你知道的茶礼有哪些?

作者&投稿:夏省 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
古代茶礼习俗 三茶六礼指的是什么~


1、在拿出茶具时,煮水用的茶壶壶嘴要45°朝着前面。壶嘴既不对着自己,也不对着客人,因为尖锐危险的东西不可以正对客人,其次水沸腾时壶嘴会有蒸汽冒出,避免烫伤。
2、倒茶的顺序与敬酒一样,先老后幼看辈分,当然上下级关系自然也在了。不管哪种,最后再给自己倒茶。
3、茶礼中,给客人倒茶时,在左侧的客人用左手为其倒茶,右侧则是右手。
4、别人邀请你时,不必自带茶杯,既然别人做东,自然会准备周全。
5、喝茶的时候,发出吮吸声音是非常正常的,并不会不礼貌,其实这样可以更好的品茶,可以让口腔里充分感受茶的味道和香气。

1.叩首礼
当主人给客人泡茶时,客人用几个手指在桌面上轻轻扣动,以表示感谢,这就是叩首​礼。相信很多朋友都见到过这个场景,或者自己日常也会去做。

但是对于叩首礼,你真的做对了吗?

首先,扣手礼必须是手指轻​扣​桌面,而不是用指关节敲击桌面梆梆响。轻​扣​桌面即表示已经注意到主人在为你倒入热茶,又表示谢意,更关键的是,不用因出声道谢的客套,而打断谈话内容。所以,用手指轻​扣​桌面,表达谢意。

其次,叩首礼要长幼有序。不同辈分之间使用方法不同,如果是长辈给晚辈倒茶,客人要右手握拳,拳背朝上,五指轻轻叩击桌面三次。如果是平辈之间,食指中指并拢,轻​扣​桌面三下即可。

晚辈给长辈倒茶,长辈用一根手指,在茶杯边缘轻轻敲击一下,表示尊重即可。如果长辈用中指轻轻敲击三下,这就不仅仅是表示尊重,而是充满了对你的欣赏和赞赏。

2.切忌一口喝完
喝酒时,一口闷能显示出你的豪爽之气。喝茶时,如果你也像喝酒一样一口喝干,就显得你不懂礼仪。

当主人给你倒茶时,一般会到7分满,这是主人对客人的一种尊敬。与此同时,客人不应该一口闷,而是分作两三口,小口品茗,表示自己的谢意。

喝茶一口闷,会让别人觉得你不懂茶,无法感受茶汤的滋味香气在口腔中转换升华。更重要的,一口闷显示的态度不对,会让别人觉得你不尊重主人。

还有一点,如果在杯中喝到茶叶,一定不能再吐回去。真正遇到这种情况时,可以选择吞下去或者扭头到旁边,吐到卫生纸上,放入垃圾桶里。

这种情况在用玻璃杯冲泡绿茶时,经常会发生。为了表示自己的教养,不能往杯子里面吐茶叶。

3.切忌做破坏氛围的事
喝茶能够让人安心凝神静气,但需要一个好的氛围。当几个人在一起喝茶时,努力创造的和谐氛围,如果因为一些事情被破坏,就非常尴尬,非常失礼。

比如说,喝茶时有女士参与,或者有不吸烟的朋友参与,就应该不要吸烟。实际上,喝茶时所有人都不应该吸烟。可现实生活中根本做不到这一点,所以在一些特殊场合,一定要控制住自己的烟瘾。这是个人教养和懂礼仪的一种表现。

另外,喝茶时不要大声喧哗。它不想喝酒,需要热闹的氛围,可以行酒令,可以觥筹交错,可以手舞足蹈,可以面红耳赤。喝茶需要一个安静的氛围,遇到好茶时,大家静下心来,品味茶的香气滋味,收拾心情,收敛声音,不去破坏喝茶的气氛。

因为只有静下心来,才能够体会到茶的好。同时,几个朋友一起喝茶聊天,非常放松,低声轻语才是最好的选择。

4.喝茶结束时的谢意
有些人喝完茶之后,起身拍拍屁股就走,给人感觉很没礼貌,也很没教养,更不懂得礼仪。

中华是文明礼仪之邦,几千年前的传统美德,一直流传到现在,都非常重视和讲究礼仪。在茶文化里,礼仪也是最重要的一个方面。

当茶会结束,客人要向主人表示感谢,主人也会回礼,以示尊重。客人起身之后,临走之前要记得把桌椅恢复原状,与主人打过招呼,再行离去。

这些都是日常生活中最常见的礼仪,做不做得到,完全是看自己有没有心思。一个有教养的人,必然会懂得尊重别人。而一个尊重别人的人,也会得到大多数人的尊重。礼仪是相互的,你敬我一尺,我敬你一丈。

一、酒满敬人 茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

二、先尊后卑 先老后少到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:食指在桌上轻弹两下,表示感谢。喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;食、中指在桌面轻弹两次表示感谢小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。



三、先客后主 司炉最末在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、强宾压主 响杯檫盘客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、喝茶皱眉 表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。



六、头冲脚惜(音同) 二冲茶叶主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家

七、新客换茶宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

八、暗下逐客令主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。



九、无茶色主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

十、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,饮茶有一不成文规矩:茶客们平常可以粗口烂舌,但斟茶和饮茶日寸,得互敬互让,即便是十分熟落的老友,对方给自己斟茶,也一定以两指轻叩桌面,表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今,成为岭南的一种民情风俗。
问其渊源,有一个故事:据说,清朝乾隆皇帝下江南,微服出巡,他只带一个仆人,来到广州西关泮溏村口“享顺楼”小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个茶盅,里面装着茶叶,放在乾隆与仆人桌前。然后,另一伙计右手挽一个大的铜水煲,来到乾隆帝面前,左手拎起茶盅盖:右手往上一提,妻时,一股滚水从铜馒嘴泻下,势如青龙吐水。
乾隆吓了一跳,可再一看茶盅,恰好灌满大半盅茶,周围点滴不漏。
乾隆十分惊讶,问伙计:“为什么要这样沏茶?”
伙计笑答:“官人,这是虾眼水冲茶,老规矩了,水刚刚开,才起泡眼,广东人俗称虾眼水,需要从高处往茶冲撞,第二回才在低处冲茶,只有这样,茶才会出味。”
“为什么你能做到滴水不漏?”乾隆又问。
伙计一笑,说:“熟能生巧吧。”
乾隆听得高兴,站起来,自己拎起铜水煲,学着伙计的模样,往仆人的茶盅里冲茶。
这一下,可把那仆人吓得几乎掉了魂,乾隆给仆人斟茶,自己如何变得起!按朝中规矩,这属皇帝赏赐,要跪在地上叩头谢恩,三呼万岁的。但如今皇上微服出巡,不能暴露他的身份。
仆人情急之下,连忙屈起右手食指和中指,做成屈膝的姿势,在茶盅边的桌面上,“笃笃笃”连敲几下,表示叩头谢恩。
乾隆觉得十分好笑,伙计看了大为不解,问仆人,这是什么意。仆人随口而出:“这是叩手茶礼。”
从此,这种叩手茶礼便逐渐在茶居流行开来,后来成了广东人饮茶的礼仪,如今这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。最早的叩手指是比较讲究的,必须屈手指握空拳,叩手指关节,后来才渐渐转变到现在的只用中指和食指并拢轻叩指尖了。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,饮茶有一不成文规矩:茶客们平常可以粗口烂舌,但斟茶和饮茶日寸,得互敬互让,即便是十分熟落的老友,对方给自己斟茶,也一定以两指轻叩桌面,表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今,成为岭南的一种民情风俗。
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这一下,可把那仆人吓得几乎掉了魂,乾隆给仆人斟茶,自己如何变得起!按朝中规矩,这属皇帝赏赐,要跪在地上叩头谢恩,三呼万岁的。但如今皇上微服出巡,不能暴露他的身份。
仆人情急之下,连忙屈起右手食指和中指,做成屈膝的姿势,在茶盅边的桌面上,“笃笃笃”连敲几下,表示叩头谢恩。
乾隆觉得十分好笑,伙计看了大为不解,问仆人,这是什么意。仆人随口而出:“这是叩手茶礼。”
从此,这种叩手茶礼便逐渐在茶居流行开来,后来成了广东人饮茶的礼仪,如今这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。最早的叩手指是比较讲究的,必须屈手指握空拳,叩手指关节,后来才渐渐转变到现在的只用中指和食指并拢轻叩指尖了。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,饮茶有一不成文规矩:茶客们平常可以粗口烂舌,但斟茶和饮茶日寸,得互敬互让,即便是十分熟落的老友,对方给自己斟茶,也一定以两指轻叩桌面,表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今,成为岭南的一种民情风俗。
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乾隆吓了一跳,可再一看茶盅,恰好灌满大半盅茶,周围点滴不漏。
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伙计笑答:“官人,这是虾眼水冲茶,老规矩了,水刚刚开,才起泡眼,广东人俗称虾眼水,需要从高处往茶冲撞,第二回才在低处冲茶,只有这样,茶才会出味。”
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