成都名小吃一般有哪些呢？在哪里可以查到比较具体的一些小吃啊？多谢朋友帮忙。

成都比较出名的小吃，可以给朋友带的那种？？？~

　　成都-----四川省的省会，成都历史悠久，有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称。据史书记载，大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡（今双流县）迁往成都，构筑城池。关于成都一名的来历，据《太平环宇记》记载，是借用西周建都的历史经过，取周王迁岐“一年而所居成聚，二年成邑，三年成都”因此得名成都。五代十国时，后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花，命百姓在城墙上种植芙蓉树，花开时节，成都“四十里为锦绣”，故成都又被称为芙蓉城，简称“蓉城”。成都是中国城址未变、延续至今最古老的城市之一（建于前311年），仅次于江苏的苏州（建于前514年）。
　　日斜戏散归何处？宴乐居同六合居，
　　三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳。
　　清晨一碗甜浆粥，才吃菜汤又面茶。
　　凉糕炸糕聒耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。
　　叉子火烧刚买得，又听硬面叫饽饽，
　　稍（烧）麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团。
　　《都门竹枝词》
　　成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。
　　小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！
　　附：成都十大名小吃
　　一、陈麻婆豆腐
　　 麻婆豆腐　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
　　二、双流兔头
　　三、夫妻肺片　
　　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
　　四、二姐兔丁
　　二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
　　五、传统锅魁
　　老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
　　六、担担面
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
　　七、龙抄手
　　创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社“的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓“字音，也取“龙凤呈祥“之意，定名为“龙抄手“。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
　　八、钟水饺
　　创始人钟少白，原店名叫“协森茂“，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺“的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
　　九、韩包子
　　成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店“，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出“南虾包子“、“火腿包子“、“鲜肉包子“等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为“韩包子“，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
　　十、川北凉粉
　　清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。

担担面，赖汤圆，钟水饺，夫妻肺片，龙抄手，冒菜，还有甜水面，要一时说完，还记不到了哦

　　1. 龙抄手（抄手北方称作混沌，跟广东的云吞又有区别但是形状是一样的）

　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
　　成都的龙抄手店很多，几乎你来到成都看到满大街都是，这是因为现在开了很多加盟店，但是我本人认为最正中还是春熙路的，白味汤很浓，而辣位很有味道，我一般喜欢一样一个。
　　龙抄手 春熙路南段68号 86676345

　　2. 锺水饺（这个没什么特别介绍的全国的饺子一个样嘿嘿）

　　创始人钟少白， 原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

　　钟水饺 提督街7号 86753402

　　3.担担面（名字很特别，小时候听妈妈说是因为最开始老板挑着担子大街上卖因为好吃，所以闻名了成都）

　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。

　　担担面 后子门张老五凉粉旁 电话米有

　　4.韩包子（别人说的北有狗不理，南有韩包子。可想韩包子在成都的名气）

　　成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

　　韩包子 红星巾路四段116号 86667191
　　韩包产商业场店 商业场特1号 86780784
　　其实店还很多，为大家提供两个，这个每家的味道都一样，没区别。

　　5.赖汤圆（好象全国的汤圆都一个味道，不过这个算是成都的一个特色）

　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

　　其实对于汤圆这类的甜东西我自己不是很喜欢。但是来成都的朋友一定要去吃吃。因为确实算是成都的一个很有特色的甜食，成都以辣闻名，但是甜绝对不赖。

　　赖汤元 总府街27号 86629034

　　6.郭汤圆（其实都一样，图片就不发了）

　　是成都与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃，店铺开业于本世纪40年代，其汤圆粉制作精细，酥香爽口；馅心品种丰富，尤以黑芝麻、洗沙等品种深受消费者喜爱。

　　郭汤圆 北大街7号 86914881

　　7.夫妻肺片（这个没什么特别的名字）

　　五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

　　好象我觉得只有这个最好吃。嘿嘿。这个店和赖汤圆是两家在一起。所以常常说夫妻肺片赖汤圆。

　　竞成园(夫妻肺片) 总府街23号 86617171
　　夫妻肺片长顺店 长顺中街154号 86253359
　　夫妻肺片 上东大街132号 86672037

　　8.蛋烘糕（没来过成都的朋友绝对没有见过更没吃过）

　　相传清道光年间，成都文庙街石室收院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成名小吃。

　　四川成都小吃。以专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟，再包入咸馅或甜馅食用。此小吃已有近百年的历史。不仅有专店供应，还有不少摊贩走街串巷现烘现卖。馅心有榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什锦、八宝、水晶、蜜枣、金钩、等多种。

　　蛋烘糕的色泽金黄，松软柔嫩，老少皆宜。

　　给大家介绍一个吃蛋烘糕最正中，在双林中横路，新华公园后门，斜对面有个叫新华社区的小区里面有个做蛋烘糕的小摊子，他的蛋烘糕比别的地方稍微贵点点，但是味道绝对一流，来成都你一定要去吃，不然你会后悔的。如果实在不知道地方，在前面介绍的锺水饺和龙抄手处也可以吃到。但是味道就能比了。

　　9.蒸蒸糕（这个作为特色，建议你吃不下去也得吃）

　　蒸蒸糕用上米和糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细粉，再把细粉用火炒熟。在炒粉的过程中要特别注意火候，火过了，火粉要炒焦；火不够，米粉是生的也不行。炒熟的米粉还得筛过，才能装坛备用。蒸糕时，用清水洒湿米粉，用蚌壳作勺撮入木做的蒸盒内，然后轻轻地把米粉填满压平，上面再加上点白糖、红糖、洗沙或汤圆心子，还得放一小土它猪油，再盖上木制的笼盖，放在锅里蒸，仅几分钟就可蒸好。蒸蒸糕如同马蹄状，但比马蹄袖珍些，它色泽油亮洁白或白里透红、透黄。可以一口一个，酥松香甜，令人垂涎。

　　蒸蒸糕 建设南新路26号就在好又多的斜对面 84370917
　　这家店你一定要早上去才能吃到，做的很少。真讨厌，不过可以建议大家去锦锂，那里面的也很好吃。

　　10.古月胡三合泥

　　成都市顺城街口特色：由成都九眼桥董树山创制，后由古月胡甜食店经营。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟后磨成粉，然后将混合粉放人沸水锅搅拌成糊状坯料。吃时将三合泥坯料放人铜锅内加化猪油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起锅即成。其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食，则别有风味。

　　市美轩 华兴正街53－59号028-86625892成都餐厅
　　上东大街134号028-86666085
　　成都小吃店 羊市街17号028-86641138

　　11.郫县顺蓉蒋排骨( 城南 )

　　郫县顺蓉蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇，当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为顺蓉餐馆的一道招牌菜。因老板姓蒋，腌卤排骨也就自然的被称之为蒋排骨。 　　

　　特别亮点： 腌卤排骨（18元/斤）
　　地址： 成都市人民南路四段10号
　　电话： 85563880

　　12.双流老妈兔头( 城北)
　　双流老妈兔头凭借其雄厚的资本势力在成都拥有五个分店，其中北门店地处府南河边北门大桥，营业面积达800多平方米，可同时供600多人就餐。环境优雅舒适，服务尽善尽美，真正的低档消费、高档享受。　　 　　老妈兔头拥有几十年丰富的生产加工经验。特色兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳，......

　　特别亮点： 老妈兔头（3元/个）
　　地址： 成都市解放路电子商城底楼
　　电话： 83220721

　　13.周大姐麻辣怪味兔头( 城南 )

　　周大姐麻辣怪味兔头于2001年6月27日在成都商报上以这个兔脑壳要卖50万的醒目标题与广大消费者见面，它以独特的麻、辣、甜、咸、香、嫩、鲜，赢得大家的厚爱。 　　

　　周大姐麻辣怪味兔头为2001年成都美食节川菜比赛中的获奖菜品；在2002年四川国际美食节......

　　特别亮点： 麻辣兔头
　　地址： 成都市双楠小区双元街43号
　　电话： 85085199

说起成都的小吃，那可多了
龙抄手、钟水饺、韩包子、糖油果子、三大炮、等等等等
至于哪儿比较多，其实锦里、春熙路那边都相当的多！

冒菜、钵钵鸡、串串香.....（龙抄手、钟水饺、韩包子我觉得没什么吃头），锦里小吃一条街，什么小吃都有！可以去那里看看，比较集中！

锦里 ，春熙路。宽窄巷子，欢乐谷，各个大学附近都有很多的

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凯里市15711934616： 成都有哪些名小吃?具体在那里!! - ？
毅澜利鲁： 钟水饺、赖汤圆、麻婆豆腐、三大炮、张凉粉、廖排骨、夫妻肺片、韩包子、龙抄手、担担面、棒棒鸡、伤心凉粉、冷串串、张烤鸭…… 太多太多了,要是有机会来成都,一样一样找很麻烦,建议去成都的锦里有小吃一条街,很多名小吃那里都有,省的跑路了!

凯里市15711934616： 成都特色小吃有哪些? - ？
毅澜利鲁： 成都的特色小吃有冒菜、双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等.冒菜 冒菜是四川特色的传统小吃,起源于成都,主要为麻辣和香辣口味. 制作冒菜时,先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟,底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒...

凯里市15711934616： 在成都,名小吃都有什么?在哪能吃到? - ？
毅澜利鲁： 一、要在成都吃到又好吃又便宜的,那就去川大吧!川大外面的店都是很好吃的,可谓众所周知. 二、要吃小吃,最好是晚上出去,各大高校的门口都很有多摊贩的,白天都被城管管走了...呵呵. 三、锦里的东西比较齐全,但是比较贵;...

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毅澜利鲁： 给朋友点建议吧成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口.从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种.成都的大街小巷,到处都能看...

凯里市15711934616： 成都哪里可以吃到好吃的小吃?哪里好玩? - ？
毅澜利鲁： 好吃的到处都有,比如,文殊院的叶儿粑、锦里和宽窄巷子的名小吃也很多,这三处也比较好玩儿.名小吃可以去龙抄手,四十几种成都名小吃全有...

凯里市15711934616： 成都的名小吃集中在什么地方,都有哪些种类? - ？
毅澜利鲁： 一般有景区的地方就有小吃街,只是价格稍贵一点点.建议你可以到这些名字的店去看看餐厅“赖汤圆”、“龙抄手”、“夫妻肺片”、“陈麻婆豆腐”、“成都小吃城”、盘飧市、“荣乐园”、“耗子洞鸭店”、“钟水饺”、“芙蓉餐厅”、“耀华餐厅”、“市美轩”、“师友面”、“带江草堂”、“竹林小餐”、“利宾宴”、“珍珠圆子”、“粤香村”、“耗子洞张鸭子”、“成都餐厅”都是成都比较有名气的

凯里市15711934616： 成都有名的小吃有哪些,都在什么地方? - ？
毅澜利鲁： 龙抄手、赖汤圆、钟水饺、夫妻肺片、担担面、陈麻婆豆腐是外来游客必尝的,就在总府路上就可以吃到还有各种串串;锦里也不错只是那里的东西有点小贵;还可以去大学附近,最好晚上去.

凯里市15711934616： 成都有什么好吃的特色小吃?具体位置在哪里? - ？
毅澜利鲁： 名小吃有三大炮,担担面,甜水面,钟水饺,龙抄手……(这些比较出名啦) 这些小吃在成都锦里一条街,春熙路,文殊坊有哦! 小吃在锦里和文殊坊有,钟水饺龙抄手在春熙路有哦. 值得注意的是,(您应该是外地人吧……)这些东东挺便宜,不贵!(成都的东西向来很便宜的哈)在我介绍的里面,龙抄手可能要贵些咯! 对了还有一品天下,您得去去!虽然那里都是些中高档次的餐饮酒楼,但是那里突出了成都的饮食文化!那里的成都小吃也很多那! 还有,最近成都阴雨绵绵,来旅游要注意带好雨伞.但是在下雨之前往往很热,所以请注意防暑和防晒! 望您在成都旅游愉快!

凯里市15711934616： 成都著名小吃在什么地方 - ？
毅澜利鲁： 在总府路有个小吃城里有很多小吃,像中华老字号的成都名小吃龙抄手、担担面、钟水饺都可以在那里吃到. 春熙路上有个龙抄手总店,那里面小吃也比较齐. 锦里也有成都各种各样的小吃. 成都周边的古镇有很多名小吃.

凯里市15711934616： 成都名小吃集中在哪些地方? - ？
毅澜利鲁： 宽窄巷子 锦里 文殊院 .