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在渔猎经济基础上，形成的渔猎文化．是民族的重要特征，是民族存在的历史和现实的基础，是各族人民在生产劳动和社会实践中创造的文化成果或文明积淀，它以各种形态贮存在今天的生活中，或表现为物质载体，或表现为精神载体，如抽象的思维形式、宗教信仰、民族心理、行为规范、价值取向、风俗习惯等。 [1] 渔猎，作为先民们最初生存本领沿续至今，早已演变成物质之外的精神享受。这是对祖先的祭祀，对生命的回归。 远古的文字对渔猎早有记载。《小雅·南有嘉鱼》：“南有嘉鱼，烝然罩之。君子有酒，嘉宾式燕以乐。”《陈风·衡门》：“岂其食鱼，必河之鲂。岂其取妻，必齐之姜。”《乐府江南曲》：江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。 游动在《诗经》《乐府》里的鱼们早以鱼文、鱼图、鱼俗的形式深深沉淀在中华民族的记忆里，演绎成别具一格的“鱼”文化，鱼则成为与爱情与美好与吉庆与和谐紧密联系的隐喻。古诗中常以“鱼”为比，或以“鱼”起兴。《陈风·衡门》：“衡门之下，可以栖迟。泌水洋洋，可以乐饥。岂其食鱼，必河之鲂。岂其取妻，必齐之姜。岂其食鱼，必河之鲤，岂其取妻，必宋之子。”以鱼隐喻恋人与爱情，以食鱼比娶妻。《卫风·硕人》“河水洋洋，北流活活。施罛濊濊，鳣鲔发发。”以捕鱼喻娶妻和新婚。《卫风·竹竿》中以钓鱼喻求爱。以网鱼比得妻，以网破喻失妻，以钓鱼喻求爱，遂为后世作品所常用的喻义。原始人在陶器上画鱼，古人以鱼为礼物相互馈赠，年画画鱼，待客用鱼，过年吃鱼，以图“年年有鱼（余）”；“鱼水情深”喻和谐的人际关系，“相濡以沫”比相依为命，鱼与人，在更多的时候已经合为一体了。 [2] 渔猎文化 - 典型代表昂昂溪遗址 渔猎 位于黑龙江省齐齐哈尔境内的昂昂溪遗址发现于20世纪20年代末，由22处遗址与17处遗物点组成，共计39处。1930年，中国著名考古学家梁思永首次在昂昂溪五福遗址进行考古挖掘，清理墓葬一座，出土石器、陶器、骨器等文物标本数百件，被确定为中国北方草原渔猎文化、新石器文化的突出代表，有“北方的半坡氏族村落”的美誉。 昂昂溪文化滕家岗遗址共发掘面积220平方米，清理墓葬9座、灰坑17处、灰沟3条、房址1处，发掘出土石器、骨器、陶器、玉器等100余件珍贵文物，出土兽骨、蚌壳、鱼骨等大量动物骨骼，在后期室内文物整理中复原陶器一件。 [3] 渔猎文化 - 赫哲族渔猎文化 渔猎文化 在中国东北的黑龙江、松花江和乌苏里江冲击形成的三江平原这片肥沃的黑土地上，分布着一个具有悠久历史和独特渔猎文化的少数民族——赫哲族，赫哲族是世界上人数最少的民族之一，中国境内目前大约有4000人，是中国少数民族中仅次于珞巴族的小民族。 一直以来，捕鱼和狩猎是赫哲人衣食的主要来源。赫哲族人喜爱吃鱼，尤其喜爱吃生鱼。他们不仅以鱼肉、兽肉为食，穿的衣服也多半是用鱼皮、狍皮和鹿皮制成。这种几千年延续下来的独特的生活习惯形成了赫哲族独特的渔猎文化。 良好的自然环境和丰富的生物资源为赫哲族人提供了丰饶的物产。历史上，赫哲族捕鱼只限于自行消费，传统的捕鱼工具（比如传统的渔网、鱼钩、鱼叉以及小船等）捕鱼的效率也较低。而且赫哲族人信奉萨满教，一直对自然怀有敬畏和感激之情，从来不对自然过分索取，几千年以来，赫哲族人一直和自然和谐相处。 过去的一个世纪，随着现代科技的进步，赫哲族人传统的捕鱼工具也发生了很大的改变，这种变迁极大地影响了赫哲族人捕鱼的方式和生活状态。现代工具的使用大大提高了捕鱼效率，同时也对野生渔业资源造成了很大的破坏。再加上水体污染的原因，渔业资源的总量正在一天天变少。赫哲族人传统的渔猎文化也受到了极大的冲击。 渔业资源的减少以及当今物价飞涨的客观因素，使得赫哲族已经无法维持以前的传统渔业，很多家庭迅速的走向贫困。为了保护当地的野生生物资源，中国政府在三江平原地区设立了国家自然保护区，通过十几年的保护工作，三江地区的野生动物资源在种类和数量上都有了明显的增加。保护也就意味着对渔猎的限制，赫哲族的传统经济来源受到了一定的影响，为了应对这一现状，当地政府制定了一系列的政策来帮助一部分的赫哲族人改变他们单一的渔猎生产方式，使他们的一部分收入转向于农耕业。 [4] 渔猎文化 - 云南渔猎文化 云南渔猎文化 云南山高谷深，自然环境十分恶劣，在物竞天择，适者生存的严酷斗争中生存、生活，云南各少数民族一方面进行必要的农业采集外，另一方面就是渔猎。渔猎是云南各少数民族最为原始的生产方式之一，在长期的水中捕鱼、山中射猎中，云南各少数民族自然产生了拳打脚踢、指抓掌击、跳跃翻滚一类的初级武术攻防手段。后来又逐渐学会了制造和使用石制或木制的工具作为武器，产生了一些徒手的和使用器械的进行渔猎搏斗捕杀的技能，并且在一次又一次的渔猎中效验和提高搏斗捕杀的技能。这样，渔猎不仅是产生云南各少数民族武术的萌芽。而且渔猎也是随时检验云南少数民族武术的场所。 渔猎是云南各数民族最为原始的生产方式之一，由于它需要具备对自然的更为深刻的认识和更为复杂的武术技能．它的产生要比采集晚一些。云南的许多少数民族，由干地理环境和社会发展的局限，至中华人民共和国建立初期，仍以渔猎，特别是狩猎作为主要的生产方式。当然，由干地理条件和人又条件的差异，各民族的渔猎方式多种多样，各有千秋。渔猎生活不仅使人类生活资料的来源大大扩展，使人能生活干更为广泛的地区和更为恶劣的自然条件之中，并且还促使人类发明了叉、网、弓箭、青箭、弹弓、标枪、流星等等花样繁多的工具。马克思、恩格斯在对人类社会发展的研究中．特别重视弓箭的发明这一人类社会的新事物。他们认为，弓箭的发明使人的手臂一下子延伸了几十倍乃至上耳倍，生产率大为提高，极大地促进了人类文明的进步。生活在云南的少数民族自古以来大多都檀长使用弓、弩、弹弓等弹射类工具进行狩猎生产活动。特别是射箭、射弩的技巧，更为人们所重视。弩有地弩、强弩、毒弩之分。是竹木制的狩猎工具中最具杀伤力的。弩由弩身、弩臂、弩弦、箭槽、弩机等几部分构成。各民族制作的弩的区别主要是弩身的形式不一样。弩身一般用坚硬而不变形的硬木为材料制成，如黄栗木、红栗木、秋木、青水木等；弩弓用崖桑木等制作为最好；弩臂用料、制作最为讲究，要选树干纹理流畅、直而少节的。经过烘烤蒸煮，再按传统形状弯曲定型，定型后再次烘烤，干燥后削制，修整，磨光后方成。弩机则是弩是否射得准确的关键，它可控制弩箭的方向，一般用硬木制成。傈僳族的弩机用牛的后肢骨来制，独龙族用野牛骨或虎骨来制。弩弦多用牛皮条和麻绳制成；各民族有所不同，独龙族的弩弦用牛筋制成，傈僳族的弩弦用野麻搓制。弩机的材料花样繁多，有用野牛角的，也有用硬木的；弩箭一般用硬竹制成，由箭身、箭头、箭羽组成，并有白箭、药箭两种。所谓药箭就是毒箭镞，毒箭镞是在箭头上套小铁镞再涂以毒汁，用来猎取较大的野兽。这种涂箭镞的剧毒物，基诺族称为俄木;。是用箭毒木树中提取的浆液，配上蜈蚣、蝎子、毒蜂，再加上一种名叫狗闹花的植物共同熬制成汁。其毒力之强，足以使动物粘血立毙。 独龙族的毒汁是采自阿甸丫口地方的野生植物乌头。乌头似羊芋大，采下后用树上的青苔包裹，放在盛细沙的竹篮里，可储存一两年。使用时，取出削去皮，切碎捣烂，揉成团，掺上烟油或草木灰，功效更好．这种毒汁一年内药性不会丧失。但打中野兽后，皮肤上有一圈肉呈黑色，人称见血封喉;。所以，射中野兽后要立即用刀把毒箭镞击中部位的肉块割除，以免人食后中毒。有的民族用草乌、雪上一枝蒿等含有剧毒的草药熬制出浓汁涂在箭头上，这种箭只要射中猎物，破皮见血，毒性即马上弥散全身，使猎物迅疾倒毙。独龙族猎手还配有用两块带毛的生熊皮缝合而成的箭包，长约切厘米，宽约挖厘米，上口有一个搭盖，用一皮带缝上以便于随身佩带。弩身的长度以管弦的三分之一长为最佳。弩有大小之分，如苗族的大弩可达1．5米长，3人合力才能拉开；小弩约0．5一1米长，一人即可独立使用，携带也很方便。弩箭的箭尾用笋叶壳或羽毛制成，剪做；三角形，其功能是使箭射出后能保持平衡，不改变方向。总之做好的弩要求弯弩弓精细、对称；弩臂光滑明亮；弩弦搓得粗细均匀；弩机灵敏耐磨；弩箭笔直、长短适当，尾羽轻簿。 近代，大多数聚居山地民族的狩猎是围绕刀耕火种的生产而进行的。年初，山地上的树木被砍伐之后，新生的嫩草招来了马鹿、麂子、刺猪等野兽，这时便是他们狩猎的好时机。到了三四月间，焚烧砍伐后的山地时，在地中吃草的野兽和寻觅虫子的野鸡在大火中仓惶逃命，更是打猎的好机会，他们可以守在地边伺机捕捉。而烧地后，野兽和野禽常到地中拣吃烧死的虫子。马鹿、麂子还特别喜欢吃草木的灰烬，这都给他们创造了特殊的狩猎的条件。而到了秋收季节，为了防备野猪、狗熊等野兽到地里偷吃庄稼，人们就在地周围设置地写、跳签、弯弓，并常在夜晚伏击，以猎获野兽。过去对于凶猛的野兽，人们也常用地育设伏。如虎、豹是夜行动物，白天多在深山浓雾中潜行，侍机袭击路过的人们。因而猎人常在它们的出没之地设地管捕杀。地弩设在—个长60厘米，宽工厘20米，深30厘米的坑里，用木桩固定。上面缚只野兔作诱饵，猎物伸爪去抓兔子时触动弓弦，毒箭射中猎物见血封喉，倒地而亡。 现在，随着云南少数民族生活的改善，渔猎已不是云南少数民族生活的主要的生产、生活方式了，而是成为一种武术竞技比赛活动。云南的彝族、苗族、傈僳族、拉枯族、瑶族、普米族、怒族、独龙族等少数民族中，目前都十分广泛地举行射弩的比赛活动。射弩比赛的方式，更是异彩纷呈，各具特色。傈僳族男子有句谚语说：拉不开弓就不算男人。这个民族的男孩，五六岁就练习射，外出时，都肩扛弩弓，腰挎箭包。他们的射弩比赛，多在阔时节举行。阔时是傈僳语，新年之意，时间与春节相同，也有少数地区是在农历十一月举行。节曰这天，人们就要穿上自己最考究的服装聚在一起，互相祝贺，举行各种传统的文娱活动。节日的第三天，射弩比赛开始。他们用一大块糯米粑粑和一块五两左右的猪肉夹在一根木桩上，放于耳步之外，射中猪肉，瑞兆来年狩猎运气好，六畜兴旺；射中粑粑则预示来年粮食增产。每人可射三箭，若皆未中靶，就不吉利了。射箭之前的诵词是：一年十二月，一月三十天，送走了旧岁，迎来了新年。旧月落下了，新月迎上天，愿生产发展，祝狩猎如愿。现在有些地方已制定正式的射弩比赛规则，如分为立姿、跪姿，每人每次射5箭，目标为环靶。射箭从最初的生产活动变成民俗活动，进而又演化成了真正意义上的射艺体育活动。 生活在怒江峡谷崇山峻岭中的怒族人民，更是与弩结下了不解之缘。在他们当中，不只男子弓苦不离身，就是妇女也檀射弩。她们也像男子一样自小就配备了管，多用其捕获山鼠、飞禽等小动物。待孩子长到十多岁时，父母就会给他们做正规的弩了。怒江的普还很出名，常销售到外地他乡。在长期的将猎活动中，不少人练成了神箭手，有的能将箭射人很小的铜钱眼，有的还能把箭射到锋利的刀口上，让刀口把箭头整齐地剖成两半。除射箭、射弩外，在云南少数民族中还流行掷石头、打弹弓、抛流星与狩猎生活有关的武术竞技或民族民间娱乐活动。 通过一次又一次渔猎实践的效验和比赛活动，又一次又一次的提高了这种渔猎技能，在推动生产力进一步发展的同时，也检验、丰富和发展了云南少数民族的这种传统的武术活动。当人们的生活不再完全依赖与狩猎活动后，云南少数民族的这种传统的武术活动的性质再一次发生了变化，它成了力与美的展示与竞争，也是技与巧的表演，目的已不再是获取野兽，而是得到他人的敬慕或是姑娘的爱情了

茂名地区的习惯调查：：：

1）方言情形：福佬民系和广府民系的交错居住区，主要是以方言来区分民系，方言是区别福佬人或广府人的标志。虽然在这个区域，福佬民系也通用广府话，但他们的语言以黎话为主，福佬民系区域内的交际语言为黎话。其实在这个区域，广府民系与福佬民系有着很大的区别，即广府民系一般不通晓黎话的。毕竟福佬民系在电白、茂南区、茂港区形成的一个方言岛，在整个地区他们是一个较弱势的群体，他们的文化在广府文化的夹缝中生存，只有广府文化对他们的文化影响大，而他们的文化对广府文化影响弱，表现在语言上，由于广府话、北方官话（普通话）做为社会的交际语言，而黎话只作为福佬民系方言岛的交际语言，他们的语言会逐步弱化，甚至有消亡的可能。还有一种情形，就是福佬人已经广府化的情况，在这个区域普遍存在，他们的原来方言已经淡化，主要或完全操持广府方言，那么我也认为他们已经属于广府民系而存在，这些情况也将在下面分析。

（2）村落形态：在茂南区、茂港区的两个民系的交错居住区，主要是袂花江中下游的冲积平原区，土地并不太肥沃，这两个区大片土地贫脊，历史上水、旱、风、虫灾害十分严重，是有名的灾区。茂南土瘦地干，开发较晚。乾隆年间，皇帝有鉴于高州各属曾下诏垦荒，允以免税。当时茂南一带村落稀疏，现在市郊区的村落，大多是近二三百年才发展起来的。市区许多村庄，也是清中叶以来，由于人口繁衍，农业发展，逐步形成聚落的。这也有清朝康熙禁海迁界的影响。对于袂花江流域，由于有水源的优势，自然是发展居住地的首选。我认为，俚越族汉化为广府民系后，袂花江流域也是广府民系的一个主要居住区域，这是为什么袂花江形成福佬民系和广府民系交错居住区和自然分界线的原因。古代茂南区人烟稀疏，也为福佬民系的扩张带来机会。在近代，这一地区由于人口增多，可耕种土地减少，迁移的情况逐步减速，村落的基本固定，村落规模形态开始发展。处在平原地区，村落规模比较大，但是又基于土地的贫脊，又限制了村落规模的发展。福佬民系的村落相对较大，他们由于自身的凝聚力强、团结、宗族观念强，为了对抗外力，他们喜欢聚族而居，同时土地并不是限制他们聚族而居的因素，他们经商能力强，可以有向外界发展的余地。

（3）姓氏状况：这一区域，存在不少的大姓独姓村落，福佬民系以独姓村落、主姓村落占比较大比例，而广府民系独姓村落、主姓村落的比例比福佬民系小，杂姓村落有不小比例。这是因为广府民系形成与福佬民系不同，广府是土著民系，有较长的历史积淀和发展，宗族观念也没有福佬民系强烈，杂姓村落易于形成和发展。福佬民系是后来者，他们有强烈的宗族观念，他们的在迁移开拓中易于形成独姓村落。福佬民系的大姓有郑、陈、吴、刘、李、杨、林、倪、梁等，广府民系的大姓有黄、李、梁、许、柯、陈、张、徐、邓等姓。广府民系有的姓氏却也是由闽南移民而形成的，象许、柯、杨、陈、吴等姓氏，福佬民系也有从广府民系演变过来的姓氏，典型的有古俚族大姓冼、冯、陈等姓氏。从姓氏族谱的分析，我们可以看到这个地区一些民系变换的状况。典型的是吴姓，吴姓在鳌头是福佬民系的大姓，吴姓在西移的过程中，却演变为广府民系，这是分布在镇盛的几条村庄如彭村、乌石等的吴姓，他们已经基本上以广府话为主了。这种从福佬民系演变为广府民系的情况在后期是比较普遍的，而由广府民系演变为福佬民系的情况也有，如茂港区羊角和坡心的冼姓、陈姓居民是讲黎话的，但在后期这种情况则变得罕有，这仍然是福佬民系文化占弱势的结果。另外是福佬民系有主动扩张的情形，而广府民系向福佬民系居住地扩张的情况则少，这是福佬民系的个性所然，因为福佬民系凝聚力强，对外来民系有抗拒力，他们形成了局部的集团优势，广府民系是很难进入他们的地盘的。吴姓的演变可以说明这种情形，他们进入广府民系的居住地，周围是讲广府话的居民，逐渐他们也忘记了原来的方言，主要以广府话为主了。福佬民系的扩张性可以从古越地名来研究，在福佬民系居住的区域，存在许多古越地名，如羊角的那邹、潭禄、三桥、博罗、禄段、罗浮，坡心的潭陂、潭莲，七迳的那螺、那艮、那增、那楼，袂花的罗禄，沙院的米稔、那澳、那读、那碌、那赖、那兴、禄蓬，小良的覃黎、覃利、那房头、那兴仔、那庄、调美、覃底、覃社、那覃等等，说明这些原来是汉化的俚越居民居住地，后来为福佬民系占据或同化了。茂港区七迳的文贡村还有古俚族生活的遗迹存在，而在广府民系所在的区域亦存在很多古越地名。

（4）习武风气：尚武习武的风气是这一区域的特色。福佬民系传承了闽南福建人的尚武传统，福建地狭人稠，居民以好狠斗勇为能，福建的宗族村落的械斗是十分厉害的。沿习而来，明清闽南移民也存在着这种传统。在整个茂名地区的福佬民系居住区，尚武的风气主要是在与广府民系的交错居住区。这一地区的福佬人较迟从闽南迁来，他们到来时，有扩张的需求，这样武艺是很有用的手段，而电白县较早期的闽南移民尚武的风气则不浓厚。我们知道鳌头、镇盛地区的习武风气都很浓厚，习武人数很多，其武术流派主要都是传承于福建。同时，这一区域在民国时期出现了很多将军，著名者有中将邓龙光（镇盛白沙）、中将陈沛（袂花坡仔）、中将梁仲江（袂花宋村）、中将邓鄂（镇盛白沙）、中将李以劻（坡心正村）、少将倪鼎桓（袂花华谷村）、少将梁文（鳌头白鹤坡村）、少将陈赓桃（袂花椰子村）、少将郑武（鳌头飞马村）等，占据了民国茂名地区将军的比例很高，这并不是偶然的。

（5）经商意识：经商并不一定是他们的天赋，而是在于土地因素和迁徙因素的影响，人口的扩张和迁移使他们走上经商之路，从而形成他们经商的传统。他们未必十分聪明，未必是他们很有经商天赋，而他们胜在专业性，加上勤恳努力有冲劲，有传统的经商意识。这在茂名的商业状况可以看出，大企业未必是福佬民系做的，他们专注于精细专业的商业传统，把一个看似很不为人注意的小生意经营到极好极致，是非常成功的一个群体。

（6）土地状况：福佬民系的人口扩张十分快，这也是造成他们不断向外移民的情况。人口的扩张，土地就会紧张，土地不足以养活人口，会出现很多的状况：一是向外移民；二是为了土地，械斗严重；三是改变只是经营土地的情况，就是去经商，去读书，去当兵。福建省本身就是这种情况。而处在这个交错居住区，近代也出现了同样的情况，所以也出现了以上几种状况。这个区域，土地并不肥沃，山地也不多，但处在平原，人口增长的速度比山区更为严重。在古代中国这个以农业为重的社会里，没有土地就意味着无法生存。这一地区解放前的大地主也特别多，家族势力作大，如许氏、邓氏、陈氏地主官僚，土地主要集中在这些大地主手中，更加剧土地的紧张。

（7）文化人才：过去这一地区文化教育并不比茂名其他地区发达，这可以从高考的上线人数和高分人数来观察，是不是因为民系之间的磨合，还有经济上的落后，以及教育的重视程度较低有关系呢？加上这里尚武风气经商风气浓厚过读书风气，小农小商又一时不足以致富，造成整体的落后。但是这一地区的福佬民系或广府民系缘于他们敢做敢为、讲求义气、精明能干、精诚团结，在现代社会中涌现愈来愈多的精英人才，不仅在政治上有所作为，在经济上亦有所成就。

（7）宗教宗祠：福佬民系带来浓重的宗族文化，这里的宗族寺庙十分多，保存又非常完好，比如茂南区文物保护单位袂花石浪墟的广福庙、袂花扶提庙、袂花椰子村陈氏宗祠、袂花墟的白帝庙、鳌头文武庙等，广福庙与杨氏有关，扶提庙是吴氏宗庙，陈氏宗祠更不用说是陈氏的，他们都属福佬民系的家族宗庙，这些庙宇与高州等广府民系居住区的庙宇不同，它们很少祀奉冼夫人，多祀奉观音关帝玄武等神祗。所以文化形态上属于闽南文化的成份占多数。

（8）风俗节日：年例这个茂名地区特有的节日，在交错居住区是十分盛行的，而远离交错居住区的电白福佬民系居住区，年例节日就不算太兴盛了。茂名地区年例最盛的是茂南区，还有以前属茂名地区的吴川市，这个节日应该是源于广府民系，当然从这个节日在茂名地区三个民系都盛行的情况，也说明三者在文化上的融合。

处在这一区域的福佬民系，较电白县东部沿海的福佬民系迁移迟，可以在语言上区别，在交错居住区及周围的水东、南海、陈村、沙院、小良、七迳、坡心、林头、霞洞、袂花、鳌头、兰石流行方言为黎话，而电白东部沿海的电城、岭门、树仔、博贺、麻岗、旦场、马踏等流行海话，虽然同为闽南语系，但已经有不少差异。电白县东部沿海福佬移民在唐宋时代就已经开始迁移过来定居（即使如此，电白县也存在为数不少的古越地名，如电白县、博贺镇、麻岗镇、罗坑镇、那霍镇、麻茂村、禄岳村、那菉村等），而交错区的福佬移民甚至有的是清朝才从福建迁移过来，加上是与广府民系的交错居住，他们与较早来的福建移民在文化个性上有不少的差别。茂名地区的福佬民系和广府民系的交错居住区，不是福佬文化的核心区，也不是广府文化的核心区，两者在这里形成交汇和冲突，最终是文化的融合，这种融合主要方向是向广府文化融合。广府文化是茂名地区的主流文化，而随着现代化的发展，广府文化、福佬文化也向着大中国的汉文化趋同，自己的特色越来越弱。这个区域福佬民系及其文化的存在，也说明最早之前，这里主要是广府民系的文化区域，而福佬民系是后来者，虽然他们和电白县形成了福佬文化区域及其方言岛，但他们处在广府文化的包围之中，很大程度他们已经向广府文化靠近，吸收了很多的广府文化，无论是语言（通晓广府方言）、风俗习惯、宗教信仰等都与广府文化有了较大的相似相同性，可以说两者间除开语言的重大区别外，大部分是相近的。当然他们在语言（闽南语）、宗教信仰、风俗习惯亦保持有自己的特色，形成广东汉族文化一个次文化层。

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1.正穷节吃艾（米乞）

农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。这天，乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾（米乞）。人们都到田野里采摘艾菜，拿回家中洗净、晒干，搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成艾（米乞）。因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用；故艾（米乞）也称“正穷，吃了“正穷”，可使身体健康，无病少痛，人们非常喜欢吃。

2.年廿六、七做（米乞）吃

每年到了农历十二月二十六或二十七，我市民间都有做吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“（米乞）”了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做（米乞），年复一年，渐成风俗。

茂名糯米（米乞）式样很多，有煮汤（米乞）、菜包（米乞）、寿桃（米乞）、水（米乞）、糖心糍、糖板（米乞）、槌挞（米乞）、灰水粽、艾（米乞）、糯米糍、发（米乞）等。各种（米乞）都有不同的做法，不同的形状、不同的吃法、不同的味道。每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做（米乞）的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将（米乞）放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。

3.年晚张贴春联 守岁分压岁钱

农历十二月最后一天是除夕，茂名地区称年晚或年三十晚。这一天，农村的生产活动基本停止，家家户户开始贴春联、门神，门额上贴上利是，灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸，以示吉利。还搞一些祭祀活动，备办鸡、猪肉、鱼等酒菜，烧纸烧香祭祠堂、庙宇、社稷、祖宗、灶君等。

除夕晚餐，一家人围坐在一起吃团圆饭。团圆饭基本上是一年之中最丰盛的一顿。外出的人一般都回家过年晚，与家人团聚吃年饭。吃时，若家里有人外出未归时，则要给外出的人留下1个座位和1副碗筷，以寄托思念之情，团圆饭也要剩些到第二天（即第二年）。团年饭的菜式多样，但一定要有鱼，表示年年有余的意思。

家家户户做好团年饭之后，首先必须祭祖宗。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。

当晚，长辈要给孩子分压岁钱，还要在家中摆上一些生蒜、蘑菇、甘蔗、糯米、煎堆、果品、蒸糖笼等，此谓“摆年”，都是表示来年多福多寿、甜甜美美、平安幸福的意思。此外，家中每间房子还要点上灯，一家人围坐在一起守岁。直到交年时分，家家燃放烟花炮竹，以示除旧迎新。

4.年廿三 送灶君 扫灰尘

农历十二月二十三，茂名地区俗称“小年晚”，也称“祭灶节”，家家户户备办茶酒、素菜、果品、甜品，在厨房中烧纸敬祭灶君，送其升天，然后从里到外清洁卫生、打扫灰尘。

祭灶，是一项在我市民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶王爷像上大多都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联。到了腊月二十三，人们便备办茶酒果品等，烧纸祭灶，送灶君上西天，以表达对灶君的尊敬之情。

在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫大庭小院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大街小巷，各家各户洋溢着忙忙碌碌、欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

我国春节，俗称“新年”、“阴历年”，是我国汉族人民最隆盛的节日。据了解，殷商时，每年的首日是从农历十二月开始，秦朝和汉初则从农历十月始。汉武帝太初元年采用“太初历”，规定以孟春正月为岁首。公元1911年，辛亥革命后，采用阳历纪年，以阳历元月一日为岁首，将农历正月初一改称春节，沿用至今。

在粤西茂名，过年一般是指从腊月二十三开始至正月结束这一段时间，主要的地方习俗有祭灶、扫尘、做（米乞）、贴春联、贴门神、吃团年饭、燃放烟花炮竹、分压岁钱、守岁、拜年、派利是钱、做年例、唱大戏、吃艾（米乞）等。

5.做年例 睇大戏

农历正月十五为“元宵节”，我市俗称“年例”。但茂名地区的年例日却各地有所不同，大体上是从正月初二起至正月底止，也有些地方是在农历二月份的，其余一些“翻秋”年例则每个月都有，年例节一般一个村庄为同一天，少数两天。也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。年例节多集中在元宵节前后。

年例是茂名地区民间过年最隆重的一个节日，在农村素有“年例大过春节”的说法，也是茂名地区最具特色的一个节日。年例期间，家家张灯结彩，村镇街道布置彩楼、彩廊、画廊等，路旁插满彩旗，鞭炮声及锣鼓声此起彼伏，各种民间艺术表演力竭所能，尽献于众。粤剧、电影、歌舞、木偶戏、采茶戏、杂剧以及各种各样的文娱活动纷纷亮相。其中尤以粤剧最为受欢迎。粤剧本地俗称“大戏”，是各地年例日必备的表演节目。一般在年例日前后连演数天，观者络绎不绝。此外，醒狮班前来舞狮助兴，也是年例日的必备项目。

年例的主旨是敬神、游神、摆钟、祭礼社稷，祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大摆宴席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。

6.春节派利是 拜年舞狮子

农历正月初一为春节，是新一年的开始，也叫“新年”，是最隆重的节日。自古以来，茂名人过春节，一般由年初一延续到初五、六。初一这天凌晨，各地燃放炮竹庆贺。早上起来，孩子首先给长辈拜年，长辈则给孩子派“利是钱”，以示吉利。人们则互相拜年，见面互道“恭喜发财”、“添福添寿”等吉利话，预祝新年万事如意，顺顺利利。在我市一些地方，这天禁忌很多，如：要吃素、不倒垃圾、不能争吵、不向人讨债索钱、水缸要装满水、灶膛里要保持有火种、出嫁女不在娘家住宿、千万不要损坏家中器具，等等。

春节期间，各地进行祭祀、庙会、宴饮、迎神、贺年、玩赏、燃灯等活动，城乡普遍开展打太平鼓、舞狮子、玩花灯、舞旱船、舞龙等节目，其中尤以舞狮最为盛行。在农村，醒狮班行走各村各户，上门舞狮子、耍功夫，拜年贺岁；在城镇，醒狮班则逐街逐巷到一些店铺或单位处敲锣打鼓舞动狮子拜年，祝单位红火，商家生意兴旺。

　　中英风俗

　　1.在英国，人们见面经常谈论天气。所以在用语中人们第一句就会讲起天气。对于一些人可能会无法理解，天气有什么好谈的。但是在英国，那里的天气经常下雨不说，还不时就变天，以英国人的经验，1天变它5次天也不足为奇。因此在英国大街上可以见到阳光普照时人们拿着伞。而天气预报更是一小时一次的。
　　而在中国，甚至在今天，我们仍有一个习惯，就是见了面很自然地就会问到“吃饭了吗？”，大概是因为老一辈经历的日子中温饱是一个首要问题，就一直用到了现在。受环境影响，中国与英国的一些差异。
　　除了上面的，在其它上还有我们可以看到的是英国人的谈话一般会以自己为出发点来说的。”Can I help you ?”,”What can Ido for you?”打电话时会先说”Hello,this is ***.”然后“May I speak to ***.”. 中国人说话一般都会以对方为中心，如“你去哪里？”，“你最近好吗？”。。。。
　　讲电话时好多时候会问“你是谁？”但是对于一此中国人以为好平常的问题，例如“你去哪里？”，“你几岁？”等等一些问题，在英国人眼中是属于个人的隐私问题，不是能随便问的，他们更多的是用“Good morning/afternoon.” “How are you going?”等来作问候的。
　　2. (1)曾经有一对新婚的夫妇邀请一个外国朋友到wedding parting,当这个外国朋友见到新娘时称赞到”You are beautiful.”那位新娘回答到”where ,where?”,”Your hair.”.接着又是”Where where?”.”Your dress.”那位朋友得到的回答又是”Where where?”.结果那位外国朋友把那位新娘从头到脚都称赞了一遍.这是一个笑话,但它的存在同时告诉我们,讲英语不仅仅是语言,我们也要了解他们的文化,要不然,就会闹笑话的.这个与中国人传统的谦虚精神大为不同的是，他们对等别人的赞赏是自信地开心地接受.一般的回答是”Thank you !”.但是中国人对此的态度却太不同了.常见的回答便是”哪里哪里.其实并不是很好啊”,”你夸奖了.”…这种文化差异常导致一些笑话.而且当人家称赞你时,得到的回答是”No,I don’t think so.”你会被认为是虚伪的.

　　(2)中国人一般宴客都会摆上满满的一桌菜而还会非常”谦虚”地说没什么菜之类的话,这往往会使人家大惑不解.因为根本就是不符合现实的啊,人家是一向是实事求是,对来客都是”Help yourself.”,也不会大排筵席.
　　3我们可以从英语文章中看到,他们写什么都会一开始说点明主题,而我们中国人就偏向于含蓄地表达,喜欢朦胧美,一般都要经过一系列的想像推敲才能知道作者的目的或想法.下面是一个例子:英国人请中国人到家用餐, 当他们问”Would you like to have more ?”时,我们应该如实回答,不要了就”No,thank you .”.要就”I would like to .“而不是按我们中国人的习惯明明还想要的而不好意思开口,等着主人拿来,英国人是不会这样了,因为他们是尊重别人,认为人家说不要了就是够了,而不会硬给客人.所以想吃就要说明白喔,不然会饿肚子的.又有一个关于这种文化差异的笑话:一个英国人到中国人家作客,他们在喝茶,”It is very good .”.那主人就问他是否还要,人家礼貌地说”No,thanks.”可是出于中国人的待客之道,还是要给客人倒茶的.于是又给客人倒了一杯,谁知人家出于礼貌和本着不浪费的原则又喝了下去……结果我想大家也想到了,一个下午就在倒茶和喝茶中渡过了.英国朋友会很直接地表达自己想法,他们会开门见山,而我们中国人则比较喜欢婉转含蓄,往往不会明了地表达自己所想.这也是值得我们注意的地方吧.
　　汉语中有个谚语；“夏练三伏，冬练三九”。激励人们坚持锻炼身体。“三伏”和“三九”在英语里是什么呢？一个年轻翻泽对几个加拿大人说 three fu和 three nine。听的人当然莫名其妙。他只要说 In summer keep exercising during the hottest days； In winter do the same thing during the coldest weather就可以了。

　　一个中国青年到附近游泳池去游泳，一会儿就回来了。和他同住一室的中国人和一个外国朋友都感到奇怪。他解释说：“游泳池里人太多，水太脏，早该换了。简直象芝麻酱煮饺子。”这个比喻很别致，很生动，和他同住一室的中国朋友笑了，而那个外国人既没有吃过“芝麻酱”也没有见过“煮饺子”，丝毫不觉得这个比喻幽默，难怪他显出一副茫然不解的神情。西方人形容某地人多、拥挤不堪，常说 It was papked like sardines（塞得象沙丁鱼罐头一样，拥挤不堪）。这种比喻有些中国人可以理解，但不一定能欣赏其妙处，因为见过打开的沙丁鱼罐头的人很少，看到过一个又小又扁的罐头盒里，紧紧塞满整整齐齐的几排手指头长的沙丁鱼的人是不多的。

　　例如，汉语中“干部”这个词译成英语时往往用cadre。但是英语中的 cadre与汉语中的“干部”不同。而且 cadre不是常用词，许多讲英语的人都不知道它是什么意思。即使认识它的人，在说到它时，发音也不一样——有三四种读法。因此有人建议用official（官员；行政人员；高级职员人functionary（机关工作人员；官员），administrator（行政官员）等代替cadre，但这些词没有一个与汉语中的“干部”完全相同。

　　佛教与汉字
　　东汉初，佛教从印度传入中国，许多佛教典籍陆续被翻译成汉语。由于佛教是一个外来的完整的宗教体系，其中不少内容，汉语字库里难以找出恰当、吻合的书写形式来表现，为了适应这一情况，人们需要创造。于是，在庞大的汉字家族中又增添了一些新“成员”。这些汉字现在人们一般已经不知道它们的来历，举例如下：佛。“佛”在《诗经》中是辅佐的意思，后来出现在连绵词“仿佛”中，都和佛教的“佛”没有任何意义上的联系。而“佛陀”是古吐火罗文“but”的音译，在佛经中一般作为释迦牟尼的尊称；“佛”则是“佛陀”的　简化，泛称一切能做到“觉行圆满”的修行者。
　　菩萨。这是“菩提萨（bodhi-sattva）”的简称。“菩提”是觉悟的意思。“菩萨”指能成就佛果的修行者。
　　释。这是梵语“Sakya（释迦）”的音译简称。释迦是种族姓。东晋以后，中国僧人法名都统一以“释”为姓，而“释子”、“释迦子”也就成了佛教出家信徒的统称。
　　梵。这是梵语俗语“Brahman”的音译简称。“梵”的本义是清净、寂静、离欲，后来指与佛教有关的事物，如梵典、梵刹；或指印度等地的事物，如梵土、梵字。
　　昙。这是梵语俗语“Dharma”的音译简称。“昙”的本义是法。有一种花“昙花”，佛经里说它三千年开一次花，且要等佛出世时才开，比喻希有、难得之物。现在人们常用的成语“昙花一现”就来源于此。
　　魔。这是梵语“Mara”的音译简称。汉语本来没有“魔”字，开始翻译佛典时，人们只好借用“磨”字表示。“Mara”的本义是扰乱、破坏、障碍，指一切烦恼、疑惑、迷恋等妨碍修行的心理活动。汉语所说的“魔鬼”来源于佛家所谓的“四魔”之一的“死魔”。后来，产生了一批由“魔”构成的词：魔王、魔界、魔宫、魔道、魔戒、魔力、魔术、魔法等。
　　塔。汉字原本没有“塔”字，它是魏晋以后造出的。“塔”的梵文是“tupa”，原指半圆覆钵形的大土冢。
　　袈裟。这是梵语“Kasaya”的音译。袈裟指佛家的法衣。
　　钵。这是梵语“Patra”的音译简称。钵指僧人吃饭用的器皿。
　　刹那。这是梵语“Ksana”的音译。佛典中“刹那”指“时之极微者”，即非常短的时间。“刹那无常”、“刹那生灭”、“刹那三世”等也是佛教用语。现在人们还常用“一刹那”、“刹那间”等。
　　彼岸。“彼”是梵语“Para”的音译。佛家中的“彼岸”指得到正果的最高境界。
　　茉莉。这是梵语“Malika”的音译简称。出产于印度的一种花。佛经里最初翻译成“抹莉”。
　　果。这是梵语“Bimbara”的音译。最初翻译成“频果”。

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