江苏洪泽特产:洪泽湖河蚬
河蚬肉味鲜美,营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。
河蚬,河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。河蚬可以作为中药的药材,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效。
洪泽湖广阔的水域,适宜的水深,优良的水质,适合的底质和丰富的天然饵料资源,为河蚬资源提供了得天独厚的自然条件,是我国巨大的淡水贝类宝库。
近年来,洪泽湖河蚬资源总量超过10万吨,从1994年开始向日本和韩国出口河蚬,至2012年,鲜活河蚬年出口量已达0.5万吨,河蚬加工产品出口3000吨以上,年出口创汇近1000万美元。品质优良、口味鲜美的洪泽湖河蚬已经成为韩国、日本河蚬市场的主力军,担纲起国际河蚬市场的风向标。
洪泽湖注重资源保护,坚持开禁前后的河蚬资源专项监测,全面把握资源分布,强化河蚬资源调查监测工作,科学设置禁捕期,悉心养护河蚬资源,并建立河蚬水产种质资源保护区,建成面积为2万亩洪泽湖河蚬水产种质资源保护区,实行全封闭管理,有效保护洪泽湖河蚬的种质资源。
地域范围
洪泽湖河蚬地域保护范围包括淮安市洪泽县三河镇、老子山镇、高良涧镇、淮阴区韩桥乡,宿迁市泗洪县龙集镇、半城镇、临淮镇、泗阳县高渡镇、裴圩镇等9个乡镇向洪泽湖心延伸水域,面积49000公顷。拐点地理坐标依次为:(东经118°31′40″,北纬33°25′49″)、(东经118°48′17″,北纬33°25′49″)、(东经118°48′17″,北纬33°14′44″)、(东经118°31′40″,北纬33°14′44″)。
洪泽湖河蚬的产品特点有哪些?
河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显著。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,
洪泽湖河蚬的品尝吃法
鱼米之乡江苏除了有太湖,还有洪泽湖。
洪泽湖里的河鲜也不少。河蚬是其中一种。
洪泽湖岸边的人,用河蚬制作很多美味。
银丝烩肉蚬和河蚬狮子头是其中的代表作。
1、将百叶切成极细的丝,洗4—5遍,再用热水烫一遍,以去除豆腥味。
2、爆锅加骨汤,放入百叶丝和河蚬肉煮3分钟,勾芡,银丝烩蚬肉就制作完成了。既鲜又滑爽,还有营养。
3、河蚬狮子头,是把几个河蚬肉包入制作狮子头的肉馅中。
虽然只是一个小小的创新,但狮子头便格外不同并让人惊喜:肉香中夹着蚬肉鲜,香鲜结合,香更香,鲜更鲜。味道美上加美。
洪泽在江苏的什么地方 靠近哪呢 有什么特色吗
洪泽县因洪泽湖而得名。洪泽县地处江苏省中部,西依洪泽湖,与泗洪、泗阳隔湖相望,东挽白马湖,与楚州、宝应、金湖水陆相依,南临淮河入江水道,与盱眙毗邻,北濒苏北灌溉总渠,与清浦接壤。东西长63公里,南北宽39.4公里,水陆总面积1394平方公里,其中水域面积757平方公里,陆地面积637平方公里,除洪泽...
洪泽湖是哪个市的
洪泽湖属于淮安、宿迁两市境内,在江苏省西部淮河下游,位于苏北平原中部西侧。洪泽湖原本是浅水小湖群,古称富陵湖,两汉以后被叫做破釜塘,隋朝时期叫做洪泽浦,唐代始名洪泽湖。洪泽湖素有“日出斗金”的美誉,不仅是淮河流域大型水库、航运枢纽,也是特产品、渔业、禽畜产品的生产基地。洪泽湖的形成...
洪泽湖属于哪个市
洪泽湖,中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游,苏北平原中部西侧,淮安、宿迁两市境内,地理位置在北纬33o06′-33o40′,东经118o10′-118o52′之间,为淮河中下游结合部。原为浅水小湖群,古称富陵湖,两汉以后称破釜塘,隋称洪泽浦,唐代始名洪泽湖。1128年以后,黄河南徙经泗水在淮阴以下夺...
洪泽湖在哪个省份
洪泽湖在江苏省。洪泽湖是中国第四大淡水湖,位于江苏省西部淮河下游,苏北平原中部西侧,淮安、宿迁两市境内,古称富陵湖,两汉以后称破釜塘,隋称洪泽浦,唐代始名洪泽湖,洪泽湖湖面辽阔,资源丰富,历史悠久,既是淮河流域大型水库、航运枢纽,又是渔业、特产品、禽畜产品的生产基地,素有“日出斗金...
谁可以介绍一下洪泽湖?
洪泽湖 洪泽湖位于江苏省洪泽县西部,发育在淮河中游的冲积平原上,原是泄水不畅的洼地,后潴水成许多小湖。在我国秦汉时代,它们被称为"富陵"诸湖。其中以洪泽湖最大,面积2069平方公里,为我国五大淡水湖中的第四大淡水湖。洪泽湖古称破釜塘。公元616年,隋炀帝下江南,其时正值大旱,行舟十分困难...
洪泽湖的资料
洪泽湖,中国第四大淡水湖,位于江苏省西部淮河下游,其历史变迁丰富多样。原为浅水小湖群,历经两汉至隋唐时期名称的更迭,最终在宋朝定名为洪泽湖。湖泊的形成与黄河改道密切相关,1128年后,黄河南移导致淮河失去入海通道,洪水积聚,洪泽湖逐渐扩大。明清以来,湖水通过洪泽湖大堤控制,形成独特的"悬湖"...
江苏15个湖泊排名?
第二名:洪泽湖,面积2069平方公里,位于江苏省西部淮河下游,苏北平原中部西侧,连接淮安和宿迁。洪泽湖是中国第四大淡水湖,拥有广阔的湖泊和丰富的资源,是淮河流域的大型水库和航运枢纽,也是渔业、特产和畜产品的生产基地。第三名:微山湖,面积1266平方公里,位于徐州、沛县、铜山、苏鲁交界。微山湖是...
洪泽湖的主要特点
洪泽湖的主要特点:洪泽湖,中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游,苏北平原中部西侧,淮安、宿迁两市境内,地理位置在北纬33º06′—33º40′,东经118º10′—118º52′之间,为淮河中下游结合部。原为浅水小湖群,古称富陵湖,两汉以后称破釜塘,隋称洪泽浦,唐代始名...
洪泽湖在哪个省份,面积是多少
洪泽湖在江苏省西部淮河下游,周边为泗洪县、泗阳县、洪泽县和盱眙县,面积为2069平方公里,是江苏省最大的淡水湿地自然保护区,在全国湿地中排第11位。洪泽湖是我国五大淡水湖之一,淮河流域最大的湖泊。既是淮河流域大型水库、航运枢纽,又是渔业、禽畜产品的生产基地。洪泽湖在蓄水位12.5米时,湖面...
中国人常说“五湖四海”,具体是指哪里?都盛产哪些美味?
洪泽特产:洪泽湖青吓,西顺河红衣小花生,淮安大米,淮安黑猪,洪泽大米,洪泽湖河蚬,洪泽银鱼,洪泽白鹅,洪泽芡实,朱坝小鱼锅贴,平桥豆腐,火腿扒鱼肚,钦工肉圆,洪泽湖银鱼,洪泽湖鮰鱼,黄集羊肉,博里羊肉,洪泽湖鳗鱼,河蟹,茭米,震丰圆馄饨,洪泽湖荷包饭 巢湖 巢湖属北亚热带湿润季风气候...
胡凭颐和: 洪泽特产推荐一:洪泽湖青吓,推荐二:西顺河红衣小花生,推荐三:淮安大米,淮安黑猪,洪泽大米,洪泽湖河蚬,洪泽银鱼,洪泽白鹅,洪泽芡实,朱坝小鱼锅贴,平桥豆腐,火腿扒鱼肚,钦工肉圆,洪泽湖银鱼,洪泽湖鮰鱼,黄集羊肉,博里羊肉,洪泽湖鳗鱼,河蟹,茭米,震丰圆馄饨,洪泽湖荷包饭……
舟曲县19163268921: 洪泽的特产作文500字 - ?
胡凭颐和: 洪泽湖青虾又称河虾、沼虾,是一种洪泽湖区主要的经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品,喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中,白天蛰伏在阴暗处,夜间活动,常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行.洪泽湖...
舟曲县19163268921: 江苏省淮安市特产介绍(江苏省淮安市特产列表) ?
胡凭颐和: 1、岔河大米2、金湖蒿茶3、洪泽湖龙虾4、洪泽湖马鲫鱼5、盱眙草莓6、盱眙青虾7、盱眙螃蟹8、淮阴长豆角9、淮阴青椒10、淮阴绿头鸭11、淮阴香瓜12、淮阴草莓13、洪泽菱角14、洪泽平菇15、洪泽草鸡
舟曲县19163268921: 洪泽湖大闸蟹(洪泽特产) ?
胡凭颐和: 1、洪泽湖大闸蟹系出名门,品种为中华绒螯蟹,自古闻名遐迩,其个体硕大、壳青肚白,雄者脂白如玉,雌者脂黄如金,一到金秋,肢体肥大,肉质细嫩,成为不可多得...
舟曲县19163268921: 洪泽湖有什么特产? - ?
胡凭颐和: 洪泽湖的特产有虾米、银鱼、凤尾鱼、小白鱼、鸡头米、菱角米、莲子、莲子心以及各种水产.
舟曲县19163268921: 洪泽有哪些特产??
胡凭颐和: 小鱼锅贴
舟曲县19163268921: 洪泽湖大闸蟹的特点 - ?
胡凭颐和: 洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖,水质优良,极利于优质大闸蟹生长.大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”. 据传,当年为了表彰鳌蟹治水有功,大禹决定给鳌蟹一个赏赐,没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽的水怪,大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹,此后一旦有水怪兴风作浪,鳌蟹就驼着“耜”出来,镇妖驱魔.日子久了,“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上,与鳌蟹融为一体了,于是就形成今天的这个样子近年来,由于“洪泽湖”品牌的带动效应,当地大闸蟹养殖面积逐年增加.今年,洪泽湖大闸蟹生态养殖水面达10万亩.
舟曲县19163268921: 您听过宿迁哪些特产 - ?
胡凭颐和: 宿迁十大特产:1、泗洪大闸蟹泗洪物产丰饶,生态优越.现有耕地219万亩,水面166万亩,辖日出斗金的洪泽湖40%的水面,湖岸线165公里,可开发滩涂50万亩.拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库,是中国螃...
舟曲县19163268921: 江苏淮安有什么特产? - ?
胡凭颐和: 所谓的特产,只不过代表了一个地域文化.实质的产品可能并没有想象中的美味.建议去品尝一下正宗的淮扬菜,毕竟的八大菜系之一,值得品尝.另外,盱眙的龙虾也是要品尝一下的,毕竟它是从盱眙的洪泽湖爬出去的···
舟曲县19163268921: 鸟类动物有哪些 - ?
胡凭颐和: 全世界现存鸟类约有156科9000多种,我国有81科1186种,占世界鸟类种数的14%,比印度、澳大利亚这些多鸟的国家还要多,超过整个欧洲、整个北美洲,是世界上鸟类最多的国家.例如,全球共有15种鹤,我...