100人的企业食堂一日两餐，每天大概要买多少斤蔬菜？
当然，实际购买量还需要根据企业食堂的具体情况来进行调整，如菜品种类、季节变化、菜品口味等因素都会影响蔬菜的采购量。同时，还需要考虑到蔬菜的浪费问题，建议根据实际情况采取措施减少浪费，如合理安排菜品搭配、定期清理库存等。
这个要看吃的是什么了被
毕竟要是 米饭 对蔬菜的需求量 就是会大一些了吧
这个要看是什么标准了吧 吃米饭的话 那么自然蔬菜的需求量 就是要大一些了吧
谁有工厂食堂管理制度
食堂管理规定 总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 1.1.3工作时要穿...
规范员工食堂管理的通知有哪些
为了规范员工用餐，统筹安排就餐，避免餐点浪费，在此重申员工食堂管理办法，请各部门严格执行。1、统一用餐时间：早餐7:30—8:30 午餐11:30—13:00 晚餐17:30—18:30 公司各部门必须严格遵守就餐时间，未经酒店执行副总同意，任何人不得提前到员工食堂用餐。若餐厅当日有接待，后厨...
七十年代国营厂食堂早中晚一般有什么菜?什么价格?每天都开吗?_百度...
馒头0.05元两个，粗粮面糊汤0.01元，米汤0.02元（没有现在自家的汤稠粘，这一点大家要知晓），怎么样?便宜不？不过你要知道每月普工只有20-30元，你就知道当时的消费水平了。每月一般工人都是上班时间吃食堂，下班还是回家做饭的，这和我们现在有些相似。所以不是你听说的每月固定交定额伙食费，都...
企业伙房怎样管理?
2.适用范围 适用于公司食堂管理。 3.职责 3.1行政人事部负责人:负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核 3.2食堂管理员 3.2.1负责对食堂的日常管理; 3.2.2负责对每日菜品质量的跟踪; 3.2.3负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡; 3.2.4负责对食堂物资的采购; 3.2.5负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的...
员工食堂管理方案
②食堂工作人员未经允许不得进入公司办公、生产、仓储等场地; ③入住公司的员工必须服从公司统一的住宿管理; ④食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求,如有违反应接受公司处罚。 六、食物的管理规定 1、采购要求 ①由专人按需采购,专人验收。 ②货比三家,原则上做到质优价廉,根据用量适当采购,以市场...
员工食堂食材管理办法技巧
1、为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务保障工作,营造文明、卫生的就餐环境,特制定本制度。 2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。 3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。 二、食堂财务管理 1、食堂采购员须在每月二十八日...
如何用一句话描述北京理工大学的食堂有多好吃?
七食堂是招商食堂，在激烈竞争之下，只有物美价实才好生存。这里价格贴近市场价，但量也大到惊人，可以校园卡还可以支付宝，是不是很方便！七食堂没有早餐和宵夜，但伙食供应时间和京工食堂一样较长。3.金榜缘餐厅：营业6：00—23：00，类似延园餐厅遥相呼应，也是校内饭店，包房很多，也有可以容纳30人...
公司食堂的整改措施
帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 为了给员工提供一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,改善食堂现有的问题,下面是我为你精心整理的公司食堂整改措施,希望大家喜欢。 公司食堂整改措施篇一 一、食堂现状: 1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、...
职工食堂管理制度
食堂管理规定 总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 1.1.3工作时要穿...
公司集体食堂管理制度
7、要建立健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告食堂管理制度和应急处理机制。食堂管理制度三、食堂管理人员职责：1、企业实行食堂卫生管理员负责制度，并建立分级责任制度，将相应职责落实到人。2、作为企业食堂卫生第一责任人，现场管理员承担以下具体责任：（1）修订完善涉及在厂员工集体饮食的各项食堂管理...
夙寿金口： 1、食堂由公司负责装修,并备齐设备 2、公司职工100人,公司按每人每餐10元支付到食堂,每天早晚两餐,按每餐1荤2素 3、公司实行双休,法定节假日按国家规定休 另外食堂人员及月工资定额如下: 1、总负责由我任 2、厨师2个,工资按3000元/人 3、打杂2个,工资按1500元/人 4、采购1个,工资按2500元/人 5、收银员1个,工资按1500元/人 6、服务员2个,工资按1200元/人
潮安县14766928570： 130人食堂一天买多少钱的菜 - ？
夙寿金口： 120个人的菜要买多少一天两餐您好亲,120个人的菜要买多少一天两餐回复如下:120个人的菜一天每样40斤左右.一天两餐基本上够了.百人食堂按照一荤二素计算需要肉25斤,菜40-45斤.百人食堂一般3个菜一荤二素,荤菜都是主打,...
潮安县14766928570： 我承包了一个一百人左右的工厂饭堂每人每天十元分中晚二餐求一周菜谱. - ？
夙寿金口： 我接了一百人的用餐,每天两餐,每餐12元
潮安县14766928570： 100左右的工厂食堂怎么经营 - ？
夙寿金口： 200人的食堂不难做好,首先是人工,至少3个厨师,炒菜的,不包括白案红案.都要请有经验的,毕竟是大锅饭.切菜洗菜的5个人,一定要买食品加工机.当然如果不是很在乎菜里面是不是干净,洗菜的人还可以少.我见过一般食堂都是把菜放在地上用水冲.不知道你的食堂是哪里的,具体请的厨师要看地域而定.以湖南为例,要一个蒸菜师傅,一个辣菜师傅,一个小菜师傅(兼汤).打饭菜的看时间,4人左右.运营首先是要有人来吃,这才是最重要的,口味和卫生为重.证照要齐.定价参考工厂工人收入和周照快餐价格定.定期请工厂领导吃饭.
潮安县14766928570： 求100人的工厂食堂1天两餐6元1餐怎样预算 - ？
夙寿金口： 每人每顿安4量饭2量菜
潮安县14766928570： 做一个200人左右的工地食堂,一日三餐中午晚上两荤两素平均每人消费20年左右,一个月能有多少利润? - ？
夙寿金口： 这个要看工地补贴是多少了,一个人每天消费20块,一个月是600块,200个人就是18000,然后再减去人工费和材料费,剩下的就是你的.
潮安县14766928570： 企业100多人食堂适合做什么饭菜 - ？
夙寿金口： 这个简单噻,早餐就整点稀饭、馒头的,如果你人手足够可以考虑再整点面条之类的.中午就做饭、烧汤一起,可以做点烧白、红烧肉之类的,100多号人只能用大锅炒菜了,日常的青菜大锅就有些难做了,人也不是很多,可以做很多菜的
潮安县14766928570： 现在承包工厂食堂赚钱吗?大约200人左右的食堂. - ？
夙寿金口： 赚不赚钱,要看这个食堂的用餐标准和用餐人数,工厂制定了每个人的标准了吗?能保证这200人每天都在食堂用餐吗?还是工人随便,想在食堂就在食堂,想去外面用餐就去外面用餐,这样的情况,签合同时,要写进去,让工厂保证每天不低于多少人数.水电谁来承担,是工厂承担还是你承担,食堂内设施谁来购置,这些情况直接和租金多少挂钩.餐费谁来结算,是工厂还是你自己,如果是工厂结算,然后工厂每月向你结算一次,周转资金需要30万至50万.大师傅需要4人,其他工人需要6到8人.
潮安县14766928570： 求饭堂菜谱及一些实用的饭堂管理方法?？
夙寿金口： 建议1、所谓百人百味,100人的规模每餐只做2个菜少了小.既然人员主要来自梅县,就从梅县直接招聘一个厨子.而且肯定不全是梅县人,因此每餐要有2凉6热,5素3荤.以清淡为主外还要各有一道偏重咸、甜、辣的菜品来保证口味的丰富性.为了降低月度总体费用,可适当的增加饭菜一体的品种如:卤面、蒸面、焖饼、各类炒饭、菜卷、大包子、各式菜粥等.坑人的饺子剌人的面嘛.菜式也不用每餐全换.8个菜式每餐换4-5个足够了.每餐的所有剩菜可采用清水冲净调料后改成炖大锅菜的方法解决浪费或员工老吃剩菜的难题.
