蜜汁梅花肉最正宗的做法 蜜汁梅花肉怎么做

蜜汁梅花肉的做法步骤图，蜜汁梅花肉怎么做~

主料
梅花肉
600g
葱白
20g
蜂蜜
20g

辅料
芝麻酱
1大匙
甜面酱
1大匙
蚝油
1大匙
酱油
1大匙
酒
1大匙
水
小半碗
老抽
1小匙
盐
1小匙
糖
1小匙

步骤
1.食物材料
2.把腌料里的材料放破壁机的料理杯内
3.开动撞破壁机的果汁键即可
4.把调味酱汁打至细滑
5.腌汁放梅花肉里,拌好腌3小时以上
6.把腌好的梅花肉放锅内
7.小火，中途不停翻动，以免过焦，把肉煎30分钟左右，加入蜂蜜

8.小火继续煎10分钟左右，要是插进筷子不冒出血水，表示肉已熟，关火,切片食用

食材明细
猪梅花肉500克
蜂蜜适量
红腐乳适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
白糖适量
清水适量
植物油适量
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
蜜汁梅肉的做法步骤


1
500克猪梅花肉，分解切成几大块。


2
制作腌肉调料汁，1块红腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1大勺老抽、4大勺料酒、2大勺白糖、1大勺蚝油、0.5小勺白胡椒粉、2大勺清水，放入小碗中搅拌均匀。


3
3、将切好的梅花肉放入盒子里面，倒入调料汁搅拌均匀，盖上盖子放冰箱冷藏腌制12小时以上。


4
蜂蜜和清水1：1比例搅拌均匀，刷表面用。


5
将腌制好的肉放在烤网上，表面刷少许植物油，再刷蜂蜜水。


6
放入预热好的烤箱中层190度，底下放烤盘、烤盘上覆盖锡纸，避免滴落的汤汁不好清理。一共烤30~35分钟，期间取出刷腌肉的剩余调料汁，再刷蜂蜜水，重复2~3次，两面都要刷。


7
成品图
小窍门
1、腌肉时间一定要够长，要不然不入味。2、烤制时间和温度根据自家烤箱调整。3、烤到最后要注意观察，避免烤糊了。

主料

梅头肉500克

辅料
黄瓜
适量
调料
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
叉烧酱
适量
胡椒粉
(白)适量
蜜汁梅花肉的做法
1.梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀

2.放入密封保鲜盒中，入冰箱腌制24小时

3.黄瓜擦成丝铺在盘底备用
4.平底锅小火烧热

5.锅中倒入少许食用油，烧热后，把腌制好的梅花肉平铺在锅中
6.小火，煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁，挑出姜丝，倒入锅中煮沸后，吃的时候浇在肉的表面

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石门县13196823841： 蜜汁梅肉的做法是什么?？
张蚂开思： 主料:梅肉500克,蜂蜜1汤匙调料:蜜汁烤肉料30克,清水50克 做法:1、梅肉洗干净后切成大块,蜂蜜加20克清水搅匀,做成蜂蜜水备用;2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,搅拌均匀;3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里,充分拌匀,腌制一夜;4、烤网上先刷上一层油,以免肉粘在上面;5、腌制好的肉块放在烤网上,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,烤箱中层,220度烤15分钟;6、15分钟后取出烤肉,翻面,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,继续烤13分钟,吃前切片即可.该答案来自中华美食网官方网站

石门县13196823841： 蜜汁梅肉腌制方法 - ？
张蚂开思： 将梅花肉切条状3厘米厚3厘米宽,用牙签在肉上扎若干个小洞.取适量李锦记叉烧酱,姜片,生抽,老抽,黑胡椒,少许盐和料酒拌匀,把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上.放入冰箱24小时,取出来,去掉表面的调料

石门县13196823841： 蜜汁梅肉做法 - ？
张蚂开思： 靓靓酱梅肉材料:五花肉400克,日本豆腐3条,咸蛋黄3只,鸡蛋清1只.调料黄酒50克,红色腐乳200克,白糖10克,盐23克,味精15克,姜丝30克,湿淀粉10克,清汤50克,八角5克,葱段20克,姜片10克.做法:1、 将五花肉洗净,入沸...

石门县13196823841： 蜜汁梅肉怎么做啊?？
张蚂开思： 买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩.也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,叫肥叉烧.大块的肉要切两厘米左右的条条比较好.用李锦记烤肉酱(或李锦记叉烧酱或海鲜酱),挖几大勺抹在肉条上,可以再加一点姜丝...

石门县13196823841： 吃烧烤吃到一种蜜汁梅肉很好吃,蜜汁梅肉怎么腌制? - ？
张蚂开思： 蜜汁梅肉是上海菜.甜甜的味道让人吃了难忘. 蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”. 材料 主料:梅肉500g; 辅料:蜜汁烤...

石门县13196823841： 蜜汁梅肉电饭锅做法 - ？
张蚂开思： 主料 梅肉半斤 叉烧酱3-4勺 蜂蜜2勺 姜3片 葱1根(切成葱段) 蒜蓉适量 电饭煲版蜜汁叉烧肉的做法步骤1. 将肉均匀地抹上叉烧酱,加入葱段、蒜蓉、姜片一起拌匀.放入冰箱腌制一个晚上2. 将腌制一晚的肉放入电饭煲,把姜片、葱段取出,加入蜂蜜,盖上锅盖 按煮饭键,闻到香味时将五花肉翻转一下,直到收汁就可以了.3. 香喷喷的蜜汁叉烧肉出炉了,切片浇汁便可上桌享用了.

石门县13196823841： 蜜汁叉烧的配料和做法是什么? - ？
张蚂开思： 蜜汁叉烧肉 主料:里脊肉配料:叉烧酱 葱 姜 蜂蜜 做法: 1、将里脊肉洗干净,撕去表面的白膜,用厨房纸吸干水份,加入叉烧酱、葱段、姜片,腌制半天,过夜更好; 2、腌好的里脊肉取出来放在烤网上沥去水分; 3、然后把蜂蜜均匀地涂在肉上,自然晾干; 4、把锡纸铺在烤盘上,把里脊肉放入烤箱,200度30分钟,然后用料汁涂在肉的表面,再入烤箱170度10分钟,表面上色就可以了. 嘱咐几句: 1、做叉烧肉一般选用肉质较瘦的猪里脊,我老公是回民,从来没吃过叉烧(多可怜的孩子啊),这次用牛里脊做的,让他尝尝鲜,味道也不差! 2、叉烧酱我用的是李锦记的,超市里都有卖,大约10几块钱一瓶,别的牌子也有,价格稍稍便宜一点,不过我没有试过;

石门县13196823841： 蜜汁叉烧做法,正宗的蜜汁叉烧是怎么做的 - ？
张蚂开思： 材料 梅花肉2片蜂蜜4大匙酱油膏2大匙酱油2大匙蒜2颗葱1根白胡椒些许姜黄粉些许蜂蜜1大匙糖1小匙盐少许水1大ㄔˊ 正宗的蜜汁叉烧的做法1 梅花肉(约2公分厚)洗好擦乾,用调匀的腌料抹在两面,放进密封袋,在冰箱放两天1. 烤箱用250度预热,腌好的肉放在烤网上、下面的烤盘记得铺上锡箔纸,才不会烧焦. 2 预热完毕把肉放入,用250度烤20分钟、翻面再烤20分钟.拿出来,两面再涂上蜂蜜水,再放进200度的烤箱10分钟,就完成罗!放凉之后切片装盘 3 成品

石门县13196823841： 蜜汁烤肉怎么做好吃又简单 - ？
张蚂开思： - 准备食材 - 梅花肉 700克 蜜汁烤肉料 40克 盐 2克 蚝油 3大勺 蜂蜜 2勺 清水 40克 蒜头 3瓣 - 步骤 -1.梅花肉洗净抹干,切成4-5公分粗的条状,用牙签在肉周身戳些洞,蒜头拍碎;2.将蜜汁烤肉料、盐、蚝油、清水混合调匀;3.将肉和大蒜放入容...

石门县13196823841： 蜜汁叉烧怎样做才松软 - ？
张蚂开思： 可以加一些冰糖或者蜂蜜 蜜汁叉烧 主料梅头肉200克 调料色拉油适量 姜1小块 料酒5毫升 水适量 红曲粉适量 叉烧酱适量 蜜汁叉烧的做法 1.梅花肉入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,去尽血水 2.温水洗净沥干后,用竹签多扎些孔.(这样煮的...