开饭店怎么人不在店知道每天的营业额
先租房，后装修。办完证就是开业。。。。。
缩小规模，减少投入成本，同时搞一些如订餐送餐的活，现在订餐送餐是比较火的，饭店地方不用很大
弄个超市那种性质的收费机请我去管帐，给你十种方法解决。呵呵
如何增加饭店知名度及客流量
三等奖8.5折优惠给三张奖卷（吃饭时使用打9折），（优惠卷最重要了，因为你家出的优惠卷在别处用不了，还得回到你家来产生二次消费或者多次消费）2，印传单，要有特色菜，做到与众不同，让消费者每次来到你家都有新鲜感。把你家的一些大众菜做到最低价，加一些图片，尽量以给人跳楼价，跳楼价...
当客人用餐完后迟迟不走,服务员应该怎么办?
这样的店铺，顾客是不会在繁忙的时间段里迟迟不走的。也就是说，顾客也会产生一种合作协力的想法。良好的服务，也能与顾客建立良好的关系。提高翻台率的八大方法：1、缩短客人用餐时间是提高翻台率的根本 餐厅的管理人员应该让餐厅的每一位员工都明白：提高翻台率就是要缩短客人的用餐时间。因此，从...
如果第一批客人进店说你们饭店怎么没有人啊,我们做服务员的应该怎么说...
刚走一批，我们都是一批一起的
饭店总没人吃饭怎么转?
从以下几个方面来改善吧：1、厨师水平。厨师做的东西不好吃自然不可能有顾客，这是根本。2、地理位置。位置偏，人流少，来的人自然就少。3、广告效应。这一般是新店要注意的，搞些活动，或者叫几个朋友来提升人气，让人知道你的店。4、时间。顾客吃饭也就是早中晚三餐，中晚餐最多，其他时间人是...
饭馆都是吃完结账走人,他们怎么知道客人结账没阿?
通常都是一个服务员负责几张台子，顾客点单后由服务员签字后下单到服务台及后橱，如果那个服务员出现走单的话总台自然会追究她的责任，这样形成一个闭合的业务流自然是每个人都要负起自己的责任了。
我开了一家饭店,有个问题想请教下大家.怎么才能控制自己店里的服务员...
是啊，兄弟，三个人一天12小时的干，太累了啊。我的酒店每天员工工作八小时，两个班轮着倒，一个月4天休息。象你的酒店情况，建议跟员工朋友式管理，比方，哪天忙了，带大家出去喝个酒，聊聊天，注意不要在自己的酒店喝酒，你想啊，人家天天在这工作，看着都烦了。工资待遇按照营业额给予适当的奖励...
如果在饭店吃饭隐私被服务员告知其他人怎么办
可以通过法律武器来保护自己一般侵害了消费者人格尊严、侵犯消费者人身自由或者侵害消费者个人信息依法得到保护的权利，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款;情节严重的...
饭店装修快好了,怎么能让顾客知道饭店在哪天开业?通过哪些宣传呢...
微信朋友圈，微博，广播电视媒体，户外广告灯箱，店面门头广告，还有上街发小传单
餐馆工作的人都知道哪些不为人知的真相?
可以说餐馆里的一些不为人知的真相本人全部都知道，现逐步的和大家说说，（首先声明，本人不是抨击餐饮行业，只是其中的一小部分人，当然这也是十几年前的事情了，那时卫生部门管理松懈，从业人员素质低）1,在餐馆吃饭最好别挑衅饭菜，比如口味咸了淡了，火候不够等种种理由要求重新做，菜端回去之后，后...
去小饭店吃饭,明明有位置坐,老板问几个人,我说一个人,她就找借口不写...
由于一个人吃饭 所以没有受待见 这种情况的确是有的 可能是怕占位子吧 应该也是在吃饭的高峰期 建议 吃饭本来就是为了消费 就是为了让自己开心 但是遇到素质低的人或者想法多的人 直接走就好了 就是解决问题的方法
牢葛百伦： 本人出几个＂坏＂主意: 1、安个家里人在店里. 2、在店里安摄像头(这个主意有点不仁道). 3、针对蜡可以采用记帐法,一盒蜡开下来做了几辆车的,可以统计下,做个平均数.(有点效果,最起码不会很狂地谎报). 4、适时地来个突击,比如出去办事时刚去没多久就冷不防地走回来. 5、搞活动,办积分卡,根据消费额定期返利.(客户觉得积分划算了就自然采用刷卡的了,刷卡有n种促销形式,可以自己策划的). 6、搞提成制度,这样员工有积极性. 7、专门配收银员,开票. 8、自己呆店里好了. 先说这么多吧
卫东区13887719317： 与朋友合伙经营一个小的奶茶餐饮店,由于我工作的原因不能长期在店里,每天的营业额如何掌握? - ？
牢葛百伦： 一方面采用收银机,另一方面使用自有logo的杯子及封口膜,你可以通过杯子的数目来计算营业额.
卫东区13887719317： 小笼包餐厅如何实现老板不在店的账务管理 - ？
牢葛百伦： 饮食业如果你不想管理办法不多,自己家人替你管理,或者你得坚持下每个季度都要在里面做,一年下来每个月每天都有个营业额,一般来说这个浮动不会太大,所以你到时候管的是营业额,再有就是装满监控...不过作为老板你想当撒手掌柜真的好吗,这么做的没有几个做大的...老板天天不来,员工啥想法
卫东区13887719317： 饭店无流水账,如何确定饭店营业收入 - ？
牢葛百伦： 最简单的就是你把每天的买菜花了多少钱的?每天营业额做了多少的,一个月总数减去买菜的和人工工资水电煤还有税收多下就是赚的了,但是每天打烊后必须要做营业额登记的或者是查点菜单
卫东区13887719317： 我是开饭店的,怎么用电脑计算每天的营业额?每个菜共炒了多少份?电脑是不是要安装个什么软件?希望懂电 - ？
牢葛百伦： 这个叫无线点菜系统.不是装个软件那么简单的,硬件也需要加入.每个饭店的规模,安装成本是不一样的.最低投入2-3万元可安装整套系统.这个得花钱,没有免费的.无线点菜系统的信息流动主要跨越三个区域:用餐区、款台区和厨房区...
卫东区13887719317： 我现在开了一家饭店,平常的时候我有自己的工作不在饭店,请问怎么才能让员工不私吞帐目! - ？
牢葛百伦： 量化管理,你是西餐还是中餐,就是进货必须严格控制规格,不定期抽查,指定负责人,西餐都是固定数量包装,中餐的话采购的东西入库的时候你要找人专门负责确认采购产品,包括重新称重.收银台后面放一个摄像头,收银机里面的零钱比如按照规定是400,你多放或者少放一点,但是要说还是400.这样晚上结算的时候如果钱和小票是一致证明他提前点钱了,故意飞单的人才会补齐差额.这招很损,万不得已不要用.不是在换班或者打烊的时间不允许点钞,点钞必须在摄像区内.
卫东区13887719317： 请人看店我如何知道一天的营业额是多少 - ？
牢葛百伦： 开档库存+当日进货-收档库存=当日出货 当日出货*出货单价=当日营业额
卫东区13887719317： 我是开饭店的,怎么用电脑计算每天的营业额 - ？
牢葛百伦： 使用office里的EXCEL电子表格软件,里面有这个的功能,可能在你把需要计算的数值自动计算
卫东区13887719317： 合伙开餐饮店每天的营业额怎么办 - ？
牢葛百伦： 流水每天打到一个共用账户里,确保所有投资人每天可以收到今日流水多少钱的短信.等到月底将人员工资、水电费、房租、供货商的费用都结完后,剩下的就是你们按照每人占多少股份而分钱了
卫东区13887719317： 想和朋友一起合伙开个面馆,但是自己没时间去管理.想交给朋友去管理,有什么方法可以查帐或是知道生意如何 - ？
牢葛百伦： 请问你的面馆准备开多大面积呢?一般用成本法即可计算得到,好像你每天采购的成本己经代表了你的营业额大约有多少的,好像每天采购1000元,毛利30%即营业额,即大约三千元.然后你再核对每天的购货明细表,好像一些易损坏的物品,碗碟杯酱油等一次性购买的,不会像菜肉都要天天进货.如果你觉得这个方法太简单的话,那我就建议你把采购项目细分再除以毛利比例,那你就更能把握到.天天进货的东西只会越买越平的,你可定期打给供货商查查价钱即可.不知能否帮到你
