sierra de olves葡萄酒介绍谁知道
红酒鸡翅
做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。
锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试
红酒焖羊肉
主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。
做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；
2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；
3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；
5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
红酒浸雪梨
材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。
做法：
1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。
红酒牛腩
材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。
操 作：
1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩
2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。
3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~
如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~
对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~
4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~
红酒香菇猪扒
用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、
生粉 1茶匙（5g）
做法：
1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。
红酒焖鸭
材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许
步骤：
1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干
2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可
3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒
鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟）
4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。
特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。
颜色法则：
红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。所谓红肉包括牛羊和野味，鸭肉因为肉质较硬，味道重，也被列为红肉;所谓白肉包括鱼肉和鸡肉等;不过一个例外是，陈年的白色香槟酒，因为香气和口味厚重，反而是搭配野味的上选。
香味法则：
葡萄酒与菜肴的香味的协调，也是一个值得重视的考虑。例如西点水果派最好搭配富有新鲜果香的甜白葡萄酒，若要吃海鲜，则需要喝带点柠檬香的干白葡萄酒。
酸度法则：
酸度高的食物常常会破坏葡萄酒口味上的平衡，不太容易搭配，特别是加了醋的食物，因此与之相配的葡萄酒最好是普通无特性的酒，但酸度高的干白葡萄酒则是海鲜的好搭档。
甜度法则：
甜酒配甜食,是一般的习惯，所以一般甜点主要搭配贵腐甜白葡萄酒或者是德国冰葡萄酒《葡萄酒商务》全年订价800元。但是甜酒浓厚圆润的口感，也适合搭配浓稠且香滑圆润的菜肴，例如鹅肝或者是奶酪，同时也可配一些含有微甜成分的咸卤味食物。
单宁法则：
红酒中特有的单宁虽在口中会产生干涩的感觉，但它却可软化肉类的纤维，让肉质细嫩，所以单宁重的红酒可以搭配咬感较坚韧的肉类。
丰富性法则：
家常的简单食物搭配普通简单的葡萄酒就可以了，若是口味精致丰富的菜肴，则不妨采用口感细腻，味道多变，多层次的葡萄酒，让食物和酒能相映生辉，更重要的是不要让两者的重要性失衡，让酒和菜肴的任何一方变成配角。例如，一般烧烤类的食物口味较接近原味，选择简单点的酒就可以了;若是味道比较复杂的主菜，就适合陈年较久口感丰富的葡萄酒。
烹饪酒法则：
葡萄酒有时也被用来作为烹调的佐料。若碰上了加了料酒的菜，要注意料酒和餐酒之间是否协调相合。通常情况下，用同一种酒最好。
前后秩序法则：
如同品酒的秩序一样，一餐如果搭配多种葡萄酒时，最好把清淡不甜且简单的酒安排在前面，如此才能渐入佳境。
酒款风格
西班牙红葡萄酒Spanish Red
风味复杂的西班牙葡萄酒令人难忘，通常他们比加州赤霞珠的酒体要轻一-些，比黑比诺饱满些。添普兰尼洛和歌海娜是西班牙最广泛种植的红葡萄品种，但是赤霞珠也开始流行起来。添普兰尼洛是西班牙主要的葡萄品种，紧随其后的是歌海娜。在过去，西班牙的红葡萄酒因为可以陈年几十年所以非常昂贵。现在拥有更好的酿酒技术，因此出产了更多负担得起，果味圆润的葡萄酒。 西班牙最出名的红葡萄产区在里奥哈，主要由添普兰尼洛葡萄酿制而成。里奥哈的葡萄酒通常是非常复杂的，风味极佳。另一个著名的葡萄酒产区是普里奥拉，这里出产大量的歌海娜葡萄酒，其散发出浓郁的黑色水果、香料和香草的味道。有些里奥哈和普里奥拉葡萄因长时间的陈年都非常昂贵，但相同的酒庄也出产因陈年时间不长而价格亲民的葡萄酒，这些葡萄酒往往也很不错。
酒类型: 红葡萄酒/Red Wine
干型/Dry
产地: 西班牙/Spain
酒庄: Maluenda
场合: 情侣聚会自饮商务
建议配餐: 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。
色泽: 宝石红色
价格在200元左右
无致复方： 提起西班牙的红酒当然是桃乐丝(Torres)和里奥哈产区的红酒(La Rioja)了.Torres位于加泰罗尼亚(Catalonia)的佩内德斯(Penedes).Rioja是西班牙最著名的酒区之一,其酿酒历史可以追溯到两千多年前.占据了Ebro河谷.北侧与...
策勒县15159534911： 哥伦比亚 彩虹河怎么形成的 那些红红的又是什么 - ？
无致复方： 在哥伦比亚,有一条名叫Cano Cristales的河流,这条河长约100公里,位于Sierra de la Macarena.由于它在每年的一段时期内会显现好几种颜色(河里有不同颜色的藻类植物,红色,黄色,绿色等),在短短的干湿季节,当水位恰恰好,许多品种的藻类和青苔布卢姆在令人眼花缭乱的显示颜色;斑点的阿马里洛,蓝,绿,黑,红-和1000色调之间.因此,人们把它称为“彩虹河”或者“五色河”.很多人多说它是人类的“生物遗产”,是世界上最美的河. 所以红红的都是藻类
策勒县15159534911： santa cruz de la sierra 哪个国家或港口 - ？
无致复方： 圣克鲁斯市;玻利维亚;圣塔克鲁斯
策勒县15159534911： 马拉开波盆地为什么有那么多石油 - ？
无致复方： 马拉开波(Maracaibo)盆地主要位于委内瑞拉西北部,其东南缘在哥伦比 亚东部.马拉开波湖位于该盆地内,盆地还包括Sierra de Perija、Cordillera Oriental 和梅里达安第斯等山脉之间的水系流域地区.该盆地可分为八个次盆地:Perija 边缘、马拉开波湖西岸、马拉开波湖中部、玻利维亚沿岸地区、法尔孔边缘、梅 里达安第斯边缘、马拉开波湖南部、卡塔通博次盆地.盆地总面积6.145 万km 其中委内瑞拉占5.527万km (海上1.235万km ,陆上4.292万km );哥伦比亚占6180km (陆上).
策勒县15159534911： 世界著名商业规划设计公司有哪些? - ？
无致复方： Jerde ,RTKL,Benoy ,Sierra都是世界比较著名的商业规划设计公司
策勒县15159534911： Guantanamera 歌词 - ？
无致复方： Guantanamera 歌手:Julio Iglesias 发行时间:1987-01-15 所属专辑:《America》作词: Héctor Angulo / José Martí / Pete Seeger 作曲:Héctor Angulo 歌词:Yo soy un hombre sincero De donde crecen las palmas.Yo soy un hombre sincero ...
策勒县15159534911： 2006格莱美大奖名单 - ？
无致复方： 这个是绝对完整的名单地址:http://ent.sina.com.cn/y/2006-02-09/0654980069.html以下是比较重要的奖项: 综合类 1.年度最佳唱片 (Record Of The Year) 《Boulevard Of Broken Dreams》 Green Day 2.年度最佳专辑 (Album Of The ...
策勒县15159534911： BANK OF SIERRA LEONE - ？
无致复方： BANK OF SIERRA LEONE 塞拉利昂银行
策勒县15159534911： 卡索拉住宿攻略？
无致复方： 感觉这几家还不错,价格建议去旅游网站查查对比一下.卡索拉旅馆Sierra de Cazorla s/n谢拉圣玛利亚乡村修道院酒店Carreterra del Tranco A-319卡索拉别墅旅游酒店Ladera de San Isicio S/N...
策勒县15159534911： 西班牙, 哪里有最高的山? 我要爬山,到顶上.？
无致复方： 咳咳,, 最高的山,好像是teide, 在那个tenerife
