食用油为什么有三个级别啊？
三级油比一级贵原因是制作工艺不同或压榨的方式不同。
一、可能制作工艺不同，压榨三级，自然比精炼一级要好，食用油的制作工艺分为压榨和浸出，压榨出油率低，但营养丰富，压榨完成后油料中仍含有大量油脂，这时候可以加入化学溶剂进行高温提炼，然后再对毛油进行精炼，精炼等级越高，营养价值越低。
二、如果同是压榨工艺的话，那么可能压榨的方式不同，压榨法可分为冷榨法和热榨法，冷榨法在常温或低于常低的环境对油料进行压榨，出油率远低于热榨法，但油脂中的天然营养物质被遭到高温破坏，营养价值高于热榨油。
食用油分级：
食用油也有等级，划分上有一级、二级、三级、四级，但市面上常见的只有一级和三级，区别就是精炼程度。一级油的精炼程度最高，气味和颜色纯正，透明度高，杂质少，烟点也高，炒菜时油烟少。
三级油的精炼程度比一级油低2级，含有的杂质比较多，所以气味、颜色都不够纯，烟点也高，炒菜时油烟会非常大。所以不要买质量等级低的食用油，就买一级油。
植物油是一级的好还是三级的好?
他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有...
食用油的等级是怎么划分的?
食用油按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说，消费者只需看看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量好坏了。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟...
豆油一级好还是三级好
他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有...
大豆油,一级好,还是三级好
他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有...
一级食用油和三级食用油有什么区别?
一级食用油的精炼程度更高。但并不是说一级油就一定比三级油好。我国市场上的食用植物油（橄榄油和特种油脂除外）分为一级、二级、三级和四级共4个等级。不同级别的食用油各项质量的限定值不同，包括色泽、气味滋味、透明度、酸值、烟点等多项指标。一般来说，级别越高限定值越严格。一级油也就是...
为什么菜籽油等级都是三级?
三级油和四级油的精练程度低，只历经了简易开胶、脱酸等程序流程。其颜色较深，烟点较低，在烹饪全过程中厨房油烟大，豆油中乃至也有很大的豆腥味。因为精练水平低，三、四级植物油中残渣的成分较高，但另外也保存了一部分胡罗卜素、叶绿素、维生素E等。等级分类：食用油分为4个等级，食用植物油的等级...
买油是一级好还是三级好
一级食用油是指未经过任何化学处理的油品，它的营养成分比较丰富，颜色透亮、无杂质，口感香浓、清爽，是最高质量的食用油之一。一般来说，这种油是通过物理压榨或机械轧制的方式提取出来的，价格也相对较高。在市场上，常见的一级食用油有橄榄油、花生油、菜籽油等。二级食用油是指经过简单的物理或化学...
食用油一级好还是三级好
食用油是我们每天都会吃到的油，炒菜、做汤等等都会用到一些食用油。市面上的食用油也有很多种的，比如大豆油、花生油、调和油等等。国内的食用油一共是分了四个等级，那么食用油一级比三级要好吗？食用油一级好还是三级好 餐桌上的食用油均为初级加工油。 一级食用油和二级食用油需要进行脱溶，...
菜子油一级和三级有什么区别,那种级别的好?
能更好地保持食物的原汁原味；而三级菜籽油适合凉拌以及口味清淡的美食烹调，因为其保留了更多的营养成分，且烟点较低，不适合高温烹饪。总的来说，一级菜籽油和三级菜籽油各有其特点，选择哪种主要取决于个人的需求和口味偏好。需要注意的是，无论是哪种级别的菜籽油，都应该在适当的条件下储存和使用.
为什么菜籽油等级都是三级
菜籽油包装上有压榨和浸出两种，选压榨的。前者使用物理方法提取，而浸出使用化学方法提取。菜籽油包装上常见的质量等级有一级和三级，选一级的，属精炼油。食用油的等级标准 根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼...
刀凌血速： 为什么菜籽油三级比一级贵 一、可能制作工艺不同、压榨三级,自然比精炼一级要好,食用油的制作工艺分为压榨和浸出,压榨出油率低,但营养丰富,压榨完成后油料中仍含有大量油脂,这时候可以加入化学溶剂进行高温提炼,然后再对毛油...
安阳市15588539254： 为什么菜籽油都是三级 - ？
刀凌血速： 菜籽油是我们炒菜常用的油,我们都知道油有级别分类,那为什么菜籽油都是三级这一级别呢?接下来就为大家来分析一下为什么会有这样的分类.首先菜籽油不是精炼油,它不含添加剂保留了100%营养不流失,原汁原味,所以只能是三级....
安阳市15588539254： 食用油里那个级别最好,有啥区别? - ？
刀凌血速： 食用油划分为一级油、二级油、三级油和四级油,其中四级为最低等级.这是根据精炼程度不同来划分的.三级油和四级油经过简单的脱酸、脱胶就可以了.二级油以上的油,必需脱色,因为毛油都是有颜色的,等级越高,颜色越浅.另外,油...
安阳市15588539254： 我今天逛超市发现,多力小榨浓香菜籽油的质量等级怎么从四级变成了三级?是怎么回事? - ？
刀凌血速： 是的,多力小榨浓香菜籽油以前是国标四级现在是企标三级.食用油的质量等级,国家标准分四级,多力企业标准分三级,这两者无法横向比较.但是国家有明文规定,企业标准不得低于国家标准,也就是说企标严于国标!
安阳市15588539254： 我国是怎样评价食用油品质等级 - ？
刀凌血速： 食用油分为4个等级,分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油和二级油.新标准的第四级为最低等级,第四等级油颜色深、油烟大、酸价高,是正在淘汰的油品.第三等级油虽比第四级油好,但色泽较黄,油烟大,对人体健康仍有负面影响.第二等级油相当于原来的高级烹调油,加热至200℃也不会冒烟.而一级油比烹调油颜色更浅,油烟更少,几乎没有杂质和酸价,一年四季都能直接食用.国家制定的食用油新标准将食用油根据其精炼程度划分为四级.不少消费者认为食用一级油、二级油比三级油、四级油要健康.据“新华”食用油负责人介绍,食用油的等级其实是根据精炼程度的不同来划分的.油的等级越高,精炼程度就越高,但不代表它的营养价值就越高.
安阳市15588539254： 食用油一二三级哪个好 - ？
刀凌血速： 食用植物油一共有一级、二级、三级和四级共4个等级,但像压榨花生油、油茶籽油、芝麻油等只有一集和二级 .其实只要是符合标准的,哪一级别的都是安全健康的 .如果是某种植物油的风味时,建议选择三级、四级产品;如果是偏爱于烹饪清淡食品时,建议选择一级、二级产品 .一级、二级是无味或具有良好的气味和口感;三级和四级具有某种油的固有气味,没有特殊气味 .
安阳市15588539254： 压榨的食用油三级与四级有什么区别 - ？
刀凌血速： 三级的食用油精炼程度比四级高一些 根据国家相关标准,食用油按照其精炼程度,一般分为四个等级,四级到一级,级别越高,其精炼程度越高.精炼程度低的食用油色泽较深,杂质含量较高.烟点较低,炒菜容易产生油烟.从另一方面来说,精炼程度低的食用油会保留更多的营养,如胡萝卜素、叶绿素、维生素E等.
安阳市15588539254： 一个牌子的大豆油的颜色为什么有深有浅 - ？
刀凌血速： 因为大豆油也分等级,其中一级大豆油,感观为微黄,清澈透明,微黄主要是含有维生素E的缘故,长期存放不产生任何沉淀物.而 三级大豆油颜色为橘黄色,杂质不多,但容易冒油烟.大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一.大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出
安阳市15588539254： 豆油一级和三级哪种好 - ？
刀凌血速： 豆油三级好. 食用油的产品包装上有“一级压榨花生油”、“三级大豆油”等字样.事实上,烹调植物油的确有等级之分.超市和市场中的压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等一般只分一级和二级;而其他大多数植物油分四个等级,如大豆油...
安阳市15588539254： 一级大豆油和三级大豆油有什么区别 - ？
刀凌血速： 1、成分不同 一级大豆油经过多层处理,杂质去除,更加纯净,但是营养成分也相对少了,三级大豆油没有经过这项处理,杂质相对多点,但是更具营养. 2、用处不同 一级大豆油,就是色拉油,主要用来做沙拉.而三级大豆油就是食用油,一...
