大棚种植平菇技术

~ 1、场地选择
（1）平菇一般生长在排水性好、背风向阳的平坦地区，如靠近水源的山地和林间空地都是平菇非常喜欢的生长环境。
（2）平菇喜阳但怕晒，所以最好就种在能够挡阳遮阴的地方。
（3）室内、大棚或野外露天种植平菇时，地势都不宜过于干燥，建造养菇场都尽量不要选择风流动性大、不保湿的地方，尤其是水土流失严重的山坡地带，相反地势低的地方水量过多也不利于平菇生长。
（4）大棚或暖棚的方向应选择东西走向，按照床架宽1.2m、层架距离45cm-55cm、走道宽65cm-70cm的要求进行搭建。
2、场地处理
确定场地后进行打扫，有条件的可以把土地深翻，使用床架种植平菇的要先完成搭建，然后在播种前两天封闭种植地，进行灭菌处理，用10ml/m3甲醛和7g高锰酸钾混合或15g-20g/m3硫磺气蒸一天到两天，其间要适量喷水，才能达到效果，进料前要先将密闭的空间打开通风透气，排出有毒气体。
3、原料选择及处理
（1）原料选择
平菇的原料来源有稻草、锯木屑、酒糟、玉米秸、树叶、废纸、玉米芯、豆秸、棉籽皮、废棉、农作物秸杆和工副业的下脚料等，选择非常多样。选择原料尽量不要用发霉变质的，就算是隔年存放的也需在阳光下充分曝晒两到三天才能使用，选用新鲜的原料才能种植出高品质的好平菇。东北地区以玉米芯为原料种植出来的平菇，不仅产量和品质都最好，而且成本低，其次是木屑和豆秸。山东、河南等地种植的平菇大多以棉籽壳为原料，平均产量高于整个东北地区，因此因地制宜才能发挥出更大的经济效益。
（2）原料处理
需要先对原料做加工处理才能进行拌料，如玉米芯需粉碎成颗粒状，保持在豌豆大小即可，另外豆秸、玉米秸、稻草等直接拿镰刀铡成6cm-8cm的小段，锯木屑、酒糟等可以直接拌料。豆秸、玉米秸：在1.5%的石灰水中充分浸泡15-20分钟，用容器打捞出来堆在一起，持续闷12-24小时，等待期间适量浇水，等到豆秸、玉米秸吃透水就可以进行拌料了。稻草：在2%的石灰水中充分浸泡12-24小时，容器打捞出来再用清水冲洗干净，保持ph值处于7.5-8之间，含水率于60%-65%，控水量以双手捧握不滴水为标准即可作拌料使用。
4、配方选择及播种方法
（1）配方选择
合适的培养基配方须根据平菇对营养的需求进行合理配比，即节省了原料，又利用了培养基中的养分。
拌料选择：可选玉米芯90%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.3%、过磷酸钙1%、石膏1.5%、玉米粉5%、石灰2%、含水率60%作为拌料。玉米芯处理方法：按照上文中的配方进行处理，首先将石灰、玉米面、石膏等一起搅拌均匀，然后添加到用粉碎机粉碎后玉米芯，再次搅拌，过磷酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾等要分多次加水稀释溶解，拌进培养料，初期调控ph值应为10-14，闷1-2.5小时后，后期降至8.5-9，水份调控在60%-65%为宜。
（2）播种方法
首先铺一层2cm河沙，适量喷一次2%的高锰酸钾。然后做60cm-80cm宽的菌床，撒上五分之一菌种，中间略多。接着铺5cm厚的培养料，根据二层料三层菌种或三层料四层菌种的比例，铺5cm-20cm为宜，适当镇压培养料，使其中部高，左右两边低，再铺一层塑料布，用沙土把周围压严实，最后盖好遮荫物。不管采取哪种栽培方法，都需要在周围多撒种，防治杂菌被污染。另外要严格掌握菌种的水份、酸碱度配比，关乎到平菇最终的产量。
5、菌种选择及处理
（1）菌种选择
菌种种类：早春选用中温、中高温型菌种如侬新1号、新平1012、九华191、灰平等，夏季选用凤尾菇、榆黄蘑、HP1等，秋冬选用澳黑、A2、美味5.39、德国2号、姬菇等。
菌种质量：菌丝颜色洁白、茂密健壮、上下连体、且上表面长出绒毛、不干不缩、没有积水、带有少量子实体原基、瓶内挖出不松散则可以判断为优良菌种。菌丝纤细发黄、稀疏瘦弱、干缩、有积水和大量子实体原基，这样的菌种一般已经老化不能使用；甚至瓶内出现黄、绿、灰等杂色菌落，可以判断菌种已被严重污染，也不能使用。
（2）菌种储存
菌种质量差或将污染的菌种大规模种植，会导致杂菌蔓延，产量大幅下降损失惨重。所以，菌种应该及时进行播种，如果一定要存放的，为了避免阳光照射或阴雨天受潮，从而导致菌种污染变质，可以放置在温度凉爽的储存室妥善保管。
（3）处理方法
准备好0.2%的高锰酸钾以及盆、塑料布、镊子等工具，开始挖菌种。挑选合适的菌种放在台板上，用0.2%的来苏尔溶液清洗外瓶壁及封口，打开封口后表面菌皮丢弃不用，剩下的挖成豌豆大小的菌种块，如果是塑料袋装菌种要用0.2%来苏尔洗净后掰碎，挖完菌种覆盖一层报纸，即可播种。另外，场地尽量减少人员出入，不能风吹日晒，不能沾水，以防杂菌感染。

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资阳市13665791622： 我想种蘑菇,平菇,需要什么技术和设备大棚怎样建造希望大家能告诉我,谢谢了 - ？
嵇美大生： 种蘑菇.平菇需要掌握他们的生物特性,和相关的管理技术.大棚要建成向阳保温形式的.跟蔬菜大棚一样就可以了.

资阳市13665791622： 平菇栽培技术是怎么样的呢? ？
嵇美大生： 平菇栽培技术如下: 1、更换菌株:现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种,其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,但符合要求规格的相对较少.因此,在有订货合同时可更换小粒型菌株. 2、改变覆土:覆土层较厚时土层中菌丝密布,但不易纽结,一旦纽结现蕾,周围菌丝便集中营养及水分供应,势必长成大个头子实体.一般正常覆土厚3~5厘米,调整为覆土2厘米厚,菌丝易纽结现蕾,现蕾时形成生存竞争,不易产生大个菇. 3、适当提温:有机平菇生长适温为15~20℃,适当提高棚温可有效增加现蕾数量,使子实体个头大多处于中等偏下水平.

资阳市13665791622： 通过平菇的栽培技术需要注意哪些 - ？
嵇美大生： 1、菇场选择:选择具有增温和保温条件的菇场,如备有增温条件的室内菇房、温度较高的地下菇场以及采用塑料大棚栽培的阳畦菇场等. 2、菌株选用:平菇按产菇期的安排可分冬栽冬出和冬栽春出两种.前者选用低温型品种或中低温型品种较为适宜,后者则必须选用中低温型和中温型品种.具体品种的选用应按产菇末期的环境温度来确定. 3、措施:冬栽平菇必须保证培养料的温度达到菌丝生长的最低限温度,否则播下的种块不能定植吃料,时间一长反会因自身的能量消耗造成菌种活力下降.提高料温的方法除利用菇场具备的增温和保温条件外,还可以采用培养料预先堆积发酵和热水拌料等措施.菌丝培养成熟后必须强调温差刺激措施,否则会出现迟迟不能出菇的现象.

资阳市13665791622： 种植平菇需要注意什么? - ？
嵇美大生： 需要注意的是合理配制培养料.严格消毒灭菌.使用优质菌种.协调好温度,湿度,空气和光照四大气象因子.做好病虫害防治即可.

资阳市13665791622： 种植平菇该从何下手 - ？
嵇美大生： 首先学习种植技术.然后建设大棚.购置原材料,菌种.生产设备.然后就可以种植了.

资阳市13665791622： 平菇种植技术 - ？
嵇美大生： 目前我国栽培平菇的方法很多.有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇技术等.播种平菇的播种方法很多,有混播,穴播,层播和覆盖式播种等.下面主...

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嵇美大生：平菇的栽培: 目前我国栽培平菇的方法很多.有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等. 室内床栽 1、菇房建造:可把现有的空房、地下室等,改造为菇房.有条件的也可以新建菇房.菇...

资阳市13665791622： 平菇种植怎么种 - ？
嵇美大生： 平菇的种植技术:平菇很适合于代料栽培,可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培.以袋栽和柱式栽培为优,其产量高、品质好、效益高. 袋栽平菇的优点:①有利于控制杂菌和害虫的危害,成功率高;②充分利用空间,占地面积小(15~...