奇异果如何保存

猕猴桃如何保存~

猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏，但是要长期保持较好的商品价值，减少损耗和调节上市量，就必须采取冷藏。在冷藏条件下，猕猴桃可贮存4～6个月以上，而在气调贮藏条件下，可贮藏6～8个月以上。可溶性固形物含量为7%～9%时采收的果实，其贮藏寿命最长。
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。
（1）预冷 目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经过中心隧道，由风扇排出。经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃，比常规的冷库效率提高15～20倍。
（2）冷藏
冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素：
①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；
②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；
③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；
④冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜。

扩展资料
猕猴桃营养价值
猕猴桃属猕猴科猕猴桃属落叶藤本植物，广布于我国长江流域以南地区及陕西、河南和西北等地区，多野生，果实为浆果，形似鸡蛋状，果皮黄褐绿色，夏秋成熟。猕猴桃鲜果果肉为翠绿色，果心乳白，柔软多汁，甜酸适度，清香可口，美啖几颗，犹如甘泉直流心田，甜透心底，回味无穷。
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称，缘于它有非凡的营养价值。据分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，此外还含维生素P。
特别令人称道的是，猕猴桃中含有10多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。
除鲜食外，猕猴桃还可加工成糖水罐头、果汁、果酱、果脯、果冻、果酒等风味食品，这些食品已成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁还是体育健儿喜欢喝的饮料。在烹饪中，猕猴桃主要用于甜品及冷菜的制作，尤其是猕猴桃果实削去果皮之后，其果实呈绿色，作为冷盘点缀，诱人食欲。
参考资料来源：百度百科-猕猴桃
参考资料来源：百度百科-神奇之果猕猴桃

1、冰箱保存
生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存
购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
3、放置箱子中
千万不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分会流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。
另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出“乙烯”，对其他猕猴桃进行“催熟”，不利于长期保存。

扩展资料
中国各地叫猕猴桃的植物有很多种，据植物学家调查，在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类都可以食用。
水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。它们的野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以夷陵区雾渡河最多。
猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除诗经外，在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋著名博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。
从有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培。
从中国猕猴桃种植面积及产量来看，以陕西为最，陕西眉县被誉为“猕猴桃之乡”，2017年9月19日-2017年10月13日至15日,世界猕猴桃大会暨第六届中国·陕西(眉县)猕猴桃产业发展大会在陕西眉县举办。
参考资料来源：百度百科-猕猴桃

放置在阴凉处可保存两个星期。不可将奇异果拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。也可放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20-25天。

奇异果也叫猕猴桃，被喻为“美肤金矿”，因为它含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质，是名副其实的“美容水果”。这种美白水果中具有的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，干扰黑色素的形成，预防色素沉着，保持皮肤白皙透明。

奇异果最好是在早晨或上午吃，其中的营养成分才会被吸收得更充分、更好。维生素C容易流失、容易氧化，所以说，吃奇异果要吃新鲜的，不宜久放。一个奇异果要一次吃完，不宜存留，避免氧化而失去美白功效。

扩展资料

丰富的膳食纤维

奇异果中富含两种膳食纤维：可溶性膳食纤维可以吸收水分，能在小肠中部分消化，然后在结肠中细菌的作用下进一步发酵降解；不可溶性膳食纤维虽不能在体内消化降解，但能够显著增加已消化食物的体积，抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地抵达大肠，最后排出体外。

同时，奇异果中的另一种活性物质蛋白酶能够加速降解牛奶、牛肉、大豆等多种食物里的蛋白质，进一步提高人体内其他消化酶的消化作用，减缓胀气、促进肠蠕动。

参考资料来源：人民网—猕猴桃美容减肥  哪些人不宜吃猕猴桃

参考资料来源：人民网—美白嫩肤的秘密 4种纯天然美白抗衰老水果

参考资料来源：人民网—太神奇了！ 一种水果可缓解便秘

买回来，基本上都要放在冰箱里，0-5度冷藏，可以放至少一到两个星期，这是我的建议。专业信息我推荐去齐峰奇异果的官网查看。百度搜齐峰奇异果就可以。

放在租赁仓库 行囊 家里仓库 都行 消耗品（孩子用品） 不会过期。。谢谢

现在是奇异果上市季节，每年这个时候总会托同事帮忙买整箱的佳沛新西兰奇异果（可以便宜些，这小东西挺贵的），每天2个，也过过奢侈生活。

一箱黄金奇异果有33个，要吃上一段日子，总是不太好保存，放冰箱久了，会变得很酥，不好吃。有次看电视，上面说道保存其它水果的方法，想想也可以拿来保存奇异果，便试了试，很有效。

方法很简单：取些面巾纸，把奇异果一个个单独包起来，放入塑料袋，再放入冰箱就可以了。我放了一个月了，拿出来吃，还和买来时一样，一点都没烂。

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保康县15224199969： 猕猴桃怎么保存?不容易坏? - ？
文怎枸橼： 猕猴桃的保存方法:放置在阴凉处可保存两个星期.不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬.正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好. 如果想保存地更久,不容易坏.可将猕猴桃放进冰箱...

保康县15224199969： 猕猴桃怎么保存不会烂 - ？
文怎枸橼： 一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右,可以放在常温下的密封盒子中两周左右,在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软,每天约有两三个左右就可以食用,吃完后再购买.这是多数家庭吃猕猴桃的方式,因为不可能一次就买几十斤或几百斤,...

保康县15224199969： 猕猴桃怎样保鲜? - ？
文怎枸橼： 猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处. 放置在外面可保存两个星期. 注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬.正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好. 放置冰箱可保存二到三个月.要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦. 另外,要及时挑选处软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存.当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的

保康县15224199969： 猕猴桃水果怎么保鲜时间最长 - ？
文怎枸橼： 要想保存较长时间保存猕猴桃,可以放在冰箱保险区域,千万不要放在冷冻区域,会冻伤.要快速催熟猕猴桃就要常温下提高周围乙烯含量.首先,将大部分猕猴桃用保鲜袋密闭,放入冰箱.每三天拿出透气,然后再放进去.这样,至少能够储藏半个月,且品质没有太大变化.

保康县15224199969： 猕猴桃该如何保存才好啊? - ？
文怎枸橼： 1、冰箱保存 生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟.可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起,变软后即可食用. 2、阴凉处保存 购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处.将猕猴桃放在盒子或...

保康县15224199969： 怎样才能长期存储猕猴桃 - ？
文怎枸橼： 对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封,在常温下放置5天左右,一般能自然熟化;对于暂不食用的猕猴桃,最好用塑料袋包好,保存于冰箱内.

保康县15224199969： 猕猴桃可以放冰箱保鲜吗?(猕猴桃可以放在冰箱保鲜吗) ？
文怎枸橼： 未成熟的猕猴桃放在冰箱里可以保鲜,可以保存2~3个月不腐败变质.想吃的时候需要提前几天拿出来,等熟了就软了.成熟的猕猴桃不建议放冰箱保鲜.猕猴桃完全成熟...

保康县15224199969： 如何保存奇异果 - ？
文怎枸橼： 关于奇异果的储存, 奇异果在常温下变软的味道最好,果软后如来不及吃掉,可放冰箱冷藏,不影响风味. 果果放在密封挤逼的纸箱中,变软较快且易烂.

保康县15224199969： 如何保存奇异果？
文怎枸橼： 放冰箱

保康县15224199969： 猕猴桃的贮藏方法怎样? ？
文怎枸橼： 1. 冷库贮藏冷库在果实人库前1周用0. 5%的高锰酸钾或 福尔马林熏蒸消毒,打开库门排气扇通风3〜5天后,再把库温 降至5°C〜7°C.将猕猴桃放入内侧和内底均衬有...