鲶鱼是指什么类的鱼?

作者&投稿:驹斧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1、鲶鱼是鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种的淡水肉食性和食腐性鱼类。
鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。属于动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中。分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。
2、形态特征:
体长形,头部平扁,尾部侧扁,口下位,口裂小,末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细,绒毛状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。眼小,被皮膜。成鱼须2对4根,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。体色通常呈黑褐色或灰灰黄,略有暗云状斑块。
3、生活习性:
鲶鱼主要生活在水底中下层,以捕食水底的底层的小鱼小虾,如水表有丰富的饵食,也会游动到水表进行觅食。在冬季,鲶鱼会潜入到淤泥酱层中过冬,有打窝做洞的越冬习性。入冬后不觅食。鲶鱼的生存能力极强,据说鲶鱼能活到七十岁左右,和正常成年人寿命相当。
4、营养价值:
鲶鱼的营养价值主要在于鲶鱼中含有蛋白质、脂肪等营养物质,可以有效为机体供能,维持人体正常生理功能。此外,鲶鱼中还含有磷、钙、铁等微量元素,能有效补充人体日常所需微量元素。

概念不同:鲶鱼和清江鱼的概念不同,从不同的角度命名。

种类不同:鲶鱼和清江鱼包含的种类不同。

生活环境不同:清江鱼专指生活在清江库区的鱼,而鲶鱼则分布在我国各地的淡水之中。

生活习性不同:鲶鱼比清江鱼更偏瘦,而清江鱼则有更多的油脂。

外貌不同:鲶鱼有鳞片和侧线,而清江鱼则没有这些特征。




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