南京有什么风土人情？

南京有哪些风土人情？~

　　作为六朝古都，南京的文化底蕴非常浓厚，且融入到人们的生活中。
　　南京特色小吃
　　1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

　　2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

　　3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！


　　6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。

　　7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

　　8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……

　　9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

　　10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！

　　其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……


　　南京特色街
　　文化街：南京市长江路一条街，是一条具有丰富文化底蕴的特色街。梅园新村纪念馆、总统府（煦园）、毗卢寺、省美术馆、人民大会堂、金陵图书馆、南京群艺馆、南京文化艺术中心等重要文化场所和景点均位于街内。
　　乘车：2w、3w、25w、29w、31w、68w、65w

　　科技街：南京市珠江路一条街，东起小营路，西至中山路，全长2.7千米，企业达350多家，是华东地区规模最大、影响最广的电子电脑市场。
　　乘车：2w、6w、16w、25w、26w、28w、33w、30w、35w、38w、47w、52w、68w、65w、91w

　　古玩街：南京市朝天宫
　　乘车：4w、13w、48w、83w

　　美食街：南京市夫子庙西石坝街，全长600米，建筑面积35000平方米。明清风格独特，文化氛围浓厚，集南京风味小吃、各地传统风味、国外特色餐饮于美食街内。
　　乘车：1w、31w、4w、2w、7w、16w、49w
　　南京市湖南路狮子桥美食街
　　乘车：22w、34w、42w、52w、67w、3w、13w、83w

　　服饰街/灯光夜市：湖南路一条街，以国内外精品销售和专卖商店为主，物品琳琅满目。商店鳞次栉比，购物氛围典雅，是全国“百城万店无假货”示范街。狮子桥美食街在其范围内。
　　乘车：3w、83w、13w、22w、34w、42w、52w、67w

『风土人情』 [人文景观]南京夫子庙

南京夫子庙是供奉和祭祀我国古代著名的大思想家、教育家孔子的庙宇，其全称是“大成至圣先师文宣王庙”，简称“文庙”。孔子自古被人们尊称“孔夫子”，故其庙宇俗称“夫子庙”。
南京夫子庙始建于宋景佑元年（公元1034年），由东晋学宫扩建而成。这一组规模宏大的古建筑群历经沧桑，几番兴废，清同治八年（公元1869年）重建之后，于1937年遭侵华日军焚烧而严重损毁。1984年，市、区人民政府为保护古都文化遗产，经有关专家科学论证和规划，几度拨专款，历数年的精心维修和复建。如今的夫子庙已焕然一新，再展辉煌。被誉为秦淮名胜而成为古城南京的特色景观区，也是蜚声中外的旅游胜地。1991年被国家评为“中国旅游胜地四十佳”之一。
“一带秦淮河洗尽前朝污泥浊水，千年夫子庙辉兼历代古貌新姿。”
这里南京夫子庙重建的思乐亭石柱上镌刻的一幅楹联，它把秦淮河的清姿丽质和夫子庙的建设新貌含蓄而充分地展示出来，给游人以无穷的回味和遐思。
夫子庙是供奉和祭祀孔夫子的庙宇，又称文宣王庙，简称文庙。它已作为古城金陵的秦淮名胜而蜚声中外，成为名闻遐迩的游览胜地。夫子庙始建于宋景佑元年（公元1034年），迭经沧桑，几番兴废，经现政府连年拨款兴修重建，使夫子庙以大成殿为主体的既有明清风格，又有庙市街景合一特色的古建筑群拔地而地。

　　南京特色小吃
　　1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

　　2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

　　3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！

　　6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。

　　7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

　　8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……

　　9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

　　10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！

　　其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……

　　南京特色街
　　文化街：南京市长江路一条街，是一条具有丰富文化底蕴的特色街。梅园新村纪念馆、总统府（煦园）、毗卢寺、省美术馆、人民大会堂、金陵图书馆、南京群艺馆、南京文化艺术中心等重要文化场所和景点均位于街内。
　　乘车：2w、3w、25w、29w、31w、68w、65w

　　科技街：南京市珠江路一条街，东起小营路，西至中山路，全长2.7千米，企业达350多家，是华东地区规模最大、影响最广的电子电脑市场。
　　乘车：2w、6w、16w、25w、26w、28w、33w、30w、35w、38w、47w、52w、68w、65w、91w

　　古玩街：南京市朝天宫
　　乘车：4w、13w、48w、83w

　　美食街：南京市夫子庙西石坝街，全长600米，建筑面积35000平方米。明清风格独特，文化氛围浓厚，集南京风味小吃、各地传统风味、国外特色餐饮于美食街内。
　　乘车：1w、31w、4w、2w、7w、16w、49w
　　南京市湖南路狮子桥美食街
　　乘车：22w、34w、42w、52w、67w、3w、13w、83w

　　服饰街/灯光夜市：湖南路一条街，以国内外精品销售和专卖商店为主，物品琳琅满目。商店鳞次栉比，购物氛围典雅，是全国“百城万店无假货”示范街。狮子桥美食街在其范围内。
　　乘车：3w、83w、13w、22w、34w、42w、52w、67w

可以写吃的 特产 美景

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新宁县18547701707： 南京的文化特色 - ？
御荷迪尔： 南京夫子庙 夫子庙是供奉和祭祀我国古代著名的大思想家、教育家孔子的庙宇.它作为古城南京秦淮名胜蜚声中外,是国内外游人向往的游览胜地. 夫子庙建于景佑元年(1034年),就东晋学宫扩建而成.这...

新宁县18547701707： 南京简介 风土人情????????? - ？
御荷迪尔： 金陵人.有六朝古都啊.主要是汉族人口.

新宁县18547701707： 南京有那些人文景观呢.... ？
御荷迪尔： 『风土人情』 [人文景观]南京夫子庙 南京夫子庙是供奉和祭祀我国古代著名的大思想家、教育家孔子的庙宇,其全称是“大成至圣先师文宣王庙”,简称“文庙”.孔子自...

新宁县18547701707： 在南京,端午节有哪些风俗 - ？
御荷迪尔： 南京人素有“过端午、吃五红”的习俗.所谓的“五红菜”通常指烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝. 据悉,端午节的“吉”时在“午时”,南京至少八成以上的家庭在此时团聚在一起共进午餐,谓之“赏午”,吃“五红”,以防毒辟邪. ...

新宁县18547701707： 南京地区风土人情怎么样?？
御荷迪尔： 很好的

新宁县18547701707： 南京人立秋时有什么风俗习惯?？
御荷迪尔： 南京立秋习俗—啃秋:立秋是秋季的开始.每年当太阳到达黄经135°时为立秋.在南京吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了.传说明代时有一年,南京城里许多人长了癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了.因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗.民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋.”也有迎接秋天到来之意.

新宁县18547701707： 南京人订婚有什么风俗? - ？
御荷迪尔： 南京是没有那么多烦琐的礼节的,只要两人真心相爱,一般不会有太多的要求. 现在比较流行男方买房子,女方陪嫁车子.至于装修和家电,通常是小两口根据自己的喜好,双方父母做经济上的支持. 礼金只有在南京周遍的农村才有,南京人是不讲究的.

新宁县18547701707： 南京结婚有什么风俗? - ？
御荷迪尔： 结婚前1天晚男方要办暖房酒.结婚当天早上去接新娘要12:00点之前赶回新房.去时人员单数,回来人员双数.吃过中饭,下午去景点摄像.晚上新郎新娘在饭店门前迎接前来祝福小两口的亲朋好友,顺便收收红包.结婚仪式-吃饭后,闹洞房.另三天之内回门(回女方家).

新宁县18547701707： 南京都有什么好玩的? - ？
御荷迪尔： 南京文化底蕴很悠久. 一两句话,是说不清楚的. 只有等你亲自光临南京,你才能真正体会到噢. 不过,小女子给你推荐个地方噢,南京1912街区是 非常潮流的地方,你绝对值得去的地方噢. 南京还有许许多多的地方,小女子就不依依介绍了.

新宁县18547701707： 南京那个地方的风土人情咋样? - ？
御荷迪尔： 挺好的, 我就南京的,风景环镜都不错.南京人挺热情的,讲话多.没什么习俗.挺都市的