洋蛋翻车!这些鸡蛋可以在江苏吃不到你可以不要低估兽药的禁止!

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摘要:土鸡蛋又称散养蛋、笨蛋,是指在自然环境中饲养、食用天然食物长大的土鸡所产的蛋;洋鸡蛋是指用现代科技饲养的鸡下的蛋。其实,土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值差别不大。不管是煮、蒸、煎还是炸鸡蛋的吃法多种多样。


近日,江苏省苏州市相城区发布食品安全抽检不合格产品名单,获悉一家的鸡蛋被发现有大问题。


芗城区阳城镇夏薇妙胜面店洋鸡蛋中磺胺类药物总量为59.8g/kg,不符合不得检出标准。这批洋鸡蛋不合格。


磺胺是什么?


磺胺类药物是合成抗菌药物,抗菌谱广,性质稳定,使用方便。它们对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有很强的抑制作用,被广泛用于预防和治疗鸡球虫病。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,蛋鸡体内禁止使用磺胺类药物(总量)(鸡蛋中不能检出)。


磺胺类药物超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入磺胺类药物(总量)超标的食物,可能引起皮疹、药物热等过敏反应。


苏州市市场监督管理局对不合格食品及其经营者进行了查处,要求经营者采取有效管理措施,控制食品安全风险,依法查处。


不管是不管是本地鸡蛋还是外国鸡蛋,都有不合格的情况。唐不要相信谣言。


吃生鸡蛋怎么样?


近年来,社会上流行吃生鸡蛋,尤其是新鲜鸡蛋。在此,建议生鸡蛋食用要谨慎。因为生鸡蛋的蛋白质结构致密,不容易被消化吸收。但煮鸡蛋蛋白的结构变软,更容易被人体消化吸收。


更重要的是,吃生鸡蛋容易食物中毒,10%左右的鲜蛋带有致病菌和寄生虫卵。另外,有些人喜欢用开水吃鸡蛋。因为鸡蛋里的病菌和寄生虫卵可以不能被彻底杀死,很容易引起腹泻和寄生虫病。




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