自助餐38元一位，真的赚钱吗？

38元一位的自助餐真的赚钱吗~

可以肯定的回答，自助餐38元一位，店家肯定赚钱。谁会做亏本的生意呢是吧？商人总是无利不起早的。

但是为什么大家觉得38元自助餐，店家可能会亏本呢。因为按照目前的消费水平，在很多二三线城市，吃一份普通的快餐，也会有二三十块钱，更不用说一线城市了。因此大家会觉得吃38元的自助餐，是自己赚大了。其实不然，店家还是有的赚的，而且赚的还不会少。
我在“自助餐那么便宜的原因是什么”
https://p.baidu.com/question/43546162633734313265300200/399953里有提到过4点原因。大致解释了自助餐价钱低的原因。
因此38元1位的自助餐，店家能赚钱的原因大致如下。
1、自助餐的成本低，自助餐的成本主要包括有：
（1）食材的采购成本，即购买食材的花费。
（2）即食材的加工费。
（3）人工费，即服务员、厨师等人的工资。
（4）水电费。
（5）门面费。
当然，后四种成本均摊到大量的自助餐次数内，这样基本上就只用考虑食材的采购费用。因自助餐的食材需求量大，采购的价钱也会低很多，就像去批发商品一样，价格低。
2、营销技巧。
38元的自助餐，这个价格是介于30元和40元之间，但是更接近于40。假如店家定价为40元，可能大家会觉得有点贵了，但是定价为38呢，大家就会觉得可以接受，其实两者之间只差了2元。

这是一种营销技巧，这种把商品零售价格定成带有零头结尾的非整数的作法，销售专家们称之为“非整数价格”。这是一种极能激发消费者购买欲望的价格。这种策略的出发点是认为消费者在心理上总是存在零头价格比整数价格低的感觉。
因此，人们会更乐于来吃这种38元的自助餐。
3、薄利多销。
只要这38元一位的自助餐，每卖一份，就赚一点，只要吃的人多，薄利多销，店家会赚的也多。最重要的是人们去吃自助餐，往往很多人在规定的时间内，是吃不到38元价值的食材的。自助餐包括肉类、水果类、蔬菜类、饮料类、海鲜类等。大家可以简单的按照单价来算，比如牛肉，1斤生牛肉按30元算，1个人吃完1斤牛肉，很多人都饱了，况且期间还吃很多其他的食材，价格远低于牛肉的价格。因此我们所吃的自助餐的价值远低于自助餐所定的价格。
因此，38元一位的自助餐，店家是赚的，当然不包括那些大胃王！

？这是很多财富投资者想要知道的。自助餐加盟只要选对了品牌，您就能赚钱，所以广大投资者在加盟之前一定要擦亮双眼，选对品牌！那么自助餐加盟哪个品牌好呢？品牌的好与坏我们可以从以下几个方面去进行衡量。
第一，综合实力，亿好客从事自助餐经营十余年，公司不断改革创新，不断满足食客们原来越高的就餐需求，多次被授予“中华名吃”、“绿色餐饮企业”的荣誉称号是您聚会就餐的理想之选。
第二，竞争力，面对众多的自助餐餐厅，如何让自己更加具有竞争力，这就需要企业品牌不断创新，不断丰富菜品。亿好客自助餐依托内蒙古天然无污染的牛羊肉禽绿色有机食品，凭借先进的烤肉技术，以自助小火锅和南美烤肉有机结合为主要产品，以多年积累和引进的各类新菜品如日式铁板、寿司、披萨、沙拉、西式点心、中西热菜、西餐为辅，形成了集世界美食于一体的“火”“烤”文化特色。特有的文化特色让亿好客轻松成为自助餐行业领军者，成为食客们最爱的美食。
第三，扶持政策，选择加盟的最大优点就是可以让您在经营的道路上少走弯路，亿好客自助餐加盟愿为合作商提供完善的技术支持，并从开店选址、新品牌创立、市场营运、筹建策划、管理企划、开店策划、开店评估、员工招聘培训、管理体制、营销策划、经营分析、顾问管理、品质控制、餐饮管理软件，委托管理、菜品研究及区域化管理等一整套分工明确运行高效的组织和制度体系，公司始终以投资者的利益为第一，做到让每一个投资者成功创业。
自助餐加盟想赚钱就选亿好客！

       可以肯定的回答，自助餐38元一位，店家肯定赚钱。谁会做亏本的生意呢是吧？商人总是无利不起早的。

        但是为什么大家觉得38元自助餐，店家可能会亏本呢。因为按照目前的消费水平，在很多二三线城市，吃一份普通的快餐，也会有二三十块钱，更不用说一线城市了。因此大家会觉得吃38元的自助餐，是自己赚大了。其实不然，店家还是有的赚的，而且赚的还不会少。

        我在“自助餐那么便宜的原因是什么”

https://p.baidu.com/question/43546162633734313265300200/399953里有提到过4点原因。大致解释了自助餐价钱低的原因。

因此38元1位的自助餐，店家能赚钱的原因大致如下。

       1、自助餐的成本低，自助餐的成本主要包括有：

      （1）食材的采购成本，即购买食材的花费。

      （2）即食材的加工费。

      （3）人工费，即服务员、厨师等人的工资。

      （4）水电费。

      （5）门面费。

当然，后四种成本均摊到大量的自助餐次数内，这样基本上就只用考虑食材的采购费用。因自助餐的食材需求量大，采购的价钱也会低很多，就像去批发商品一样，价格低。

     2、营销技巧。

      38元的自助餐，这个价格是介于30元和40元之间，但是更接近于40。假如店家定价为40元，可能大家会觉得有点贵了，但是定价为38呢，大家就会觉得可以接受，其实两者之间只差了2元。

      这是一种营销技巧，这种把商品零售价格定成带有零头结尾的非整数的作法，销售专家们称之为“非整数价格”。这是一种极能激发消费者购买欲望的价格。这种策略的出发点是认为消费者在心理上总是存在零头价格比整数价格低的感觉。

      因此，人们会更乐于来吃这种38元的自助餐。

     3、薄利多销。

     只要这38元一位的自助餐，每卖一份，就赚一点，只要吃的人多，薄利多销，店家会赚的也多。最重要的是人们去吃自助餐，往往很多人在规定的时间内，是吃不到38元价值的食材的。自助餐包括肉类、水果类、蔬菜类、饮料类、海鲜类等。大家可以简单的按照单价来算，比如牛肉，1斤生牛肉按30元算，1个人吃完1斤牛肉，很多人都饱了，况且期间还吃很多其他的食材，价格远低于牛肉的价格。因此我们所吃的自助餐的价值远低于自助餐所定的价格。

     因此，38元一位的自助餐，店家是赚的，当然不包括那些大胃王！

当然赚钱啊。

按照我吃自助餐的经验来说，他轻易不会赔钱的原因有这几点。

首先是食材，薄利多销。众所周知，食材，无论是蔬菜还是水果还是肉类还是海鲜，其实都是批发量越大，批发价越低，因此在进价上，这第一道门自助餐老板就不会亏本；其次，我时常感叹，自助餐的厨师刀工了得，能切多薄切多薄，汤能多稀就多稀，饮料能多掺水就多掺水——这样一来，出于心理效应，食客会觉得已经吃了这么多盘，胃有饱胀感了；再者，与他大规模供应的肉类有关。不知大家注意到没有，越便宜的自助餐，肉越肥腻，比如肥牛肥羊和五花肉。这样油多的肉类，吃个一盘下去，就觉得很撑或者是很油腻，之后就会不自觉地吃素或者喝饮料解腻，也就不自觉地让店家赚得更多。

很多朋友会花大几十或者一两百去吃海鲜自助，觉得这样就回本了。那么真的如此嘛？其实海鲜自助餐店里，像下图这样的海鲜大蟹其实是相对少的，更多的所谓海鲜自助都是一些不那么贵的海鲜，比如说青口贝、虾、蟹脚、鱿鱼花等。整只、整份的大海鲜，几乎是没有的。这就保证了海鲜自助的利润。

其次是以次充好，挂羊头卖狗肉。我去过最便宜的一家自助餐店，他家的所有肥牛肥羊都只是猪肉做的，所谓海鲜也都是河鱼。饮料就跟白开水没很么区别。这昂的店，自然就能减少成本。

再者，时间效应。一般自助餐店规定的时段都是2h左右，而事实上很多食客并不可能真的吃满两小时。而且还特意弄很多面点、蛋糕区，品种越多顾客在有限的时间内起身取食的次数就越多，而真正吃进肚的就越少。

综合考虑以上种种因素，食客真正吃自助的时间其实是比较短的。这也保证了利润。

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永年县13533997239： 自助火锅 如何盈利 - ？
矣急雷公： 怎么不会挣钱呢,我不知道你是哪人?天津的王品火锅就是例子,挣黑了,好么!!自助火锅的特点就是上东西慢,上的东西次,白酒啤酒兑水,你以为你能吃38块钱的,其实都是赚的,老多东西都是人造的,没有多少天然的,羊肉极次,爆肚之类的全是人造的,所以你要知道,这种地方很次,去一会上一回当!!! 修改一下我的答案,不罚款可能是管理问题,也可能是制度不完善,自助餐在哪拿得多吃得少也是要罚款的.一般吃不了的东西会倒掉,会拿去做泔水,一般下过锅的东西,也就这意思了,不会再翻新的,因为成本本来也不高! 这次回答你看还有什么不妥,请说出来!

永年县13533997239： 为什么自助餐都是38一位 - ？
矣急雷公： 由于中国人对“8”的情有独钟,整数的话,价格就上一个档位,少1-2元,听起来就便宜了一个档位.好比100元,店家都爱表99元或98元.听起来好像便宜了,价格也好看一些.

永年县13533997239： 2020年开自助餐赚钱吗? - ？
矣急雷公： 开自助餐这个方面还是有前景的,从目前中国的现在消费市场来看的话开自助餐是肯定赚钱的,但是要注意几个方面.第一自助餐的食材要好口味,第二就是自助餐的环境第三就是服务了,做到这三点肯定是赚钱的.

永年县13533997239： 自助快餐有多大利润 - ？
矣急雷公： 如果10块钱一份,一天200份,一份赚2块,3-6块成本,一天400块,一个月12K,一年也有14万.关键是做得有市场份额,即细水长流.

永年县13533997239： 海鲜自助餐赚钱吗 - ？
矣急雷公： 任何餐饮业做得好的话都赚钱的 就看你怎么做管理,有没有好的管理团队和营销手段 而且海鲜自助也要选好门店地址,消费群体很重要·特别是在大城市 很少人跑很远就为吃一餐自助 另外还要有好的会员营销管理系统,“通卡”就很不错,能帮助你分析客户群,达到精准营销 花小钱办大事 而且配合他们新退出的手机应用,能在手机上免费领珐讥粹客诔九达循惮末取餐厅的会员卡和优惠券,这种新的营销手段对你的餐厅能起到很好的推广效果

永年县13533997239： 自助餐的赚钱原理是什么? - ？
矣急雷公： 很多去吃自助餐的人在心里都会有这么一个疑问,那就是自助餐是靠什么赚钱的.因为去吃自助餐的人太多了,店里的食物都会被吃的差不多甚至是被吃完,这个成本那么高,就只凭每个人教的那些钱就能回本,老板能赚到钱吗?想必有太多太...

永年县13533997239： 三十几块钱一位的自助餐,真的赚钱么 - ？
矣急雷公： 俗话说的好,买家永远都没有卖家精

永年县13533997239： 自助餐为什么那么便宜,商家还很挣钱,原因在这里 - ？
矣急雷公： 并不是所以的人都是大肚、能吃,大多数人还是捡自己喜欢的食物,加上饮料很快就饱拉,廉价的自助餐虽然种类多,但是质量却一般,价格就很便宜.因为整体价格低吸引的人越多,商家还是挣钱

永年县13533997239： 吃自助三十九一位吃了蛮多东西的老板能挣钱吗? - ？
矣急雷公： 必须的,不然早倒闭了! 以前我也纠结过这个问题,然后网上看的,定价,和食物都是有过合理的设计的,绝对不会亏!

永年县13533997239： 自助火锅35一位能挣多少钱每位 - ？
矣急雷公： 看平均数吧,如果一天就坐2人,你卖350也不赚钱!!是吧!