牛奶冻成冰块后再解冻，还能喝吗？
这个情况是担心蛋白质的异常，蛋白质在低温冰冻后会引起沉淀、凝固
指导意见：
这个解冻后不会影响蛋白质的结构所以还是有营养的，但是营养相对会较少，可以饮用
牛奶冻成冰块了还能喝的，可以和鸡蛋再次加工做成牛奶蛋，做法如下：
准备材料：鸡蛋1个、牛奶120克、糖少许
一、鸡蛋的蛋黄、蛋白分开。
二、把蛋白抽至起泡，待用。
三、蛋黄搅拌均匀。
四、小煮锅内加入解冻的牛奶、蛋黄和白糖，糖不要多，用手指捏一点即可。
五、放到炉灶上小火煮。
六、煮开后搅动，用微火煮3分钟左右。
七、用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内。
八、在搅动煮1分钟即可。
九、装碗即可食用。
在生活中，纯牛奶也是我们经常看到的一种饮品，对于补钙来说还是相当不错的，因此成为了一些儿童和老年人特别喜欢的一种饮品。在这个夏天呢，我们也发现这样一个情况，有些人很乐意把这个纯牛奶冰成冰块，随后解冻一下，这样去喝纯牛奶。那么对于这样的操作，纯牛奶的这个营养价值有没有影响呢？这样会对人体有没有影响呢？或许很多人都想知道和了解的一个答案，那么我接下去就会为大家解答这个问题。
说到纯牛奶呢，是可以冰冻之后吃的，解冻之后的纯牛奶是可以喝的。具体这样操作之后的纯牛奶，它的营养价值会不会受到影响呢？那么我们首先就要了解到纯牛奶中所含有的一些物质，纯牛奶包含了蛋白质和一些营养物质，那么如果经过低温处理之后，也就是说冰冻之后，他们的这些物质会发生一些改变的。但是这些改变呢，对人体的影响是很小的，也正是因为这个结果，所以说可以冰成冰块后吃的。
毕竟纯牛奶中有大量的蛋白质，这些蛋白质在低温环境中就会发生一些变化，这些变化就会产生沉淀或者就是凝固。因为蛋白质是大分子结构，物质经过冰冻后发生了改变，人体再食用，其实这个时候的功效不会有那么好的，冰冻改变了牛奶的口感，而且呢，最重要的就是它的营养价值有所降低了。
通过以上，那么你也了解到了纯牛奶冰冻成冰块之后，解冻之后是可以吃的，但是尽量还是别这么去操作，为什么呀？这样也就降低了这个纯牛奶的口感，而且呢，这个营养价值降低了，你当然想吃到营养丰富的纯牛奶吧，也不想自己喝到的纯牛奶这个营养价值已经流失一部分，希望这些经验可以帮助到你！
这个情况是担心蛋白质的异常，蛋白质在低温冰冻后会引起沉淀、凝固
指导意见：
这个解冻后不会影响蛋白质的结构所以还是有营养的，但是营养相对会较少，可以饮用
专家说，牛奶不是以口腔消化为主，只有年老体弱的人需要稍加注意以外，其他人大可不必担心。
有些人长期吃冰水之类的低温食物，肠胃已经有适应能力，所以冰类食物不会引起不适。有些人只是偶尔喝，只要喝的时候不要过急，一般不会胃肠蠕动增快引起腹泻。
牛奶是喝冰的还是喝不冰的，主要看生活习惯，因人而异。这与身体的适应能力、进食的心情相关，在炎热的夏天有喝冰牛奶的欲望，就自然会调动消化酶的分泌。牛奶不要放置在冰箱中过久，食用时注意保质期，尽量新鲜食用。
解冻以后还是可以喝的，而且营养不会有太多损失。如果纯牛奶解冻以后出现了变质情况不能够饮用，容易对身体产生伤害情况。
牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。
一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。
可以喝。经过巴氏灭菌的纯牛奶仍会是保留部分细菌，因此，即使放冰箱也有变质的风险。在冷藏室放置时，可以保存半个月左右。三天的时间里，直接冷冻再放置冷藏室解冻后，还是可以饮用的，但营养素流失会比较多。所以尽量不要让牛奶放入冰箱冷冻。
牛奶冰冻后解冻还能喝吗
因人而异。牛奶冻成冰块后再解冻，喝的情况因人而异。牛奶不是以口腔消化为主，年老体弱的人需要稍加注意以外，其他人不必担心。牛奶通常不建议冷冻，主要是因为将牛奶进行冷冻后，牛奶中的部分营养成分，如蛋白质、乳糖以及脂肪，会产生一些变化。
奶油冻过之后再化开还能用吗
奶油冻成块了还能继续用，只不过用之前，需要进行解冻再打发，如果直接进行打发，那么奶油中的水分会导致打发不起来，因此，一定等奶油化冻后，才可以打发。奶油的类型有两种，一种是植物奶油，另一种是动物奶油。不管是哪种，解冻后都是可以用的，较好放在室温下自然解冻。动物奶油在化冻时，会出现稍微...
牛奶冻结了,然后解冻了喝好吗?
有些人长期吃冰水之类的低温食物，肠胃已经有适应能力，所以冰类食物不会引起不适。有些人只是偶尔喝，只要喝的时候不要过急，一般不会胃肠蠕动增快引起腹泻。牛奶是喝冰的还是喝不冰的，主要看生活习惯，因人而异。这与身体的适应能力、进食的心情相关，在炎热的夏天有喝冰牛奶的欲望，就自然会调动...
纯牛奶冻过之后再化掉 然后再冻上然后再化
当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向内逐渐冻结，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此，切记：牛奶忌冰冻保存！
纯牛奶冻成冰之后解冻能喝吗
纯牛奶冻成冰之后解冻是可以正常饮用的，只是牛奶的营养会降低而已，牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在低温的环境下会产生沉淀和凝固，不利于人体吸收。牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。
牛奶冻成冰块了,解冻后还可以喝么
能喝的，只要把那冻成冰的牛奶放在外面融化之后就可以了，因为牛奶在低温的环境下不会变性，只有在高温的条件下蛋白质等物质才会分解，在低温的条件下只会失去活性，当温度回到原来的一样就行了。
牛奶冻成冰块了,还能喝吗?
牛奶冻成冰块了,解冻后是还可以喝的。由于牛奶中含有大量的蛋白质，所以一旦牛奶的温度低于零度，牛奶就会逐渐结成冰块状，而其中容易受到影响的物质就是蛋白质，蛋白质在冷冻的情况下会产生沉淀，从而凝固。凝固之后，牛奶中的脂肪会分离开来，等到取出冰冷牛奶食用的时候，会发现冰冻改变了牛奶的口感，而...
冷冻奶如何解冻
这样可能会导致奶变质或出现热点。4. 在解冻过程中，定期搅拌冷冻奶。这有助于均匀解冻，并防止奶末或脂肪凝结。5. 解冻后的冷冻奶要迅速冷却，并在2小时内使用，以避免细菌滋生和安全问题。请注意，解冻后的冷冻奶在储存和使用期间可能会发生质量和口感的改变，建议在解冻后尽快使用。
冻奶解冻的三种方法
解冻冰冻奶可以让它重新变回液态食品，但是不当的解冻方式可能会损害奶制品的口感和质量。下面介绍一下三种可以用于解冻冰冻奶的方法。第一种解冻冰冻奶的方法是通过放置在室温下慢慢解冻。这种方法适用于有足够时间等待奶制品慢慢解冻的情况。将冷冻奶放置在室温下，让它逐渐解冻。这是一种比较温和的解...
纯牛奶冷冻后再解冻还能不能喝
解冻后不会影响蛋白质的结构，还有营养，但是营养相对较少，可以饮用，牛奶不是以口腔消化为主，年老体弱的人需要稍加注意，有些人长期吃冰水之类的低温食物，肠胃有适应能力，所以冰类食物不会引起不适。喝的时候不要过于着急，一般不会胃肠蠕动增快引起腹泻。主要看生活习惯，因人而异。这与身体的...
偶诸消炎： 1、冻成冰的牛奶能吃吗 能吃,不仅是牛奶,酸奶也是可以的,像酸奶中含有许多益生菌,酸奶在低温条件下,这些菌群的活性会降低,但是并不会完全消失,也不会产生什么有害物质,是可以冰冻着吃的,牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营...
石楼县17391166783： 牛奶被冻成冰后又化了还能喝吗? - ？
偶诸消炎： 可以.营养不会丢失.牛奶中营养大多为蛋白质,那么容易丢失营养那好多东西都不好拿去冻啦!只是喝冷冻的东西对肠胃不好哟~~~
石楼县17391166783： 请教下,我买了盒牛奶,然后放到冰箱里,但是因为温度太低变成了冰块,然后拿出来融化了还能喝吗 - ？
偶诸消炎： 不要喝了,贮存牛奶以3℃左右为宜.冰冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值下降.所以跟和白开水没有区别,还有可能引起腹泻 等症状
石楼县17391166783： 牛奶冻成冰块了,解冻后还可以喝么 - ？
偶诸消炎： 这个没什么问题,就是味道会有点变化,不过要马上用完;冻了的东西解冻后最不容易保存,会变质.
石楼县17391166783： 生牛奶冻成冰化开后煮沸还能喝么 - ？
偶诸消炎： 喝是没问题的,但状态可能不太好.
石楼县17391166783： 牛奶冻成冰后是否还能喝? - ？
偶诸消炎： 你好,很高兴回答你的问题! 问:牛奶冻成冰后是否还能喝? 答:囧.冰冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值随之下降. 所以也不是不能喝,不过个别人会出现腹泻的症状,而且结冰后的牛奶营养会流失. 温馨提醒:虽然天气很热,但少喝冰冻的饮品对身体才有益. 谢谢!
石楼县17391166783： 纯牛奶结冰解冻后还能喝吗? - ？
偶诸消炎： 只要不过保质期,当可以喝,最好加热一下以免太寒对胃不好,纯牛奶解冻后口味也会淡就这个要注意的
石楼县17391166783： 牛奶结冰了还能喝吗 - ？
偶诸消炎： 是可以喝的.冰冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值随之下降
石楼县17391166783： 新鲜牛奶冷冻后,解冻后再喝,可以吗,为什么 - ？
偶诸消炎： 新鲜牛奶冷冻后,再将它解冻,也是一样可以喝的,不影响
