超市卖的冰冻鲷鱼片究竟是什么鱼?是淡水鱼还是海鱼?

鲷鱼是淡水鱼还是咸水鱼？~

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区，山海关产的品质最好。
据此，应是咸水鱼。
望采纳啊~亲！

冰鱼为海鱼，广泛分布于南极各大海域，它是一种体温随外界温度改变而改变的所谓冷血动物。它们血液的冰点却只有－0．8℃左右，这些鱼类，就无论如何都不能在酷寒的海水环境中生存了。
温度鱼类的血液冰点下降，主要由存在于血液中的低分子物质，尤其是氯化钠（NaCI）在起作用。于是自然会让人联想到，是否生活在冰海里的鱼类的血液中，含有更多的盐类。
就目前人类所知，氯化钠等盐类对生活在南极海域鱼类血液冰点下降所起的作用，还不到70%，这就使人想到，那一定是有另外的物质在起着神秘的作用。

扩展资料：冰鱼生活在南冰洋中，那是环绕整个南极洲的海洋。海洋环流逐渐把这里的海水和较温暖的海洋隔绝开来，使温度保持在很低的数值。
在南极大陆最北端的南极半岛附近，海水温度在夏天大约是1.5℃，冬天是-1.8℃。南冰洋里的多数鱼类，包括冰鱼，在海水温度降到淡水冰点以下的时候，都能产生抗冻蛋白质，防止血液中形成冰晶。
冰鱼在南极鱼科的几百种红色血液的物种中，只有冰鱼缺乏血红蛋白。南极鱼科的所有鱼类共同统治了它们所在的水体，占了南冰洋中鱼类种类的35%和生物量的90%。

鲷鱼是海鱼。

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点。

尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，主要生活在渤海和黄海，而生活在海里的鱼被统称为海鱼，所以鲷鱼也是海鱼。

扩展资料：

2018年06月深圳南山区经济促进局邀请部分区政协委员、热心市民及渔民代表，在深圳湾海域增殖放流28万尾黑鲷鱼。

增殖放流是用人工方式向海洋、江河、湖泊等公共水域投放水生生物苗种或亲体的活动。深圳湾海域是珠江口鱼虾类重要的产卵场、繁殖场、索饵场，深圳湾大桥以东海域于2014年5月1日起被市政府列为禁渔区，全面禁止任何形式的捕捞。

据介绍，这是该局连续多年在此海海域开展此类活动。这28万尾黑鲷鱼，约6个月后可长至半斤。因污染和过度捕捞等原因，我国近海渔业资源严重衰退。

通过这一举措可补充和恢复深圳湾生物资源的群体，改善种群结构，既能维护生物多样性，又可改善水质和生态环境。

参考资料来源：百度百科—鲷鱼

参考资料来源：百度百科—海鱼

参考资料来源：人民网—深圳南山增殖放流28万尾黑鲷鱼

是海鱼。

鲷鱼体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。

扩展资料：

加吉鱼分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。

加吉鱼名字的由来：

相传，唐太宗李世民东征，来到登州（山东蓬莱）。一天，他择吉日渡海游览海上仙山（现今的长山岛），在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名？

群臣不敢胡说，于是作揖答道：“皇上赐名才是。”太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名“加吉鱼”。

海鱼，鲷鱼，真鲷，鲷科，真雕属又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。

体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。

扩展资料：

严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼等。专家指出，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸。

其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

参考资料来源：百度百科-鲷鱼

是海鱼。

超市虽然买的是海鱼，但是是经过冷冻的。

食品的新鲜度比较差。可以买新鲜的海鱼。

比较有营养。

鲷鱼是海鱼，但超市卖的那种冰冻的“鲷鱼”片，大部分都是拿罗非鱼冒充的。

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鹤山区19890397418： 市场上卖的鲷鱼片, 是养殖鲷鱼还是捕捞的 - ？
大季岸枸橼： 鲷鱼在中国沿海均可以看到,其中以青岛海域居佳,鲷鱼又名加吉鱼,一般我们可以从海鲜自助料理中可以看到它的身影,一般作为刺身等食物.鲷鱼属于海域,国内需求较大,鲷鱼片的生产因为需要固定的供货方及数量,对于自然捕捞因为受到季节、天气的影响所以产量及需求有限,鲷鱼片的生产主要供货方为自然饲养,包含一部分的自然捕捞.无论养殖还是捕捞您完全可以放心食用,鲷鱼片的功效不会因为供货方式的改变而改变的.

鹤山区19890397418： 海鲜大礼盒中冷冻鲷鱼片大、鱼肉白,清蒸后鱼肉很老,不知是什么鱼? - ？
大季岸枸橼： 你好,不是所有的鱼都适合清蒸的,你可以尝试油炸或者煎着吃啊.

鹤山区19890397418： 生鱼片一般是用新鲜鱼做的吗?如果是冰冻的鱼可否做生鱼片? - ？
大季岸枸橼： 冻的可以,但是要看什么鱼.有些鱼冰冻后再解冻,肉质会变的很松散,这样的鱼就非得是新鲜的才能做生鱼片.有些鱼的肉解冻后肉质还很完整结实,那就没问题.但是一般不提倡拿冰冻的鱼做生鱼片,一般都是冰鲜的拿来做.

鹤山区19890397418： 加吉鱼又叫什么鱼 - ？
大季岸枸橼： 鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼.

鹤山区19890397418： 请问黑鲷鱼片和红鲷鱼片有何区别?谁更有营养?多谢! ？
大季岸枸橼： 黑鲷就是普通罗非鱼.红鲷是彩虹罗非鱼.都是罗非鱼肉片.

鹤山区19890397418： 冻鲷鱼片的怎么做好吃 - ？
大季岸枸橼： 材料 蓬莱米480公克,鲷鱼1尾,姜丝15公克,水600cc,柴鱼素2公克,酒30cc,味醂30cc,盐2公克 做法 1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用. 2.鲷鱼去鱼鳞、内脏洗净后,于鱼身平均撒上少许的盐,放置10分钟,并以酒水洗净,以纸巾擦干,放入烤箱,以?℃烤至双面略微上色. 3.将作法1的.蓬莱米、姜丝、水、调味料放入电子锅中混合拌匀,并将作法2的鲷鱼放在米上,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,再焖煮10∼15分钟即可

鹤山区19890397418： 冰冻红鲷鱼肉怎么煮?才好吃? - ？
大季岸枸橼： 先化冻.再裹以面浆《加盐》,入油锅烹炸,即可.

鹤山区19890397418： 鲷鱼片怎么吃 - ？
大季岸枸橼： 1.鲷鱼片用少许酒(干白葡萄酒为佳)、白胡椒粉、盐抹均匀,腌约15分钟2.鱼片腌好后,抹去水分,斜着片成比较厚的鱼片.然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉3.平底锅倒入一些油,放入鱼片煎得金黄后捞出4.煎鱼片的时候,将调味汁事先调好:2勺辣酱,2勺生抽酱油,1勺醋,2勺糖,1勺料酒5.鱼片煎好后盛出,把蒜苔倒入翻炒6.蒜苔太生的话,会比较辣,我会倒一勺料酒焖一下,把蒜苔炒得软硬合适7.蒜苔炒得差不多了,就把鱼片倒入8.将步骤4中调好的调味汁倒入翻炒入味9.倒入少许水淀粉汁汁勾芡,让味汁紧紧包裹在鱼片上,就可以了

鹤山区19890397418： 如何挑选冻的鲷鱼块?麻烦讲讲,谢谢 - ？
大季岸枸橼： 鲷鱼: 挑选鲷鱼片时避免选颜色过于鲜红的鱼肉,购买时以颜色适中者为佳.

鹤山区19890397418： 宣化到廊坊自驾省道怎样走 ？
大季岸枸橼： 驾车前往 河北省廊坊市 的路线242 公里河北省张家口市宣化县1.进入410县道向北7.9 公里2.右转进入宣大高速入口向东217 米3. 减速行驶进入宣大高速入口向东50 ...