把子肉简介
中国”这一名称在西周武王时期意为“中央之国”。相传3000年前，周公在阳城(今河南登封)用土圭测度日影，测得夏至这一天午时，八尺之表于周围景物均没有日影，便认为这是大地的中心，因此周朝谓之中国。
汉代开始，人们常把汉族建立的中原王朝称为“中国”，少数民族建立的中原王朝也自称为“中国”。南北朝时期，南朝自称为“中国”，把北朝叫做“魏虏”；北朝也自称为“中国”，把南朝叫做“岛夷”。
辽与北宋，金与南宋，彼此都自称“中国”，都不承认对方为中国。到清代，处于清政府管辖下的全部领土，都以中国为：它的代名称。在19世纪中叶以后，“中国”才专指国家的全部领土，不做他用。
扩展资料汉朝的国号是：“汉”。唐朝的国号是“唐”，以后建立的王朝国号有宋、辽、金、元、明等，清政府与外国签订的条约上签署的国名是“大清”。
真正以"中国"做为正式国名简称，是从一场近代十分有名的革命——辛亥革命以后，建立的中华民国开始的。"中国"才成为具有国家意义的正式名称。今天，"中国"已是中华民族各族人民共同组成的国家了，全称是"中华人民共和国"。
参考资料来源： 百度百科-中国
济南把子肉的做法详细介绍如下，大家不妨亲手做来尝一尝——
原料：带皮五花肉500克，调料包1个（没有可放：桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果），甜面酱30克，老抽10克，生抽50克，糖、鸡精、葱、姜各适量。
做法：五花肉切片，大小、厚薄根据个人喜好，但厚度最好不要超过2.5厘米。用甜面酱30克、老抽10克、生抽50克、糖、鸡精，调成酱汁，切好的五花肉用酱汁腌制时间最好不要低于2小时也不要超过24小时。腌制好的肉片从酱汁里捞出，放到干净的盘子里在阴凉的地方晾一下，腌好肉片的酱汁千万不要倒掉，放好下面要用。
把腌好的五花肉放入沙锅中，肉中间放一层葱、姜片，再放一层肉，将腌制肉片剩下的酱汁倒入锅里，加少许清水，最后放入调料包，盖好盖，大火烧开后，转小火。然后用两条纸打湿后封在锅盖的缝隙处，密封，用小火一直焖到肉烂即可。
补充说明：酱汁可根据个人口味适量调和甜面酱、老抽、生抽、糖、鸡精与比例，喜欢甜的可增加白糖比例。酱汁的多少根据肉片多少定量，一般酱汁能均匀的遍布肉片为适宜。
前边一个给的“济南把子肉”应称为“甏肉”和把子肉完全是两码事~
江苏徐州名小吃多达上百种。其中，把子肉香葩独占一枝。目前，市区经营把子肉者多达百家，其佼佼者乃为有口皆碑的江苏省名小吃徐州下淀孙 学明把子肉。孙学明把子肉沿袭古法炮燔、齐鲁脍炙、燕地酱肉、出油烧肉以及虎皮肉制法为一体，形成地方特有的名吃。所谓把子肉是根据孔子"肉切方正"的方法烹制，且以无酱不食的古训，把五花猪肉切成正方形。大致到了魏晋南北朝时期，正方形块变成了长方形，至明清时，这种长方形肉块又被扎缚上青蒲草或马蔺草，而形成"扎把肉"形式，故称为把子肉。据《孟子·尽心》记载，公孙丑问孟子："脍炙与羊枣孰美？"孟子曰："脍炙哉。"显然脍炙是炮燔的传承。众所周知，徐州是"五省通衢，大河前横"的城市。隋唐运河及宋元明清汴水、黄河、运河遭运的繁荣，给徐州餐饮业带来了无限生机。这时，徐州把子肉便出现了脍炙、笼蒸、过油使把子肉走油的方法，并将把子肉燎成或炸成黄黑色虎皮状，并加青酱豆干、素鸡、海带把、鸡蛋饺、四喜丸子、兰花干和十几味香料一起炖煮，成为一种快餐。漕运纤夫和市民可根据经济情况，任意选用把子肉锅内的某种、或更多的菜点。孙学明把子肉在传统烹技基础上，又增加了黄豆芽汤、高汤、鲜荷叶，并附加豆筋、千张、面 1999年，孙学明把子肉被江苏省认定为江苏名小吃。该把子肉无腻感，浓香扑鼻，辅菜既有把子肉香气，又独具自身香味。如吃全把子肉锅里的全部菜点，最多不超过10元，而且撤下来的米汁还可作为客人的送口汤。 筋、黄花菜把等辅料，增强香味。然而，所配把子肉的主食非大米捞饭莫属。这种捞饭，即将大米煮成半熟，捞出，去掉米汁，洗净上笼蒸熟；不粘，不软，略硬，非常爽口。故民谚云："大米捞饭，把子肉做浇头，吃饭喝足无忧愁。"
把子肉其实就是炖菜~~一堆的东西放在一起炖~~好吃与否，完全取决于大料的配方。没有完美的配料比例，永远都不会好吃，这也就是为什么一个徐州几千家把子肉就那么几家出名的，绝大多数都是有型无味，只能骗骗外地人，本地人不会买账的~
核桃肉是啥子肉?
核桃肉是核桃的果仁肉。核桃是一种广泛种植的树木，其果实外壳坚硬，内部则是我们常说的核桃肉。当打开成熟的核桃时，可以看到内部的果仁肉。这个果仁肉含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。核桃肉可以直接食用，也可以用于制作各种食品，如核桃酥、核桃牛奶等。由于其独特的...
济南把子肉的制作精髓是什么?
济南把子肉是山东省济南市的一道传统名菜，以其色香味俱佳、肉质鲜嫩、肥而不腻的特点而闻名。济南把子肉的制作精髓主要体现在选材、刀工、烹饪方法等方面。首先，选材是济南把子肉制作的基础。选用的猪肉要求新鲜、肉质鲜嫩、肌纤维细腻。一般来说，猪的前腿肉和五花肉是制作把子肉的最佳选择。前腿肉...
临沂把子肉简介
临沂的特色美食中，有一种深受人们喜爱的小吃，那就是驰名的把子肉。把子肉以其独特的烹饪方式和口感在中华美食文化中占据一席之地。制作过程颇为讲究，首先选用的是肥瘦相间的五花肉，将其切成均匀的长条，然后用麻绳巧妙地捆扎在一起，形成特有的形状。炖制把子肉时，关键在于选用酱油作为主要调料，...
中药中的河子肉是什么?
同乌梅、倍子，则收敛；同陈皮、厚朴，则下气；得人参，治肺虚寒嗽；得陈皮、砂仁，治冷气腹胀；佐白术、莲子，治虚寒久泻；佐樗皮，治肠癖便血；同蛇床、五味、山茱、续断、杜仲，治虚寒带下。从番舶来，番名诃黎勒，岭南亦有。六棱黑色，肉厚者良。酒蒸一伏时，去核取肉用，用肉则去核。...
济南把子肉有什么具体的做法?
济南把子肉是山东省济南市的一道传统名菜，以其色香味俱佳、肉质鲜嫩、肥而不腻的特点而闻名。这道菜的主要原料是猪肉，通过独特的烹饪技巧和调料搭配，使得把子肉成为了一道深受食客喜爱的美食。下面是一种较为传统的济南把子肉的做法：【材料】猪五花肉：500克 大葱：1根 姜：适量 大蒜：适量 料酒...
葱香肘子肉简介
葱香肘子肉是一道深受人们喜爱的美食，其独特的口感和浓郁的葱香相得益彰，让人回味无穷。主要的食材是400克精心挑选的肘子肉，它的嫩滑质感是这道菜的基础。另外，150克的大葱则是增添风味的关键。葱的清香与肘子肉的醇厚相结合，为菜肴带来层次丰富的味道。制作过程相当简单：首先，将肘子肉提前煮...
炒莲子肉简介
目录 1 拼音 2 概述 3 炒莲子肉的炮制方法 4 炒莲子肉的性状 5 莲子的性味归经 6 莲子的功效与主治 7 炒莲子肉的炮制作用 8 炒莲子肉的贮存方法 9 参考资料 附： 1 用到中药炒莲子肉的方剂 2 用到中药炒莲子肉的中成药 3 ...
猪小腱子肉的产品简介:
猪腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条
炸烹玫瑰袍子肉简介
狍子，这一来自鹿科的动物，主要栖息在我国东北地区，如完达山、兴安岭及湿地保护区，尤其常见于这些自然环境。然而，野生狍子的数量在过去已大幅减少，由于其濒危的生存状态，国家已经实施了严格的禁猎政策。尽管如此，狍子的养殖繁殖成为了可能，人们依然可以品尝到其肉类产品，价格大约在每斤30元左右。狍子...
徐州把子肉是如何烹饪而成的?
徐州把子肉是江苏省徐州市的一道传统名菜，以其色香味俱佳而著称。这道菜的烹饪过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。下面将详细介绍徐州把子肉的烹饪方法。首先，准备食材。徐州把子肉的主要食材是猪肉，选用五花肉最为合适，因为五花肉肥瘦相间，口感更佳。此外，还需要准备一些调料，如生姜、大葱、...
倚峰锋泰： 把子肉是鲁菜的经典名菜之一,为泉城济南的名吃,属于鲁菜系.把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来.把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜.
埇桥区19662628964： 什么叫把子肉 - ？
倚峰锋泰： 把子肉是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜.尤以济南把子肉最为著名,把子肉有肥肉但肥而不腻,由浓油赤酱熬制却并不咸,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来.
埇桥区19662628964： 山东把子肉是什么美食? - ？
倚峰锋泰： 不知道大家有没有吃过把子肉,本人就特别喜欢吃,大米捞饭把子肉,吃饱喝足无忧愁”可见把子肉在济南的地位,俨然已经成为济南的一种街头文化.一般选取肥瘦相间的五花肉,最好是肥肉多一点,切成长条薄片,用线绳一绑,防止它煮透...
埇桥区19662628964： 在徐州旅游,总看到有徐州把子肉,问把子肉是什么? ？
倚峰锋泰： 传统的方法是把肉切成一块块的,然后用蒲草捆扎起来,混合各种配料一起红烧,因为这种制作方式,所以起名把子肉.把子肉是菜名,其实不只有肉,还通常会一起炖有海带、素鸡、黄花菜、香肠、花干、豆皮、面筋、鸡腿、肉丸、霉干菜等等.可以根据自己的喜好选择,吃把子肉,通常搭配白米饭.算是徐州一个特色,呵呵.
埇桥区19662628964： 山东把子肉是什么美食?为什么这么多人爱吃? - ？
倚峰锋泰： 把子肉是中华名小吃之一,是华东地区极具特色的小吃.根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻.流传于鲁西、鲁南,即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带.这么好吃的鲁菜,山东人肯定都喜欢吃啦..
埇桥区19662628964： 有谁知道徐州把子肉的起源和发展史? - ？
倚峰锋泰： 江苏徐州名小吃多达上百种.其中,把子肉香葩独占一枝.目前,市区经营把子肉者多达百家,其佼佼者乃为有口皆碑的江苏省名小吃徐州下淀孙 学明把子肉.孙学明把子肉沿袭古法炮燔、齐鲁脍炙、燕地酱肉、出油烧肉以及虎皮肉制法为一体...
埇桥区19662628964： 济南名吃把子肉的具体做法？
倚峰锋泰： 济南名吃——把子肉 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...
埇桥区19662628964： 把子肉做法配料 - ？
倚峰锋泰： 选肉: 把子肉的猪肉须不肥不瘦.每头宰好了的“白条猪”带皮重量约在80斤左右最好. 加工:先把猪皮刮干净,将猪皮上的粗毛用镊子拔净,再用烙铁烙去细毛,然后切成重量、大小相同的块(每斤8块,不够一块的小碎块肉要凑够数量),...
埇桥区19662628964： 为什么叫把子肉? - ？
倚峰锋泰： 正规的把子肉是一把排骨绑在一起,所以叫把子肉.
埇桥区19662628964： 徐州街边卖的那种有五花肉海带还有青菜在锅里蒸的那种我不识道那叫什 - ？
倚峰锋泰： 徐州街边卖的那种有五花肉海带还有青菜在锅里蒸的那种叫“把子肉”.把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系.肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎.多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜.徐州把子肉是中华名小吃之一,是徐...
