东北山野菜“蜇麻子”要如何做菜，求样多~求甚解~
东北特产的山野菜主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、黄瓜香、小叶芹、萎灵仙、四叶菜、山玉米、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜、刺儿菜、蒲公英、燕尾菜等。菜我传送好多张东北山野菜的图片。
燕尾菜
灰菜
苋菜
野艾蒿
刺儿菜
准备材料：蛰麻子一袋500克、猪肉一斤、胡萝卜少量、葱一颗、姜一块、蒜一个
制作步骤：
1、蛰麻子化开
2、肉准备好
3、葱姜蒜和肉全部剁馅
4、加入调料搅拌均匀，加入调料，用勺子和手做成丸子
5、放入开水锅里，焯熟捞出
6、放入胡萝卜丝，用来调色
7、开锅放淀粉勾芡，过后直接倒入碗里即可
我来更新那个满意答案吧。其实"蜇麻子"学名就是荨麻，是东北很常见的山野菜。春天采嫩芽，做土豆丝汤、蛋花汤、炒肉、炒鸡蛋、包饺子都可以，即使开水焯后蘸酱吃、涮锅都可以。
我不知道您说的这个菜什么样，也许见到就知道了
但我知道，野菜通常有这些种吃法：
1.清炒
2.凉拌
3.包饺子或包子
4.做饼
"蜇麻子"一般用来熬汤喝
包饺子。做野菜丸子
山野菜和蔬菜有什么区别
B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。
哪位大神告诉我东北山野菜能不能种植?
当然能种植了，仅长白山区就有十多种山野菜可以人工种植，比如蕨菜、薇菜、老山芹、刺嫩芽等珍稀野菜都可以。具体资料可把邮箱给我，我发给你。
山野菜和蔬菜有什么区别
山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。三、蔬菜简介：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物...
山野菜和蔬菜有什么区别
山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。三、蔬菜简介：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物...
野菜和生菜的区别
山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。三、蔬菜简介：蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物...
山野菜的介绍
B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。
东北的野生徽菜怎么吃?
东北特产的山野菜品种近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、黄瓜香、小叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺老芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐...
山野菜可以放鸡旦里在一起摊成饼吗
山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。营养价值 山野菜 （1） 蛋白质含量高，氨基酸含量全面均衡...
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B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。
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那坡县19658627226： 野菜刺五加怎么吃 刺五加的吃法技巧 - ？
枕封恩诺： 健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效.
那坡县19658627226： 麻子菜馍的做法,麻子菜馍怎么做好吃,麻 - ？
枕封恩诺： 步骤1:麻子菜处理干净切成段备用.步骤2:切成段的麻子菜放进盆里,然后撒入少量面粉,先搅拌一下,然后撒入适量盐,然后再撒入面粉,拌匀.步骤3:用筷子分成小块,放在刷过油的篦子上.步骤4:水开后上锅蒸半小时到四十分即可.步骤5:蒜辣子水的做法:蒜做成蒜泥,然后放进辣椒面,搅匀.步骤6:油烧热后一点点倒进去,浇辣椒,不要一次性全倒进去,那样油会溢出来.步骤7:取适量浇好的蒜辣子,放入适量盐,再倒入一点点开水,将盐和蒜辣子搅拌开,然后倒进适量醋,搅拌匀.步骤8:麻子菜馍,蘸着做好的蒜辣子水,就可以开吃了.
那坡县19658627226： 麻子菜如何炒着好吃 - ？
枕封恩诺： 主料 麻子菜 250g 辅料 油 5ml 盐 5g 味精 3g 鸡蛋 2个 五香粉 3g 步骤 1.先把麻子菜洗干净 2.切碎装盘备用 3.直接将两个鸡蛋打碎加入菜种 4.最重要的就是出味道的五香粉 5.加入盐 五香粉腌制一分钟就可以 6.在锅内加适量植物油 7.将麻子菜均匀的平铺在平底锅内 8.小火慢慢的煎 两面都成金黄色的时候就可以
那坡县19658627226： 蜇麻子的药用价值 - ？
枕封恩诺： 让我来告诉你: 【名称】: 蓖麻子 【英文名】: Castor seed 【拼音】: Bì Má Zi 【别名】: 萆麻子、蓖麻仁、大麻子、红大麻子. 【药材类别】: 果实种子类 【性味】: 甘;辛;平;有小毒. ①《唐本草》:甘辛,平,有小毒. ②《玉楸药...
那坡县19658627226： 东北有一种野菜蒙古语叫哈拉海汉语叫蛰麻子不能用手摸,是什么植物? - ？
枕封恩诺： 荨麻
那坡县19658627226： 野菜刺嫩芽怎么吃法 - ？
枕封恩诺： 把刺嫩芽用沸水焯一下,换清水浸泡2小时,炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可,也可以像香椿一样,切碎了摊鸡蛋吃.
那坡县19658627226： 呼伦贝尔山野菜有哪些,及其有营养的做法 - ？
枕封恩诺： 婆婆丁……学名蒲公英~苦的,生吃,败火,吃惯了很好吃的.蕨菜、柳蒿芽上面说了,对的.山野菜太多了,呼伦贝尔市草原、山地、湖泊复杂的生态环境,能吃的太多了,常吃的也不少~ 蛰麻子,一种带软刺的草本植物,学名不晓得,没什么味道,清香吧,可以煮熟后蘸酱吃,也可以煮面的时候放一些.野果,蓝莓、红豆,臭李子山丁字,某种杏~~~ 数不胜数……主要是我想不起来了...
那坡县19658627226： 农村有什么野菜 - ？
枕封恩诺： 1.马齿苋 .又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味.马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,...
那坡县19658627226： 哪位大神告诉我东北山野菜能不能种植? - ？
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