水果容易腐败的根本原因
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．．
故选：B
水果被采摘之后有跃变过程：肉质果实从成熟到后熟的一种生理过程，之后果实将进入衰老，腐烂。
水果被采摘下来后并没有死，它内部的生理活动并不会马上停止，它们还有呼吸。不同种类的果实，其呼吸具有不同的特点。根据呼吸模式的不同，可以将果实分为“跃变型”和“非跃变型”两类。
跃变型的果实，从成熟到衰老的过程中，有一个呼吸强度快速增加、内源乙烯大量产生的阶段，称为呼吸高峰，期间当内源乙烯大量产生时，由于乙烯是一个调控果实成熟启动的重要因子，果实内部就会发生一系列变化：
淀粉转变成糖，有机酸分解，果实酸度下降，果胶酶活性提高使果胶分化、果肉变软。经过呼吸高峰后，果实就会很快衰老，腐烂。
呼吸跃变是指某些肉质果实从成熟到后熟的一种生理过程，之后果实将进入衰老。
苹果、香蕉、芒果、猕猴桃、西红柿等，都属于跃变型果实。跃变型果实有一个“后熟”的过程。
在呼吸跃变期间，果实体内的生理代谢发生了根本性的转变，是果实由成熟向衰老转化的转折点，所以，跃变型果实贮运时，一定要在呼吸跃变出现以前进行采收。
与跃变型果实不同，另一类果实在其发育过程中没有呼吸高峰的出现，呼吸强度在其成熟过程中缓慢下降或基本保持不变，此类果实称为非跃变型果实，贮运这类果实时，采收成熟度可适当晚些。“葡萄、柑橘和草莓就是非呼吸跃变型果实。”
扩展资料：
烂了一部分的水果千万别吃
储存时间过长从而慢慢腐烂的水果,会开始长霉菌,各种微生物特别是真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物,直到扩散至整个水果。所以霉变了的“坏”水果,即使只是烂了一小部分,也应该立即丢进垃圾桶!
吃腐烂水果的危害
1.人吃了烂水果中的真菌毒素,易引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。
2.吃了“坏”水果,严重的会引发抽搐、昏迷,甚至危及生命。
3.烂水果中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素,吃后会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害。
4.水果腐烂后其所含的硝酸盐会转变成有毒的亚硝酸盐,有较强的致癌作用。
参考资料来源：
人民网-为什么有些水果很容易“烂
人民网-烂了一部分的水果千万别吃
概述 :水果上的伤痕和含水量高是容易腐败的根本原因。
水果上出现伤痕后，病菌就会乘虚而入，导致水果迅速腐败。
水果含水量高，给了细菌良好的生存条件，也会使得水果容易腐败。譬如 :梨子的含水量高于苹果，梨子就比苹果容易腐败。
桑葚的含水量超过梨子，桑葚比梨子更容易腐败。
果蔬腐烂的根本原因是什么?
2. 果蝇以酵母菌为食，这为它们的生存提供了良好的条件。除此之外，腐烂的果蔬也是许多果蝇的食物来源，它们也会食用花粉和真菌。例如，杨梅没有外壳，且成熟后容易腐烂，因此果蝇很容易在杨梅中产卵。3. 尽管果蝇可能存在于厨余垃圾和食物中，但它们并不会传播疾病。在较高的室温条件下，它们的繁殖和...
局长受贿原因
一、信念动摇、价值观扭曲、道德防线崩溃。几乎所有的领导干部在在反思自己犯罪原因时，均认为是自己放松了学习，放松了思想改造，世界观、人生观、价值观扭曲是走上犯罪道路的根本原因；河南省人大常委会办公厅原副主任李国富忏悔道：“世界观、人生观、价值观的错位，使我的灵魂扭曲。走上犯罪道路，说到底...
防治桃树腐烂病的关键是什么?导致桃树腐烂病的根本原因是什么?_百度...
第四:冬季修剪桃树枝后必须在剪修口擦抹防腐蚀膜，维护创口机构生长发育，避免病菌感染，彻底消除枯枝落叶，集中统一处理，降低病原菌由来，还可以在用护绿大将擦抹避免病原菌体敷衍了事。桃果被细菌浸染后，先是在果表面产生环形小病斑，病斑稍凹痕，外场淡褐色，中间灰白。之后病斑快速拓展，凹痕加重...
食品腐败的根本原因是( )A.气温过高B.时间过长C.细菌或真菌的作用D.食 ...
结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质．其本质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的分解变化过程．营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质．故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖．故选：C ...
食物腐败的根本原因是( )A.食品中水分过多B.气温过高C.食品原料未加热D...
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．故选：...
食品腐败的根本原因最确切的说法是( )A.由酵母菌的生长、繁殖活动引起...
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．故选：D．
...A.酸奶中的酸味主要来自于乳酸B.水果腐烂变质根本原因是细菌和真菌等...
A、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．A正确．B、微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，水果中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加...
东汉末年的腐败现象极其严重,这其中的根本原因是什么?
根本原因是卖官鬻爵，加上东汉的公务员工资低，所以东汉末年的腐败现象极其严重了。官员希望自己过的日子好 因为官员都希望自己的日子过得好，看到做生意，啥东西都有，自己明明就是一个当官，什么东西都没有，那是很憋屈的，心里不舒服，就会有贪念，官员一有贪念，那么就会伸手想办法把国家的钱变成自己...
夏天温度过高是导致食物腐败变质的根本原因.__
结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质．其本质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的分解变化过程．营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分，使食物中的营养成分发生分解，从而使食品腐败变质．故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖．故答案为：× ...
人情是滋生腐败的土壤吗
所谓的人情，其实就是私事，中国还有句话：穷在闹市无人问，富在深山有远亲，这就是人情啊，所谓的人情大部分都是穷的向富的祈求帮助的事情，官员不一定有钱，但一定有权可以假公济私帮助亲属，这样就会造成有关系的胜过有能力的，这就是以权谋私啊，这些关系户过得好了自然反哺恩主，这就是腐败...
苏牧富欣： 因为里面有水分,细菌在潮湿的环境下面可以快速繁殖,水果里面含有的营养物质被细菌啃食以后,就会腐烂.
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 为什么有些水果很容易＂烂 - ？
苏牧富欣： 水果表皮有一层肉眼看不到的特殊物质,可以防止细菌入侵,但它不太稳定,用水一洗很容易去掉.这样的水果细菌很容易侵入其内部使其腐败变坏!下雨后的桃,梨等在树上就烂也是这个原因.
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 水果为什么会腐烂?？
苏牧富欣： 任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质.有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸……引起食物变质的主要原因有3方面:1、微生物作怪.环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染....
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 为什么水果洗了后容易腐烂? ？
苏牧富欣： 水果洗了后就要尽快吃掉,否则容易腐烂.这是因为,在清洗水果的过程中,往往会破坏水果的表皮,而水分及病菌也会浸入到果肉中,从而使水果的保鲜期缩短而腐烂,所以,生水洗过的水果容易腐烂.
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 葡萄,水蜜桃它们易腐烂,引起腐烂的主要原因是( ) - ？
苏牧富欣： 细胞内的微生物分解
德宏傣族景颇族自治州19687952739： (1)请你运用所学的生物学知识分析一下造成水果腐烂的原因是什么?______(2)腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是______A.水果中含有酒精,腐烂... - ？
苏牧富欣：[答案] (1)、水果等食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的. (2)、酵母菌分解水果中的有机物产生了酒精、二氧化碳和水,而导致水果腐烂的并产生酒味.故选D. (3)水果的呼吸需要氧气,用保鲜膜包好,隔绝了氧气与水果的接触,缺氧抑制...
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 水果会腐烂根本原因是 糖分含量过高还是微生物侵入 - ？
苏牧富欣： 应该是微生物侵入吧,不过也可能是细胞无氧呼吸产生酒精,对水果造成毒害作用,从而使水果腐烂
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 食物为什么会腐烂? - ？
苏牧富欣： 果蔬类食品腐烂,是因为表面生长过程中,大量吸收空气中的一些油污而且在油污表面又打上一些农药,这些表面油污如果不及时清洗,或者是采用了含有化学成份的洗涤剂清洗,都会加速事物腐烂.建议新鲜果蔬采用天然粉末状的安理护果蔬净浸泡后存放,可以增加保鲜时间.
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 新鲜的草莓为什么会迅速腐烂? - ？
苏牧富欣： 因为草莓含水量很高,没有外果皮,所以容易受损伤而软化腐烂.烂掉的草莓不建议再吃. 挑选草莓的时候,一定要选择没有损坏的草莓,可以采用扁平的塑料盒装草莓,保护草莓不被压烂,装盒子的时候要轻拿轻放. 草莓没有外果皮不能像...
德宏傣族景颇族自治州19687952739： 食物腐败变质的原因是什么,根据这些原因,对牛奶、鲜肉、水果等食物? ？
苏牧富欣： 1)食品腐败原因:通常是由微生物的生长、繁殖活动引起的.当外界环境适应微生物活动(如温度、含水量较高、空气充足)时,食物容易腐败. (2)食品保鲜:采用一些...
