高压锅煮饭一般几分钟啊？

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高压锅煮饭一般5分钟到10分钟左右即可，可以先将米洗干净，放入适当的水，水淹没过手掌，然后盖上盖子大火煮，听到安全阀开始响后，等待半分钟，再转小火煮5分钟左右，米饭就煮好了。

高压锅煮饭一般几分钟

一般情况下，高压锅煮饭时间为5分钟到10分钟即可，时间太久会导致米饭太过于硬，但如果时间太少，就会导致米饭没熟。当然前提是水量和米饭一定要控制好。

首先，高压锅的运作原理是利用水分热胀冷缩的原理来加快食物烹调。高压环境下，水分沸点提高，从而使食物的温度和压力也增加，进而缩短了烹调时间。

其次，高压锅煮饭的时间取决于具体的情况，例如饭种、火力大小等因素。通常情况下，煮白米饭的时间在3-6分钟之间，而煮杂粮饭需要更长时间(一般在10-15分钟之间)。同时，若使用煤气炉进行火力调节，时间还会更加精准，厨师可以根据需要进行煮饭时间的调整。

另外，高压锅煮饭的注意事项也需牢记。首先，要选择符合要求的高压锅进行烹调;其次，使用高压锅时，需要加足足够的水量，以免在煮饭时没有足够的水分;最后，也需谨慎操作高压锅，避免因不当使用而导致意外。

总体来说，高压锅是一种方便快捷的烹调工具，在适当情况下时间较短，可以节省烹调时间，缩短饭菜的烹制过程。而对于使用高压锅煮饭的厨师来说，要注意安全，并根据具体情况进行时间的调节。

高压锅煮饭注意事项

1、使用高压锅煮饭不要超量，因为锅内压力产生时，一直加热压力会随之增高，引起爆炸。所以锅内食物不能超过总容积2/3。

2、加盖前，要检查锅盖中心排气孔是否畅通，如果堵塞了，一定要排除堵塞之后再加盖。

3、加盖后，先不要加限压阀，等加热排出锅内冷空气后，再加限压阀。

4、加限压阀前，要检查限压阀的疏气孔，用嘴吹气，分流疏气孔畅通会冒气，如果堵塞，可以用细铁丝捅通之后再用。

5、高压锅煮饭时要先大火，然后转小火。

6、注意高压锅煮饭时，高压锅把手过热，儿童及生活不能自理的不要使用高压锅。

7、使用完高压锅后，要进行全面清洗，特别是不能将锅圈长期浸泡在油脂中，并将锅盖反置锅体上。

8、高压锅使用年限一般在8年左右，超过8年不管有没坏，最好换过，不要使用。

高压锅选购指南

1. 加热的方式。

目前市场上比较流行的加热方式主要有底盘加热和IH加热两种。

先介绍一下底盘加热。

底盘加热是通过电压力锅底部的加热板加热，然后将热量传递到内罐底部进行加热。这种方法的缺点是加热不均匀，无法实现精确的温度控制。因此，有可能米饭的底部粘在锅里，上面还没有煮熟。

而且它的优点是价格便宜，只需要两三百就够了。

如果预算不多，又注重实用性，可以选择带底盘加热的电压力锅。

让我们来谈谈IH加热。

IH加热是通过电磁加热使内胆自热，同时热源从底部+周围同时加热，省去了一个热传递作用，所以加热速度快，加热也能更加均匀，精确的控温也相对到位。通过IH加热方式煮出来的米饭受热均匀，这样做出来的米饭可以饱满饱满，口感也会更加突出。目前在价格方面，IH加热电压力锅的价格会涨到五六百。

2. 内胆分类。

目前市面上比较常见的内胆主要是铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、铁质内胆。

铝内胆一般采用铝合金材质，在热传导方面比较好，但由于没有电磁，只能用在有底盘加热的电压力锅上。

不锈钢内胆的导热性最差，如果你用它来做饭，要比其他材料制成的内胆花费更长的时间。

陶瓷内胆自然健康，导热系数一般。如果你担心涂层的安全性，陶瓷是最好的选择。

铁内胆与其他三种类型相比，导热系数适中，保温性好。它只是在一个模子里铸出来的，生产成本比较高。

由于上述优点和缺点，将着重推荐由复合多层材料制成的内胆。也就是说，市面上的黑水晶内胆、黄水晶内胆、彩水晶内胆、陶瓷水晶内胆、烤瓷水晶内胆本质上都是合金层+不粘涂层，使用时没有太大区别。

建议：复合多层材料内胆在进行IH加热时，中空层可以包裹铁磁层，通过模仿保温杯的原理可以减少热量的对外辐射，用于提高导热性和受热能力，属于上述类型中的一种最好的。

3. 容量大小。

我们在购买电压力锅时，首先要考虑的是容量的大小。尤其是锅太大的话，会占用一个面积，消耗更多的电量。如果锅太小，有些菜就做不出来，不能满足很多家庭的需要。

市场上电压力锅的容量大多分为2L、3L、4L、5L和6L。

2～3L的锅被称为迷你锅，可以装6碗左右的米饭，适合单身、情侣等人群。

3～4L的容量在市面上是比较常见的，比如炖鸡、煲汤、煮粥都是完全没有问题的，一个三口之家或者四口之家都可以使用。

5~6L是大容量的，基本上可以煮任何一种食物，而且不会受到容量问题的限制。它适用于大家庭，或当有经常聚会的亲戚和朋友。

4. 压力大小。

压力是选择电压力锅的一个重要指标。根据电压力锅的工作原理，可以知道气压越高，水的沸点越高。这样，其工作效率可以大大提高，烹饪时间也会更短，效果也会更好。

目前市场上大部分电压力锅的气压为0~70Kpa，可以满足不同食材的气压要求。而一些高档的电压力锅能达到一两千千千帕，但价格至少也要在千元以上。

2倍大气压的电压力锅将以1000元以上的价格出现，这也是高压强电压力锅。压力和加热方式都是价格的分水岭。

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黄石市15328249142： 用高压锅蒸米饭需要多长时间? - ？
稻物麻杏： 高压锅做米饭大概要半个小时,一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火,保温15分钟. 高压锅蒸饭流程: 1、未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合.每次使用前应将锅盖...

黄石市15328249142： 高压锅压饭要多久 - ？
稻物麻杏： 米饭:开锅算起高压7-8 分钟; 排骨汤: 高压25-30分钟 牛肉汤: 高压25分钟 红烧肉: 高压20分钟 卤牛腱:高压25分钟,然后到炉子上收一收汁 赤豆:25-30分钟(用水先泡过夜的) 鲜肉、飞水后放入压力锅,冬笋切片直接放入,接着加葱...

黄石市15328249142： 大家,电压力锅蒸米饭要多长时间 - ？
稻物麻杏： 一般米饭19分钟,自选保压时间可以自行设定,给定标准30分钟,在这基础上,时间可以增减. 补充: 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比普通电饭锅节电30%以上).电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具.它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向.

黄石市15328249142： 用高压锅蒸一锅米饭大约要用多少分钟 - ？
稻物麻杏： 三十分钟左右,但是你要等高压锅的气完全没有了才可以打开.

黄石市15328249142： 高压锅煮饭上汽要几分钟才熟 - ？
稻物麻杏： 高压锅煮饭上汽之后煮5-7分钟就会熟了,但是具体的时间会受到煮饭量的影响,但是基本上煮制的时间不能太长,否则会导致煮好的米饭口感不佳.在使用高压锅的时候,要先将米饭清洗好加水放到内锅里面,注意食物和水不能超过高度的4/...

黄石市15328249142： 用高压锅蒸米饭怎么做需要多长时间 - ？
稻物麻杏： 高压锅做米饭 1、直接用高压锅做米饭,和电饭锅做法一样,米和水的比例掌握好,上气后即可小火,一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火,保温15分钟.2、高压锅蒸米饭:高压锅加底水,另取一容器,米水适量,放入高压锅内,上气后小火15分钟,让后保温15分钟.

黄石市15328249142： 高压锅一般煮饭要多少时间 - ？
稻物麻杏： 高压锅一般煮米饭所需时间以下: 1、烹饪容量在五分之一处一般时间为16-21分钟,五分之二处时间23-28分钟;五分之三处时间29-34分钟;五分之四处时间为36-41分钟;压力锅放完气后,最好等上三、五分钟再吃,这样也不粘锅,味道也更佳. 2、高压锅煮米饭:和电饭锅做法一样,一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火,保温15分钟. 3、高压锅蒸米饭:上气后小火15分钟,然后保温15分钟.

黄石市15328249142： 高压锅煮饭几分钟熟 - ？
稻物麻杏： 上气后5分钟.

黄石市15328249142： 用高压锅煮饭要多长时间 - ？
稻物麻杏： 一般十分钟左右 再闷一会饭就熟了 这只里一般家用 普通高压锅,,,

黄石市15328249142： 电压力锅做饭时间一般需要多长 - ？
稻物麻杏： 20分钟左右,泄压时间可能需要10分钟