白萝卜需要焯水么？
做法：第一步，首先把萝卜去皮，洗干净擦成细丝，萝卜丝越细越好，刀切很考验刀工，所以要准备擦丝神器。擦成细丝之后，放在盆中，撒些盐拌匀，腌制片刻，然后把水分杀去，再挤干水分，用刀剁几下，剁碎备用。
第二步，萝卜馅一般搭配的猪肉，把猪肉多成肉馅，然后加十三香、蚝油、生抽、香油、盐和花椒水搅拌均匀。肉馅需要往一个方向搅拌，是调料和肉馅充分融合，肉馅做好，别着急加萝卜，静置一段时间，然后再放入萝卜，再加点香油搅拌均匀，香油可以锁住萝卜馅的水分。
第三步，饺子馅做好了，饺子皮也很重要，和面的时候，多加个鸡蛋，加点盐，和成面团，然后静置一段时间。静置过后分成小剂子，擀成饺子皮，这样做出来的饺子皮很有韧性，不容易破皮。
第四步，饺子馅和饺子皮都做好了，然后拿来包饺子，包饺子最简单的方法，用拇指和食指一捏就成型了，不用捏出什么褶皱，不会露馅就可以了，适合新手包饺子。
第五步，包好的饺子下锅煮，学会点水，保持锅中的水微微沸腾，这样饺子不会破皮不露馅。当饺子浮在水面，说明饺子煮熟了，饺子煮熟捞出，记得趁热吃，因为天气冷，一会凉了就不好吃了。
萝卜在做菜时为什么还要焯一下
萝卜做菜焯一下只是节省烹饪时间，在做菜时可以选择焯一下，也可以直接制作。【萝卜炖羊肉】材料：主料：白萝卜1000克、羊排500克 辅料：姜1块、大葱1段、泡椒3个、食盐6克、生抽5克、水适量、香菜1根 步骤：1、首先将羊排切块，备用。2、锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水。3、白萝卜切成...
萝卜焯水和不焯水的区别
颜色不同、营养价值不同等。萝卜焯水后的颜色会变淡，为橙红色，不焯水的萝卜颜色为亮橙色。萝卜不焯水的营养价值较高，而萝卜焯水后，营养成分被水分吸取，营养价值会降低。
白萝卜丝炒之前要不要焯水 白萝卜丝炒之前需要焯水吗
白萝卜丝炒之前需要焯水吗1、白萝卜丝炒之前不需要焯水。2、萝卜丝焯水之后口感会变软，这样炒出来的萝卜丝吃起来不清脆，影响口感。但是在凉拌的时候，萝卜丝还是需要放到水中焯一下的，不然生萝卜的味道会很重，但焯水的时间也不需要太久，1-2分钟就足够了，之后捞出来沥干水分就可以进行凉拌了。
萝卜馅饺子萝卜需要焯水吗
不需要。萝卜本身就含有了大量的水分，要是焯水后就会将萝卜里面的营养物质流失，还会造成里面的水分含量过多，饺子吃起来水水的，没有口感，这样制作出来的饺子自然就不好吃了，所以用萝卜做饺子馅时，想要好吃千万不要进行焯水这一步。
胡萝卜要焯水吗
胡萝卜需要焯水吗 胡萝卜是需要焯水。首先，蔬菜在种植的时候，农民为了会使用农药来保护蔬菜的生长，但是会存在残留农药的情况;其次，胡萝卜虽然自身营养价值很高，但是胡萝卜本身自带的青草苦涩味，胡萝卜焯水可以有效的去除胡萝卜本身自带的味道。而且，胡萝卜焯水也可以杀死微生物。在食用胡萝卜时，还有...
炒白萝卜需要焯水吗
不需要焯水。可以做成清炒白萝卜。具体步骤：主料：白萝卜1根 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量 1、白萝卜一根刨成丝。2、锅内加些许油烧至7成热。3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。5、萝卜丝软后加一勺盐。6、撒点胡椒粉，味精即可装...
萝卜炒之前要焯水吗
炖成萝卜排骨汤可以说是非常不错的一种选择，味道吃起来也是很不错的，这样的汤喝起来的味道也是非常的鲜美的。不过，排骨煮之前还是要焯水比较好，否则汤的味道没有那么的好。焯水的时候，将准备好的萝卜也焯一遍水，这样的话就比较容易煮软。不过，凉拌的话还是需要焯水的。萝卜的挑选技巧 1、看萝卜...
素炒萝卜丝需要焯水吗
素炒萝卜丝不需要焯水，焯水不会破坏萝卜的营养，只是要注意焯水的时间不宜过久，时间过久了其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里，使蔬菜的营养价值降低。萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有...
包萝卜馅儿水饺时,萝卜究竟要不要焯水?
包萝卜馅儿水饺时，萝卜究竟要不要焯水？包萝卜馅饺子是不需要焯水的，萝卜营养丰富，如果焯水，营养就会流失，并且经过高温焯水，还会带走萝卜所特有的鲜香，焯过水的萝卜口感也会软烂没有嚼劲。
白萝卜生吃需要焯水吗?
白萝卜是否需要焯水，其实取决于其最终的烹饪方式和用途。如果你打算将其用于需要煮熟的菜肴，如饺子馅，通常无需焯水。这是因为白萝卜，又称水萝卜，富含水分和营养，过高的水温可能导致这些成分流失，影响馅料的口感和营养。在中国烹饪中，焯水常常用于消除食材的苦涩味或轻淡口感，以及进行基本的消毒处理...
庞具克淋： 你好,白萝卜不是草酸一类的蔬菜,所以食用之前不用焯水的.
黄石市18365333975： 白萝卜做馅用不用焯水 - ？
庞具克淋： 白萝卜做馅料一般不用焯水.白萝卜自身含水率较高.且汁水甘甜,做馅料时可以增鲜体香. 焯水后这种自然的调味汁就没有啦.一般做法,萝卜去皮擦丝,不必太细,撒盐拌匀,出水即可,用手或纱布攥干.拌入调好味的肉馅里.萝卜已经有一定盐分,注意盐量.
黄石市18365333975： 萝卜做馅是否要焯水？
庞具克淋： 是的萝卜有很多水,饺子皮容易破掉
黄石市18365333975： 白萝卜焯水要多长时间 白萝卜焯水要多久呢 - ？
庞具克淋： 1、白萝卜如果需要焯水,时间最好不要超过20秒. 2、一般来说建议最好还是不要焯水,因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温,焯水之后不利于营养的吸收,但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味,这是可以准备一点开水,将切好的萝卜用开水烫一下食用. 3、白萝卜是根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物.种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用.清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣.”
黄石市18365333975： 白萝卜做汤用水先焯一下还是不焯水 - ？
庞具克淋： 可以用水先焯一下的,萝卜焯水后可减轻苦味的.
黄石市18365333975： 大萝卜包馅用焯水吗? - ？
庞具克淋： 不要焯水,焯水的话,萝卜当中的营养成分以及水分都会流失掉. 不论是在制作萝卜肉馅包子还是纯素的包子,萝卜都不需要进行焯水处理,只需要将萝卜切成丝后,搭配上肉或者是其它一些蔬菜,加入我们所需的一些调味品进行搅拌后,就可...
黄石市18365333975： 白罗卜没焯水能食用么 - ？
庞具克淋： 可以!萝卜是人们冬季常吃的蔬菜.近年来,科学家研究发现,生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用,主要表现在:一、生萝卜中含有丰富的维生素C,其含量比梨高8-10倍,而维生素C是防癌抗癌的能手,可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外...
黄石市18365333975： 鲜白萝卜条不用水焯直接炒可以吗? - ？
庞具克淋： 可以 炒好可以加一点芡粉收滋
黄石市18365333975： 大肉白萝卜饺子馅萝卜用焯吗？
庞具克淋： 不焯.但是萝卜包饺子不会好吃吧!
