年夜饭必备的家常菜
年夜饭必备的家常菜有：手撕烧鸡、红烧肉、猪皮冻、凉拌腐竹、丸子汤。
1、手撕烧鸡
团圆饭“无鸡不成宴”，鸡有很多种吃法，红烧、清炖、黄焖、脆皮，烧鸡新鲜出锅的最好，五香透骨、肉烂骨酥。
2、红烧肉
一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用精品五花肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富、入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
3、猪皮冻
作为冷盘中的代表菜，这是用猪皮熬制的，将猪毛刮掉，处理干净，加入配料，熬煮两个小时，倒入模具中，冷却以后，得到的就是一块猪皮冻了，可以蘸着蒜泥吃，晶莹剔透、口感顺滑。
4、凉拌腐竹
腐竹是一道常见的豆制品，最经典的做法就是凉拌，入口酥绵可口，没有了油烟的刺激，此菜变得清香美味，上桌总是第一个光盘，老人孩子都爱吃。
5、丸子汤
团圆饭哪少得了丸子汤呢，丸子圆圆的，有“团圆”之意，丸子汤也叫三鲜丸子清，可以用猪肉做馅，也可以用牛肉做馅，做好的丸子外脆里嫩，入口鲜香，香菜和丸子汤是最佳搭档。
年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙
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2022年夜饭必吃的家常菜 2022年夜饭必吃的家常菜有哪些
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年夜饭菜谱大全家常菜
糖果棍。做法：1. 草莓、葡萄、青提选紫红色，冷藏后更佳。2. 穿在糖果棍上备用。3. 糖和水熬至淡黄色，溶解后凉至室温。4. 果子沾糖液，再沾鸡蛋液。5. 炸至凝固，放置在烤好的饼干纸上。以上是年夜饭菜谱的家常菜，口感佳，制作简单，适合新手厨师。希望这些菜肴为你的年夜饭增添美味！
年夜饭必备的家常菜
4. 凉拌腐竹：腐竹作为豆制品中的常见食材，凉拌是其最经典的做法。入口酥绵、味道可口，既没有了油烟的刺激，又散发着清香美味。这道菜往往是最先被吃完的，深受老人和孩子们的喜爱。5. 丸子汤：团圆饭中不可或缺的丸子汤，象征着“团圆”的意义。丸子汤可用猪肉或牛肉作为馅料，外脆里嫩、入口鲜...
年夜饭二十道菜菜谱大全
年夜饭二十道菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。1. 鱼香肉丝：这道四川家常菜需要将猪肉切丝，加入鸡蛋、淀粉和油抓匀后...
8道年夜饭家常凉菜,造型好看味道好,一学就会,亲戚朋友吃不腻_百度知...
我这几天陆陆续续已经将年夜饭的8道凉菜做了一遍，都是家常菜，食材随手可得，味道棒棒的，每一道都被家里人吃的干干净净，一家老小没有不爱的。老公说，这些菜春节做起来，保准亲朋好友没有不爱的，而且肯定不会腻，都是素菜，特别适合到处都是大鱼大肉的春节档。宴客待友，剩菜什么的，不存在...
你最喜欢的一道年夜饭是什么菜?
盼望回家的心情总是激动不已，就像读书的时候盼望放暑假或寒假。每次回家过年，爸妈总会杀鸡宰鸭的庆祝，让漂泊在异乡的我倍感幸福。就像落叶要归根，不管有没有钱，每年都要回家过年，哪怕只是看看父母，尝尝家常菜。下面介绍年夜饭必备的4道家常菜，是我最期待也是最想吃的。第一道家常菜是香菇炖鸡。
中国年夜饭必有的菜有哪些
年夜饭必备的家常菜如下：1、皮蛋豆腐 颜值高的下酒菜，皮蛋豆腐必须榜上有名！豆腐的软嫩搭配皮蛋的鲜香，再加上特制的调料，吃起来清爽解腻，是老一辈最爱的下酒菜之一。2、糖醋排骨 糖醋排骨，一道老少皆宜的美味，全家人没有不爱吃的。酸甜的糖醋口更是征服了无数小朋友的胃。3、红烧带鱼 带鱼...
年夜饭菜谱大全家常菜
保持糖液清晰可见。7、把沾了糖液的果子放进锅里炸，炸至凝固后再捞起来，放置在烤好的饼干纸上。总结：以上这些是年夜饭菜谱中的一部分家常菜，它们不但口感极佳，而且制作简单快捷，非常适合新手厨师制作。希望这些菜肴能够为大家的年夜饭增加一分色香味俱全的美味！
适合请客的12道家常菜
2、可乐鸡翅——先鸡翅洗净放入水中煮滚捞出，锅中少放油，小火煎至表面金黄。倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、料酒大火烧开后转小火至汤汁浓稠。3、黄瓜拌松花蛋——年夜饭菜肴多以肉类为主，黄瓜拌皮蛋是一道开胃凉菜，口感爽脆微辣，可以去腻开胃，增加食欲，菜品的造型像一朵盛开的花，寓意花开...
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