咖啡或酒的一个shot是多少毫升？

咖啡的1shot用多少克粉来萃~

作为家用咖啡机中便捷型代表，人人都能够轻松上手使用的比乐蒂摩卡壶，在使用方法上有着诸多说法。关于怎么用摩卡壶做出一杯好咖啡，每个人都有自己的小技巧。既然如此，小蒂特地从比乐蒂玩咖俱乐部中整理了一份大佬级别的摩卡壶使用技巧供大家学习参考。



1、选对合适的咖啡豆是做出好咖啡的前提
每个人喜欢的咖啡口感不同，对咖啡豆、粉的选择自然因人而异。摩卡壶入门小白可选购市面上的摩卡壶适用咖啡豆进行尝试，喜欢醇厚香浓口感的可选择中深、深度烘焙的咖啡豆，追求相对平衡、清爽口感的可选择浅度、中浅烘焙的咖啡豆。拼配或单品豆都有很多不错的选择，多逛逛购物网站、听听朋友的安利，一定能找到合适且喜欢的豆子。

等到玩壶技术成熟时，甚至可以自行进行多种咖啡豆的混合拼配，萃取出一杯自己喜欢的咖啡。




2、咖啡粉的研磨度直接决定了咖啡的质量
咖啡粉研磨粗细程度对咖啡最后出品的质量影响很大。若粉过粗，粉槽和滤片对下壶上水产生不了太大的阻力，下壶的水会很快通过粉槽而造成萃取不足，咖啡粉太细又会导致过萃。


如果你是手工磨豆党，建议咖啡粉磨成细砂糖的粗细即可，无需磨得过细。可买一份摩卡壶专用咖啡粉进行对比研磨，多尝试几次记录下咖啡粉的味道，若有焦苦味就把粉磨粗一些，调细一些则可以减少咖啡的酸味。


如果觉得自己把握不好粗细度，可以直接选择带有“moka”标识的摩卡壶专用咖啡粉。



3、加冷水or热水？
加冷水或是热水一直都有争议，其实水温没有那么严格的边界限制，关键是你对咖啡口味的一种取舍。


官方建议加冷水，便利性上加冷水最方便。但弊端是水温没有达到所需温度之前会有少量水进入粉槽，从而导致萃取不均。如果炉子的火力不够，水烧开的时间过长，可能会导致上壶过热，使得萃取出的咖啡被压出来以后在上壶内二次沸腾，严重破坏咖啡风味，这也就是萃取出的咖啡有时会苦涩的一个原因。

从咖啡口味上来说装热水好一些，热水尽可能地减少了加热的时间，也减少咖啡粉受热的时间，萃取的咖啡不会有太多的酸味。并且时间上会更短，这就意味着等待出液时间更短你不会太容易走神，能够全神贯注盯牢火候。

相对而言，如果你是新手可以选择加温水，温水能萃取出口感较为稳定的咖啡。

不论加冷水、热水还是温水，都是对自己口味的一种探索。慢慢来，多尝试不同水温出品的咖啡口感，找到自己最喜欢的咖啡风味就行，不用太过纠结，毕竟每个人的口味不一样。

星巴克一杯浓缩是几个shot：
1、美式咖啡中杯的是2个shot
2、美式咖啡大杯的是3个shot
3、美式咖啡超大杯的是4个shot

扩展资料：

不宜人群
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者——摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。

饮用禁忌
切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；
茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；
不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料；
儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡；
咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣；
咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。
参考资料来源：百度百科-咖啡

咖啡的一个shot和酒的一个shot是一样的哦，大约30毫升

拓展资料：

咖啡（世界三大饮料之一）                                                                                                       咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。

咖啡的成分及功效                                                                                                                 

成分                                                                                                                                     1.咖啡因。有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。    

2.丹宁酸。煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。     

3.脂肪。其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。                                   

4.酸性脂肪。即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。                                                   

5.挥发性脂肪。是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。                             

6.蛋白质。卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。                                                                                      

7.糖。咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。                                                                                                       

8.纤维。生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。                   

9.矿物质。含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。    

功效                                                                                                                                       1.解酒。酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。      

2.利尿除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。    

3.缓解便秘。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。                                 

4.改善肝脏功能。研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的话，其肝脏的机能将会得到改善。 

5.开胃助食    咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。                                                                                       

6.熄风止痉    咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。  

7.美容皮肤    餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。               

8.防止心血管疾病。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。    

9.消除疲劳。咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。                                   

10.预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，研究发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。    美国哈佛大学研究人员    

11.可防止放射线伤害。在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。    印度笆巴原子研究人员                                                                                                                                   

12.影响情绪。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。    

13.减肥。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡可加快身体代谢，减少脂肪形成。 

酒                                                                                                                                         酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

用途                                                                                                                                       食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。

种类                                                                                                                                     酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。

1.白酒，中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

2.啤酒，啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

3.葡萄酒，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。

4.黄酒，黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

5.米酒，米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

6.药酒，药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

酒 百度百科

是一样的，都是30毫升。

Shot是一种量酒的单位，或者也可以指单一杯的烈酒， 一般one shot容量通常为1 盎司，也就是大概30毫升左右。咖啡也是一样的。

拓展资料

最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特（美制）。

国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。

参考资料：百度百科-盎司

首先解释一下SHOT：

Shot是一种量酒的单位，也可指用单一杯的烈酒， 如Rum、Tequila⋯⋯，使用小小的shot杯，容量通常为1 盎司（约30毫升）。咖啡也是一样。

拓展资料：

咖啡中的SHOT：一个shot就是那种一杯用小玻璃杯装的espresso 就是浓缩的咖啡 不加任何糖、奶之类的，直接咖啡豆磨成的粉放到咖啡机里做出来的，一般来说一杯咖啡不管是cappuccino还是mocca等等都只加一个shot，再加奶打泡。

one shot：指威士忌等烈酒，对酒保说one shot，他就会给你倒一小杯底的酒

咖啡图：

酒图：

Shot是一种量酒的单位，也可指用单一杯的烈酒， 如Vodka、Rum、Tequila⋯⋯，使用小小的shot杯，容量通常为1 盎司（约30毫升）。咖啡也是一样。

---

日喀则地区18655944966： 咖啡量具一盎司等于多少cc - ？
晋居硫酸： 盎司( oz ) 是重量单位,, CC 为容积单位,,,两者并无法直接换算 常衡 1盎司 = 28.3495 公克1 cc = 1 立方公分 = 1 ml (毫升) 如果不考虑咖啡的密度,1 oz =28.3495 cc

日喀则地区18655944966： 调酒中的一份是多少 - ？
晋居硫酸： 一份一般是15毫升,为半盎司

日喀则地区18655944966： double shot - ？
晋居硫酸：[答案] shot coffee:类似于:浓缩咖啡,约25-30毫升的一杯咖啡 double shot coffee:类似于:两倍、双份浓缩咖啡 ,约50-60毫升的一杯咖啡

日喀则地区18655944966： 调酒师所用的基本工具,在介绍几种酒的调制过程 - ？
晋居硫酸： 酒吧器具的相关知识 一、酒杯(Glasses)酒杯是用来盛放酒水的容器,是直接供客人使用的.酒杯有一般平光玻璃杯、刻花玻璃杯和水晶玻璃杯等.根据酒杯的档次每一种杯都有许多不同的样式.酒杯的容量习惯用盎司(OZ)来计算,现...

日喀则地区18655944966： double shot coffee什么意思 - ？
晋居硫酸： shot coffee:类似于:浓缩咖啡,约25-30毫升的一杯咖啡 double shot coffee:类似于:两倍、双份浓缩咖啡 ,约50-60毫升的一杯咖啡

日喀则地区18655944966： 美式咖啡加shot是什么 - ？
晋居硫酸： SHOT指的是咖啡浓度,美式咖啡是用意式浓缩咖啡加一定比例的水制作的.大部分的花式咖啡(比如:拿铁,卡布奇诺,玛奇朵,摩卡 这类咖啡)都是用意式浓缩咖啡加牛奶奶泡等制作的,ONE SHOT 指的就是一份意式浓缩咖啡,DOUBLE SHOT(双份意式浓缩咖啡),或者TRIPLE SHOT(三份意式浓缩咖啡),越多就代表咖啡浓度越高.

日喀则地区18655944966： 意式咖啡一般是多少ml一杯的 - ？
晋居硫酸： 意式浓缩咖啡有和携带的是200ml,堂喝的一般是100ml的~ (国内做法) 在国外,特别是意大利则是南意的人都以30ml±5ml为标准,而北意的人则喜欢45ml左右的量.虽然意大利南北方人的习惯都是不一样的,但差别还是不大. 浓缩咖啡(...

日喀则地区18655944966： 咖啡术语 - ？
晋居硫酸： 【风味】Flavor【酸度】Acidity【醇度】Body【气味】Aroma【苦味】Btter【清淡】Bland【咸味】Briny 【泥土的芳香】Earthy【独特性】Exotic【芳醇】Mellow【温和】Mild【柔润】Soft【发酸】Sour【香辛】Spicy【浓烈】Strong【香甜】Sweet【狂野】Wild 【葡萄酒味】Winy

日喀则地区18655944966： 家庭制作果冻时往往用量勺定量取用原料那么大匙小匙1 2小匙1 4小匙的容积分别是多少毫升 - ？
晋居硫酸： 是咖啡匙还是瓷匙(茶匙)如果是咖啡匙“一咖啡匙”这一计量单位的,而是用1 茶匙 1teaspoon 等于3.7 ml约为1/8盎司,你的咖啡匙不出意外得话应该差不多1/8oz.一盎司约等于29.5毫升

日喀则地区18655944966： 意式咖啡机一次只能萃取30ML的咖啡吗? - ？
晋居硫酸： 意式咖啡机分单口和双口两种咖啡手柄,用双头的话,需要的咖啡粉会较单头的多一点,出双杯就是60ml.建议你用双头的,然后按双杯的键.希望能帮到你!