怎么样种植大蒜
在家里怎样种大蒜
绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线,基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好,灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃,有机质含量在1.0%以上,以壤土为最佳。
1、前期栽种
整地:耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽4.2~4.4m的畦;也可打长40~50m、宽4.2~4.4m的畦。
选种:人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
适时播种:大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
合理密植:一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟,沟深5cm左右,栽后蒜上方盖土1cm左右,栽种时要记得浇水。
2、田间管理
灌溉:大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。
⑴覆膜水:大蒜播种后需及时浇水,浇足浇透,一株不漏,每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要,又为覆盖地膜提供方便。
⑵壮苗水:一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
⑶出苔水:蒜苔刚一出尖就浇此水。
⑷膨大水:拔完蒜苔就浇此水。
地膜覆盖:地膜覆盖是大蒜增产的关键,能提高地温,有机质分解快,水分蒸发量减少,大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后,地还稍微下陷,用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧,两边压牢,以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
放苗:蒜芽刚破土,及时把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
人工灭草:大蒜生长期内,气温比较低,杂草危害主要在春节后,因有地膜覆盖,靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟,将地膜破小口铲除小草苗。
拔蒜苔:当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。
3、施肥
绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主,配方施少量的化肥;以底肥为主,追肥为辅。
底肥:9月下旬,每667平方米施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀,然后深翻耕地。
追肥:第二年的4月上旬,结合浇壮苗水,每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。
4、采收储藏
收获:大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后。当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子,不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透,又要防止暴晒,防止糖化。
通常的方法是:蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h,然后再把蒜须削掉(削时一定要削平、削净,切不可伤蒜体),放通风处继续晾晒,待蒜秆干到八九成时,剪蒜秆2cm下蒜头,装袋,放通风处继续晾晒,但不能直接暴晒。大蒜收获后,及时清除残留的地膜。
分级:干透的大蒜头要按蒜头大小和质量分级。绿色食品大蒜按规格分为特级蒜头(横经≥70mm,梗柄长≤15mm)、一级蒜头(横经≥60mm,梗柄长≤15mm)、二级蒜头(横经≥50mm,梗柄长≤15mm)、三级蒜头(横经<50mm,梗柄长≤15mm=;按外观形态、品质分为一等、二等、三等。
包装:绿色食品大蒜应按规格等级分别包装,单位重量一致,大小规格一致,包装箱或包装袋要整洁、干燥、透气、无污染、无异味,绿色食品标志设计要规范,包装上应标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期等。
贮运:绿色食品大蒜存放区要有明显的标识,放入专用的恒温库贮存,禁止非绿色食品产品和绿色食品产品混存,绿色食品运输使用专用运输工具,装车前按规程进行清洗,保证运输过程中不污染大蒜产品。
扩展资料
1、形态特征:多年生草本
根:浅根性作物,无主根。发根部位为短缩茎周围,外侧最多,内侧较少。根最长可达50cm以上,但主要根群分布在5-25cm土层,横展范围30cm。成株发根数70-110条。
茎:鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。花茎直立,高约60厘米。
叶:包括叶身和叶鞘。叶鞘管状,叶生未展出前呈折叠状,展出后扁平而狭长,为平行叶脉。叶互生,为1/2叶序,排列对称。叶鞘相互套合形成假茎,具有支撑和营养运输的功能。
花、种子:佛焰苞有长喙,长7~10厘米 伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色 花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;
花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。
2、生长习性
温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。
光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。
水分:喜湿怕旱。
土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
参考资料来源:百度百科-大蒜
一、种植时间
种植大蒜最好在春季或者秋季进行,若是生活在寒冷的北方,可以秋天种植,能让它安全过冬,相比春天种植的蒜球更大味道更香浓。若是生活在没有寒冷冬天的南方,可以早春时种植。
二、准备盆土
若是在花盆里种植,可以选择个宽且深的盆,装上肥沃的土壤。若是在空地种植,应挑选一个阳光充足且利于排水的地方。
三、种植蒜瓣
把生长较好的蒜球掰开,掰成片,要注意不能讲表层的皮弄掉。种植时每个蒜的间隔大概在10厘米,深度约5厘米左右。将平的根部朝下,尖的一面朝上。
四、后期养护
种植好之后要每隔3-5天浇水一次,还要多观察,若是茎不发黄,要适量施以碧卡水溶肥,及时除草。
1、整地施肥
大蒜喜微酸性土壤,碱性土壤容易造成大蒜散瓣而大大降低商品性;在土壤性质上,栽培大蒜应选择透气性较好,土质较为疏松的沙壤土或壤土,黏性重的土壤不利于鳞茎膨大,会影响产量形成,并增加畸形蒜的比例。
大蒜栽培的底肥以有机肥为主并配施化肥,有机肥用量为每亩充分腐熟的圈肥6吨左右为宜,或者根据土壤的肥力状况,每亩施饼肥80-100kg、尿素40-50kg、硫酸钾复合肥20-25kg,钙镁磷肥60-80kg。底肥撒施之后进行土壤翻耕,深度应不低于20cm,翻耕后的土壤要做到细碎平整无大土块。
2、选种播种
用于播种的蒜瓣应该外形规则完整、无病斑无残损,播种前去掉蒜瓣底部干枯的蒜盘,单瓣重量介于4-6g为宜,播种时间主要分为春播和秋播两种,在北纬38°以北的地区以春播为宜,秋播往往越冬困难,具体的播种时间以白天土表化冻,晚上仍结冰的“顶凌”时期为宜。在北纬35°以南适合秋播,北纬35-38°之间的地区即可春播也可秋播,一般来说秋播产量和品质都优于春播。
播种时先按照20cm行距开播种沟,播种沟深度以8-10cm为宜,播种的株距视蒜瓣大小而定,以7-15cm为宜,蒜瓣大稀植,蒜瓣小适当密植,播种时蒜瓣的弓背要朝向同一方向(腹背连线与播种行平行),播种后的覆土厚度以3-4cm为宜,覆土后浇水,覆膜栽培的大蒜,土表干爽后进行覆膜。
3、田间管理
秋播大蒜苗齐后浇一水,越冬前浇一次防寒水,次年春天大蒜返青后浇一次返青水并要每亩地冲施尿素15kg,之后根据土壤湿度状况,每10-15天浇一次水,每次浇水配施1:1:1的三元复合肥10kg(具体施肥频率及用量根据地力水平和长势经过调整),在蒜薹采收前3-5天停止浇水,不然会造成蒜薹采收易折断,在蒜头采收前5-7天停止浇水。
春播大蒜播种后不再经历冬季休眠而是持续生长,在幼苗发黄的时候,说明正处于从异养到自养转变阶段,这时候需要每亩追施1:1:1三元复合肥15-20kg,由于北方常发生春旱,要每10天左右浇一次水,每次配施1:1:1平衡肥8-10kg(具体施肥频率与用量根据地力水平经过掌握)。蒜薹和鳞茎采收前的5天作用停止浇水。
适时播种
大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能力,还可能再行春化,引起二次生长,第二年形成复瓣蒜,降低大蒜品质。播种过晚,则苗子小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
合理密植
密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植,使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小,叶数少,生长期也较短,密度相应要大,以亩栽5万株左右为好,行距为14~17厘米,株距为7~8厘米,亩用种150~200千克。中晚熟品种生育期长,植株高大,叶数也较多,密度相应小些,才能使群体结构合理,以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,亩用种150千克左右。
播种方法
蒜种选择与种瓣处理:选用脱毒品种,挑选无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗涤种瓣,后用77%多宁可湿性粉剂拌种,每100千克种瓣用药粉150克兑水8千克拌种,或用3000倍96%天达恶霉灵浸种20分钟,凉后播种。
“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3~4厘米。大蒜播种方法有两种:一种是插种,即将种瓣插入土中,播后覆土,踏实;二是开沟播种,即用锄头开一浅沟,将种瓣点播土中。开好一条沟后,同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用脚轻度踏实,浇透水。为防止干旱,可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深,过深则出苗迟,假茎过长,根系吸水肥多,生长过旺,蒜头形成受到土壤挤压难于膨大;但栽植也不宜过浅,过浅则出苗时易“跳瓣”,幼苗期根际容易缺水,根系发育差,越冬时易受冻死亡。
大蒜加工和食用方式多样,既采收蒜头当佐味品或腌制,也可以采收蒜苗、蒜薹做主菜或配菜。大蒜在中国南北各地均可栽培,品种也较为多样。在生产上,大蒜病虫害相对较少,而且在播种之后无须整枝打杈绑蔓属于一次性收获,管理相对简单,涉及到的技术环节相对较少,因此对人工依赖度也相对较低,有利于降低生产成本提高栽培效益。要确保大蒜栽培丰产丰收,需要做好以下4个方面:

1、整地施肥
大蒜喜微酸性土壤,碱性土壤容易造成大蒜散瓣而大大降低商品性;在土壤性质上,栽培大蒜应选择透气性较好,土质较为疏松的沙壤土或壤土,黏性重的土壤不利于鳞茎膨大,会影响产量形成,并增加畸形蒜的比例。
大蒜栽培的底肥以有机肥为主并配施化肥,有机肥用量为每亩充分腐熟的圈肥6吨左右为宜,或者根据土壤的肥力状况,每亩施饼肥80-100kg、尿素40-50kg、硫酸钾复合肥20-25kg,钙镁磷肥60-80kg。底肥撒施之后进行土壤翻耕,深度应不低于20cm,翻耕后的土壤要做到细碎平整无大土块。

2、选种播种
用于播种的蒜瓣应该外形规则完整、无病斑无残损,播种前去掉蒜瓣底部干枯的蒜盘,单瓣重量介于4-6g为宜,播种时间主要分为春播和秋播两种,在北纬38°以北的地区以春播为宜,秋播往往越冬困难,具体的播种时间以白天土表化冻,晚上仍结冰的“顶凌”时期为宜。在北纬35°以南适合秋播,北纬35-38°之间的地区即可春播也可秋播,一般来说秋播产量和品质都优于春播。
播种时先按照20cm行距开播种沟,播种沟深度以8-10cm为宜,播种的株距视蒜瓣大小而定,以7-15cm为宜,蒜瓣大稀植,蒜瓣小适当密植,播种时蒜瓣的弓背要朝向同一方向(腹背连线与播种行平行),播种后的覆土厚度以3-4cm为宜,覆土后浇水,覆膜栽培的大蒜,土表干爽后进行覆膜。

3、田间管理
秋播大蒜苗齐后浇一水,越冬前浇一次防寒水,次年春天大蒜返青后浇一次返青水并要每亩地冲施尿素15kg,之后根据土壤湿度状况,每10-15天浇一次水,每次浇水配施1:1:1的三元复合肥10kg(具体施肥频率及用量根据地力水平和长势经过调整),在蒜薹采收前3-5天停止浇水,不然会造成蒜薹采收易折断,在蒜头采收前5-7天停止浇水。
春播大蒜播种后不再经历冬季休眠而是持续生长,在幼苗发黄的时候,说明正处于从异养到自养转变阶段,这时候需要每亩追施1:1:1三元复合肥15-20kg,由于北方常发生春旱,要每10天左右浇一次水,每次配施1:1:1平衡肥8-10kg(具体施肥频率与用量根据地力水平经过掌握)。蒜薹和鳞茎采收前的5天作用停止浇水。

4、适时采收
大蒜的采收主要分为蒜苗、蒜薹和蒜头三种形式,蒜苗的采收时间以蒜苗高度40cm左右为宜,也可以根据市场行情灵活掌握,但是不宜过晚,不然会造成蒜苗纤维化程度增强,会明显降低食用价值。采收蒜薹要在蒜包开始发白或蒜薹顶部开始打弯时进行,采收过早产量低,采收过晚口感变差。采收蒜头一般是在蒜薹采收后的20天左右进行,蒜头采收不能过晚,不然容易造成散瓣。
怎么样种大蒜
①适时播种 大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能...
大蒜怎么种植方法
大蒜一般在春秋两季进行种植,此时温度适宜,有利于植株成活。种植时选择疏松肥沃的土壤,可以先整地施肥,播种的大蒜植株要有一定的距离,播种深度在3~4厘米。另外,后期养护大蒜要勤施薄肥,还要注意做好防治病虫害方面的管理。大蒜的种植方法 1、种植时间 大蒜一般在春秋两季进行种植,在早春或者9~10月...
怎么样种植大蒜
1. 选择适合种植大蒜的地点:大蒜喜欢阳光充足、排水良好的土壤。选择一个没有积水的地方,最好是有机质丰富的沙壤土或壤土。2. 准备土壤:在种植前,将土壤松散,并添加腐熟的有机肥料,以提供养分。也可以在土壤里加入一些石灰来调整PH值。3. 选购大蒜种子:选择新鲜的、无病虫害的大蒜种子。可以从...
大蒜怎么种植方法
1、大蒜在播种前先将其在阳光下晾晒2-3天,利于疏松、分离蒜瓣。2、去掉蒜皮,可促进大蒜吸水发根,然后浸泡在水里六小时左右后捞起。3、土壤要选用疏松、肥沃的沙壤土,最好起1-1.5米的宽的畦,沟宽和沟深的差距保持5厘米。4、将催芽后的蒜瓣头朝上直接插入土壤中,上层覆盖3-4厘米厚的表土,...
大蒜的种植方法是什么
2、整地。大蒜对土壤要求不严,但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收,选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地,先将土壤进行深耕20-25cm,再细耕将土块耙细、耙平,无明显的石块或土块。再做畦,畦长1米左右,宽在4米左右,也可打长50cm、宽4米的畦,视实际情况而定。
大蒜怎么种植
一、种植时间作为蒜头、蒜薹收获的大多数在9—10月份播种,作为青蒜栽培的在8月份播种,大蒜一般对播种期并不是很严格。二、大蒜种植方法1、整地施基肥:大蒜的根系分布在表土内,根的吸收能力弱,种植大蒜的地块要适当深耕,耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松...
大蒜怎么种植
1、土壤选择 大蒜一般在春秋两季进行种植,时间在早春或者9~10月份,不宜在晚秋时播种,以免温度过低,导致植株产生冻害。种植大蒜,最好选择地势平坦干燥、土壤疏松肥沃、排灌方便和富含有机质的土壤进行栽种。2、整地栽种 种植大蒜前,可以先整地施肥,对土壤进行深翻,以提高土壤的肥沃度。播种的大蒜...
大蒜要怎么种植
1. 选取适合种植的大蒜种子:选择健康、无病虫害的大蒜种子。可以购买种植大蒜专用的种子,或者选取通常在超市或农贸市场可购得的有机大蒜。2. 准备土壤:选择富含有机质、疏松、排水良好的土壤。可以在秋季开始前进行准备,将土壤松软并混入腐熟的堆肥或腐叶土。3. 分离大蒜瓣:将大蒜头分离成单个瓣,...
大蒜要怎么种植
种植大蒜的步骤如下:1、准备土壤:选择疏松、肥沃、排水性好的土壤,施加足够的底肥。2、挑选种子:选择健康、饱满的蒜种,去除干瘪、受损的蒜种。3、整地施肥:整地并施加基肥,提高土壤肥力。4、种植时间:根据当地气候决定,大蒜适宜在冷凉湿润的环境中生长。5、播种:将大蒜种子浅埋入土,控制好...
大蒜是怎么种植的
种植大蒜的步骤如下:1、准备土壤:选择疏松肥沃的土壤,装入花盆中,将大蒜种在土壤表面。2、处理种子:将大蒜的干瘪和发芽的种子上掉,只留下饱满、有生机的种子。3、播种种植:将大蒜种子直埋在土壤中,芽心朝上,之后施加一些腐熟的有机肥。4、养护管理:将大蒜苗转移到通风阴凉的环境中培养,保持...
解苏清开: 大蒜其实一年四季都可以种,不过最好是在秋季到冬季种植.大蒜是众多菜品的点缀品,有了一点儿蒜,各种蔬菜、肉菜的味道仿佛是点睛一笔,一下子清晰明了而香味浓郁了.大蒜本身也能做菜,糖蒜头、大蒜小炒肉、蒜苗炒肉,一道道蒜菜...
晋中市13618234623: 大蒜怎样种,分几个步骤谢谢 - ?
解苏清开: 1.首先选择土壤和时机:大蒜应选择土壤肥沃、疏松、排水良好的沙壤土种植.播种期8月到9月中旬,作青蒜栽培的应提早到8月中旬前播种,作蒜头和蒜苔栽培的可在8月下旬至9月上旬前播种.正好也就是这个时候啦~2.其次要选种入盆:选择肥肥的,最好是已经出芽的大蒜埋进土里,稍微盖住顶部就可以了.3.再次要悉心栽培:隔天浇水,注意要保持土壤疏松,不要让它烂根.不过大蒜应该是很好养的,没有那么娇气.4.最后就耐心等待吧,建议最好还是放在室外,味道不怎么好啊~希望你能有好收获 :-)
晋中市13618234623: 怎样从零开始种植大蒜? - ?
解苏清开: 基本如下: 1、种子发芽主要是种子、湿度的原因.首先不发芽的原因主要是种子,不知你是否在种子店买的种子.因为市场上的大蒜很多为了防止发芽,是经过处理的;而种子店的是做种子用的,请从种子找原因.如果种子是好的,请把大蒜拨开,看芯里是否有绿色的芽心,如果有,证明没有问题,可能是时间没到,需要继续等待.其次要看湿度,发芽需要一定的湿度,播种后最好浇些水; 2、如果根据以上分析,是种子的问题不能发芽,则可以食用;如果种子没有问题,也可以食用.食用前清洗掉蒜外面的泥土.
晋中市13618234623: 大蒜种植时间和方法是什么??
解苏清开: 不同地域因为气候环境不同,所以种植时间不同,南方地区最佳时间在秋季的9-10月份左右,北方地区最好选择春季播种,时间可具体在2-4月份左右.种植方法:在向阳...
晋中市13618234623: 种植大蒜的过程 - ?
解苏清开: 一、播种准备 为防止大蒜在严寒冬季被冻死,生产蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种,生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种,播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种, 以大蒜能够在越冬前长到5~6片...
晋中市13618234623: 怎样种大蒜 - ?
解苏清开: 1.准备好大蒜头,个头大一点小一点都没有关系.从超市菜场都可以买到,关键只要表皮完整没有烂掉受伤就好了.水泡一下也可以,不泡也行. 2.掰开成一个瓣一个瓣,有些做事非常认真仔细的朋友会把上面的表皮撕掉再播种,其实大可不...
晋中市13618234623: 大蒜种植的具体步骤有那些? - ?
解苏清开: 1.精细整地.种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好, 尽量避免连茬.一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软. 2.适时播种.作蒜头种植的,以九月上旬至十月...
晋中市13618234623: 怎么种蒜头? - ?
解苏清开: 播种前,首先进行种瓣选择,去除带有伤残、病斑及过小蒜瓣,单瓣重在5~6克为宜.并将蒜瓣上残破鳞茎盘(蒜踵)去除,不剥蒜皮.同时,种植白皮品种尽可能选用蒜皮白色的蒜头作种蒜,去除皮色褐黄的蒜头. 大蒜畦栽的方法有扎孔法和...