一般的白酒可以存放多少年
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。
常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。
酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。
高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。
白酒到底能够储蓄多少年其实并没有一个具体的答案,传说中的女儿红,就是丈夫在知道妻子怀孕之后买了几坛子酒,准备生儿子的时候款待亲朋好友,谁知道妻子生的是个女儿,重男轻女的思想让丈夫非常生气,于是就把酒埋在了后院的桂花树下,女儿聪明漂亮深得父亲的喜欢,等到女儿结婚的时候,父亲把酒取出来,发现这几坛埋在地下的酒打开之后酒气扑鼻,味道醇厚颜色浓郁,非常好喝。这里说的女儿红至少在地下埋藏了十五年。
上面说到的是古代的女儿红,经过地下埋藏味道更醇厚,那么现代白酒一般能够储存多少年呢?这就需要根据不同地区不同情况来区分了,首先白酒的种类不同储存的时间自然就会不同,比如红高粱酿造的白酒可储存五年左右,拿出来之后味道和口感会更好,而一般粮食酒只要三年左右就能够香醇怡人了。
再就是要根据储存的环境和温度不同,如果是放在常年恒温通风,湿度和温度都比较稳定的环境中,储存几十年都没有问题,当然,这里说的白酒自然是真正的纯粮食酒,如果是勾兑型的白酒就算是合适的环境和温度也难以放几年时间,而且时间越久味道越是苦涩。
然后就是藏酒的目的是什么,要是为了收藏可以长时间的储存,为了能够给自己的后代留下一些好酒,那么完全可以找一个专门藏酒的环境,比如一些酒窖等,这样的环境可以保证酒在漫长的岁月中沉淀而不会变质。如果是自己喝的话,只需要放在常温通风的地方三五年即可,同样可以品尝到白酒的绵软爽净,醇香甘鲜。
白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。
就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料:
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源:
人民网-白酒没有保质期
在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期。
有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
如果你保存完好,不蒸发的话,别说是30年,300年也没有问题,但如果等你退休把酒打开一看蒸发得只剩半瓶了,那就别喝了,不过剑南春,大牌子,在封口上绝对很严实的,不会有问题的
白酒有很多种,是纯粮酒,还是勾兑酒,勾兑酒有存储的价值吗?时间长就坏掉了。纯粮酿造的是在哪储存?在家里还是酒窖还是埋地里,酒好的话可以存放好多年的,跟存储的方式和地点也有好大关系的。在百度搜自酿高粱酒是最受欢迎的吗?有介绍
保管好若干年都行,从战国墓中出土的酒到现在打开时都是酒香扑鼻,只是由于时间长了,有些氧化作用,酒的颜色有些绿了。所以说,只要密封好,低温干燥窖藏就没事。
白酒有保质期吗一般能存放多久呢
通常来说,白酒是没有保质期的,一般类型的白酒在不开封的情况下至少可以存放三到五年,而且白酒的存放时间是和白酒度数以及香型都有很大关系的,也就是说白酒的度数也高,酒精度越高,存放的时间就相对越长。浓香型白酒和酱香型白酒不仅口感醇厚,酒精度一般也很高,所以比较适合适当地长期存储,白酒的存...
白酒可以存放多久
未开封的白酒能存放五到十年的时间,但开封的白酒在未密封的情况下,最好尽快饮用完,以免酒精挥发,影响口感,而且存放白酒时,要选择遮光阴凉且干燥的环境,避免白酒与空气接触,出现变质的现象。白酒能存放多长时间 1、存放时间 白酒的存放时间与是否开封有关,一般未开封的白酒保质期有五年到十年的时间...
白酒可以存放多久,存到这个年份的白酒口感才好喝
一般可以保存4-5年。再加上长时间存放,很容易挥发酒精,酒精度下降,存放时间越长感觉越差,这种酒的最佳饮用期,一般都是在3年以内。而高度纯粮的白酒。经过20-30年的存放,酒的品质往往是最好的。但是这种生香反应很慢,需要存放4到5年左右才能变得香气浓郁。长期储存中生香反应提高了酒的质量。...
白酒能存放多少年?
2. 在理想的保存环境中,白酒可以存放数年至数十年,甚至更久。随着时间的推移,白酒的风味会变得更加醇和。3. 白酒中的酯化反应是一个缓慢的过程,优质白酒通常需要至少3至4年的存放时间才能达到最佳风味。4. 中高端白酒在勾兑时可能会添加香味剂,这类白酒的存放时间通常会相对较短。5. 如果白酒存...
白酒可以放多少年
几年至几十年。白酒其实只要存放得到,在没有漏气,走气或者是蒸发的情况下,从几年到几十年甚至上百年都是可以的,而且存放时间越久,它的口感是越醇厚的,所以为什么很多酒都是珍藏几十年,甚至几百年是有道理的。二、白酒的保存方法有哪些 1.常温保存 买回来的白酒,在没有开封的情况下面,只要放...
白酒保质期一般是多少年
白酒的保质期一般是5-20年。对于50度以上的高度白酒,一般来说可以存放20年左右,而40度以下的低度白酒,保质期则一般在5年左右。白酒的保质期与酒的品质、酒的度数、酒瓶的密封情况、存酒的环境等都有关。一般来说,白酒存放的时间越长,酒的口感会更加醇厚,香味也会更加浓郁。但是需要注意的是,...
白酒保质期一般几年?
30年,酒体酒质才会达到最佳。目这种白酒产生酒香比较缓慢,往往需要储存四五年才会出现浓郁的香气。一般来说低度纯粮酒不需要经过长期存放,通常只需要储存4~5年,如果储存时间过长反而会影响其饮用口感。而酒精勾兑的白酒长期储存也不会有生香反应,其最佳的饮用期在3年以内。
白酒能放多久
3、一般白酒开瓶后,夏季最佳保存时间为7天,冬季最佳保存时间为1014天以上的保存期限是相对的,而不是绝对的因为在实际保存过程中,保存的期限会受到环境因素的多重影响比如摇晃震动和较高的环境温度,会加速酒的挥发。4、白酒是没有保质期的,开封后的白酒只要保存得当,可以存放多年不过,如果是50%Vol...
白酒可以存放多久
1. 未开封的白酒在适宜的条件下可以存放五到十年。2. 开封后的白酒应尽快密封保存,以防止酒精挥发,否则口感会受到影响。3. 存放白酒时,应选择阴凉、干燥的环境,避免空气接触,以防止变质。4. 白酒的存放时间与是否开封有关,未开封的白酒保质期通常为五年到十年。5. 酱香型白酒在保质期内存放时间...
一般白酒可存放多久?瓶装白酒如何储存好?(白酒能储存多久)
如果是高度酒,一般在40度左右就可以了;低度的酒是不适宜久存的,因为酒里的乙醇含量比较高,容易变坏。如果是清酒的话,最好也是在3-5年内喝完为好,这样可以延长其储存时间。另外,还有一点就是,并不是所有的酒都是越新鲜越好喝,有的白酒虽然没有过多的杂味,但由于里面含有很多有害物质,这样的酒不仅...
运缪复方: 白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性.对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期.
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒放几年最好??
运缪复方: 酱香型白酒至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态;浓香型白酒一般在5-8年就能达到口感的...
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒适合储存多久?白酒适合储存多久 ?
运缪复方: 优质白酒在储存期间,会产生一种香味的 物质——脂,但一般要储存4〜5年才会有这种 效果.因此,酒的储存期以4〜5年为最佳, 并非"越陈越好".不然就会造成酒精浓度下 降,酒味变淡、香气消失,乃至发生质的变 化.
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒的存放时间 - ?
运缪复方: 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332633637不尽然.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯...
甘孜藏族自治州15245836567: 各类白酒的贮存期分别为多少年? ?
运缪复方: 白酒又名烧酒,是中 囯的传统饮料酒.优质白酒 必须有适当的贮存期.白酒 的贮存期,泸型酒至少贮存 3〜6个月,多在1年以上; 汾型酒贮存期为一年左右, 茅型酒要求贮存3年以上. 酒度一般都在40度以上, 但目前已有40度以下之低 度酒.
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒可以保存多久啊? - ?
运缪复方: 酒业专家说的装瓶后浓香型,清香型,兼香型一般放个三五年能保持好口感,酱香型可以久,五至十年,过期就没好滋味了.至于酒是陈的香,人家是原酒窖藏.勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿,现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了,其实是完全不同的.
甘孜藏族自治州15245836567: 请问超市卖的白酒的保质期有多长? - ?
运缪复方: 白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性. 而对于“白酒越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶或酒瓶中酿造存放的酒,如果开瓶的白酒,或瓶装质量不过硬的产品,其酒的口感可能随着时间会变淡.要是某些小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了.
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒最多能放几年 - ?
运缪复方: 10年 白酒放不坏,而且越放越醇.但塑料瓶盖的密封性是很差的,一瓶酒几年内就会全部挥发掉.所以不能用普通的瓶装来保存. 另外,如果保存超过50年,一般不能直接喝,而应该勾兑加入一些新酒再喝.否则过于醇厚,反而不好.
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒一般能放多久? - ?
运缪复方: 白酒,特别是现代白酒,能够放很久.无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质. 常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝. 酒度低,放久后,酸增酯减.口感寡淡. 高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高.
甘孜藏族自治州15245836567: 白酒保质期是多少? - ?
运缪复方: 一般意义上讲,白酒是没有保质期的.因其包装、储存条件不同,酒质随着时间的延长,会有所变化.原酒储存时间越长越香,是因为酒中的酸和醇的酯化作用产生香味物质.但成品白酒的存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),其实成品酒存放过久是没意义的. 有些成品酒包装上会标注上保质期,实际上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上.国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期.