食品保质期是以什么为依据的？
食物保质期的确定
在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。
饮料的保质期试验应分成三块：微生物、外观、口感，应分别设计试验来比较。微生物预测较简单；外观主要是发现变色、沉淀、分层问题，试验者首先要根据产品配方、工艺、经验预期会最可能出现的问题，如无色饮料的变黄、有色饮料的退色，奶类的沉淀加剧及分层，用37℃与冷藏样来预测沉淀分层问题，50℃与冷藏样来预测变色问题。口感要分是否柑橘属、是清淡还是浓郁风味，模拟市场销售环境来预测。
食品的标准是与微生物有关。微生物分解有机物,产生次级代谢产物,从而影响食品质量。此时保质期是在一定条件下食品的安全时间。 药物不同,主要是与药物半衰期有关,一般是一个半衰期后药物药效失去,从而变质。保质期是从出厂到失去药效的时间。 保质期并不是一成不变的,还与存放环境、原材料、包装等因素有关,标写的保质期只是一般情况下的时间。
食品的保质期是以《药典》的规定和实验室数据为依据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。
2011年5月13日，卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
保质期并不能简单的通过计算获得，要经过经验和观察来确定产品的保质期，还有结合产品的特性和环境。
在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。
食品的保质期指的是食品的最佳食用期，也就是在食品标签上规定的条件下，保持食品的质量（品质）的期限。在此期限，食品的所有标志（感官要求、理化指标、卫生指标）都符合标签上或产品标准的规定。
食品的保存期则可以理解为有效期，也就是指在标签上规定的条件下，食品的最终食用期，超过此期后，食品的感官特性、理化指标、卫生指标都可能不在符合产品标准要求，甚至发霉、变质不能食用。
根据（食品标签通用标准）规定，在任何情况下，食品的生产日期都不能省略，而保质期、保存期可以任选或同时标出。
专家表示，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。
保质期是什么意思
3. 影响因素：产品的保质期受到多种因素的影响，如生产流程、原材料质量、包装方式、储存条件以及运输过程等。不同的产品具有不同的保质期，例如食品、药品、化妆品等都有其特定的保质期要求。合理的储存和运输条件可以延长产品的保质期。因此，了解并遵守产品保质期的相关规定对于确保产品质量至关重要。总...
食品保质期是指食品在什么条件下保持品质的期限
食品的保质期受很多因素的影响。其中最重要的因素是食品的质量和保存条件。食品的质量是指其成分和营养价值，保存条件则包括不同的温度、湿度、氧气含量和光线条件。这些因素都会对食品的保质期产生不同程度的影响。为了正确地储存食品以延长其保质期，我们需要注意一些关键的因素。首先，储存前我们需要了解...
食品的保质期是指它的什么?
食品的保质期，简单来说，是食品最佳食用的期限，答案选C。它并非判断食品是否变质的唯一标准，而是厂家基于食品特性设定的保证期内，食品品质能得到保障的承诺。这个期限是在理想的储存条件下，食品风味、口感和安全性都能得到保证的期限。在购买食品时，应尽量在保质期内食用，以确保食品的最佳品质。保质...
食物的保质期是怎么算出来的?
食物的保质期是经过实验测出来的，比如同一类食品，选几组样品，在不同温度下，有的放在冷藏温度下，有的放在常温下，还有的放在异常温度下 ，冷藏的食物变质速度最慢，可作为参照组，而常温下的食品，放了一段时间后，要看外观，再品尝，经过测量比较之后，如果没什么问题，就要继续进行实验，直到和...
化妆品的保质期一般是多久
1、一般的化妆品它们是按照材质的不同去分为1~5年这个时间的保质期，而护肤品的保质期一般都是2~3年，所以这个材质不同的话保质期时间也是不一样的。2、洗面奶的保质期一般都是3~5年过期的，洗面奶虽然不能够清洁脸部，但是可以用来洗身体当做沐浴露使用，也是完全去可以的，还可以用过期的洗面奶...
保质期指的是
什么是食品的保质期？关注食品安全知识 什么是食品的保质期？不同国家对食品保质期有何不同的要求？过了保质期的食品如何处理？对于这些群众广泛关注的问题，吉林省市场监督管理厅发布食品安全小知识解读系列，帮助您了解更多食品安全知识。一、什么是食品保质期 根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质...
化妆品的保质期一般是多久 化妆品的保质期多长时间
化妆品的保质期是指在正常使用条件下，产品能够保持稳定性和有效性的时间。不同类型的化妆品保质期有所不同，通常在6个月到3年之间。液体类化妆品，如洗面奶、爽肤水等，通常保质期较短，大约为6个月至1年。这是因为液体容易受到细菌污染，长时间存放可能增加肌肤过敏或感染的风险。因此，建议购买时...
保健食品生产日期和保质期标准规定
生产日期：保健食品的生产日期应当清晰、明确，标注在产品包装的明显位置。生产日期应当是产品实际生产完成的时间，不得提前或者延后标注。保质期：保健食品的保质期是指在产品正常保存条件下，能够保持产品品质和安全性的时间。保质期的确定应当根据产品的特性、保存条件、微生物控制等因素进行科学评估。保质期...
保质期到底是什么?
有时候中间月份会用英文标识，1-12月的英文缩写分别为：Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。2012年2...
食品保质期和生产日期的关系是什么?
1. 生产日期与保质期之间的关系可以通过一个简单的公式来表达：过期时刻 = 保质期天数 + 生产日期。2. 这个公式揭示了，要确定一个产品的最终过期时间，必须知道产品的保质期长度和其具体的生产日期。3. 生产日期是指产品在何时生产，通常这个信息会以年月日的格式标注在产品包装上。4. 保质期则指...
苦水同新： 食品的保质期是由2113《药典》的规定和实验5261室数据双重确4102定的.在制定一种1653食品的保质期前,需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析.在进行微生物试验时,常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球...
东山区19671512142： 食物的保质期是怎么算的?依据是什么? - ？
苦水同新： 首先呢 先闻闻味道 这是依据个人生活常识 再麽就看看生产日期 以下是具体一些食品的保质期 :1 奶粉:马口铁罐装密封充氮包装的为24个月,非充氮包装的为12个月,玻璃瓶装为9个月,袋装为6个月;甜炼乳,马口铁罐装为9个月,玻璃瓶...
东山区19671512142： 食品保质期是以什么为依据的? - ？
苦水同新： 保质期并不能简单的通过计算获得,要经过经验和观察来确定产品的保质期,还有结合产品的特性和环境. 在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个...
东山区19671512142： 食品中的保质期是怎么算出来的 - ？
苦水同新： 食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的.在制定一种食品的保质期前,需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析.在进行微生物试验时,常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等.由于食品不洁...
东山区19671512142： 商品的保质期限是根据什么确定的? - ？
苦水同新： 食品保质期应是科学制定的,但有些厂商是随意的,或毛估估.对大多数食品卫生部没有强制性的保质期.但只要正规一点的厂是不敢乱定保质期,因为太长的保质期,可能食品在保质期内就已变质而使厂方受到处罚.保质期是一个人为的日期,...
东山区19671512142： 食品的保质期是怎样确定的? - ？
苦水同新： 就是凭据它的材质在空气中缓慢氧化的速度 而所有包装外部的空气慢慢渗透进去的速度是一定的、 根据《药典》的规定和试验数据 厂家在制定保质期前,需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等方法,对食品的质量变化进行客观的...
东山区19671512142： 一般食品的保质期是怎么确定的? - ？
苦水同新： 食品保质期应当在食品包装上明确标注,酒精含量大于10%的饮料酒,食醋、盐、味精、固态食糖等可以免标保质期.其它食品根据其性质,不易坏的,一般是一至二年,易坏的,为六个月或以内,一些新鲜食品如牛奶、蛋糕等则只有几天时间.一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定,没有标准的,以行业内默认的时间标注.如蜂蜜,国家标准中就明确规定保质期为二年.牛奶等有贮存条件要求的,要注明贮存条件.
东山区19671512142： 产品保质期是根据什么定的?比如某产品的保质期是多少多少天!~ - ？
苦水同新： 食品生产出厂,就开始计算,在正常的常温下,经过真空包装,或者不经过真空包装,会出现变质的具体时间,然后统一规范,就由国家的质量监督局颁布食品的保质期,以维护消费者食用.具体是怎样计算出来的,楼主可以到国家质量监督总...
东山区19671512142： 食品的保质期与什么有关 - ？
苦水同新： 主要与食品的贮藏条件有关,当然与食品自身的性质相关.但是同类的食品主要是贮藏的温度、湿度、通风、避光等条件.影响保质期主要有生物性稳定性、非生物性稳定性,包括微生物的影响、食品内部的物理化学变化、防腐剂的添加量等.
东山区19671512142： 食品保质期是根据什么的量定的? - ？
苦水同新： 食物保质期的确定 在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中,5度的样品作为标准样品或对照样品,25度的样品作为模拟货架上的样品,37度的样品作为环境破坏性样品.每隔5天左右对...
