竹节蛏子的做法大全有哪些
蒜香竹节蛏做法如下：
竹节蛏300克、大蒜20克、青椒10克、葱5克、生抽适量、水适量、盐适量、热炒鲜露8克
1、将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙。
2、把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水分，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露
3、将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用。
4、锅中放入水，烧开，加入1小勺盐，放入竹节蛏，焯水，煮开就可捞出。
5、将煮好的竹节蛏摆放在盘子中。
6、起油锅，放入蒜碎炒香。
7、加入适量生抽，翻炒匀。
8、最后加入家乐热炒鲜露。
9、用铲子炒匀，盛出。
10、将炒好的蒜碎用勺子盛一些放入到竹节蛏上，将葱放盘子中间，最后将青椒碎撒在上面即可。
11、蒜香竹节蛏成品图
材料：
竹节蛏 青红椒 蚝油 料酒 生抽 水 香油 淀粉 糖葱姜丝油盐
做法：
1、竹节蛏洗净备用
2、锅中烧水煮开倒入竹节蛏煮至蛏子张口即可捞出
3、焯蛏子的水留用将蛏肉扒下来（此时蛏肉会有沙）
4、将蛏肉倒入汤里用筷子顺一个方向划圈搅拌片刻
5、捞出蛏肉将汤沉淀倒入另一个容器中
6、再将蛏肉倒入划圈搅拌
7、如此几次后蛏肉就很干净了
8、葱姜切丝 青红椒切长条备用
9、调碗汁：将蚝油 生粉 料酒 适量水 香油 糖调匀成碗汁备用
10、起油锅爆香葱姜丝下入青红椒和蛏肉翻炒片刻
11、加盐倒入碗汁炒匀即可出锅
小贴士：
买贝类海产品一定要跟商家确认是缓沙的，看好了不是浣纱哈，
因为贝类东西多长在泥沙中，所以买的不好都会带些沙子，这样就要多清洗几次。
蛏子鲜嫩好吃的做法，很多大厨都这么做原味不流失，简单又解馋
蛏子的做法家常做法,做起来竟如此简单
生抽，胡椒粉，开大火，快速翻炒收汁。就可以起锅装盘了，把炒好的蛏子倒在刚才摆好的盘里。技术总结：1.在市场里买回来的蛏子，要放置在盐水里，加点植物油， 泡上三个小时，让蛏子吐一下泥沙，2.炒蛏子要先煮上几分钟，煮熟以后再炒，蛏子体内有寄生虫，这样免有炒不熟的情况发生。
蛏子的常见做法
蛏肉味道鲜美，营养丰富，制作起来也不难，厨房新手完全可以轻松掌握烹饪秘诀。到底蛏子怎么做好吃？下面我简单为您介绍几种常见的蛏子的做法大全，一起来边学边实践吧！葱姜蛏子 材料：蛏子适量，盐，姜片，料酒，香葱，油 1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。2、锅中加入清水...
蛏子怎么做好吃?
爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。步骤8：从锅边淋入酱汁，翻炒均匀起锅。步骤9：完成。蛏子肉是不少人常吃...
蛏子怎么做好吃?
蛏子，又称长蛤或竹蛏，是一种常见的海产品，以其鲜美的肉质和较高的营养价值而受到人们的喜爱。蛏子的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的蛏子做法，可以让你轻松在家尝试：清蒸蛏子 清蒸是最常见的烹饪蛏子的方法，能够最大程度地保留蛏子的鲜美。首先，将蛏子清洗...
蛏子熬汤有哪些做法?
做法：a. 将蛏子提前用清水浸泡，让其吐沙。b. 海带丝提前用清水泡发，洗净备用。c. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。d. 将处理干净的蛏子和海带丝一起放入锅中，转小火慢炖。e. 待蛏子壳张开，海带煮软，汤汁变得鲜美时，加入盐调味即可。以上就是几种蛏子熬汤的做法，不仅...
有哪些蛏子的吃法值得分享?
炒蛏子 炒蛏子是一种快速简便的烹饪方法。将蛏子洗净后，与蒜末、姜末、辣椒等一起快速翻炒，加入适量的料酒、生抽、盐等调味料，炒至蛏子壳张开即可出锅。这种做法口味鲜辣，非常适合喜欢吃辣的人。蛏子汤 蛏子汤是一种清淡的吃法，能够充分体现蛏子的鲜甜味道。将蛏子与豆腐、海带、蘑菇等食材一起...
蛏子有哪些吃法分享?
蒜蓉蒸蛏子 在清蒸的基础上，加入大量的蒜蓉，使蛏子的鲜味与蒜香充分融合。先将蒜头剁成蒜蓉，然后在蒸制过程中撒在蛏子上，这样蒸出来的蛏子更加香气扑鼻。炒蛏子 将蛏子与葱、姜、蒜等调料一起快速翻炒，可以加入一些辣椒提味，炒至蛏子壳张开即可。这种做法口感鲜辣，适合喜欢吃辣的人。蛏子汤 用...
蛏子有什么吃法可以分享?
酒酿蛏子 这是一种带有酒香的做法，适合喜欢尝鲜的人。将蛏子洗净后，用黄酒、米酒等浸泡一段时间，然后蒸熟或煮熟，使蛏子充分吸收酒的香味。以上就是一些蛏子的常见吃法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人喜好和场合选择不同的做法。不过，在烹饪蛏子时，注意不要过度烹饪，以免肉质变得过于老硬...
蛏子的家常做法怎么做好吃
炒锅中加油炒热，倒入郫县豆瓣酱，再把辣椒段和葱姜蒜倒进去爆香，接着加入蛏子和酱汁大火快速的翻炒；直至蛏子开口，将韭菜放进去，迅速的翻炒几下便可以出锅了。蛏子的做法细节 蛏子的成熟季节在夏天，夏天是最适合是海鲜的，一方面因为很多海产品都是在夏天盛产，另一个更加重要的原因是夏天天气炎热...
蛏子有哪些吃法分享?
蛏子酿 将蛏子肉取出，与其他食材（如猪肉末、虾仁等）混合后，再填回蛏子壳中，进行蒸煮或烘烤，这种做法创意十足，口感丰富。蛏子刺身 新鲜蛏子经过冰镇处理后，可以直接作为刺身食用，搭配酱油和芥末，保留了最原始的海鲜风味。以上就是蛏子的十种吃法，每种都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味和...
班典壮筋： 竹节蛏的做法还是比较简单的.1. 先要把竹蛏泡水吐沙.葱切末.2. 锅里加水加姜片烧开,把洗好的竹蛏倒入.这时就要拿着筷子,准备好空盘,等着竹蛏开一个夹出来一个,保证最佳的新鲜度.3. 在烫熟的竹蛏上撒上葱花,淋上李锦记的蒸鱼酱油.把油烧热,加葱白段爆香,再把热油浇在竹蛏上.这样一道葱油竹蛏就完成了.很方便吧,虽然又要烫又要浇油,但是步骤都很简单.
西乡塘区18717494597： 竹节蛏子的做法 - ？
班典壮筋： 主料:蛏子500克 调料:食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙 辣炒蛏子的做法1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干2.炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香3.倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒4.翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可5.在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”,较脏.
西乡塘区18717494597： 酱爆竹节蛏怎么做如何做好吃 - ？
班典壮筋： 食材 蛏子500g 油适量 老干妈豆豉酱1勺 剁椒酱1勺 细香葱适量 料酒适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 老干妈豆豉酱1勺 2 剁椒酱1勺 3 生姜大蒜拍碎切成颗粒 4 锅里加水,加适量料酒,蛏子略煮1-2分钟,只要壳张开了就捞起用凉水冲下,不要煮太久,否则肉质就老了 5 热油爆香生姜大蒜,豆豉酱和剁椒酱 6 倒入蛏子大火爆炒 7 起锅后撒上香葱即可
西乡塘区18717494597： 竹节蛏子怎么做好吃 - ？
班典壮筋： 用料 主料蛏子700克辅料 柿子椒 2个 调料 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 豆瓣酱 1勺 植物油 适量 辣椒炒蛏子的做法 1.把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片2.炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒散 3.倒入蛏子,加料酒,少许盐,炒匀4.倒入青椒丝大火炒约两分钟 5.待蛏子都开口,辣椒丝断生即可烹饪技巧一、买蛏子时有的是吐过沙的,如果没吐过沙,问小贩要点海盐,养在水里,中间换几次水,可以养两天,随吃随做. 二、淘米水可以让蛏子快速吐沙.
西乡塘区18717494597： 炒圣子需要多长时间(蒸海圣子需要多长时间) ？
班典壮筋： 1、时间应控制在五分钟之内,不能太久,当看到壳张开,即可.2、将蛏子清洗干净,放入盐水中,静养,加入少许食油,吐出干净泥沙及杂物,再洗净待用.3、将蛏子放入热水中片刻,去壳,取出蛏子肉,加料酒腌制稍许时刻.4、在锅中放油后加热,放入蒜姜.炒出香味以后放入腌好的蛏子一起用大火爆炒.5、放入适量盐,继续爆炒片刻.
西乡塘区18717494597： 蛏干怎么清洗干净 清洗方法和做法都很简单 - ？
班典壮筋： 1、将蛏干用开水焖软,破开,抠出杂质,用水洗净,放入盆内.2、先用热水泡开,用剪刀对称剪两半,一边剪一边洗,然后在锅里放小量水将蛏放进去一起烧开,再洗.看干净了,放到锅里大火烧开,用小火慢慢煨.3、一般换水三遍,并勺量少放口碱,蛏嚼在嘴里烂而有劲道才算到功了.
西乡塘区18717494597： 炒竹节螺怎么做如何做好吃 - ？
班典壮筋： 主料 竹节蛏一斤 食用油适量 沙茶酱一勺 蒜2根 蒜头3瓣 姜2片 盐适量 蚝油小半勺 料酒数滴 炒竹节螺的做法步骤 炒竹节螺的做法图解11. 竹节螺去肠洗干净,睡烧开后滴入数滴料酒,将竹节螺灼熟(刚熟就好)捞起控水,灼过的水静置数分钟后...
西乡塘区18717494597： 竹节蛏要去内脏吗 - ？
班典壮筋： 竹节蛏要去内脏,因为内脏中会含有一些泥沙、未消化完全的食物残渣.竹节蛏食用价值:竹蛏肉味鲜美,产量大,分布广,在食用贝类中占有相当重要的地位.竹蛏是海产珍品之一.因壳薄、味美、肉嫩,营养丰富成为竹蛏中的极品,深受广...
西乡塘区18717494597： 不用信用卡最聪明不用信用卡的人正常吗 - ？
班典壮筋： 我曾经接触过一个著名的概念,管道收入.大概的意思是,我们的收入就像蓄水池,... 其实就是因为我挣钱一直都靠提桶思维.提桶思维有什么不好呢?就像我前面说到的...
西乡塘区18717494597： 竹节蛏怎么养 - ？
班典壮筋： 把蛏子放到一个有很多漏孔的洗菜的盆里,然后把这个盆放到另外一个稍大一点的可以装水的盆里,让水刚好没过蛏子,这样蛏子吐出的泥沙全部掉下来,换水的时候很方便.注意养蛏子的清水里放点盐.
