小年是什么日子?
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜粘;
二十四,扫房子;
二十五;磨豆腐;
二十六,去割肉;
二十七,宰公鸡;
二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭!
儿时的“小年”
小年到,意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,准备干干净净过个好年,表达了劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
小年的别称:祭灶节、灶王节、扫尘日
小年的习俗:祭灶王、扫尘土、吃灶糖、洗浴、婚嫁。
生于七十年代的我,小时候特别盼望过年。因为那个时候,中国的物资还相对比较贫乏。我们家又是地地道道的农村人,不逢年过节根本扯不上新布,没有新衣服,更没有糖果等零食吃。
儿时的“小年”
记忆中,期待过年的日子里,小孩子们还有特权——跟大人撒个娇或者是额外的提点儿小要求,长辈们都会开心的尽力“配合”。因为要过年了嘛!这时候若是小孩子们犯点小错误,长辈们也会睁只眼闭只眼就过去了。因为要过年了嘛!
“小年”的日子,我爸妈把它称为“打灰尘”日,也就是“除尘”。
儿时的“小年”
具体是,在这一天,最好是天公作美,大人会把家里需要晒的衣服被子、物品等全搬到“场子”里晒太阳。
而室内搬不出门的物品和地面,均会擦洗和清扫。厨房里是擦洗和清扫的主战场。小孩子会在旁边被吩咐而干一些力所能及的清扫工作。
小时候的我不知道怎么“祭灶王”,但对“吃灶糖”很感兴趣。总会眼巴巴地瞅着长辈,当赏我们小孩子糖果的时候,是我们最开心的时候。
小年时,在白天,长辈们会抽时间相互理发,然后再给小孩子理发。民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。而现在人们,都是到理发店剪头,追求时尚,更讲究品质。
到了晚上,厨房里会准备几大盆热水,大人、小孩都要洗浴,意喻“除去灰尘”,干干净净过大年。
儿时的“小年”
小年的日子里,大人是非常忙碌的。在我的记忆里,妈妈是最忙碌的。二十五,磨豆腐。记得我们家磨豆腐都是人工用石头磨子磨,先把黄豆磨成浆,然后再在锅里人工点浆,这个时候我就巴望着,希望能弄一碗豆腐脑喝。豆腐脑本来就很清香,如果再加一点糖,那就非常的可口了。
儿时的“小年”
小年之后,杀年猪的人家多了起来。但不是家家户户都养有年猪。养了年猪的人家,可能进入腊月就开始杀年猪了。70年代,当时农村是没有冰箱的,老百姓们沿袭古老的习惯,先将新鲜的猪肉用适量的盐腌制,然后吊干水汽,之后开始用柴火熏制腊肉。
因为妈妈的勤劳,我们家年年都会杀年猪。爸爸说为了过大年的那一天有新鲜肉吃,我们家几乎都是年前五天左右才杀年猪。
杀了年猪之后,各种切、煮、蒸等厨房的活儿全由妈妈忙碌。我们小孩子会时不时地溜到厨房里去,目标很明确,妈妈也不会吝啬,妈妈会给我们一小块肉,或是我们自己直接用手抓一块肉塞进嘴里也是见怪不怪了。
儿时的“小年”
年前三天,爸爸会杀鸡、杀鱼。爸爸干活很干净、利落,也很仔细。人工杀鸡很费时间,鸡子杀死之后,会用事先烧好的热水将鸡的全身烫十来分钟,这样方便拔毛。拔鸡毛是个细活儿,爸爸会叫我们小孩子参与其中,有时候我们会用镊子帮忙拔鸡毛。在我的记忆里,杀鱼就简单一些,除去鱼鳞和鱼的内脏,水洗干净之后就可以交到厨房去了。
儿时的“小年”
年前两天,发面蒸馒头、包子,和面包饺子,这是过年前必须准备的物资。我特别喜欢吃妈妈蒸的馒头。因为我们家养有几箱土蜂,爸爸会“割“蜂蜜。馒头切成薄片,沾着蜂蜜吃,是我的最爱。
儿时的“小年”
除夕夜,现在娱乐活动的形式多种多样。最常有的是守着中央电视台看春节联欢晚会。而小时候的我们,70年代农村里几乎没有电视。我们小孩子在除夕夜会到屋子前的“场子”里燃放鞭炮。怕冷的孩子们会围着火炉烤火,吃着糖果、花生、瓜子等。大人们则围着火炉聊着、守岁。
儿时的“小年”
我们当地有“初一拜父母,初二拜丈母“的说法。正月初一头一天,我们小孩子是不可能也是不能懒床的。长辈说,新年头一天懒床的话,一整年都会懒床。所以,正月初一我们会早早地起床。有孝心的小孩子会准备一杯热茶,双手送到长辈手中。而长辈们也会笑呵呵地接过热茶,压岁钱也随之递了过来。
儿时的“小年”
而在我的记忆里,年前有个小年,年后也有个小年。年后的小年是在正月十五“元宵节”的那一天。年后的小年,出嫁的姑娘可以携家带口到亲生父母家“团年”。
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