怎么清洗桂花
1、首先,从树上采下一些桂花,如下图所示,然后进入下一步。
2、其次,完成上述步骤后,将桂花收集好,如下图所示,然后进入下一步。
3、接着,完成上述步骤后,去除杂质,只留下花,花不需要清洗,直接浸泡,如下图所示,然后进入下一步。
4、最后,完成上述步骤后,选择35度以上的酒浸泡,只有较高的度数才能把桂花的香气完全浸泡出来,如下图所示。这样,问题就解决了。
糖桂花的做法
新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下。再放入器皿中。按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,就可食用!
小贴士;用盐一\可以杀菌,二\可以在后期获得更好的香味和甜味!
简要说明:糖桂花的用途 糖桂花,用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。
陕西名吃桂花稠酒的做法
一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。 四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。 五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。 酒中放糖精,加桂花,加热烧开。 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。 相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。
白果桂花羹的做法
原料/调料]
白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。
[制作流程]
①将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。
②锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可。
青豆桂花炒饭的做法
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A:
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B:
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法:
(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干,加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。
金陵名小吃---桂花藕的做法:
选粗细适中香藕两段(两端藕节完整)洗净;
分别从两端一寸处切开,保存好藕节备用;
取适量优质糯米淘洗干净,沥去水;
京红枣6粒洗净,冰糖适量,蜂蜜适量,糖桂花适量(超市有卖)备用.
将米灌入藕内,用筷子捣实齐口,把藕节盖上用牙签固定好;
取煨煲一只放入适量水,放入处理好的藕,京红枣,冰糖
上火烧开后改小火焖两小时待酥烂后,加入糖桂花,改大火收浓汤汁,加入蜂蜜;
色汁红润的桂花藕便大功告成.
桂花莲藕小枣”做法
特色:
蜜糖赋予莲藕与小枣一层琥珀色的外衣,将甜蜜的滋味毫无保留地奉献了出来,让人分不清花香还是蜜甜。
用料:
莲藕 300g
干小枣 100g
白砂糖 100g
麦芽糖 3汤匙 (45g)
糖桂花 2汤匙 (30g)
盐 1/3茶匙(2g)
做法:
1、 莲藕切去两头节蒂削去外皮,用浅水冲洗干净,切成0.5CM厚的圆片,干小枣用浅水冲洗干净
2、 锅中放入适量热水,大火烧沸后将藕片放入煮1分钟,再捞出用冷水冲凉,沥干水分。
3、 将藕片、干小枣,白砂糖和盐放入锅中,加入600ML清水,用大火煮制。
4、 待糖水即将沸腾时放入麦芽糖,再加盖转小火慢慢煮制藕片呈琥珀色,小枣吸足水分膨胀,过程中应不时翻动搅拌,使糖分均匀渗透。
5、 待水分即将蒸发尽时,将糖桂花放入,搅拌均匀。
6、 最后将桂花莲藕小枣一片片地放入笊篱中,沥去多余的糖汁,放凉即可、
小贴士
当水分即将全部蒸发掉时,小枣中的水分还会析出变干。
热量标注:
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桂花奶茶的简单做法
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。
何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
这个周末有空就去尝试一下,冬日里坐在阳台上喝着热奶茶,晒着暖阳,看着书,很是惬意!
采摘桂花的时候要选择晴朗的天气。桂花采摘下来后在筛子里筛一下,拣出比较粗的挭。把洗干净的桂花撩起来,放在纱布上把水沥干,放在阴凉处,将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走。
打一盆干净水,放入从树上摘下的桂花,泡五分钟捞入漏斗中用干净水冲一下即可晾晒
桂花如何清洗?
方式:桂花花柄想要去掉采摘好之后和花朵一起放在筛网上就行,多过滤几遍,这样小的杆子就可露下去,大点的杆子用手挑出来就行。或者也可以放在清水里,多泡一会,就能分离开,从而将杆子去掉。另外,采摘的新鲜的桂花一定要尽快处理,保存才行,否则香味会变淡。桂花的梗怎么去除 首先需要用手先将桂花...
新鲜桂花怎么清洗和保存,手把手教你,原来这么有讲究
新鲜桂花怎么清洗和保存?手把手教你,原来这么又讲究
怎样处理新鲜桂花?
冷冻保存 如果你想要桂花就那样保持它盛开的状态,拿出来依然是新鲜的,那么就在刚摘下的时候挑去脏东西,然后装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。做成干桂花:将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干,或者用生石灰吸干水分,然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存...
怎么清洗桂花
1、首先,从树上采下一些桂花,如下图所示,然后进入下一步。2、其次,完成上述步骤后,将桂花收集好,如下图所示,然后进入下一步。3、接着,完成上述步骤后,去除杂质,只留下花,花不需要清洗,直接浸泡,如下图所示,然后进入下一步。4、最后,完成上述步骤后,选择35度以上的酒浸泡,只有较高...
桂花怎么样处理才能食用?
采摘:将桂花从树上摘下,请文明采摘,不折枝只摘花哦 清洗:将采摘的桂花放阳台通风处晾一会,给里面的小虫机会逃跑。过筛:在水龙头下反复冲洗,以便去掉灰尘、杂质以及不愿意逃跑的小懒虫。冲洗完毕后继续摇动滤网过筛,至花瓣自然风干,切记不要太阳晒,如果摇的太无聊可以用电风扇轻轻吹干 消毒:花瓣...
自制桂花茶怎么做
制作桂花茶需要先去掉桂花的花梗,用清水清洗干净,放在烘干机上烘干,放入一个干净的容器中,倒入蜂蜜即可。具体操作方法如下:工具/原料:桂花、蜂蜜、厨房纸、烘干机 1、去掉花梗 将新鲜的桂花采摘下来放入盆中,去掉桂花的花梗。2、清洗桂花 准备一盆水放入食盐,将桂花放入水中,轻柔的搓洗,浸泡10...
桂花怎么晒干 桂花晒干方法
1、修剪整形:把枝条上的桂花采摘下来,叶片扔掉,有的带叶有的不带,会降低观赏性。2、进行筛选:使用筛子将花朵中的杂物清理掉,选择花瓣完整且无虫咬的花朵。3、清洗风干:用水把桂花冲洗干净,放到通风阴凉处晾干,不要重叠放置,容易发霉。4、烤箱烘干:桂花平铺上烤盘上,40℃上下火烤2小时就行...
怎么清洗新鲜新鲜桂花
1.新鲜桂花:新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。小贴士:1、新鲜桂花不能洗 2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好...
干桂花怎么保存 这样保存存放时间更长
1、将采摘出来的鲜桂花树拣去残渣,但干万不可以自来水清理桂花树。假如你非得清理一下才安心,可以用花撒将鲜桂花树清洗干净,控净化水之后再用电吹风烘干,干万不可以放进阳光底下把桂花树晾干。2、取一定量生石灰粉块放到器皿底端,上边铺一层塑料盒子,再取一大张纸放进器皿内,纸型能够将器皿底...
桂花茶怎么做的方法泡桂花茶的方法
1、材料:新鲜的桂花数朵、冰糖。2、做法:将桂花用盐水反复的清洗,然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡,三分钟之后揭盖服用。3、功效:这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用,化痰散瘀的功效很不错。
敞送童刻: 清洗方法: 1、新鲜桂花采回家以后就要马上处理,放的时间久了就会流失香味或变色.先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动,筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质. 2、然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上,再倒入洗菜篮里,用...
渭南市17373306277: 制作桂花酒之前怎么清洗桂花 - ?
敞送童刻: 用料:白酒35度1斤半到2斤;桂花50克 桂花酒的做法 1、从树上采摘没有污染的桂花. 2、这是采摘回来的一大袋子桂花. 3、把多余的杂质除去,只留下花朵,花朵不用洗,直接浸泡,所以建议用污染少的桂花. 4、最好选用35度以上的酒浸泡,只有度数高才可以把桂花的香气完全逼出来.
渭南市17373306277: 怎么清洗新鲜新鲜桂花 - ?
敞送童刻: 1.新鲜桂花: 新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存.小贴士:1、新鲜桂花不能洗2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦
渭南市17373306277: 新鲜桂花怎么清洗 - ?
敞送童刻: 你好,找一大一点的盆,把新鲜桂花倒下去,用手指划几遍 倒在筐子把水滴干净就行了 最好不要洗太久,桂花如果洗了,不仅香气没了,第二天洗过的桂花就烂了
渭南市17373306277: 刚摘的桂花怎么处理 怎样处理新鲜桂花 - ?
敞送童刻: 1、做成干桂花:将放在洗菜篮里轻轻晃动,去除杂质,然后放在淡盐水里浸泡10分钟,再倒入洗菜篮里洗干净,之后将桂花摊开,用吹风机吹干表面的水分. 2、做成桂花茶:需经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣...
渭南市17373306277: 怎么洗桂花才好?
敞送童刻: 可以用温水浸泡
渭南市17373306277: 新鲜桂花晒成干桂花需要洗吗 - ?
敞送童刻: 新鲜桂花晒成干桂花需要洗. 无论采用哪种方法来保存新鲜桂花,首先都必须将桂花清洗干净.新鲜桂花采回家以后就要马上处理,放的时间久了就会流失香味或变色.先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动,筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质. 然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上,再倒入洗菜篮里,用淋浴头的花撒冲洗鲜桂花,这样就能把桂花洗的很干净,而且不会把桂花弄伤. 洗净的新鲜桂花控一下水,然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分,切记不要放在太阳下晒或阴干,只有用吹风机吹干才是最佳选择.
渭南市17373306277: 新鲜桂花怎样处理才能食用 - ?
敞送童刻: 桂花身怀异香,不仅玲珑精致,更是秀色可餐,每年9-10月上旬正是桂花季,很多菜肴都会用桂花入菜,桂花是全能型选手,可以入馔、渍糖、煮粥、制茶、酿酒、做糕点、腌蜜饯,还经常被人们用来提取香料、制成精油.来看看桂花美食都有...
渭南市17373306277: 桂花叶子上的脏东西怎么清理? - ?
敞送童刻: (1)要把桂花放置在通风条件很好的地方,要能够接受阳光直射,周围不能过于荫蔽.(2)已经出现病症的时候,要经常向叶片喷洒清水,冲洗植株.用抹布擦,擦不过来的.(3)适当剪枝、打叶,剪掉徒长、虚弱、过密枝条.(4)关键:还是要保持周边环境的洁净.例如:如果放置在抽油烟机排烟的范围之内,肯定不行的.