的治疗外，保持良好的心态对身体的恢复也有很大的帮助，比如，很简单的高血压患者如果心情不好，比如生气发火，往往会引起高血压，所以生活中，最好是心情舒畅。生病的时候不要开始小心翼翼。自由可以使人心情舒畅，所以如果让我回答这个问题，"高血压如何吃油甜？" 用嘴吃...
冷榨椰子油的正确吃法
导语:说到椰子油,我们很多人都了解,有朋友问冷压初榨椰子油和精炼,当然了,还有朋友想问椰子油是不是就是椰子提炼出的油,这到底怎么回事呢?事实上初榨椰子油和冷榨椰子油有什么区别呢,今天我们就来看看冷榨椰子油的五种正确吃法,让我们来看看吧。冷榨椰子油的五种正确吃法冷压初榨椰子油是市面上食用家用...
...冰地玉米胚芽油,吃了几次还挺不错的。就是想问问,使用的时候应该注意...
可以炸东西。就跟以前吃的那种油一样。就是这个比较健康，非转基因的。就是别重复使用啊，对身体不好。也别加热时间太长。
想问一下各位,吃什么油不会发胖
橄榄油脂肪含量较少，不过烧菜味道没有普通的油好。
三岁宝宝适合吃什么油
三岁宝宝饮食方面已经比较多元化，已经可以吃很多不同的食物，一般来说煮菜的时候都需要放一些油，这样煮出来的菜才会美味可口，对此有家长问到小编，如果给宝宝煮菜的话，三岁宝宝适合吃什么油，不会影响宝宝健康。1、大豆油。大豆油具有较多的不饱和脂肪酸和卵磷脂，注意使用大豆油煮菜，不宜高温，低温...
想问一下大家,减肥期间适合吃什么油呀?
减肥期间怎么吃油不会胖？不要每个菜都做炒菜，煎炸食品更不能经常吃。比如说，每餐一个炒菜，一个蒸煮，一个凉拌，就比较容易避免吃油过多的问题。想吃浓味食物的时候，宁可加点辣椒花椒咖喱，放点芥末胡椒粉之类来提味，也不要经常吃油腻煎炸。除了三餐的菜肴，尽量不要再引入隐形的脂肪。比如...
咱们吃的花生油还有三个月就要到期了,问还能吃吗?
没问题，当然可以，其实油的保质期还可以增加，一般到期在吃三个月没问题
濯钞硫酸： 植物油最好!动物油含胆固醇比较高营养特点1.花生油 花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸和...
安陆市18059516878： 请问,吃这样的油好还是吃植物油好? - ？
濯钞硫酸： 植物油最好!动物油含胆固醇比较高 营养特点 1.花生油 花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸...
安陆市18059516878： 我做了两个支架,请问专家能不能喝黑茶.还是冠心病,失尚性心律失常....？
濯钞硫酸： 我们家一般都是吃青菜用点猪油,肉类就用植物油,这样就都很平衡了,而且炒出来的菜更好吃
安陆市18059516878： 吃植物油好还是动物油好呢 - ？
濯钞硫酸： 严格来说,并没有吃哪个油比较好,凡事都要适量. 随着生活水平的提高,人们越来越多地选用植物油做菜.不过,关于植物油,人们还有一些认识误区: 误区一:橄榄油最贵,所以营养价值也最高; 橄榄油有很多好处,比如,它可以软化血...
