牛奶放进微波炉里加热后表明上出现一层东西是什么鬼？
牛奶中含有脂肪，一般情况下和蛋白结合而溶于水，而加热造成酯类的分离，而酯类比水轻，因此可以集中到牛奶表明，在温度下降后，仍然不溶于水，所以形成了所谓的皮，你可以用这样的皮来制作双皮奶。
俗语:奶皮.
它主要是牛奶内的奶油脂的凝聚物体, 很有营养.
这种东西,只要在把牛奶煮开都会有的.当然,奶皮的厚薄也牛奶的浓度是有很大关系的．好的牛奶，奶皮会更厚，味更好．反之，则没有．
没问题的。牛奶加热后遇冷风一吹，会产生一层油膜。鲜牛奶最明显。没问题，放心！
是一层蛋白膜，可以食用
蛋白质
盒装牛奶微波炉加热的正确方法
盒装牛奶微波炉加热的正确方法如下：工具\/材料：微波炉、盒装牛奶、剪刀、杯子。1、使用剪刀轻轻剪开盒装牛奶的一角，注意不要剪太大，以免加热时牛奶溢出。2、将剪开口的牛奶盒放入微波炉中，注意不要让牛奶溢出或接触到微波炉的加热部分。根据微波炉的功率和牛奶的量，设置适当的加热时间。一般来说，...
牛奶可以放微波炉加热吗?
玻璃杯装着牛奶放进微波炉：1、玻璃杯有两种，一种是热水杯，即可以用来泡开水的。2、一种是冷水杯，只能用于装冷的开水，倒入开水会炸裂。3、如果，是热水杯是可以装着牛奶放到微波炉中加热的，冷水杯是不行的。玻璃杯可以装豆浆放在微波炉里加热吗？1、可以，但是有些玻璃不行，高温加热时最好是...
牛奶怎么热
第一种，把牛奶放进微波炉里加热 这种方法在加热牛奶的三种方法之中，他是速度最快的一种。可以缩短我们的时间，提高我们的生活效率。但是把牛奶放进微波炉里容易因为温度过高而损害牛奶中的营养物质，因此，如果打算用微波炉加热的小伙伴呢，一定要控制好时间，并且选择的火不要太大，中小火就可以。同...
盒装牛奶怎样用微波炉加热
把盒装牛奶平躺在热水里，5分钟左右牛奶就热的差不多了。还可以将盒装牛奶倒到一个玻璃碗里，然后将这碗牛奶放进微波炉加热两分钟，很快就会均匀受热，就可以饮用了。如果冬季有暖手袋，可以把一盒牛奶塞进暖手袋里，暖手袋里面的温度可以把牛奶烘热，几分钟就会暖暖的，很是方便。
盒装牛奶可以微波炉加热吗?
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。盒装的纯牛奶也是能加热的。微波炉加热盒装牛奶的时候，要注意一定要剪掉盒装牛奶的一角，然后放入微波炉中，点“牛奶”键，加热。也可以将盒装奶倒入陶瓷杯中（不放剪开也行），然后找来50-60度的热水，灌入瓶子或者盆子，将牛奶放进去，...
牛奶(带包装纸盒的)可不可以放进微波炉?
牛奶（带包装纸盒的）不可以放进微波炉。微波炉适用忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。带包装纸盒的牛奶属于封闭容器，所以不可以放进微波炉。
鲜奶可以用微波炉加热吗?
可以加热。需要注意必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再进行加热。微波炉加热速度极快，所以采用微波炉加热牛奶要严格控制好加热时间，尽量避免营养成分被破坏的可能。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟即可。用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均...
微波炉加热牛奶的正确方法
导致牛奶的营养价值下降，可以采用如下方式加热牛奶1温水加热 这种方法比较简单。1热水浸泡加热将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟2慢火煮加热法将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可3微波炉加热法将牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒。
瓶装牛奶可以直接放微波炉加热吗
瓶装牛奶不可以直接放微波炉加热。瓶装牛奶不可以放进微波炉加热，盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生一些新的物质。在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是瓶装的牛奶，不可连同...
蒙牛盒装牛奶可以直接放到微波炉里加热吗?_
不可以加盒子，最好倒在碗里。用微波炉加热牛奶是可以的，但一定要掌握时间。1分钟就可以了。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重。参考资料：百度百科词条微波炉...
豫治阿利： 那层膜俗称奶皮,实质是奶里面含的油质,由于油比较轻,就漂在上面了.用火加热的奶,凉了以后也会有的,不要过于担心了.
秦州区17149837651： 为什么牛奶在微波炉里加热后,上面都会有成膜呢? - ？
豫治阿利： 那说明奶的质量还是不错的,好的奶即使在普通的火上加热也会有一层膜.而质量不好的奶,水分含量大的奶就不会有膜.
秦州区17149837651： 盒装牛奶掉在碗里,放微波炉加热后,表面会有一层膜,这到底是什么?能吃吗? - ？
豫治阿利： 应该把牛奶倒碗里加热,这时表面有膜是正常现象,能喝,我在家用小锅加热牛奶时表面也会有一层膜,是水分蒸发,蛋白质脱水的结果吧
秦州区17149837651： 大家好,刚买了瓶纯牛奶,挤在杯子里的时候没发现什么东西,然后我放在微波炉加热,喝的时候边玩电脑没注 - ？
豫治阿利： 加太热了,牛奶表面会有一层奶膜.没问题的.下次加热时,调低一点温度
秦州区17149837651： 放微波炉里加热纯牛奶,可能是时间过长,会有一层膜出现,这样的牛奶会不会怎样啊 - ？
豫治阿利： 奶皮 是牛奶中脂肪和轻的蛋白质加热后跑到上层, 冷却后结成的膜……放心吃.不是的,也可以吃掉,广东人专门吃这个, 其实豆腐皮也是这样做出来的,是用豆浆(也含有脂肪和蛋白质)做出来的. '煮好后加糖,不要加着糖一块煮.
秦州区17149837651： 为什么我买的鲜牛奶,在微波炉里加热后,变成“鸡蛋羹”状了? - ？
豫治阿利： 鲜牛奶在微波炉中加热后变成“鸡蛋羹”状,可能是由于加热时间过长,导致牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响乳品质量.此外,牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖.因此,用微波炉加热牛奶时,应控制好时间和温度,以避免这种情况的发生.
秦州区17149837651： 不小心把牛奶放进微波炉里加热里 然后就有火光 怎么办? - ？
豫治阿利： 一般是盛具有问题,一个是尽量选碗底有微波炉适用字样的碗.二是不要用有金银色描边和花纹的碗,这些是金属颜料,会引起微波反射等故障.
秦州区17149837651： 牛奶能放入微波炉里加热吗? - ？
豫治阿利： 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短.因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高. 据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应.热力效应能使细菌的细...
秦州区17149837651： 为什么牛奶放在微波炉里加热会溢出来? - ？
豫治阿利： 用微波炉热牛奶注意以下三种情况就不会溢出: 一、注意不要太满,离容器口还有2-3厘米; 二、时间过长温度过高都可能会溢出,关键是掌握好时间. 三、热奶不需要烧开,保持七八十度热一两分钟就行了. 溢出的原因是分子的结构不同,...
秦州区17149837651： 微波炉加热牛奶低火还是中火? - ？
豫治阿利： 利于成长和发育.像商场或超市中销售的纯牛奶,一般卫生保障都比较可靠,在饮用时不需要加热.你好,对应你提出的这个问题我个人觉得你了解的是不应该从这个角度去了解用微波炉加热牛奶用低火还是用中火,而是你首先要弄明白用微波...
