馒头是谁发明的？

馒头是谁发明的~

据传说，馒头是三国时期的诸葛亮发明的。在《三国演义》中就有记载，诸葛亮在南蛮之战后，为了平定战死的冤魂，打算祭奠河神，但诸葛亮不忍心用人头。

据传说，馒头是三国时期的诸葛亮发明的。在《三国演义》中就有记载，诸葛亮在南蛮之战后，为了平定战死的冤魂，打算祭奠河神，但诸葛亮不忍心用人头。

我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。 基本简介 馒头 是一种把面粉加水、糖、食用碱等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵面、（白糖）、水、碱、（青红丝）。 白馒头 馒头分有馅和无馅两种。无馅馒头在北方直接叫做“馒头”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印；有馅馒头在北方叫做“包子”，在半圆顶部捏合处褶皱不加红印，通常有肉馅、豆沙馅、油菜、白菜、粉条、萝卜丝、南瓜、韭菜鸡蛋等各式各样。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。 宋高承《事物纪原�6�4酒醴饮食�6�4馒头》：“稗官小说云：诸葛武侯之征孟获，人曰：‘蛮地多邪术，须祷於神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。’武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，象人头，以祠。神亦向焉，而为出兵。後人由此为馒头。” 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。最初，“馒头”是带馅的，而“白面馒头”或者“实心馒头”是不带馅的。后来随着历史的发展和民族的融合，北方话当中发生了变化。在北方称无馅者为“馒头”，有馅者为“包子”。南方一些地区仍然维持比较老的称呼。 名称的由来 相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。 军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。 诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。 从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。” 诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了现在的馒头。而有馅的，则成为包子。
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吃了这个馒头！期末不挂科！

据传说，馒头是三国时期的诸葛亮发明的。在《三国演义》中就有记载，诸葛亮在南蛮之战后，为了平定战死的冤魂，打算祭奠河神，但诸葛亮不忍心用人头。

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镇远县15662889244： 馒头是谁发明的啊?拜托各位了 3Q - ？
定单小儿： 诸葛亮,在南征回师途中,渡泸水时,命人做馒头(和面为形,内填肉馅;更像是包子),代替人祭,以渡亡魂.

镇远县15662889244： 馒头是谁发明的? - ？
定单小儿： 我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期,《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述.馒头是我国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条.在江南地区,一般在制作时加入肉、菜...

镇远县15662889244： 馒头谁发明的？
定单小儿： 馒头是三国的诸葛亮发明的 话说诸葛亮平定孟获班师回朝,过泸水而不得 按习俗需要拿17个人头祭祀,次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀 自此以后也就有了很多祭祀时除了猪,牛,羊外多了馒头 另表:馒头原来是因为...

镇远县15662889244： 馒头是谁发明的？
定单小儿： 馒头的起源距今已1700多年,它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮. 蜀汉建兴三年(225年)秋天,诸葛亮采取攻心战,七擒七纵收服了孟获后,班师回朝.大军行到泸水,忽然阴云密布,狂风大作,巨浪滔天,军队无法渡河.诸葛亮精通天文...

镇远县15662889244： 谁发明的馒头？
定单小儿： 馒头的由来 馒头是三国的诸葛亮发明的 话说诸葛亮平定孟获班师回朝,过泸水而不得 按习俗需要拿17个人头祭祀,次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀 自此以后也就有了很多祭祀时除了猪,牛,羊外多了馒头 另表:馒...

镇远县15662889244： 馒头是谁发明的?？
定单小儿： 馒头的由来 馒头是三国的诸葛亮发明的 话说诸葛亮平定孟获班师回朝,过泸水而不得 按习俗需要拿17个人头祭祀,次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀 自此以后也就有了很多祭祀时除了猪,牛,羊外多了馒头 另表:馒头原来是因为做了是顶替用来祭祀的俘虏蛮夷的头,所以是称为蛮头,后改用曼头用以避讳,再后加了食旁成为现在的馒头. ---以上来源:旅游卫视的《怪怪大学堂》,鄙人认为这个节目很有意思,大家有兴趣可以看看

镇远县15662889244： 馒头谁发明的?？
定单小儿： 馒头是三国的诸葛亮发明的话说诸葛亮平定孟获班师回朝,过泸水而不得按习俗需要拿17个人头祭祀,次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀自此以后也就有了很多祭祀时除了猪,牛,羊外多了馒头另表:馒头原来是因...