西餐西点类的职高一般都学什么？
1、职业高中西餐（烹饪）工艺专业主干课程包括：烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理、烹饪学概论、烹饪原料加工技术、烹饪工艺、烹饪工艺美术、食品雕刻、面点工艺、现代快餐等。
2、在学习面点工艺时，肯定会学习到各式西式糕点，蛋糕的做法。
3、报考大学与你职业高中学习的专业没有关系，中职生可以报考高职（专科）院校自主选拔招生或者中职单报高职招生，你可以报考其它任何专业。
1.西餐理论知识: 学习西餐专业理论知识,了解西餐历史文化及发展现状,学习烹调工艺原理及西餐原料知识,熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识,并能灵活运用。
2.西餐专业技能: 学习欧美各国菜、东南亚及日韩料理的制作技术,了解常用西点、咖啡的制作方法,能够设计、完成各类宴会的组织制...
3.各种西餐菜肴: 学习东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等),欧式(法国,意大利
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1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。
学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。
西点类学习一般学习蛋糕类，面包类，糕点类，裱花蛋糕类，法式西点类，慕斯类，甜品类等市场上流行的产品
西点西餐专业不仅要学习市场上流行的产品，各种蛋糕、面包、裱花、韩裱、饼干、法甜......法餐、头盘、日韩料理、沙拉、牛排等等，还要学习经营管理等技术
西点的话就是烘焙面包裱花等等，西餐的话是刀工勺工法餐俄餐韩餐等等
考不上高中,上什么学校有前途呢?
考不上高中可以考虑学一门技术。西点西餐，咖啡调酒等西式餐饮行业。很多学生以及家长，会为无法升入高中感到失望。而事实上，国家出台相关政策，从长远来看，是为了国家未来的发展和多元人才需求而考虑。因此，平时成绩不理想，无心学习常规课本知识的中考生，是时候认真斟酌自己的未来了！上普通高中不是唯一...
职业学校有哪些专业?
职业学校主要是学习技术额，现在的职业学校笼统讲主要是包括：中专、技校、职高 1：中专，职业中专全称叫职业中等专业学校，和高中一样的层次学历，招生列入国家统招计划，学历在本省甚至全国范围内承认。普通中专毕业生发放省教育厅验印的普通中专毕业证，职业中专主要招收的就是初中毕业生，学制一般都在3年...
职高和技校有什么区别吗?是不是都可以考大学?
区别还是有一定的区别，首选职业高中，也是以职业技能方面培养，主要是学文化课，理论课为主，技术学校，以实操教学为主，主要学技术，培养技能型人才，应用型人才，两者都可以考大学，如果想日后好就业，学门技能，可以选择到技术学校学习，比如学厨师技术，西餐，西点，中餐，餐饮应用技术，毕业推荐就业，...
职高有哪些学校?
01还没考试可以报名吗？答：可以，现在在郑州新东方烹饪学校不影响中高考。现在来校考察，还能避免考试后择校匆忙，盲目报读的情况。02没有基础但是对学校感兴趣，可以选什么专业？答：我校设有金典总厨、时尚西点西餐、酒店管理与服务、形象设计与时尚造型、1+3对口升学班、时尚彩妆班、中餐创业班等各类...
中专、职高、技校这三个有什么区别?哪个比较好?
中专、技校和职高的出身不同，因而学校的行政等级就不同，原来中专的级别最高，然后到技校，最后是职高。学校资源不同。中专和技校的主办机关等级相对较高，因而这类学校的教学设施，教学经费以及师资力量的配置等都得到较优厚的保证，因而现在的中专技校，所有的资源就略优于职高。文化底蕴不同。中专曾为...
中考没考上高中考上职高了 男孩 学习不好 是选择在普职融通班学习还是在...
中考没考上，高中考上了职高男孩学习不好，如果是将来想升入高职院校，可以选择在普职融通班学习，如果是想将来直接就业，可以选择在职高班学习。
现在去职校的话,学习什么专业比较好?
另外，餐饮市场的稳健发展离不开厨师及全行业人员的辛劳付出，厨师是文化的传承者，也是给美食带来灵魂的缔造者。民以食为天，厨师行业经久不衰，随着社会的发展，厨师的社会地位也提高不少。您可以尝试学美食制作。中餐或者西点类的学校都可以。对男生而言，学什么好：1.1 IT行业 (1)工作起点高，发展...
读职高真的没前途吗?
职高考大学。职高可以考大学，但是考的是职业大学。自己喜欢。如果你觉得想读职高，觉得是学技术，其实也可以，人，真心做事就不难。说服你妈妈。你可以告诉她今年的就业形势，用数字说话，多少大学生找不到工作，如果不是名牌大学，其实竞争力还是有限。这是我作为过来人的体会，当然不排除一般学校个别...
上高中好还是上职高学技术好?
这个话还是要根据自己的成绩来看，如果成绩非常好肯定上高中，如果成绩一般般或者比较差的话建议上职高比较好，学一技之长，职业技术学校也是国家大力支持的。
职业高中,普通中专和技工学校有什么区别
2：技校全称技工学校，主要就是学一门技术，出的毕业证也等同于高中层次学历。招收的学生可以是初中生也可以是高中生。技工学校学习有1-5年之分，培养出来的一般都是实用型的人才，也就是毕业之后就会有一门技术。3：职高，职业高级中学是改革教育结构的基础上发展起来的中等职业学校，大部分由普通中学...
第阙风湿： 1、职业高中西餐(烹饪)工艺专业主干课程包括:烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理、烹饪学概论、烹饪原料加工技术、烹饪工艺、烹饪工艺美术、食品雕刻、面点工艺、现代快餐等.2、在学习面点工艺时,肯定会学习到各式西式糕点,蛋糕的做法.3、报考大学与你职业高中学习的专业没有关系,中职生可以报考高职(专科)院校自主选拔招生或者中职单报高职招生,你可以报考其它任何专业.
路南区17265837583： 西点专业主要都学习哪些内容 - ？
第阙风湿： 在校生帮你解答一下课程一共20个月课时课时以一个月计算花边 中西点基本功 裱花 常温蛋糕 常温蛋糕增强 裱花 整款蛋糕 陶艺蛋糕 面包 面包增强 巧克力铲花 饼干 饼干增强 酥点 翻糖 附加课程等 理论课程在晚上进行
路南区17265837583： 读技校是做西餐的还要学什么科目 - ？
第阙风湿： 一般要学专业的英语,西餐英语,更英语课也不一样,主要是因为很多西餐的用料都是全英文的!
路南区17265837583： 职业学院中的西餐工艺都学什么? - ？
第阙风湿： 如果你是想拿个毕业证书,那你就去.如果你是想学到东西,我劝你直接去做小工.如果是正式3年制的学习,一般是第一年学习语文,数学,英语,政治,和厨师的理论.大概有一个半到2个月是实习.第二年会实习3个月,第三年基本整年都在实习,而且工资特少,这是我的体会,我就是正规学院出来的,除了名字好听点外,其他基本没用,你去到工作的时候,还是要从头再学.
路南区17265837583： 去西湖职高读书 报的是烹饪专业 西餐方向 西餐和西点学的各是什么? - ？
第阙风湿： 西餐就是正餐 西点就是点心一类面包什么的
路南区17265837583： 西餐需要学习的课程都有哪些? - ？
第阙风湿： 西餐培训学习的内容为(一般西餐培训分为四学期):1. 第一学期:主要是对西餐食品原料、调味品识别、了解工具、灶具、磨刀方法、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作,其中636f707932313133353236313431...
路南区17265837583： 西餐都是要学些什么内容?? - ？
第阙风湿： 一般就是你刀工,摆盘,沙司,开胃菜,甜点大概的内容分这几类吧,当然分类里面有不同的项目学习内容,其实你可以去有品牌影响力,办学时间久的,专业从事西餐培训类的学校去专门咨询下!
路南区17265837583： 西餐工艺专业都要学什么课程 - ？
第阙风湿： 西餐工艺. 这里西餐和中餐工艺都是主干课程,跟烹饪有关的原料学、营养学、卫生学都要掌握. 烹饪专业英语也不能忽视,因为将来要面向大中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位,大中型高级西餐厅经营管理工作岗位,西式配餐公司的营养与配餐技术和管理工作岗位,食品企业的加工及管理工作岗位,大中专职高和技校相关专业的教学和培训工作岗位. 当你也可以像《我是金三顺》里的三顺一样做出可口的西点,像《情定大饭店》里的女主角一样操流利的英语接待来宾,那就是你的成功了! http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bc3b7e801008z1n.html
路南区17265837583： 南京旅游职业学院的西餐工艺都学什么呀 - ？
第阙风湿： 不知道,喃京薪东方是学这个1、传统西式名菜制作;2、欧美等西式菜肴制作;3、西餐基本功训练;4、各类西式点心制作;5、欧美都市流行大餐制作; 6、创新中西合璧菜肴制作;7、巴西烧烤;8、简餐制作.
路南区17265837583： 中专学习西餐专业,会有什么科目?有数学,语文这些吗?有什么科目就全部告诉我.一个一个说出来.谢谢. - ？
第阙风湿： 西餐烹饪概论,原料基础,厨房英语,西餐热菜,西餐冷菜,厨房成本核算,西餐面点,刀工,原料加工. 数学语文英语.政治,礼仪.
